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第一部分 中国酒店业行业分析 17 第一章中国酒店产业发展现状分析 17 第一节2017年酒店业概况分析 17 一、星级酒店发展现状 17 2017年6月全国星级酒店出租率、平均房价、RevPAR同比持续下降。平均出租率51.99%，同比-3.2个点，环比-6.8个点；平均房价354元，同比-2.48%，环比-2.21%；RevPAR 184元，同比-11.96%，环比-14.42%。 2014-2017年全国星级酒店出租率 二、星级酒店结构分析 19 第二节中国星级酒店供给情况 19 一、星级酒店数量 19 二、星级酒店供给能力分析 20 第三节酒店市场的主要需求力量 21 第二章酒店行业发展重要背景分析 23 第一节宏观经济同旅游的关系 23 一、2017年中国GDP增长情况分析 23 2008-2015年全国GDP及同比增速 二、旅游占GDP的比重分析 24 第二节、人均GDP同旅游行业相关性分析 24 二居民消费现状分析 25 一、人均可支配收入分析 25 二、居民恩格尔系数 26 第三节旅游行业发展分析 28 一、2017年中国旅游业发展现状 28 二、2017年中国旅游行业收入变化 28 三、2017年国内游市场规模分析 29 四、2017年入境游市场规模分析 30 五、2017年出境游市场规模分析 32 第四节、中国酒店旅游行业政策环境分析 36 一、海南离岛免税促酒店旅游业增长 36 二、《国民休闲纲要》力推休假制度改革 37 三、中国旅游行业区域发展政策分析 38 四、中国旅游业十二五规划 40 第三章2017年中国星级酒店市场全面分析 43 第一节中国星级饭店深度数据分析 43 一、2017年全国星级饭店经营性质分析 43 二、2017年全国星级饭店经营规模分析 44 三、2017年全国星级饭店星级特征分析 45 四、2017年各城市星级饭店经济指标分析 46 五、2017年全国星级饭店的地区分布 48 六、2017年各省星级饭店经营状况分析 49 七、2017年各省星级饭店规模特征分析 50 八、2017年各省星级饭店星级特征分析 52 第二节五星级酒店市场运行分析 53 一、2017年五星级饭店的地区分布 53 二、2017年五星级饭店的客房规模 54 三、2017年五星级饭店的人均收益 55 四、2017年五星级饭店的营业收入构成 56 五、2017年五星级饭店的住宿人数和人天数 58 六、2017年五星级饭店的注册登记类型 59 七、2017年五星级饭店每间客房的收益 60 第三节四星级酒店市场运行分析 62 一、2017年四星级饭店的地区分布 62 二、2017年四星级饭店的客房规模 63 三、2017年四星级饭店的人均收益 64 四、2017年四星级饭店的营业收入总额 65 五、2017年四星级饭店的住宿人数和人天数 67 六、2017年四星级饭店的注册登记类型 68 七、2017年四星级饭店每间客房的收益 69 第四节星级酒店市场运行分析 71 一、2017年星级饭店的地区分布 71 二、2017年星级饭店的客房规模 72 三、2017年星级饭店的人均收益 73 四、2017年星级饭店的营业收入分析 74 五、2017年星级饭店的住宿人数和人天数 76 六、2017年星级饭店的注册登记类型 77 七、2017年星级饭店每间客房的收益 78 第五节二星级酒店市场运行分析 80 一、2017年二星级饭店的地区分布 80 二、2017年二星级饭店的客房规模 81 三、2017年二星级饭店的人均收益 82 四、2017年二星级饭店的营业收入分析 83 五、2017年二星级饭店的住宿人数和人天数 85 六、2017年二星级饭店的注册登记类型 86 七、2017年二星级饭店每间客房的收益 87 第六节星级酒店市场运行分析 89 一、2017年星级饭店的地区分布 89 二、2017年星级饭店的客房规模 90 三、2017年星级饭店的人均收益 91 四、2017年星级饭店的营业收入分析 92 五、2017年星级饭店的住宿人数和人天数 94 六、2017年星级饭店的注册登记类型 95 七、2017年星级饭店每间客房的收益 95 第七节2017年星级酒店市场运行分析 97 一、2017年1月星级饭店市场运行 97 二、2017年星级饭店市场运行 100 三、2017年星级饭店市场运行 113 第四章星级酒店战略城市－北京 144 第一节北京酒店业政策环境分析 144 一、北京住宿业相关标准制订计划 144 二、北京旅游星级饭店服务质量新标准 147 三、北京酒店式公寓禁向个人出售政策 147 第二节北京星级酒店行业发展分析 148 一、北京住宿业经营管理状况 148 二、北京酒店业市场发展概况 149 三、北京酒店业市场发展特点 150 四、2017年北京新增高星级酒店项目 152 第三节北京星级酒店供应分析 153 一、北京星级酒店数量增长分析 153 二、星级酒店供应 