第一章 2014-2016年全球鸡蛋市场运行态势分析 1

第一节、2014-2016年发达国家蛋品行业特征分析 1

一、集约化产销体系 1

二、规模大 1

三、机械化程度高 2

四、产业集中度高 2

第二节、2014-2016年全球鸡蛋市场运行格局分析 2

一、全球蛋鸡饲养规模及技术情况分析 2

二、鸡在世界家禽饲养结构所占比重 2

三、世界鸡蛋人均消费情况对比分析 3

四、世界鸡蛋生产格局 3

五、世界鸡蛋出口贸易情况分析 3

第三节、2014-2016年全球九大产蛋国市场动态分析 4

一、美国 4

二、日本 5

三、俄罗斯 5

四、印度 6

五、墨西哥 6

六、巴西 7

七、法国 7

八、德国 8

九、意大利 9

第四节、2014-2016年全球部分著名蛋业公司运行态势分析 11

一、卡尔-缅因食品(Cal-MaineFoods) 11

二、泰国正大集团 12

第二章 2014-2016年中国鸡蛋市场运行环境解析 16

第一节、2014-2016年中国鸡蛋市场运行经济环境分析 16

一、中国GDP分析 16

二、消费价格指数分析 19

三、城乡居民收入分析 20

四、社会消费品零售总额 22

五、全社会固定资产投资分析 23

六、进出口总额及增长率分析 26

第二节、2014-2016年中国鸡蛋市场运行政策环境分析 29

一、无公害鸡蛋国家标准 29

二、七大措施搞活流通扩大消费政策解析 30

三、相关产业政策法规解析 31

第三节、2014-2016年中国鸡蛋市场运行社会环境分析 32

一、居民消费观念 32

二、居民健康饮食结构分析 33

第三章 2014-2016年中国蛋鸡养殖业整体运行态势分析 37

第一节、现阶段中国蛋鸡产业发展现状与成就 37

一、蛋鸡产业稳步发展 37

二、蛋鸡产业结构不断调整、优化 37

三、产业优势布局基本形成 38

四、满足了消费者的营养需求，保障了食物安全 38

五、促进就业与农民增收 38

第二节、2014-2016年中国蛋品加工业发展模式 38

一、传统农户散养模式 38

二、适度规模化、专业化的大中型养鸡场生产模式 39

三、公司与农户相结合的生产模式 39

四、大型集约化、一体化生产基地模式 40

第三节、2014-2016年中国蛋鸡养殖产业发展存在的主要问题 40

一、产业进入门槛低，生产规模小，过度竞争严重 40

二、品种单一，生产水平较低 41

三、蛋鸡生产中疫病防治问题突出，防疫体系有待改善 41

四、养殖效益较低，养殖户面临的市场风险大 42

五、鸡蛋质量潜在安全问题突出 42

六、渠道营销能力薄弱 43

第四节、2018-2023年中国蛋鸡养殖产业发展的政策建议 43

一、加大对蛋鸡企业的扶持力度，缓解企业融资难的问题 43

二、确定行业基本准入门槛，落实入市前的检验检疫制度 43

三、鼓励和引导农民成立蛋鸡养殖合作社，推动蛋鸡的规模化、专业化养殖 44

四、充分发挥政府宏观调控职能，降低行业风险 44

五、对于有实力、大规模的蛋鸡生产企业给予必要的政策倾斜 44

六、加大投入，推动国内优良种鸡资源研发体系的建立和完善 45

第四章 2014-2016年中国鸡蛋市场运行新形势透析 46

第一节、2014-2016年中国蛋鸡产业运行综述 46

一、蛋鸡行业特性分析 46

二、蛋鸡行业的进入壁垒 46

三、蛋鸡行业的季节性及区域性 46

四、中国蛋鸡养殖规模 47

五、中国蛋鸡养殖区域分布 47

第二节、2014-2016年中国蛋鸡养殖技术分析 47

一、蛋鸡饲养技术 47

二、山地放养蛋鸡管理关键技术——免疫接种和定期预防 48

三、蛋鸡腹水症的综合防治 49

第三节、2018-2023年中国蛋鸡饲料业面临的机遇与挑战 50

第五章 2014-2016年中国鸡蛋市场运行概况分析 56

第一节、2014-2016年中国鸡蛋市场运行分析 56

一、“肉蛋奶”是中国人营养的传统金三角 56

二、“肉蛋奶”中，鸡蛋价格占优势 56

三、近几年中国居民年人均消费鸡蛋情况分析 56

四、中国蛋业市场洗牌分析 57

第二节、2014-2016年中国鸡蛋市场运行综述 58

一、中国鸡蛋市场供给状况分析 58

二、中国鸡蛋市场需求状况分析 58

三、影响市场供需的因素分析 59

第三节、2014-2016年中国鸡蛋市场价格波动分析 60

一、中国鸡蛋价格走势分析 60

二、中国鸡蛋重点城市收购与批发价格分析 60

三、影响价格的因素分析 62

第四节、2014-2016年中国鸡蛋行业存在问题分析 64

一、科技力量不足 64

二、中国蛋品行业的“两个低” 64

三、生产模式落后 64

四、养殖规模化进程缓慢 65

五、信息面偏窄，盲目养殖 65

