第一章 屠宰及肉类加工行业发展状况分析 13

1.1屠宰及肉类加工行业基本特征13

1.1.1屠宰及肉类加工行业定义13

1.1.2屠宰及肉类加工行业管理体制14

1.1.3屠宰及肉类加工行业在国民经济中的地位14

1.1.4屠宰及肉类加工行业特性分析15

1.1.5屠宰及肉类加工行业的技术特点19

1.1.6屠宰及肉类加工行业的经营模式20

1.1.7中国生猪屠宰行业发展基本情况21

1.2屠宰及肉类加工行业生命周期判断22

1.32015-2018年中国屠宰及肉类加工行业发展环境分析23

1.3.12018年中国GDP增长分析23

1.3.22018年中国农业经济运行情况分析24

1.3.32018年中国居民收入与消费状况27

1.3.42018年第二季度中国宏观经济运行情况29

1.42015-2018年中国生猪屠宰行业发展形势分析32

1.4.12018年中国生猪屠宰业总体形势分析32

1.4.22018年中国屠宰行业管理面临新形势34

1.4.32018年中国屠宰行业管理趋势34

1.5全国生猪屠宰行业发展规划纲要分析38

1.5.1纲要的核心38

1.5.2屠宰分级管理有利规模化企业扩张41

1.5.3规划保障“放心肉工程”销售通畅43

第二章2015-2018年中国屠宰及肉类加工行业发展现状分析45

2.12015-2018年中国屠宰及肉类加工行业发展概况45

2.1.12018年中国屠宰及肉类加工行业发展概况45

2.1.22018年中国畜禽屠宰行业发展概况48

2.1.32018年中国肉制品及副产品加工行业发展概况50

2.1.42018年中国屠宰及肉类加工行业发展概况53

2.22015-2018年中国屠宰及肉类加工行业总体运行情况56

2.2.12015-2018年中国屠宰及肉类加工企业数量及分布56

2.2.22015-2018年中国屠宰及肉类加工行业从业人员统计60

2.2.32015-2018年中国屠宰及肉类加工行业产值增长情况64

2.2.42015-2018年中国屠宰及肉类加工行业销售产值增长情况67

2.2.52015-2018年中国屠宰及肉类加工行业出口交货值增长情况68

2.3肉制品加工细分行业发展分析69

2.3.1高温肉制品加工发展情况分析69

2.3.2低温肉制品加工发展情况分析70

第三章2018年中国屠宰及肉类加工所属行业规模分析74

3.12018年中国屠宰及肉类加工行业资产负债状况分析74

3.1.12015-2018年中国屠宰及肉类加工行业总资产状况分析74

3.1.22015-2018年中国屠宰及肉类加工行业应收账款状况分析78

3.1.32015-2018年中国屠宰及肉类加工行业固定资产状况分析79

3.1.42015-2018年中国屠宰及肉类加工行业流动资产状况分析80

3.1.52015-2018年中国屠宰及肉类加工行业负债状况分析80

3.22018年中国屠宰及肉类加工行业销售及利润分析81

3.2.12015-2018年中国屠宰及肉类加工行业销售收入分析81

3.2.22015-2018年中国屠宰及肉类加工行业产品销售税金情况85

3.2.32015-2018年中国屠宰及肉类加工行业利润增长情况86

3.2.42015-2018年中国屠宰及肉类加工行业亏损情况91

第四章2018年中国屠宰及肉类加工所属行业成本费用分析92

4.12015-2018年中国屠宰及肉类加工行业成本费用结构分析92

4.22015-2018年中国屠宰及肉类加工行业销售成本情况93

4.32015-2018年中国屠宰及肉类加工行业销售费用情况94

4.42015-2018年中国屠宰及肉类加工行业管理费用情况95

4.52015-2018年中国屠宰及肉类加工行业财务费用情况96

第五章2018年中国屠宰及肉类加工行业区域结构分析97

5.12018年中国屠宰及肉类加工行业区域发展状况及竞争力分析97

5.1.12015-2018年中国屠宰及肉类加工行业区域竞争结构分析97

5.1.22015-2018年东北地区屠宰及肉类加工行业发展分析100

5.1.32015-2018年华北地区屠宰及肉类加工行业发展分析102

5.1.42015-2018年华东地区屠宰及肉类加工行业发展分析104

5.1.52015-2018年华南地区屠宰及肉类加工行业发展分析105

5.1.62015-2018年华中地区屠宰及肉类加工行业发展分析107

5.1.72015-2018年西北地区屠宰及肉类加工行业发展分析109

5.1.82015-2018年西南地区屠宰及肉类加工行业发展分析110

5.22018年中国不同规模屠宰及肉类加工企业运营情况112

5.2.12018年中国大型屠宰及肉类加工企业发展分析112

5.2.22018年中国中型屠宰及肉类加工企业发展分析113