153 三、经济型酒店是主体 154 四北京星级酒店市场需求分析 155 一、2017年北京星级酒店平均出租率分析 155 二、2017年北京星级酒店接待住宿者总体情况 156 第五节北京星级酒店市场经营状况 158 一、星级酒店市场价格对比分析 158 二、星级酒店行业营收结构分析 159 第六节北京星级酒店市场展望 161 第五章星级酒店战略城市－上海 163 第一节2017年行业发展环境情况 163 一、2017年上海GDP增长情况 163 二、2017年上海旅游业 164 第二节上海星级酒店供需分析 164 一、2017年星级酒店业供给分析 164 二、星级酒店需求规模分析 165 三、星级酒店区域分析 165 第三节重要影响因素分析 166 一、安阳上海列车投运 166 二、2017年上海世博会 167 三、迪斯尼落户上海 167 第六章中国星级酒店管理市场分析 169 第一节酒店业经营管理概述 169 一、酒店经营管理概述 169 二、现代酒店的管理特点 170 三、现代酒店管理的内容 171 四、酒店的管理层次分析 174 五、酒店管理到位的有效策略 175 第二节酒店业经营管理的具体分析 176 一、酒店的需求管理分析 176 二、酒店的组织管理分析 184 三、酒店人力资源管理解析 190 四、酒店客户关系管理分析 193 五、酒店管理的制度创新解析 197 第三节星级品牌酒店管理市场分析 199 一、酒店管理业务空间巨大 199 二、酒店管理公司核心竞争力分析 200 三、外资酒店管理发展现状 200 四、内资酒店管理发展现状 201 第四节国际酒店管理集团经营管理综述 202 一、国际酒店管理集团经营模式分析 202 二、国际酒店管理运营的主要体制特点 204 三、西方酒店业引入全面质量管理 205 四、国外饭店集团介入的管理形式 207 五、国际流酒店经营管理新趋势 209 四节国际酒店管理集团经营管理综述 202 第五节酒店业经营管理的动向分析 214 一、酒店经营管理发展趋势解析 214 二、健康客房成为酒店营销新趋势 215 三、酒店经营管理模式的两大转变 217 四、互联网营销成为酒店营销新途径 219 第七章2017年星级酒店外资竞争主体分析 221 第一节洲际酒店集团 221 一、集团简介 221 二、中国投资动态 221 三、企业经营情况分析 223 第二节万豪国际 223 一、集团简介 223 二、中国投资动态 224 三、企业经营情况分析 225 第三节凯悦集团 225 一、集团简介 225 二、中国投资动态 226 三、企业经营情况分析 226 第四节卡尔森 227 一、集团简介 227 二、中国投资动态 227 三、企业发展分析 228 第五节喜达屋 229 一、集团简介 229 二、中国投资动态 230 三、企业经营情况分析 231 第六节希尔顿 232 一、集团简介 232 二、中国投资动态 233 三、企业发展分析 234 第七节雅高 236 一、集团简介 236 二、中国投资动态 237 三、企业经营情况分析 238 第八节温德姆 239 一、集团简介 239 二、中国投资动态 240 三、企业经营情况分析 240 第八章2017年星级酒店内资竞争主体分析 243 第一节锦江国际酒店发展股份有限公司 243 一、企业基本情况 243 二、2017年企业经营情况分析 243 三、2017年企业经济指标分析 244 四、2017年企业盈利能力分析 245 五、2017年企业偿债能力分析 245 六、2017年企业运营能力分析 246 七、2017年企业成长能力分析 246 八、企业发展战略及未来展望 247 第二节华天酒店集团股份有限公司 247 一、企业基本情况 247 二、2017年企业经营情况分析 248 三、2017年企业经济指标分析 249 四、2017年企业盈利能力分析 250 五、2017年企业偿债能力分析 250 六、2017年企业运营能力分析 251 七、2017年企业成长能力分析 251 八、企业发展战略及未来展望 252 第三节开元旅业集团 252 一、企业基本情况 252 二、开元酒店集团 253 第二部分 平价连锁酒店行业分析 254 第九章酒店行业基础分析 254 第一节酒店定义及分类 254 一、酒店的定义 254 二、酒店的星级划分 256 三、酒店行业的基本特性 256 四、酒店行业进入退出壁垒分析 257 第二节平价连锁酒店定义及发展 258 一、平价连锁酒店定义 258 二、全球发展阶段分析 259 第三节2017年行业最新动态 260 一、7天连锁酒店“零加盟”政策引发行业震动 260 二、24K国际连锁酒店牵手石鼓资本 261 三、商务部支持经济型酒店 261 四、经济型酒店迎来资本整合时代 262 第十章2014-2017年中国酒店产业发展现状分析 263 第一节2017年中国酒店业现状 263 一、酒店行业发展概况 263 二、酒店行业结构失衡 264 三、星级饭店规模继续加速扩大 264 