第一部分 牛养殖牧场行业发展现状

第一章 牛养殖牧场行业发展概述 1

第一节 牛养殖牧场应具备的基本条件 1

一、独立的饲养场区 1

二、牛群结构合理 1

三、充足的优质饲料 1

四、科学的饲养管理技术 2

第二节 最近3-5年中国牛养殖牧场所属行业经济指标分析 2

一、市场结构 2

二、养牛的经济效益 2

三、牛养殖牧场进入壁垒 3

四、牛养殖牧场利润走势 4

第二章 国外牛养殖牧场发展分析 7

第一节 国外养牛业概况及发展趋势 7

一、国外养牛业发展概况 7

二、国外养牛业发展趋势 7

第二节 主要国家牛养殖牧场发展分析 10

一、巴西牛养殖牧场发展分析 10

二、以色列牛养殖牧场发展分析 10

三、新西兰牛养殖牧场发展分析 13

四、荷兰牛养殖牧场发展分析 14

五、日本牛养殖牧场发展分析 17

第三章 牛养殖牧场市场规模分析 18

第一节 全国牛养殖牧场市场规模 18

一、全国牛养殖牧场数量 18

二、全国牛场存栏量数据 20

三、肉牛养殖牧场经营模式 21

四、奶牛养殖牧场经营模式 22

第二节 全国典型牛养殖牧场产值 25

一、奶牛养殖业产值情况 25

二、汶上蒙牛现代牧场产值 25

三、新希望牛养殖小区产值 26

第三节 全国牛养殖的销售模式 26

一、全国牛养殖的销售模式分析 26

二、典型牛养殖牧场的销售模式 26

第四节 全球典型国家牛养殖牧场的经营模式 27

一、典型国家牛养殖牧场的经营模式 27

二、国外牛养殖牧场的经营模式借鉴 27

第五节 牛养殖的成本分析 28

第四章 国内外牛养殖牧场效益分析 30

第一节 国内外牛养殖的模式分析 30

一、国内外牛养殖的模式分析 30

二、国内外牛养殖的模式分析 33

三、不同牛养殖模式经营对比 42

四、不同养殖模式的发展前景 45

第二节 牧场放牧养殖和园区圈养养殖的对比 46

一、牧场放牧养殖和园区圈养养殖的区别 46

二、牧场放牧养殖和园区圈养养殖的对比 49

三、圈养大步走进中国传统牧场 50

四、舍饲圈养推广的难点分析 50

第三节 肉牛养殖养殖业效益分析 52

一、肉牛养殖业投资价值分析 52

二、肉牛养殖业经济效益分析 53

三、肉牛养殖业效益分析与建议 56

第四节 奶牛养殖产业链效益分析 65

一、奶牛养殖供应链过程 65

二、奶牛养殖的几种经营模式 66

三、奶牛养殖生产存在的主要问题 67

四、加强奶牛养殖新理念增强在行业供应链中的地位 69

五、奶牛养殖综合效益分析 70

六、建议的几种发展模式 71

第五章 牛养殖牧场行业市场形势分析 72

第一节 2018年我国牛养殖牧场市场形势分析 72

一、2018年肉牛养殖市场形势分析 72

二、2018年奶牛养殖市场形势分析 77

第二节 2018年牛养殖牧场区域市场形势分析 82

一、2018年辽宁牛养殖市场形势分析 82

二、2018年法库牛养殖市场形势分析 82

三、2018年莱西牛养殖市场形势分析 83

第二部分 牛养殖牧场市场深度研究

第六章 中国牛养殖牧场行业供需分析 85

第一节 牛养殖牧场行业需求分析 85

一、牛养殖牧场行业人才需求分析 85

二、牛养殖牧场行业政策需求分析 86

三、牛养殖牧场下游市场需求分析 87

第二节 牛养殖牧场行业供需影响 88

一、牛养殖牧场行业牛源供给分析 88

二、牛养殖牧场行业进入门槛分析 89

三、牛养殖牧场行业就经济效益分析 89

第三节 2016-2018年中国活牛所属行业进出口分析 90

一、2016-2018年我国牛进出口分析 90

二、2016-2018年我国牛进口分析 94

三、2016-2018年我国牛出口分析 99

第七章 2016-2018年区域市场调查深度研究 104

第一节 国内牛养殖牧场行业区域分布 104

一、我国肉牛养殖区域布局 104

二、我国奶牛养殖区域布局 105

第二节 2016-2018年辽宁规模牛养殖场运行状况调查分析 106

一、牛养殖场运行情况 106

二、牛养殖场存在的问题 110

三、牛养殖场发展对策建议 113

第三节 2016-2018年北京规模牛养殖场运行状况调查分析 114

一、牛养殖场运行情况 114

二、牛养殖场的运行形势 116

三、牛养殖场存在的问题 118

四、牛养殖场发展对策建议 120

第四节 2016-2018年山东规模牛养殖场运行状况调查分析 121

一、牛养殖场运行情况 121

二、牛养殖场的运行形势 127

三、牛养殖场存在的问题 127

四、牛养殖场发展对策建议 128

第五节 2016-2018年川渝规模牛养殖场运行状况调查分析 130

一、牛养殖场运行情况 130

二、牛养殖场的运行形势 134

三、牛养殖场存在的问题 135

四、牛养殖场发展对策建议 135

第八章 牛养殖牧场下游应用市场分析 138

第一节 乳品行业分析 138

一、我国乳品行业发展现状 138

二、我国乳品行业运行状况 140

三、我国乳品行业供需分析 145

四、我国乳品所属行业产量分析 149

五、乳制品所属行业进出口分析 176

第二节 牛肉行业分析 211

一、肉牛产业链的快速发展 211

二、不同层次牛肉市场分析 212

三、牛肉市场价格走势分析 213

四、中国鲜牛肉进出口分析 221

五、畜产品加工业发展趋势 234

第三部分 牛养殖牧场行业竞争格局

第九章 牛养殖牧场市场竞争格局分析 239

