第一章 咖啡行业相关基础概述及研究机构

第一节、咖啡的定义及分类

一、咖啡的界定

二、咖啡产品特性

三、咖啡分类

第二节、咖啡行业特点分析

一、市场特点分析

二、行业经济特性

三、行业发展周期分析

四、行业进入风险

五、行业成熟度分析

第三节、咖啡行业研究机构

一、咖啡行业介绍

二、咖啡行业研究优势

三、咖啡行业研究范围

第二章 2014-2016年中国咖啡行业市场发展环境分析

第一节、中国咖啡行业经济环境分析

一、中国经济运行情况

二、经济环境对行业的影响分析

第二节、中国咖啡行业政策环境分析

一、行业监管环境

二、行业政策分析

三、政策环境对行业的影响分析

第三节、中国咖啡行业社会环境分析

一、行业社会环境

二、社会环境对行业的影响分析

第四节、中国咖啡行业技术环境分析

一、咖啡生产工艺分析

第三章 中国咖啡行业上、下游产业链分析

第一节、咖啡行业产业链概述

一、产业链定义

二、咖啡行业产业链

第二节、咖啡行业上游-咖啡豆种植产业发展分析

一、咖啡豆种植产业发展现状

二、咖啡豆种植产业供给分析

第三节、咖啡行业终端消费者消费情况分析

一、中国人均咖啡消费情况

二、咖啡消费者地域分布情况

三、健康绿色消费观念下的咖啡消费市场

四、咖啡消费者品牌忠诚度分析

第四章 国际咖啡行业市场发展分析

第一节、2014-2016年国际咖啡行业发展现状

一、国际咖啡行业发展现状

二、国际咖啡行业发展规模

第二节、2014-2016年国际咖啡市场需求研究

一、国际咖啡市场产销特点

二、国际咖啡市场需求规模

三、国际咖啡市场出口规模

第三节、巴西

一、2017年巴西咖啡生产状况

二、2017年巴西咖啡产业发展形势

三、巴西咖啡行业未来面临形势

第四节、越南

一、2016年越南咖啡出口情况

二、2017年越南咖啡出口现状

三、越南咖啡连锁市场竞争加剧

四、越南咖啡业面临的挑战及建议

第五节、哥伦比亚

一、哥伦比亚咖啡行业概述

二、2015年哥伦比亚咖啡行业状况

三、2016年哥伦比亚斥资保护咖啡园区

四、 2017年哥伦比亚咖啡

第六节、印度尼西亚

一、2017年印尼咖啡出口情况

二、印尼咖啡质量享誉世界

三、印尼积极推动咖啡行业商业化

第七节、印度

一、印度咖啡行业概述

二、2016年印度咖啡行业出口概况

三、2017年印度咖啡出口情况

第八节、其他地区

一、北欧地区

二、俄罗斯

三、喀麦隆

四、老挝

五、秘鲁

六、哥斯达黎加

七、肯尼亚

八、韩国

九、菲律宾

十、巴新

第九节、国际咖啡著名品牌分析

一、雀巢咖啡

二、薇吉伍德

三、狄得利

四、UCC咖啡

第十节、2018-2023年国际咖啡行业发展展望

一、全球咖啡市场供给情况预测

二、全球咖啡市场零售规模预测

三、中国咖啡市场供给规模预测

四、中国咖啡市场规模预测分析

第五章 2014-2016年中国咖啡行业发展概述

第一节、中国咖啡行业发展状况分析

一、中国咖啡行业发展阶段

二、中国咖啡行业发展总体概况

三、中国咖啡行业发展特点分析

第二节、2014-2016年咖啡行业发展现状

一、2014-2016年中国咖啡行业发展热点

二、2014-2016年中国咖啡行业发展现状

第六章 2014-2017年云南省咖啡行业发展分析

第一节、2014-2017年云南省咖啡行业发展综况

一、云南咖啡的优势及特色

二、云南咖啡品质独特优异

三、云南咖啡产业现状综述

四、云南咖啡市场格局分析

五、云南咖啡产业前景广阔

第二节、2014-2017年云南省咖啡产业运行状况分析

一、2016年云南咖啡产业发展状况

二、2016年云南咖啡出口香港大涨

三、2017年云南咖啡行业发展动态

