第一章 胡麻油的相关概述 19

第一节 胡麻油简述 19

第二节 食用油的精炼过程 19

第三节 食用油的分类 22

一、按国家标准分类 22

二、按油的品种分类 24

三、按脂肪酸类别分类 24

第四节 胡麻油的营养含量及食疗作用 26

第五节 正品胡麻油的鉴定 27第二章 2017年世界胡麻油行业整体运营状况分析 28

第一节 2017年世界食用油运行环境浅析 28

第二节 2017年世界胡麻油行业市场发展格局 31

一、亚麻的产量和经济效益 31

二、全球亚麻籽产量依然偏低 32

三、法国亚麻产量连续四年来均居世界第一 34

四、西欧亚麻总量丰收 质量优异 35

第三节 2017年世界油用亚主要国家运行分析 37

一、美国 37

二、加拿大 38

三、俄罗斯 38

第四节 2018-2024年世界胡麻油行业发展趋势分析 39第三章 2017年中国胡麻油行业市场发展环境解析 41

第一节 2017年中国宏观经济环境分析 41

一、中国GDP分析 41

二、消费价格指数分析 42

三、城乡居民收入分析 46

四、社会消费品零售总额 47

五、全社会固定资产投资分析 49

六、进出口总额及增长率分析 51

第二节 2017年中国胡麻油市场政策环境分析 54

一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析（快速消费品） 54

二、《食用油国家新标准》 55

三、《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》 56

四、食用油市场调控政策频亮剑 61

第三节 2017年中国胡麻油市场社会环境分析 66第四章 2017年中国胡麻油行业市场运行态势剖析 68

第一节 2017年中国食用油产业现状综述 68

一、我国食用油工业现状与布局 68

二、食用油行业进入“中国创造”时代 71

三、2017年中国食用油行业将进入标准化时代 72

四、食用油行业整合趋势明显 74

五、技术质量不断提升 78

第二节 2017年中国亚麻油最新资讯 82

一、亚麻籽油工艺研究通过省级鉴定 82

二、亚麻芥油燃料助喷气式飞机减排 83

第三节 2017年中国胡麻油行业概况 84

一、会宁亚麻油产业开发迈新步 84

二、晶康亚麻油，健康产业的革命 84

三、开发和实施农业高新科技项目“亚麻籽胶” 85第五章 2017年中国胡麻油市场运行走势剖析 92

第一节 2017年中国胡麻油市场运行特点分析 92

第二节 中国胡麻油市场动态分析 92

一、福来喜得亚麻油专卖店落户兰州 92

二、忻州市胡麻油价格持续走高 93

第三节 2017年中国食用油市场整体概况 93

一、区域消费差异明显 93

二、新型食用油市场动态点评 94

第四节 2017年中国胡麻油市场消费情况分析 97

一、胡麻油适宜人群 97

二、胡麻油市场价格分析 97

三、点评亚麻油行业的网络营销 98第六章 2015-2017年中国食用植物油加工行业规模以上企业经济运行数据监测 100

第一节 2015-2017年（按季度更新）中国食用植物油加工行业数据监测回顾 100

一、竞争企业数量 100

二、亏损面情况 100

三、市场销售额增长 101

四、利润总额增长 102

五、投资资产增长性 103

六、行业从业人数调查分析 104

第二节 2015-2017年（按季度更新）中国食用植物油加工行业投资价值测算 105

一、销售利润率 105

二、销售毛利率 105

三、资产利润率 106

四、未来5年食用植物油加工盈利能力预测 106

第三节 2015-2017年（按季度更新）中国食用植物油加工行业产销率调查 107

一、工业总产值 107

二、工业销售产值 108

三、产销率调查 109

四、未来5年食用植物油加工产品产销预测 109

第四节 2015-2017年（按季度更新）食用植物油加工出口交货值数据 109

一、出口交货值增长 109

二、出口交货值占工业产值的比重 110

第七章 2015-2017年中国精制食用植物油产量数据统计分析 112

第一节 2016-2017年全国精制食用植物油产量数据分析 112

一、2015-2016年全国精制食用植物油产量数据 112

二、2015-2016年重点省市精制食用植物油产量数据 112

第二节 2017年全国精制食用植物油产量数据分析（数据均可更新至最新月份） 113