第六章 2014-2016年中国鲜鸡蛋进出口数据监测分析 66

第一节、2014-2016年中国鲜鸡蛋进口数据分析 66

一、进口数量分析 66

二、进口金额分析 67

第二节、2014-2016年中国鲜鸡蛋出口数据分析 68

一、出口数量分析 68

二、出口金额分析 69

第三节、2014-2016年中国鲜鸡蛋进出口平均单价分析 70

第四节、2014-2016年中国鲜鸡蛋进出口国家及地区分析 70

一、进口国家及地区分析 70

二、出口国家及地区分析 70

第七章 2014-2016年中国鸡蛋细分市场运行分析 71

第一节、2014-2016年中国土鸡蛋市场分析 71

一、营养价值 71

二、土鸡蛋生产与消费情况 71

三、价格分析 72

四、消费者对土鸡蛋的宏观认知情况 72

第二节、2014-2016年中国洋鸡蛋市场分析 72

一、营养价值 72

二、洋鸡蛋生产与消费情况 73

三、价格分析 73

四、消费者对洋鸡蛋的宏观认知情况 73

第八章 2014-2016年中国鸡蛋市场消费者调查分析 74

第一节、受方者基本状况 74

一、受方者年龄分布 74

二、受教育程度构成状况 74

第二节、2014-2016年中国消费者消费行为调研 74

一、消费者对鸡蛋消费偏好 74

二、消费者购买渠道分析 75

三、消费者对鸡蛋价格敏感度分析 76

四、消费者对鸡蛋包装关注度调研 77

五、促销对消费者的购买行为的影响分析 78

第三节、中国鸡蛋市场消费者消费行为调查结论与建议 79

第九章 2014-2016年中国鸡蛋市场竞争格局透析 81

第一节、2014-2016年中国鸡蛋市场竞争分析 81

一、“洋鸡蛋”“土鸡蛋”竞争激烈 81

二、鸡蛋市场竞争也打“诚信”牌 82

三、鸡蛋市场价格竞争力体现 82

第二节、2014-2016年中国鸡蛋行业国际竞争者的影响分析 82

一、国际鸡蛋企业分布情况分析 82

二、我国鸡蛋行业国际进入情况分析 82

三、2014-2016年中国鸡蛋市场集中度分析 82

四、2018-2023年中国鸡蛋市场竞争趋势分析 83

第十章 2014-2016年中国鸡蛋行业标杆企业竞争力分析 87

第一节、鸡蛋生产加工行业主要企业基本情况 87

一、北京大发正大有限公司 87

二、大连韩伟食品有限公司 91

三、韶关市土大妈农业开发有限公司 97

四、北京正大蛋业有限公司 99

五、湖北神丹健康食品有限公司 103

六、四川圣迪乐村生态食品股份有限公司 106

七、江西洪门实业集团有限公司 117

八、北京德青源农业科技股份有限公司 121

九、河南柳江生态牧业股份有限公司 127

十、宁夏顺宝现代农业股份有限公司 133

第二节、鸡蛋生产加工行业主要企业经济指标对比分析 138

一、销售收入对比 138

二、利润总额对比 139

三、总资产对比 139

四、销售利润率对比 139

第三节、鸡蛋生产加工行业主要企业运营能力对比分析 139

一、总资产周转率对比 139

二、流动资产周转率对比 139

三、总资产产值率对比 139

第四节、鸡蛋生产加工行业主要企业偿债能力对比分析 140

一、资产负债率对比 140

二、流动比率对比 140

三、速动比率对比 140

第十一章 2014-2016年中国鸡蛋相关行业运行分析——蛋鸡饲料 141

第一节、2014-2016年中国蛋鸡行业主要饲料分析 141

一、豆粕 141

二、骨粉 142

三、其他饲料 143

第二节、2014-2016年中国蛋鸡饲料行业发展概况分析 144

一、2014-2016年中国蛋鸡饲料市场供需状况分析 144

二、2014-2016年中国蛋鸡饲料市场价格波动分析 145

三、2014-2016年中国蛋鸡饲料安全性剖析 146

第十二章 2014-2016年中国鸡蛋市场重大事情分析——禽流感 149

第一节、中国鸡蛋市场重大事件回顾 149

一、禽流感病毒肆虐全球 149

二、中国禽流感病毒感染情况分析 150

第二节、2014-2016年禽流感对中国鸡蛋市场的影响分析 151

一、鸡蛋价格巨幅波动 151

二、公众消费信心下降 151

第三节、2014-2016年中国鸡蛋行业的发展策略分析 151

一、加快行业集中 151

二、提高蛋品比率 152

三、接轨国际市场 152

四、加大资金投入 152

五、发展国际贸易 153

第四节、2014-2016年中国鸡蛋企业健康发展的策略分析 153

一、鸡蛋营销策略分析 153

二、鸡蛋市场竞争策略分析 154

第十三章 2018-2023年中国鸡蛋市场发展趋势分析 155

第一节、2018-2023年中国蛋业的未来趋势分析 155

一、从分散走向集中 155