第三节、普洱市

一、普洱市已成全国最大咖啡产区

二、2016年普洱咖啡产业发展现状

三、2014年普洱打造咖啡交易平台

四、普洱市咖啡产业的问题及建议

五、普洱咖啡产业未来前景可期

第四节、德宏州

一、德宏州咖啡产业发展优势

二、德宏州咖啡产业发展现状

三、德宏州咖啡业首部地方法规实施

四、德宏州咖啡产业发展展望

五、德宏州咖啡行业发展的主要措施

第五节、保山市

一、保山小粒咖啡的发展回顾

二、保山启用小粒咖啡地理标志保护

三、保山咖啡产业生产状况

四、保山咖啡产业出口状况

五、保山小粒咖啡的优势比较分析

第六节、其他区域

一、临沧市

二、景洪市

三、昆明市

第七节、云南省咖啡行业存在的问题及策略建议

一、云南省咖啡产业自身发展存在瓶颈

二、云南省咖啡产业存在的主要问题

三、云南省咖啡行业发展的主要对策

四、云南省咖啡行业品牌文化建构策略分析

五、云南省咖啡营销渠道战略分析

第八节、2010-2020年云南省咖啡产业发展规划

一、发展思路

二、发展目标

三、发展布局

四、发展重点

五、保障措施

第七章 中国咖啡行业运行指标分析及预测

第一节、中国咖啡行业发展分析

一、中国咖啡行业发展概况

二、咖啡行业企业规模分析

三、咖啡行业资产规模分析

四、咖啡行业销售收入分析

五、咖啡行业利润总额分析

第二节 2016年咖啡行业经营效益

一、咖啡行业盈利能力分析

二、咖啡行业的毛利率分析

三、咖啡行业偿债能力分析

四、咖啡行业运营能力分析

第三节、咖啡行业进出口分析

一、2011-2017年未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进出口分析（090111）

二、2011-2017年未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进出口分析（090112）

三、2011-2017年已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进出口分析（090121）

四、2011-2017年已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进出口分析（090122）

第八章 中国互联网+咖啡行业发展现状及前景

第一节、互联网给咖啡行业带来的冲击和变革分析

一、互联网时代咖啡行业大环境变化分析

二、互联网给咖啡行业带来的突破机遇分析

三、互联网给咖啡行业带来的挑战分析

四、互联网+咖啡行业渠道形势变革分析

五、互联网+咖啡行业营销模式变革分析

第二节、中国互联网+咖啡行业市场发展现状分析

一、中国互联网+咖啡行业投资布局分析

二、中国咖啡垂直电商平台分析

三、中国咖啡企业互联网战略案例分析

第三节、中国互联网+咖啡行业市场发展前景分析

第九章 中国咖啡行业消费市场调查

第一节、咖啡市场消费需求分析

一、影响消费者选择咖啡的主要因素

二、消费者对咖啡品牌及口味认可度分析

三、消费者对咖啡地点及包装喜好度分析

四、消费者对咖啡容量认可度分析

五、消费者对咖啡销售终端认可度分析

第二节、我国咖啡市场品牌调查分析

一、咖啡习惯的调查

二、咖啡品牌的选择

三、参与评测的品牌

四、咖啡的口味品鉴

五、品牌评测的结果

六、品牌比较及总结

第三节、咖啡产品价格定位分析

一、消费者认为咖啡产品最合适的价格

二、不同性别消费者认为咖啡产品最合适的价格

三、不同年龄消费者认为咖啡产品最合适的价格

四、不同收入消费者认为咖啡产品最合适的价格

四、咖啡产品消费需求及价格定位策略

第十章 2014-2017年咖啡行业竞争及营销分析

第一节、咖啡行业竞争态势