5.2.32018年中国小型屠宰及肉类加工企业发展分析114

5.32018年中国不同性质屠宰及肉类加工企业运营情况116

5.3.12018年中国国有屠宰及肉类加工企业发展分析116

5.3.22018年中国集体屠宰及肉类加工企业发展分析117

5.3.32018年中国股份合作屠宰及肉类加工企业发展分析118

5.3.42018年中国股份制屠宰及肉类加工企业发展分析119

5.3.52018年中国民营屠宰及肉类加工企业发展分析120

5.3.62018年中国外商及港澳台投资屠宰及肉类加工企业发展分析122

5.3.72018年中国其它性质屠宰及肉类加工企业发展分析123

5.42018年中国屠宰及肉类加工主要省市发展状况及竞争力124

5.4.12018年中国各省市屠宰及肉类加工行业运营状况比较124

5.4.22015-2018年山东省屠宰及肉类加工行业发展分析126

5.4.32015-2018年河南省屠宰及肉类加工行业发展分析128

5.4.42015-2018年四川省屠宰及肉类加工行业发展分析129

5.4.52015-2018年辽宁省屠宰及肉类加工行业发展分析131

5.4.62015-2018年内蒙古屠宰及肉类加工行业发展分析133

第六章2018年中国屠宰及肉类加工行业财务状况综合评价135

6.12018年中国屠宰及肉类加工行业偿债能力分析135

6.1.12018年中国屠宰及肉类加工行业总体偿债能力分析135

6.1.22018年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业偿债能力比较分析138

6.1.32018年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业偿债能力比较分析138

6.22018年中国屠宰及肉类加工行业盈利能力分析139

6.2.12018年中国屠宰及肉类加工行业总体盈利能力分析139

6.2.22018年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业盈利能力比较分析142

6.2.32018年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业盈利能力比较分析143

6.32018年中国屠宰及肉类加工行业营运能力分析143

6.3.12018年中国屠宰及肉类加工行业总体营运能力分析143

6.3.22018年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业营运能力比较分析146

6.3.32018年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业营运能力比较分析147

6.42018年中国屠宰及肉类加工行业成长能力分析147

6.4.12018年中国屠宰及肉类加工行业总体成长能力分析147

6.4.22018年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业成长能力比较分析148

6.4.32018年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业成长能力比较分析149

第七章2019-2025年中国屠宰及肉类加工行业发展趋势及预测分析150

7.1屠宰及肉类加工行业未来发展趋势分析150

7.1.1屠宰及肉类加工行业热点分析150

7.1.2屠宰及肉类加工行业发展趋势152

7.22019-2025年中国屠宰及肉类加工行业预测154

7.2.12019-2025年中国屠宰及肉类加工行业产值预测154

7.2.22019-2025年中国屠宰及肉类加工行业销售收入预测154

第八章专家研究结论(AK HT)

8.1屠宰及肉类加工行业面临的主要风险156

8.2银行授信建议159

8.2.1屠宰及肉类加工行业总体授信机会及授信建议159

8.2.2屠宰及肉类加工子行业授信机会及建议160

8.2.3屠宰及肉类加工业区域授信机会及建议160

8.2.4屠宰及肉类加工企业授信机会及建议161

图表目录

图表1屠宰及肉类加工行业在制造业中的定位示意图12

图表22012-2018年中国规模以上工业企业经济指标统计13

图表32014-2018年屠宰及肉类加工行业销售在工业企业中的地位趋势图14

图表42014-2018年屠宰及肉类加工行业产值和GDP增长率比较14

图表5屠宰及肉类加工行业的产业链15

图表6屠宰及肉类加工行业的价值链15

图表7肉牛与奶牛的养殖要素比较16

图表8行业生命周期的判断21

图表9肉类行业特征22

图表102013-2018年中国国内生产总值增长趋势图23

更多图表见正文……