二、从无序走向有序 155

第二节、2018-2023年中国蛋品企业发展前景分析 155

一、“四化”水平将不断提升 155

二、金融与产业的结合更紧密 156

三、产业链竞争的局面越来越明显 157

四、食品安全检测将成为行业常态 157

五、出口结构调整，蛋品加工快速发展 157

六、“互联网+鸡蛋”模式成为趋势 158

第三节、2018-2023年中国鸡蛋指标分析 158

一、安全 158

二、无公害 159

三、健康 166

第四节、2018-2023年中国鸡蛋市场动态预测分析 167

一、2018-2023年中国鸡蛋市场供给状况预测分析 167

二、2018-2023年中国鸡蛋市场需求预测分析 168

三、2018-2023年中国鸡蛋市场价格走势预测分析 169

四、2018-2023年中国鸡蛋进出口贸易预测分析 170

第十四章 2018-2023年中国鸡蛋市场投资前景预测分析 171

第一节、2018-2023年中国鸡蛋行业投资概况 171

一、鸡蛋行业投资特性 171

二、鸡蛋行业投资环境 171

第二节、2018-2023年中国鸡蛋投资机会分析 171

一、中国鸡蛋产业投资热点分析 171

二、与产业链相关的投资机会分析 172

第三节、2018-2023年中国鸡蛋产业投资风险及防范 174

一、宏观调控政策风险 174

二、市场竞争风险 174

三、动物疫病风险 174

四、食品安全风险 175

五、产品价格波动风险 175

第四节、行业投资战略研究 176

一、战略综合规划 176

二、技术开发战略 176

三、业务组合战略 179

四、区域战略规划 181

五、产业战略规划 188

六、营销品牌战略 189

七、竞争战略规划 192

图表目录

图表：2016年世界鸡蛋生产格局分析图   3

图表：世界鸡蛋出口贸易情况分析    4

图表：2016年全球主要国家鸡蛋进出口情况分析   4

图表：德国鸡蛋食品溯源技术分析    8

图表：意大利鸡蛋食品溯源分析       10

图表：2012-2016年国内生产总值及其增长速度     16

图表：2012-2016年三大产业增加值占国内生产总值比重     17

图表：2016年居民消费价格月度涨跌幅度      20

图表：2016年居民消费价格比2015年涨跌幅度     20

图表：2008-2016年我国城镇居民收入及消费支出情况  21

图表：2008-2016年我国农村居民收入及消费支出情况  21

图表：2017年一季度城乡居民收支数据分析   22

图表：2012-2016年全社会消费品零售总额     23

图表：2012-2016年全社会固定资产投资  24

图表：2016年按领域分固定资产投资（不含农户）占比      24

图表：2016年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度   25

图表：2016年固定资产投资新增主要生产与运营能力   25

图表：2016年房地产开发和销售主要指标及其增长速度      26

图表：2012-2016年货物进出口总额  27

图表：2016年货物进出口总额及其增长速度   27

图表：2016年主要商品出口数量、金额及其增长速度   28

图表：2016年主要商品进口数量、金额及其增长速度   28

图表：2016年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度      29

图表：中国居民饮食结构图       36

图表：2014-2016年中国鸡蛋供给规模分析     58

图表：2014-2016年中国鸡蛋需求规模分析     59

图表：2014-2016年中国鲜鸡蛋进口数量分析  66

图表：2014-2016年中国鲜鸡蛋进口金额分析  67

图表：2014-2016年中国鲜鸡蛋出口规模分析  68

图表：2014-2016年中国鲜鸡蛋出口金额分析  69

图表：2014-2016年中国鲜鸡蛋进出口平均单价分析     70

图表：消费者购买偏好分析       75

图表：消费者购买渠道分析       75

图表：消费者价格敏感度分析    76

图表：消费者对鸡蛋包装关注度分析（1）     77

图表：消费者对鸡蛋包装关注度分析（2）     77

图表：促销对消费者的购买行为的影响分析    78

图表：大连韩伟食品有限公司产品分析（1）  92

图表：大连韩伟食品有限公司产品分析（2）  93

图表：大连韩伟食品有限公司产品分析（3）  93

图表：大连韩伟食品有限公司产品加工流程图       94

图表：大连韩伟食品有限公司加工设备    95