第一节 牛养殖牧场行业竞争格局分析 239

一、牛养殖牧场行业优势企业 239

二、重点牛养殖牧场竞争分析 242

第二节 牛养殖牧场行业竞争策略分析 243

一、牛养殖牧场行业竞争力 243

二、牛养殖牧场行业竞争策略 244

第十章 重点牛养殖牧场经营发展分析 246

第一节 伊利牧场 246

一、企业概况 246

二、竞争优势分析 246

三、2018年经营状况 247

四、牧场建设规划 252

第二节 蒙牛牧场 253

一、企业概况 253

二、竞争优势分析 253

三、2018年经营状况 254

四、牧场建设规划 255

第三节 光明乳业 257

一、企业概况 257

二、竞争优势分析 258

三、2018年经营状况 259

四、2018年牧场发展 264

第四节 现代牧业 264

一、企业概况 264

二、2018年融资情况 265

三、2018年牧场发展 266

第五节 沽源牧场 267

一、牧场概况 267

二、2018年经营状况 268

三、牧场建设规划 269

第六节 飞鹤牧场 270

一、企业概况 270

二、2018年经营状况 271

三、2018年信息化建设 272

第七节 天津嘉立荷牧业 273

一、企业概况 273

二、2018年牧场建设 273

三、2018年经营状况 274

第八节 广泽牧场 274

一、企业概况 274

二、企业发展规划 275

三、牧场规划 275

第九节 环球乳业 277

一、企业概况 277

二、2018年经营状况 277

三、养牛业规划 278

第十节 大成糖业 279

一、企业概况 279

二、2018年经营状况 279

三、养牛业规划 279

第四部分 牛养殖牧场行业趋势与投资

第十一章 2016-2018年牛养殖牧场行业发展趋势分析 281

第一节 牛养殖牧场行业发展前景 281

一、牛养殖产业发展前景 281

二、牛养殖企业发展方向 282

第二节 牛养殖牧场行业发展趋势预测 285

一、2016-2018年产业发展思路与目标 285

二、2016-2018年标准化规模养殖趋势预测 285

第三节 2016-2018年牛肉行业发展趋势预测 287

一、2016-2018年世界牛肉行业趋势预测 287

二、2016-2018年我国牛肉市场规模预测 289

第十二章 2016-2018年牛养殖牧场行业投资环境 290

第一节 宏观经济环境分析 290

一、2018年宏观经济发展分析 290

二、2018年宏观经济运行分析 309

三、2018年经济增长数据分析 330

第二节 政策法规环境分析 333

一、草畜平衡管理办法 333

二、中华人民共和国动物防疫法 336

三、奶牛养殖小区监管机制 354

第三节 社会发展环境分析 355

一、我国人口结构分析 355

二、“十三五”期间我国社会环境分析 357

三、2016-2018年我国居民消费分析 359

第十三章 2016-2018年牛养殖牧场行业投资分析 362

第一节 牛养殖牧场行业投资现状分析 362

一、2018年东北牛养殖牧场投资建设情况 362

二、2018年内蒙牛养殖牧场投资建设情况 363

三、2018年湖北牛养殖牧场投资建设情况 364

四、2018年江西牛养殖牧场投资建设情况 365

五、2018年新疆牛养殖牧场投资建设情况 365

第二节 规模化牛养殖牧场行业投资风险分析 366

一、市场规律的矛盾 366

二、土地及资源矛盾 367

三、优质奶牛来源矛盾 367

四、粗饲料的供求矛盾 367

五、疫病风险矛盾 368

六、大型牧场人才供需矛盾 368

七、环境污染矛盾 368

第十四章 奶牛养殖行业风险与思考 369

第一节 我国奶农当前承受的主要风险 369

一、饲料价格的上涨 369

二、运输费用的增加 369

三、奶牛疾病 369

四、乳品企业对原料奶的收购机制 370

第二节 奶农承受风险引发的思考 370

一、奶农利益的保护 370

二、生产水平的提高 370

三、乳品企业的监督 371

图表目录

图表：2016-2018年我国牛养殖牧场数量（年出栏数超过10头） 18

图表：全国肉牛规模饲养情况 18

图表：2016-2018年全国牛存栏量 20

图表：2016-2018年我国奶牛存栏数变化 21

图表：2018年我国牛进出口金额 90

图表：2018年我国牛进出口金额 90

图表：调研的奶牛场性质 107

图表：调研的奶牛场规模 107

图表：调研的牧场单产情况 108

图表：调研的奶牛场使用挤奶方式的情况 109

图表：调研的奶牛场饲喂粗饲料的情况 110

图表：调研的奶牛场性质 121

图表：调研的奶牛场规模 122

图表：调研的奶牛场单产情况 123

图表：调研的奶牛场牛群结构情况 124

图表：调研的奶牛场挤奶方式情况 124

图表：调研的奶牛场饲喂粗饲料的情况 125

图表：奶牛场性质分布 130

图表：奶牛场规模分布 131

图表：奶牛场单产分布 132

图表：成母牛单产所占比重分布情况 132

图表：挤奶方式分布 133

图表：8家牛场饲养成本比较 133

图表：36个大中城市牛奶平均零售价格走势 140

图表：各城市进口品牌婴幼儿奶粉价格涨跌幅前5位排序 140

图表：各城市国产品牌婴幼儿奶粉价格涨跌幅前5位排序 141

图表目录：