第一章　果汁的相关介绍

第一节、果汁的概念与分类

一、果汁的定义

二、果汁的分类

第二节、果汁生产技术分析

一、果汁的生产工艺简介

二、功能果汁的加工技术

三、果汁生产应注意的问题

第二章　2014-2016年世界果汁行业分析

第一节、2014-2016年全球果汁市场发展综述

一、全球果汁饮料市场消费概况

二、全球果汁市场发展近况分析

三、全球主要果汁产品的供应形势

四、混合果汁饮料在全球市场渐入佳境

第二节、欧盟

一、欧盟浓缩苹果汁行业发展概况

二、欧盟浓缩苹果汁进出口数据分析

三、欧洲出台果汁新规

四、西班牙果进出口状况分析

第三节、俄罗斯

一、进口产品主导俄罗斯果汁市场

二、俄罗斯浓缩果汁市场消费形势

三、俄罗斯果汁和蜜汁市场销售近况

第四节、阿根廷

一、阿根廷浓缩苹果汁生产情况

二、阿根廷浓缩柠檬汁出口状况分析

三、阿根廷苹果汁和梨汁出口状况简析

四、阿根廷葡萄汁行业未来发展展望

第五节、其他国家

一、美国

二、日本

三、智利

四、墨西哥

五、土耳其

六、泰国和菲律宾

七、巴西

第三章　2014-2016年中国果汁行业分析

第一节、2014-2016年果汁行业发展总体概况

一、中国果汁饮料行业发展状况

二、中国果汁加工业的区域分布格局

三、饮料新规助推果汁行业健康发展

四、中国果汁企业积极加强上游基地建设

五、工信部出台政策提高果汁业进入门槛

第二节、2014-2016年中国果汁和蔬菜汁饮料类产量数据分析

一、2014-2016年全国果汁和蔬菜汁饮料类产量趋势

二、2014年全国果汁和蔬菜汁饮料类产量情况

三、2015年全国果汁和蔬菜汁饮料类产量情况

四、2015年果汁和蔬菜汁饮料类产量分布情况

五、2016年全国果汁和蔬菜汁饮料类产量情况

第三节、果汁行业面临的问题与对策

一、中国果汁饮料行业存在的主要问题

二、中国果汁行业标准方面的缺失及完善建议

三、促进我国果汁饮料工业快速发展的策略

四、中国果汁行业应提升自主创新能力

第四节、中国果汁企业的发展策略分析

一、解析传统果汁企业增长领域的选择

二、果汁企业反倾销问题与对策分析

三、果汁企业进入餐饮渠道的策略分析

第四章　中国果汁及菜汁饮料制造行业财务状况

第一节、中国果汁与菜汁饮料制造行业经济规模

一、2011-2015年果汁与菜汁饮料制造业销售规模

二、2011-2015年果汁与菜汁饮料制造业利润规模

三、2011-2015年果汁与菜汁饮料制造业资产规模

第二节、中国果汁与菜汁饮料制造行业盈利能力指标分析

一、2011-2015年果汁与菜汁饮料制造业亏损面

二、2011-2015年果汁与菜汁饮料制造业销售毛利率

三、2011-2015年果汁与菜汁饮料制造业成本费用利润率

四、2011-2015年果汁与菜汁饮料制造业销售利润率

第三节、中国果汁与菜汁饮料制造行业营运能力指标分析

一、2011-2015年果汁与菜汁饮料制造业应收账款周转率

二、2011-2015年果汁与菜汁饮料制造业流动资产周转率

三、2011-2015年果汁与菜汁饮料制造业总资产周转率

第四节、中国果汁与菜汁饮料制造行业偿债能力指标分析

一、2011-2015年果汁与菜汁饮料制造业资产负债率

二、2011-2015年果汁与菜汁饮料制造业利息保障倍数

第五节、中国果汁与菜汁饮料制造行业财务状况综合评价

一、果汁与菜汁饮料制造业财务状况综合评价

二、影响果汁与菜汁饮料制造业财务状况的经济因素分析

第五章　2014-2016年中国果汁市场分析

第一节、2014-2016年果汁市场发展总体概述

一、中国果汁饮料品牌发展历程

二、中国果汁饮料市场发展概况

三、果汁饮料企业主打创新牌

四、果汁市场发展形势分析

五、受塑化剂事件影响果汁饮料和茶饮料此消彼长

第二节、果汁市场消费者分析

一、果汁饮料的消费心理

二、果汁消费的偏好及行为

三、果汁饮料消费者特征分析

第三节、2014-2016年中国果汁市场竞争分析

一、我国果汁饮料业整体竞争格局

二、果汁饮料主要品牌竞争手段分析

三、果汁饮料外资品牌的发展及竞争态势

第六章　2014-2016年中国浓缩果汁行业分析

第一节、浓缩果汁行业发展总体概述

一、浓缩果汁的相关介绍

二、浓缩果汁行业发展的优势及契机

三、中国浓缩果汁行业发展的现状

第二节、2014-2016年中国浓缩苹果汁行业分析

一、浓缩苹果汁行业发展历程

二、中国浓缩苹果汁行业发展概况

三、中国浓缩苹果汁市场竞争形势剖析

四、《浓缩苹果汁》国家标准通过专家评审

第三节、浓缩果汁行业存在的问题及对策

一、浓缩果汁行业亟需解决产能过剩问题

二、浓缩苹果汁企业应确保产品的质量

三、浓缩苹果汁行业稳步发展需把握好的问题

第七章　2014-2016年其他果汁品种发展分析

第一节、纯果汁

一、中国纯果汁市场发展现状

二、中国纯果汁消费市场凸现商机

三、促进纯果汁消费的建议

四、纯果汁行业的品牌发展策略探讨

第二节、鲜榨果汁

一、中国鲜榨果汁产品介绍

二、借塑化剂风波契机鲜榨果汁迅速升温

三、鲜榨果汁行业亟需树立品牌打造核心竞争力

四、国内鲜榨果汁发展趋势分析

第三节、复合果汁

一、复合芹菜果汁饮料的制作流程及要点

二、果蔬复合果汁成果汁业健康新理念

三、复合果汁成武汉饮料市场新宠

四、饮料企业积极推出复合果汁新品

第八章　2014-2016年中国主要地区果汁行业分析

第一节、陕西省

一、陕西苹果汁在我国果汁业所处的地位

二、陕西浓缩果汁行业发展的主要特点

三、陕西苹果汁安全生产技术研究取得突破成果

四、陕西省苹果汁出口情况分析

第二节、山东省

一、山东滨州市浓缩苹果汁出口贸易情况及措施

二、山东果汁企业在糖酒会大放异彩

三、汇源山东莱芜果汁基地建成投产

四、山东济南果汁饮料市场发展状况

第三节、其他地区

一、宁夏枸杞果汁饮料进入国际市场

二、上海果汁饮料市场发展状况

三、新疆本地产番茄汁打入市场

第九章　2014-2016年果汁行业进出口数据分析

第一节、2014-2016年中国未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁进出口总量分析