一、2017年全国精制食用植物油产量数据 113

二、2017年重点省市精制食用植物油产量数据 114

第三节 全国精制食用植物油产量增长性分析 115第八章 2015-2017年中国胡麻油进出口数据监测 116

第一节 2015-2017年中国初榨亚麻子油市场进出口数据分析 116

一、2015-2017年中国初榨亚麻子油出口统计 116

二、2015-2017年中国初榨亚麻子油进口统计 116

三、2015-2017年中国初榨亚麻子油进出口价格对比 116

四、中国初榨亚麻子油进出口主要来源地及出口目的地 117

第二节 2015-2017年中国精制的亚麻子油及其分离品市场进出口数据分析 118

一、2015-2017年中国精制的亚麻子油及其分离品出口统计 118

二、2015-2017年中国精制的亚麻子油及其分离品进口统计 119

三、2015-2017年中国精制的亚麻子油及其分离品进出口价格对比 119

四、中国精制的亚麻子油及其分离品进出口主要来源地及出口目的地 119第九章 2017年中国食用油市场消费调研 121

第一节 受访者基本情况调查分析 121

一、受访者性别占比 121

二、受访者年龄分布 121

三、受访者家庭收入情况 122

第二节 2017年中国食用油消费者消费行为调查分析 122

一、消费者对胡麻油的认知程度调查分析 122

二、消费者经常吃的食用油类占比 123

三、消费者购买食用油的渠道调查分析 124

四、消费者能够接受的食用油价格范畴 124

五、消费者购买食用油五大品牌构成 125

六、消费者购买食用油的容量调查分析 125

第三节 影响消费选购的食用油的因素调查分析 125第十章 2017年中国胡麻油市场竞争格局透析 127

第一节 2017年中国食用油行业竞争现状 127

一、我国食用油市场进入寡头竞争格局 127

二、外资占据我国食用油行业大半份额 129

第二节 2017年中国胡麻油重点产区竞争分析 130

一、甘肃 130

二、宁夏 131

三、内蒙 132

第三节 胡麻油市场竞争优势分析 132

第四节 2018-2024年中国胡麻油行业竞争趋势分析 133第十一章 2017年中国食用油主体企业竞争力及关键性数据分析 135

第一节 上海嘉里粮油工业有限公司 （金龙鱼） 135

一、公司基本概述 135

二、公司主要经营数据指标分析 135

（一）企业偿债能力分析 135

（二）企业运营能力分析 137

（三）企业盈利能力分析 140

三、公司竞争力分析 141

四、公司发展战略分析 142

第二节 山东鲁花集团有限公司 142

一、公司基本概述 142

二、公司主要经营数据指标分析 145

（一）企业偿债能力分析 145

（二）企业运营能力分析 147

（三）企业盈利能力分析 150

三、公司竞争力分析 151

四、公司发展战略分析 152

第三节 青海金籽生物科技有限公司 （亚麻油） 153

一、公司基本概述 153

二、公司主要经营数据指标分析 153

（一）企业偿债能力分析 153

（二）企业运营能力分析 155

（三）企业盈利能力分析 158

三、公司竞争力分析 159

四、公司发展战略分析 160

第四节 大连圣基生物制品有限公司 （亚麻油） 161

一、公司基本概述 161

二、公司主要经营数据指标分析 161

（一）企业偿债能力分析 161

（二）企业运营能力分析 163

（三）企业盈利能力分析 166

三、公司竞争力分析 167

四、公司发展战略分析 167

第五节 上海融氏企业有限公司 （融氏） 168

一、公司基本概述 168

二、公司主要经营数据指标分析 168

（一）企业偿债能力分析 168

（二）企业运营能力分析 170

（三）企业盈利能力分析 173

三、公司竞争力分析 174

四、公司发展战略分析 175

第六节 金光食品(宁波)有限公司 （大满贯） 176

一、公司基本概述 176

二、公司主要经营数据指标分析 176

（一）企业偿债能力分析 176

（二）企业运营能力分析 178

（三）企业盈利能力分析 181

三、公司竞争力分析 182

四、公司发展战略分析 183第十二章 2017年中国胡麻油的原料供应形势探析—亚麻 184

第一节 亚麻相关概述 184

第二节 2017年中国亚麻产业动态透析 185

一、哈尔滨建立最大的亚麻交易中心 185

二、“亚麻大王”进军生物医药 186