一、咖啡行业的主要竞争领域

二、中国本土咖啡品牌蓄势待发

三、餐饮机构角逐咖啡市场份额

四、我国咖啡馆行业竞争格局

第二节、咖啡行业竞争趋势

一、未来我国咖啡行业竞争格局展望

二、二线城市将成为中国咖啡行业品牌竞争的主战场

第三节、咖啡行业营销分析

一、我国市场营销中消费心理和行为特征解析

二、星巴克咖啡文化营销策略探究

三、咖啡西餐厅的主要促销措施分析

四、未来我国咖啡营销模式将趋于多样化

第十一章 咖啡行业领先企业竞争力分析

第一节 雀巢公司

一、企业基本情况

二、企业经营情况分析

三、企业咖啡发展情况

四、企业在华投资情况

第二节 海南力神投资股份有限公司

一、企业基本情况

二、企业咖啡产品介绍

三、企业品牌发展情况

四、企业发展动态

第三节 德宏后谷咖啡有限公司

一、企业基本情况

二、企业咖啡业发展模式

三、企业咖啡业发展战略

四、与上岛咖啡合作分析

五、企业品牌规划分析

第四节 其他咖啡品牌

一、麦斯威尔

二、克莱士

三、UCC

四、哥伦比亚

五、格兰特

六、铭咖啡

七、捷荣

第十二章 重点咖啡连锁企业竞争力分析

第一节 星巴克

一、企业基本情况介绍

二、企业经营状况分析

三、企业咖啡产品介绍

四、星巴克换标识计划

五、星巴克在中国布局

第二节 85°C

一、企业基本情况

二、企业连锁情况分析

三、85°C发展战略分析

第三节 苏州迪欧餐饮管理有限公司

一、企业发展基本情况

二、企业组织架构分析

三、迪欧咖啡发展历程

四、企业经营状况分析

五、迪欧咖啡发展策略

第四节 上海上岛咖啡食品有限公司

一、企业发展基本情况

二、上岛咖啡在华发展

三、上岛咖啡销售网络

四、上岛咖啡发展战略

第五节 浙江两岸咖啡食品有限公司

一、企业发展基本情况

二、两岸咖啡发展历程

三、两岸咖啡门店分布

四、两岸咖啡发展展望

第六节 台湾名典实业有限公司

一、名典咖啡发展简介

二、名典咖啡发展历程

三、名典咖啡主要特点

四、名典咖啡品牌发展

第七节 珠海麦田咖啡餐饮管理有限公司

一、麦田咖啡发展简介

二、麦田咖啡发展历程

三、麦田咖啡主要产品

第八节 其他

一、丹堤

二、真锅

三、伊是

四、西雅图

五、伊诺

第十三章 咖啡店运营分析

第一节 中国咖啡店投资费用构成分析

一、咖啡店店面费用

二、装修装饰设计费用

三、设备设施相关费用

四、咖啡店的其他费用

第二节 中国咖啡厅店面选址策略分析

一、咖啡店选址的商圈调查

二、咖啡店选址的地段评估

三、店面选址考虑因素与案例

四、咖啡店选址租赁合同签订

第三节 中国咖啡厅规划与设计策略分析

一、咖啡店的经营规划

二、咖啡店整体设计风格

三、咖啡店门面与招牌设计

四、咖啡店装修与装饰策略

第四节 中国咖啡厅运营及管理策略分析

一、咖啡店岗位职责及编制

二、咖啡店管理与运营计划

三、咖啡店的领导与员工管理

第十四章 2018-2023年中国咖啡行业盈利模式与投资战略规划分析

第一节、咖啡行业投资概况

一、中国咖啡市场掀起投资热

二、咖啡馆投资市场分析

三、普洱市成咖啡产业投资热土

四、创业咖啡馆投资效益分析

五、咖啡行业项目投资建议

第二节、特色咖啡馆投资经营分析及风险管理

一、小型咖啡馆经营环境分析

二、小型咖啡馆的投资经营方案

三、小型咖啡经营风险及规避方法

四、小型咖啡馆选址要素

第三节、咖啡行业投资前景

一、我国咖啡行业投资潜力大

二、中国咖啡市场蕴藏巨大商机

三、中国咖啡企业在埃塞俄比亚市场的投资机遇探析

第十五章 研究结论及建议

第一节、研究结论

第二节、咖啡行业投资可行性评估

第三节、建议

一、行业投资结构调整

二、行业投资方向建议

免责声明

图表目录