一、2014-2016年中国未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁贸易现状分析

二、2014-2016年中国未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁进口总量分析

三、2014-2016年中国未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁出口总量分析

四、2014-2016年中国未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁贸易顺逆差分析

第二节、2014-2016年主要国家未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁进出口情况分析

一、2014-2016年未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁进口市场分析

二、2014-2016年未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁出口市场分析

第三节、2014-2016年主要省份未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁进出口情况分析

一、2014-2016年未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁进口市场分析

二、2014-2016年未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁出口市场分析

第四节、中国浓缩果汁进出口状况

一、浓缩苹果汁出口状况

二、浓缩葡萄汁进出口状况

三、浓缩菠萝汁进出口状况

第十章　2014-2016年水果行业分析

第一节、世界水果行业总体概况

一、世界主要水果品种的生产及贸易状况

二、世界热带水果的生产与贸易情况分析

三、俄罗斯水果和浆果生产简况

四、印度柑桔属水果的种植与生产状况

第二节、中国水果行业发展概况

一、水果行业开始迈入调整升级阶段

二、我国果品加工业的集群化发展状况

三、中国-东盟自由贸易区促进水果贸易发展

四、水果生产方式变革带动产业升级

第三节、2014-2016年中国水果市场分析

一、2014年我国水果市场运行状况

二、2015年我国水果市场发展分析

三、2016年我国水果市场发展动态

第四节、水果行业存在的问题与对策

一、水果生产存在的问题及危害

二、我国水果产业发展面临的四大问题

三、对中国水果生产发展的若干建议

四、新时期中国水果行业发展的出路选择

第五节、中国水果行业发展前景分析

一、未来特色水果发展空间大

二、野生水果市场发展前景广阔

三、国内水果深加工发展前景光明

第十一章　2014-2016年果汁行业关联产业分析

第一节、茶饮料

一、中国茶饮料市场发展综述

二、我国茶饮料市场发展的特点

三、汇源强势介入茶饮料市场

四、茶饮料市场的发展特征

第二节、碳酸饮料

一、中国碳酸饮料生产与消费情况

二、中国碳酸饮料市场发展状况分析

三、碳酸饮料巨头缩减包装变相涨价

四、碳酸饮料市场中外品牌的营销对垒

五、本土碳酸饮料企业发展路径选择

第三节、功能饮料

一、我国功能饮料行业发展总况

二、中国功能饮料行业的基本特征

三、中国功能饮料市场发展现状

四、饮料巨头挥师进军功能饮料市场

五、中国功能饮料市场增长潜力分析

第十二章　2016-2020年果汁行业投资与发展前景分析

第一节、果汁行业投资分析

一、中国果汁行业发展的主要优势

二、投资浓缩苹果汁产业回报丰厚

三、未来浆果汁市场发展前景广阔

第二节、中国果汁行业发展前景预测

一、果汁及果汁饮料市场发展前景光明

二、果汁饮料市场的发展趋势

三、果汁行业未来发展热点分析

第三节、2016-2020年中国果菜汁及果菜汁饮料制造业预测分析

一、2016-2020年中国果菜汁及果菜汁饮料制造业收入预测分析

二、2016-2020年中国果菜汁及果菜汁饮料制造业利润预测分析

三、2016-2020年中国果菜汁及果菜汁饮料制造业产值预测分析

四、2016-2020年中国果菜汁及果菜汁饮料制造业产量预测分析

第十三章　2014-2016年果汁行业重点上市公司分析

第一节、中国汇源果汁集团有限公司

一、公司简介

二、2014年汇源果汁经营状况分析

三、2015年汇源果汁经营状况分析

四、2016年汇源果汁经营状况分析

第二节、国投中鲁果汁股份有限公司

一、公司简介

二、2014年国投中鲁经营状况分析

三、2015年国投中鲁经营状况分析

四、2016年国投中鲁经营状况分析

第三节、中国海升果汁控股有限公司

一、公司简介

二、2014年海升果汁经营状况分析

三、2015年海升果汁经营状况分析

四、2016年海升果汁经营状况分析

第四节、烟台北方安德利果汁股份有限公司

一、公司简介

二、2014年安德利果汁经营状况分析

三、2015年安德利果汁经营状况分析

四、2016年安德利果汁经营状况分析

附录

附录一：绿色食品果汁饮料标准

图表目录

图表：果汁的生产流程

图表：欧盟25国浓缩苹果汁进口分国别统计

图表：波兰浓缩苹果汁出口分国别统计

图表：德国浓缩苹果汁出口分国别统计

图表：意大利浓缩苹果汁出口分国别统计

图表：阿根廷浓缩柠檬汁出口量分月度统计

图表：阿根廷浓缩柠檬汁均价统计

图表：美国苹果汁供应格局（糖度70）

图表：日本橙汁进口分国别统计（等量brix65）

图表：日本进口冷冻浓缩橙汁均价（等量brix65）

图表：智利浓缩葡萄汁出口分国别统计

图表：土耳其果汁和浓缩果汁出口分国别统计

图表：土耳其果汁和浓缩果汁出口按产品统计

图表：菲律宾浓缩菠萝汁出口分国别统计

图表：泰国浓缩菠萝汁出口分国别统计

图表：2014年巴西橙汁出口数据统计

图表：2014-2016年全国果汁和蔬菜汁饮料类产量趋势图

图表：2014年全国果汁和蔬菜汁饮料类产量数据

图表：2014年主要省份果汁和蔬菜汁饮料类产量占全国产量比重情况

图表：2015年全国果汁和蔬菜汁饮料类产量数据

图表：2015年主要省份果汁和蔬菜汁饮料类产量占全国产量比重情况