第三节 2017年中国亚麻产业概况 186

一、亚麻种植情况概述 186

二、亚麻产业的发展进入创新时代 188

三、“订单”亚麻成为民和县农民增收的新亮点 192

第四节 2017年中国亚麻市场供需分析 193

一、2017年中国亚麻市场供给情况 193

二、2017年中国亚麻市场消费情况分析 197

三、张家港口岸亚麻进口强劲回升 198

第五节 2018-2024年中国胡麻油原料产业发展前景预测分析 199第十三章 2018-2024年中国胡麻油行业投资机会与风险规避指引 202

第一节 2018-2024年中国胡麻油行业投资机会分析 202

一、中国新型食用油投资潜力分析 202

二、亚麻产业投资热点分析 203

第二节 2018-2024年中国胡麻油行业投资风险预警 204

一、宏观调控政策风险 204

二、市场竞争风险 204

三、原料供给风险 205

四、市场运营机制风险 206

第三节 2018-2024年中国胡麻油行业投资规划指引 207第十四章 2018-2024年中国胡麻油行业发展趋势与前景展望 209

第一节 2018-2024年中国胡麻油行业发展前景分析 209

一、我国新型食用油前景展望 209

二、小包装食用油前景分析 210

三、胡麻油市场前景透析 214

第二节 2018-2024年中国胡麻油行业发展趋势分析 215

一、中国食用油工业趋势分析 215

二、中国食用油消费新趋势探析 219

三、含亚麻油的有机护肤品将会成为主流趋势 223

第三节 2018-2024年中国胡麻油行业市场预测分析 224

一、精制食用油产量预测分析 224

二、胡麻油市场供需情况预测分析 224

三、胡麻油进出口贸易预测分析 224

图表目录

图表 1 2012-2016年全球食用植物油产量趋势图 28

图表 2 2012-2016年全球食用植物油消费量趋势图 28

图表 3 2016年度全球主要食用油消费情况 29

图表 4 2016年度全球食用植物油消费结构 30

图表 5 2016年度全球食用植物油消费前五国家 30

图表 6 2007年Ⅱ季度—2017年Ⅱ季度国内生产总值季度累计同比增长率（%） 41

图表 7 2017年居民消费价格主要数据 42

图表 8 2007年—2017年居民消费价格指数（上年同月=100） 44

图表 9 2012-2016全国居民人均可支配收入 46

图表 10 2016年全国居民人均消费支出及构成 47

图表 11 2007年—2017年社会消费品零售总额月度同比增长率（%） 47

图表 12 2007年—2017年固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 49

图表 13 2007年—2017年出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%） 51

图表 14 2012-2017年我国食用植物油加工行业规模企业个数 100

图表 15 2012-2017年我国食用植物油加工行业亏损面 100

图表 16 2012-2017年我国食用植物油加工行业销售收入及增长情况 101

图表 17 2012-2017年我国食用植物油加工行业销售收入及增长对比 101

图表 18 2012-2017年我国食用植物油加工行业利润总额及增长情况 102

图表 19 2012-2017年我国食用植物油加工行业利润总额及增长对比 102

图表 20 2012-2017年我国食用植物油加工行业资产合计及增长情况 103

图表 21 2012-2017年我国食用植物油加工行业资产合计及增长对比 103

图表 22 2012-2017年我国食用植物油加工行业从业人员 104

图表 23 2012-2017年我国食用植物油加工行业销售利润率 105

图表 24 2012-2017年我国食用植物油加工行业销售毛利率 105

图表 25 2012-2017年我国食用植物油加工行业总资产利润率 106

图表 26 2018-2024年我国食用植物油加工行业销售利润率预测 106

图表 27 2012-2017年我国食用植物油加工行业工业总产值及增长情况 107

图表 28 2012-2017年我国食用植物油加工行业工业总产值及增长对比 107

图表 29 2012-2017年我国食用植物油加工行业工业销售产值及增长情况 108

