第一章　酒店业概述

第一节、酒店的相关简介

一、酒店的定义

二、酒店的部门设置

三、酒店部门的职能

第二节、酒店业的分类

一、酒店的分类

二、酒店房间类型的分类

第三节、酒店业的基本性质与特点

一、现代酒店的基本性质

二、酒店业的基本特点

三、现代酒店呈现的新特点

第二章　2015-2017年中国酒店业的发展分析

第一节、中国酒店业的发展综述

一、中国酒店业在国民经济中的战略定位

二、中国酒店业30年发展历程分析

三、中国酒店业发展的影响因素

四、中国中档酒店市场备受青睐

第二节、2015年中国酒店业的发展分析

一、星级酒店业总体规模

二、星级酒店业经营状况

三、酒店业市场热点分析

第三节、2016年中国酒店业的发展分析

一、星级酒店业总体规模

二、星级酒店业经营状况

三、酒店业市场热点分析

第四节、2017年中国酒店业运行分析

一、酒店业面临形势分析

二、酒店业行业经营状况

三、五星级酒店扩张格局

第五节、中国酒店业面临的问题与挑战

一、中国酒店业存在的主要问题

二、中国酒店业的“软肋”

三、中国酒店业市场的壁垒分析

四、中国酒店业的质量问题

第六节、中国酒店业的发展策略

一、中国酒店业发展的政策取向

二、中国酒店业质量问题的发展对策

三、中国本土酒店的发展建议

四、促进中国酒店企业发展的策略

第三章　2015-2017年上海酒店业发展分析

第一节、2015年上海酒店业发展分析

一、市场规模状况

二、酒店运营状况

三、酒店营收状况

四、酒店服务质量

第二节、2016年上海酒店业发展分析

一、市场规模状况

二、酒店运营状况

三、市场运行走势

四、市场影响因素

第三节、2017年上海酒店业发展分析

一、市场运行动态

二、市场舆情分析

第四节、2015-2017年上海酒店市场变化特征分析

一、市场供余潜存

二、经营结构变化

三、酒店业态转型

第五节、上海酒店业客源市场分析

一、长期租赁市场

二、中期客源市场

三、短期客源市场

第六节、上海各类酒店物业竞争力分析

一、酒店式公寓和服务式公寓比较

二、服务式公寓与公寓式酒店比较

三、公寓式酒店与传统星级酒店比较

四、传统星级酒店与经济型酒店比较

五、经济型酒店与公寓式酒店比较

第七节、上海酒店业的问题与对策建议

一、供需形势严峻

二、人才问题突出

三、行业发展建议

四、市场调控建议

五、品牌经营战略

第四章　2015-2017年上海酒店业细分市场分析

第一节、上海经济型酒店的发展

一、市场规模情况

二、市场分布格局

三、市场发展优势

四、市场特征分析

五、市场竞争分析

六、行业问题分析

第二节、上海中高档酒店的发展

一、高端酒店发展升级

二、高档酒店客源市场

三、中档酒店扩张版图

四、中档酒店客源市场

第三节、上海酒店式公寓的发展

一、市场发展现状

二、市场未来前景

三、市场发展趋势

第五章　2015-2017年上海酒店业的关联产业发展分析

第一节、上海旅游业

一、产业综合情况

二、旅游市场运行

三、假日旅游经济

四、旅行社的发展

第二节、上海会展业

一、产业发展现状

二、城市会展环境

三、行业发展方向

四、未来发展展望

第三节、上海餐饮业

一、行业总体现状

二、市场发展特征

三、行业面临考验

四、市场发展趋势

第六章　2015-2017年上海主要酒店企业发展分析

第一节、上海锦江国际酒店发展股份有限公司

一、企业发展概况

二、经营效益分析

三、业务经营分析

四、财务状况分析

五、未来前景展望

第二节、上海东方明珠（集团）股份有限公司

一、企业发展概况

二、经营效益分析

三、企业发展动态

第三节、其他酒店企业

一、上海金茂君悦大酒店

二、上海四季酒店

三、上海富豪环球东亚酒店

四、上海巴黎春天大酒店

五、上海和平饭店

六、上海浦东香格里拉大酒店

七、上海恒升半岛国际酒店

第七章　2015-2017年上海酒店业投资分析

第一节、上海酒店市场投资现状

一、外资积极拓展上海高端酒店市场

二、上海酒店市场投资需求旺盛

三、上海产权式酒店投资受青睐

四、上海酒店投资挑战与机遇同在

第二节、上海酒店业投资机会分析

一、政策鼓励发展经济型酒店

二、郊区高星级酒店的投资机遇

三、迪斯尼为酒店市场带来商机

四、酒店式公寓具有较高投资价值

第三节、上海酒店业投资建议分析

一、酒店业的五种投资策略

二、上海经济型酒店投资建议

三、上海传统中档酒店投资策略

四、上海产权式酒店开发建议