图表：2015年果汁和蔬菜汁饮料类产量集中程度示意图

图表：2016年全国果汁和蔬菜汁饮料类产量数据

图表：2011-2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业销售收入

图表：2011-2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业销售收入增长趋势图

图表：2013-2014年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同规模企业销售额

图表：2014年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同规模企业销售额对比图

图表：2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同规模企业销售额

图表：2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同规模企业销售额对比图

图表：2013-2014年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同所有制企业销售额

图表：2014年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同所有制企业销售额对比图

图表：2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同所有制企业销售额

图表：2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同所有制企业销售额对比图

图表：2011-2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业利润总额

图表：2011-2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业利润总额增长趋势图

图表：2013-2014年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同规模企业利润总额

图表：2014年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同规模企业利润总额对比图

图表：2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同规模企业利润总额

图表：2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同规模企业利润总额对比图

图表：2013-2014年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同所有制企业利润总额

图表：2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同所有制企业利润总额

图表：2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同所有制企业利润总额对比图

图表：2011-2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业资产总额

图表：2011-2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业总资产增长趋势图

图表：截至2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同规模企业总资产

图表：截至2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同规模企业总资产对比图

图表：截至2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同所有制企业总资产

图表：截至2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业不同所有制企业总资产对比图

图表：2011-2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业亏损面

图表：2011-2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业亏损企业亏损总额

图表：2011-2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业销售毛利率趋势图

图表：2011-2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业成本费用率

图表：2011-2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业成本费用利润率趋势图

图表：2011-2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业销售利润率趋势图

图表：2011-2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业应收账款周转率对比图

图表：2011-2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业流动资产周转率对比图

图表：2011-2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业总资产周转率对比图

图表：2011-2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业资产负债率对比图

图表：2011-2015年果菜汁及果菜汁饮料制造业利息保障倍数对比图

图表：果汁饮料市场的消费群体

图表：大学生最喜爱的果汁饮料品牌

图表：大学生果汁型饮料喜好度排名情况

图表：2014-2015年中国未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁对外贸易总量