图表 30 2012-2017年我国食用植物油加工行业工业销售产值及增长对比 108

图表 31 2012-2017年我国食用植物油加工行业产销率 109

图表 32 2012-2017年我国食用植物油加工行业出口交货值及增长情况 110

图表 33 2012-2017年我国食用植物油加工行业出口交货值及增长对比 110

图表 34 2012-2017年我国食用植物油加工行业出口交货值占工业产值的比重 110

图表 35 2016年精制食用植物油产量及增减变动情况 112

图表 36 2016-2017年中国精制食用植物油产量统计（表） 114

图表 37 2015-2017年我国初榨亚麻子油出口金额 116

图表 38 2015-2017年我国初榨亚麻子油进口金额 116

图表 39 2015-2017年我国初榨亚麻子油出口去向 117

图表 40 2015-2017年我国初榨亚麻子油进口来源 117

图表 41 2015-2017年我国精制的亚麻子油及其分离品出口金额 118

图表 42 2015-2017年我国精制的亚麻子油及其分离品进口金额 119

图表 43 2015-2017年我国亚麻子油及其分离品出口去向 119

图表 44 2015-2017年我国亚麻子油及其分离品进口来源 120

图表 45 消费者性别占比 121

图表 46 消费者年龄分布 121

图表 47 食用油消费者品牌认知度宏观调查 123

图表 48 消费者经常吃的食用油类占比 123

图表 49 食用油影响选择因素统计 125

图表 50 2015-2017年上海嘉里粮油工业有限公司资产负债率变化情况 135

图表 51 2015-2017年上海嘉里粮油工业有限公司产权比率变化情况 136

图表 52 2015-2017年上海嘉里粮油工业有限公司固定资产周转次数情况 137

图表 53 2015-2017年上海嘉里粮油工业有限公司流动资产周转次数变化情况 138

图表 54 2015-2017年上海嘉里粮油工业有限公司总资产周转次数变化情况 139

图表 55 2015-2017年上海嘉里粮油工业有限公司销售毛利率变化情况 140

图表 56 2015-2017年山东鲁花集团有限公司资产负债率变化情况 145

图表 57 2015-2017年山东鲁花集团有限公司产权比率变化情况 146

图表 58 2015-2017年山东鲁花集团有限公司固定资产周转次数情况 147

图表 59 2015-2017年山东鲁花集团有限公司流动资产周转次数变化情况 148

图表 60 2015-2017年山东鲁花集团有限公司总资产周转次数变化情况 149

图表 61 2015-2017年山东鲁花集团有限公司销售毛利率变化情况 150

图表 62 2015-2017年青海金籽生物科技有限公司资产负债率变化情况 154

图表 63 2015-2017年青海金籽生物科技有限公司产权比率变化情况 155

图表 64 2015-2017年青海金籽生物科技有限公司固定资产周转次数情况 156

图表 65 2015-2017年青海金籽生物科技有限公司流动资产周转次数变化情况 157

图表 66 2015-2017年青海金籽生物科技有限公司总资产周转次数变化情况 158

图表 67 2015-2017年青海金籽生物科技有限公司销售毛利率变化情况 159

图表 68 2015-2017年大连圣基生物制品有限公司资产负债率变化情况 161

图表 69 2015-2017年大连圣基生物制品有限公司产权比率变化情况 162

图表 70 2015-2017年大连圣基生物制品有限公司固定资产周转次数情况 164

图表 71 2015-2017年大连圣基生物制品有限公司流动资产周转次数变化情况 165

图表 72 2015-2017年大连圣基生物制品有限公司总资产周转次数变化情况 165

图表 73 2015-2017年大连圣基生物制品有限公司销售毛利率变化情况 166

图表 74 2015-2017年上海融氏企业有限公司资产负债率变化情况 168

图表 75 2015-2017年上海融氏企业有限公司产权比率变化情况 169

图表 76 2015-2017年上海融氏企业有限公司固定资产周转次数情况 170

图表 77 2015-2017年上海融氏企业有限公司流动资产周转次数变化情况 171

图表 78 2015-2017年上海融氏企业有限公司总资产周转次数变化情况 172

图表 79 2015-2017年上海融氏企业有限公司销售毛利率变化情况 173