第八章　上海酒店业的发展前景及趋势预测

第一节、中国酒店业的发展前景及趋势

一、中国酒店业未来前景广阔

二、未来九类酒店需求将扩大

三、中国酒店业未来趋势分析

第二节、上海酒店业发展前景及趋势预测

一、上海酒店业未来面临形势

二、上海酒店业发展前景展望

三、上海酒店市场供求趋向分析

四、上海酒店经营目标市场趋向

第三节、2017-2022年上海酒店市场发展预测

一、2017-2022年上海星级酒店收入规模预测

二、2017-2022年上海星级酒店出租率预测

三、2017-2022年上海非星级旅馆出租率预测

四、2017-2022年上海星级酒店平均房价预测

五、2017-2022年上海非星级旅馆平均房价预测

附录

附录一：《中国旅游饭店行业规范》

附录二：《旅游饭店星级的划分及评定》

附录三：《旅游饭店星级的划分与评定》

附录四：《上海市旅馆业管理办法》

图表目录

图表：酒店顾客的需求意向

图表：2015年全国星级饭店规模结构情况（按星级分）

图表：2015年全国星级饭店登记注册类型情况（按星级分）

图表：2015年度全国星级饭店基本情况表

图表：2015年全国星级饭店基本指标统计表（按星级分）

图表：2015年全国星级饭店主要指标统计表（按星级分）

图表：2015年全国星级饭店基本指标与上年同比情况表（按星级分）

图表：2015年全国星级饭店主要指标与上年同比情况表（按星级分）

图表：2016年全国星级饭店规模结构情况（按星级分）

图表：2016年全国星级饭店登记注册类型情况（按星级分）

图表：2016年度全国星级饭店基本情况表

图表：2016年全国星级饭店基本指标统计表（按星级分）

图表：2016年全国星级饭店主要指标统计表（按星级分）

图表：2016年全国星级饭店基本指标与上年同比情况表（按星级分）

图表：2016年全国星级饭店主要指标与上年同比情况表（按星级分）

图表：2015年上海市星级酒店客房平均出租率和平均房价

图表：2015年上海市非星级旅馆客房平均出租率和平均房价

图表：2015年上海各等级酒店出租率同比表现

图表：2015年上海各等级酒店出租率累计平均的同比表现

图表：2015年上海各等级酒店出租率呈缓坡爬升态势（从每月累计平均的角度看）

图表：2015年上海五星级酒店累计平均房价与历年同比状况

图表：2011-2015年上海五星级酒店房价同比

图表：2016年上海地区酒店舆情指数榜

图表：上海市场国际品牌酒店房餐比重的变化状况

图表：上海本土酒店房餐比重的变化状况

图表：上海市场国际品牌酒店房餐比重的变化趋势

图表：上海本土酒店房餐比重的变化趋势

图表：上海经济型连锁酒店发展规模情况

图表：上海市经济型连锁酒店按区分布情况

图表：上海各区经济型连锁酒店分布构成

图表：2014-2016年上海市旅游产业增加值情况

图表：2015-2017年上海锦江国际酒店发展股份有限公司总资产和净资产

图表：2015-2016年上海锦江国际酒店发展股份有限公司营业收入和净利润

图表：2017年上海锦江国际酒店发展股份有限公司营业收入和净利润

图表：2015-2016年上海锦江国际酒店发展股份有限公司现金流量

图表：2017年上海锦江国际酒店发展股份有限公司现金流量

图表：2016年上海锦江国际酒店发展股份有限公司主营业务收入分行业、产品、地区

图表：2015-2016年上海锦江国际酒店发展股份有限公司成长能力

图表：2017年上海锦江国际酒店发展股份有限公司成长能力

图表：2015-2016年上海锦江国际酒店发展股份有限公司短期偿债能力

图表：2017年上海锦江国际酒店发展股份有限公司短期偿债能力

图表：2015-2016年上海锦江国际酒店发展股份有限公司长期偿债能力

图表：2017年上海锦江国际酒店发展股份有限公司长期偿债能力

图表：2015-2016年上海锦江国际酒店发展股份有限公司运营能力

图表：2017年上海锦江国际酒店发展股份有限公司运营能力

图表：2015-2016年上海锦江国际酒店发展股份有限公司盈利能力

图表：2017年上海锦江国际酒店发展股份有限公司盈利能力

图表：2015年上海五星级与四星级和二星级酒店的出租率比较

图表：2017-2022年上海市星级酒店市场收入规模预测

图表：2017-2022年上海市星级酒店客房平均出租率预测

图表：2017-2022年上海市非星级旅馆平均出租率预测

图表：2017-2022年上海市星级酒店客房平均房价预测

图表：2017-2022年上海市非星级旅馆平均房价预测