图表：2014-2015年中国未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁对外贸易总量趋势图

图表：2014-2015年中国未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁进口总量

图表：2014-2015年中国未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁进口总量趋势图

图表：2014-2015年中国未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁出口总量

图表：2014-2015年中国未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁出口总量趋势图

图表：2014-2015年中国未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁进、出口数量对比图

图表：2014-2015年中国未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁进、出口金额对比图

图表：2014年主要国家未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁进口量及进口额情况

图表：2015年主要国家未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁进口量及进口额情况

图表：2015年主要国家未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁进口量及进口额情况

图表：2014年主要国家未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁出口量及出口额情况

图表：2015年主要国家未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁出口量及出口额情况

图表：2015年主要国家未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁出口量及出口额情况

图表：2014年主要省份未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁进口量及进口额情况

图表：2015年主要省份未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁进口量及进口额情况

图表：2015年主要省份未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁进口量及进口额情况

图表：2014年主要省份未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁出口量及出口额情况

图表：2015年主要省份未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁出口量及出口额情况

图表：2015年主要省份未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁出口量及出口额情况

图表：我国浓缩苹果汁出口分地区统计

图表：我国浓缩苹果汁出口分国别统计

图表：我国浓缩葡萄汁进出口分国别统计

图表：我国浓缩菠萝汁进出口分国别统计

图表：100%果汁市场份额

图表：济南果汁饮料消费者群体分布

图表：济南消费者对果汁饮料的选择习惯

图表：济南消费者对果汁饮料品牌的选择习惯

图表：济南消费者对果汁饮料品牌的认知渠道

图表：济南消费者对果汁饮料的购买渠道选择

图表：济南消费者一次性购买果汁饮料量比例

图表：上海纯果汁市场排名

图表：上海果汁市场排名

图表：上海消费者对纯果汁的饮用频率

图表：上海消费者对果汁饮料的饮用频率

图表：上海消费者饮用及购买果汁和果汁饮料的主要场所

图表：上海消费者最常饮用的果汁包装形式

图表：功能型饮料具体类型比例情况

图表：功能型饮料市场规模增长情况

图表：全球苹果汁消费量

图表：世界主要国家苹果生产成本

图表：2016-2020年中国果菜汁及果菜汁饮料制造行业收入预测

图表：2016-2020年中国果菜汁及果菜汁饮料制造行业利润预测

图表：2016-2020年中国果菜汁及果菜汁饮料制造行业产值预测

图表：2016-2020年果汁和蔬菜汁饮料类产量预测

图表：2014年汇源果汁综合损益表

图表：2014年汇源果汁收入分产品情况

图表：2015年汇源果汁综合损益表

图表：2015年汇源果汁收入分产品情况

图表：2016年汇源果汁综合损益表

图表：2016年汇源果汁收入分产品情况

图表：2014年国投中鲁主要会计数据及财务指标

图表：2014年国投中鲁非经常性损益项目及金额

图表：2014年国投中鲁主营业务分行业、产品情况

图表：2014年国投中鲁主营业务分地区情况

图表：2015年国投中鲁主要财务数据

图表：2015年国投中鲁非经常性损益项目及金额

图表：2016年国投中鲁主要财务数据

图表：2016年国投中鲁非经常性损益项目及金额

图表：2014年海升果汁综合全面收益表

图表：2014年海升果汁主营业务分地区情况

图表：2015年海升果汁综合全面收益表

图表：2015年海升果汁主营业务分地区情况

图表：2016年海升果汁综合全面收益表

图表：2016年海升果汁主营业务分地区情况

图表：2014年安德利果汁合并全面收益表

图表：2014年安德利果汁主营业务分地区情况

图表：2015年安德利果汁合并全面收益表

图表：2015年安德利果汁主营业务分地区情况

图表：2016年安德利果汁合并全面收益表

图表：2016年安德利果汁主营业务分地区情况

图表：绿色食品果汁饮料的感官要求

图表：绿色食品果汁饮料的理化要求

图表：绿色食品果汁饮料的卫生要求

图表：西番莲果汁的感官要求

图表：西番莲果汁的理化要求

图表：西番莲果汁的其他包装要求