图表：大连韩伟食品有限公司追溯体系分析    96

图表：大连韩伟食品有限公司资质荣誉    96

图表：韶关市土大妈农业开发有限公司资质荣誉    98

图表：韶关市土大妈农业开发有限公司产品分析（1）  98

图表：韶关市土大妈农业开发有限公司产品分析（2）  99

图表：韶关市土大妈农业开发有限公司产品分析（3）  99

图表：北京正大蛋业有限公司循环经济产业链       100

图表：北京正大蛋业有限公司发展历程    101

图表：北京正大蛋业有限公司产品分析（1）  102

图表：北京正大蛋业有限公司产品分析（2）  103

图表：北京正大蛋业有限公司产品分析（3）  103

图表：湖北神丹健康食品有限公司产品分析（1）  105

图表：湖北神丹健康食品有限公司产品分析（2）  106

图表：四川圣迪乐村生态食品有限公司养殖基地    107

图表：四川圣迪乐村生态食品有限公司罗曼种鸡    109

图表：四川圣迪乐村生态食品有限公司生产环境    109

图表：四川圣迪乐村生态食品有限公司AA鲜谷物蛋产品    110

图表：四川圣迪乐村生态食品有限公司高品质谷物蛋    110

图表：四川圣迪乐村生态食品有限公司我迷家儿童营养蛋    111

图表：2016年四川圣迪乐村生态食品股份有限公司盈利能力分析      114

图表：2016年四川圣迪乐村生态食品股份有限公司偿债能力分析      114

图表：2016年四川圣迪乐村生态食品股份有限公司运营能力分析      115

图表：2016年四川圣迪乐村生态食品股份有限公司成长能力分析      115

图表：2016年四川圣迪乐村生态食品股份有限公司主营业务分析      115

图表：江西洪门实业集团有限公司产品分析（1）  118

图表：江西洪门实业集团有限公司产品分析（2）  119

图表：江西洪门实业集团有限公司产品分析（3）  120

图表：江西洪门实业集团有限公司产品分析（4）  121

图表：北京德青源农业科技股份有限公司种禽基地       122

图表：2016年北京德青源农业科技股份有限公司盈利能力分析   123

图表：2016年北京德青源农业科技股份有限公司偿债能力分析   123

图表：2016年北京德青源农业科技股份有限公司运营能力分析   123

图表：2016年北京德青源农业科技股份有限公司成长能力分析   124

图表：2016年北京德青源农业科技股份有限公司主营业务分析   124

图表：河南柳江生态牧业股份有限公司产品分析（1）  128

图表：河南柳江生态牧业股份有限公司产品分析（2）  128

图表：2016年河南柳江生态牧业股份有限公司盈利能力分析      129

图表：2016年河南柳江生态牧业股份有限公司偿债能力分析      129

图表：2016年河南柳江生态牧业股份有限公司运营能力分析      129

图表：2016年河南柳江生态牧业股份有限公司成长能力分析      130

图表：2016年河南柳江生态牧业股份有限公司主营业务分析      130

图表：宁夏顺宝现代农业股份有限公司产品分析（1）  134

图表：宁夏顺宝现代农业股份有限公司产品分析（2）  134

图表：2016年宁夏顺宝现代农业股份有限公司盈利能力分析      135

图表：2016年宁夏顺宝现代农业股份有限公司偿债能力分析      135

图表：2016年宁夏顺宝现代农业股份有限公司运营能力分析      136

图表：2016年宁夏顺宝现代农业股份有限公司成长能力分析      136

图表：2016年宁夏顺宝现代农业股份有限公司主营业务分析      136

图表：豆粕市场消费结构图       142

图表：2014-2016年玉米价格走势图  145

图表：2014-2016年豆粕价格走势图  146

图表：国内玉米种植区域分布情况图       147

图表：1992-2016年中国玉米库存和库存消费比     147

图表：1992-2016年国内玉米饲料消费量及占比     148

图表：2014-2016年我国豆粕供给量及消费量分析  148

图表：2016年禽流感病毒传播统计图      149

图表：2016年中国各地区禽流感疫情分布图   150

图表：2018-2023年中国鸡蛋市场供给规模预测     167

图表：2018-2023年中国鸡蛋市场需求规模预测     168

图表：2018-2023年中国鸡蛋市场价格走势预测分析     169

图表：2018-2023年中国鸡蛋进出口贸易预测分析  170

图表：区域发展战略咨询流程图       186

图表：区域SWOT战略分析图   187

略……