图表 80 2015-2017年金光食品(宁波)有限公司资产负债率变化情况 177

图表 81 2015-2017年金光食品(宁波)有限公司产权比率变化情况 177

图表 82 2015-2017年金光食品(宁波)有限公司固定资产周转次数情况 178

图表 83 2015-2017年金光食品(宁波)有限公司流动资产周转次数变化情况 179

图表 84 2015-2017年金光食品(宁波)有限公司总资产周转次数变化情况 180

图表 85 2015-2017年金光食品(宁波)有限公司销售毛利率变化情况 181

图表 86 2012-2017年我国胡麻油产量 197

图表 87 2018-2024年我国胡麻油行业产量预测 224

图表 88 2018-2024年我国胡麻油行业进口量预测 224

图表 89 2018-2024年我国胡麻油行业销售收入预测 225

表格目录

表格 1 2015-2017年上海嘉里粮油工业有限公司资产负债率变化情况 135

表格 2 2015-2017年上海嘉里粮油工业有限公司产权比率变化情况 136

表格 3 2015-2017年上海嘉里粮油工业有限公司固定资产周转次数情况 137

表格 4 2015-2017年上海嘉里粮油工业有限公司流动资产周转次数变化情况 138

表格 5 2015-2017年上海嘉里粮油工业有限公司总资产周转次数变化情况 139

表格 6 2015-2017年上海嘉里粮油工业有限公司销售毛利率变化情况 140

表格 7 2015-2017年山东鲁花集团有限公司资产负债率变化情况 145

表格 8 2015-2017年山东鲁花集团有限公司产权比率变化情况 146

表格 9 2015-2017年山东鲁花集团有限公司固定资产周转次数情况 147

表格 10 2015-2017年山东鲁花集团有限公司流动资产周转次数变化情况 148

表格 11 2015-2017年山东鲁花集团有限公司总资产周转次数变化情况 149

表格 12 2015-2017年山东鲁花集团有限公司销售毛利率变化情况 150

表格 13 2015-2017年青海金籽生物科技有限公司资产负债率变化情况 153

表格 14 2015-2017年青海金籽生物科技有限公司产权比率变化情况 154

表格 15 2015-2017年青海金籽生物科技有限公司固定资产周转次数情况 155

表格 16 2015-2017年青海金籽生物科技有限公司流动资产周转次数变化情况 156

表格 17 2015-2017年青海金籽生物科技有限公司总资产周转次数变化情况 157

表格 18 2015-2017年青海金籽生物科技有限公司销售毛利率变化情况 158

表格 19 2015-2017年大连圣基生物制品有限公司资产负债率变化情况 161

表格 20 2015-2017年大连圣基生物制品有限公司产权比率变化情况 162

表格 21 2015-2017年大连圣基生物制品有限公司固定资产周转次数情况 163

表格 22 2015-2017年大连圣基生物制品有限公司流动资产周转次数变化情况 164

表格 23 2015-2017年大连圣基生物制品有限公司总资产周转次数变化情况 165

表格 24 2015-2017年大连圣基生物制品有限公司销售毛利率变化情况 166

表格 25 2015-2017年上海融氏企业有限公司资产负债率变化情况 168

表格 26 2015-2017年上海融氏企业有限公司产权比率变化情况 169

表格 27 2015-2017年上海融氏企业有限公司固定资产周转次数情况 170

表格 28 2015-2017年上海融氏企业有限公司流动资产周转次数变化情况 171

表格 29 2015-2017年上海融氏企业有限公司总资产周转次数变化情况 172

表格 30 2015-2017年上海融氏企业有限公司销售毛利率变化情况 173

表格 31 2015-2017年金光食品(宁波)有限公司资产负债率变化情况 176

表格 32 2015-2017年金光食品(宁波)有限公司产权比率变化情况 177

表格 33 2015-2017年金光食品(宁波)有限公司固定资产周转次数情况 178

表格 34 2015-2017年金光食品(宁波)有限公司流动资产周转次数变化情况 179

表格 35 2015-2017年金光食品(宁波)有限公司总资产周转次数变化情况 180

表格 36 2015-2017年金光食品(宁波)有限公司销售毛利率变化情况 181

图表目录：