四、经济型酒店成为发展热点 265 第二节酒店行业盈利模式分析 266 一、经营增长模式 266 二、物业增值模式 267 三、资本营运盈利模式 268 四、品牌创新盈利模式 269 五、集团建设盈利模式 271 第三节酒店行业竞争情况 271 一、理念竞争 271 二、管理竞争 272 三、人才竞争 272 四、品牌竞争 273 五、创新竞争 273 六、文化竞争 274 七、学习竞争 275 八、服务竞争 275 第四节酒店行业变革的驱动因素 276 一、影响供应的变革因素 276 二、影响酒店行业需求的变革因素 277 三、影响企业经营的因素 278 第五节提升酒店竞争力的主要策略 279 一、酒店产品差异性策略 279 二、酒店个性化服务策略 279 三、酒店的促销宣传策略 280 四、酒店信息化与智能化策略 280 五、酒店品牌化建设策略 281 六、酒店治理策略分析 283 第六节2019-2024年中国酒店业发展趋势 284 一、未来酒店建设发展趋势 284 二、未来酒店行业面临的挑战 285 第十一章中国平价连锁型酒店市场分析 286 第一节平价连锁型酒店发展历史 286 一、中美平价连锁型酒店发展背景比较 286 二、经济型酒店为未来酒店业的主力军 287 第二节2017年平价连锁型酒店特点 288 一、利润水平 288 二、区域分布情况 289 三、酒店服务项目 290 四、品牌市场份额 291 五、经营模式 292 六、盈利模式 293 七、客源情况 295 八、网络广告投放规模 296 第三节中国平价连锁酒店供给规模分析 298 一、2017年平价连锁酒店营收规模 298 二、2017年平价连锁酒店数量规模 299 三、2017年平价连锁酒店品牌 299 第四节2017年平价连锁酒店消费者调研 301 一、消费者构成 301 二、消费行为分析 301 三、消费者评价与选择 302 第五节平价连锁酒店机遇分析 304 一、目标群体扩大 304 二、城镇化进程与中西部地区崛起 305 三、经济型酒店发展空间大 306 第六节平价连锁酒店存在的主要风险 307 一、平价连锁型酒店行业标准尚缺 307 二、平价连锁型酒店营销手段稚嫩 308 三、非理性资本的涌入 308 四、经济型连锁经营的问题 308 五、中小型经济型酒店遭遇发展瓶颈 309 第十二章2012-2017年平价连锁型酒店竞争主体分析 311 第一节如家快捷 311 一、企业基本情况 311 二、企业优势分析 311 三、如家发展重点区域 314 四、2017年经营情况 315 五、2017年如家业绩预期 316 第二节锦江之星 316 一、企业基本情况 316 二、2017年锦江之星经营情况 317 三、锦江之星合作方式 318 四、锦江之星投资收益分析 318 第三节7天连锁酒店集团 318 一、企业基本情况 318 二、2017年7天酒店经营情况 319 三、2017年7天业绩预期 319 四、7天酒店合作方式 320 五、7天酒店盈利收益分析 320 第四节格林豪泰酒店管理集团 321 一、企业基本情况 321 二、合作方式 321 三、格林豪泰酒店投资收益 321 第五节汉庭连锁酒店集团 322 一、企业基本情况 322 二、汉庭酒店集团发展历程 323 三、2017年汉庭酒店经营情况 323 四、汉庭大品牌聚首沈阳 325 第六节其它发展中经济型酒店 326 一、速8中国 326 二、莫泰 327 三、中州快捷 327 四、宜必思 328 第十三章2019-2024年中国平价连锁型酒店行业兼并重组趋势分析 330 第一节2017年行业兼并重组动态 330 一、经济型酒店掀起圈地热潮 330 二、经济型酒店在西安打响“圈地战” 331 三、2017年各品牌经济型酒店扩张计划 333 第二节经济型酒店重组可行性分析 335 一、连锁品牌并购可能性加大 335 二、品牌特许的优势分析 336 三、经济型酒店渠道探索 337 四、经济型酒店扩张模式 338 五、两条不同的并购之路 339 第三节经济型酒店重组趋势分析 340 部分图表目录： 图表 1 2004-2017年中国星级酒店数量增长趋势图 19 图表 2 2017年星级酒店供应情况 19 图表 3 2014-2017年中国国内生产总值及增长速度趋势图 22 图表 4 2014-2017年中国旅游总收入占GDP的比重统计 23 图表 5 2014-2017年中国人均GDP与旅游总收入相关性 24 图表 6 2014-2017年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 25 图表 7 2014-2017年城镇居民人均消费性支出及增长趋势图 25 图表 8 2014-2017年农村居民纯收入及增长情况统计 26 图表 9 2014-2017年农村居民人均消费性支出及增长趋势图 26 图表 10 2017年我国旅游业市场人数规模情况 28 图表 11 2014-2017年中国旅游总收入增长趋势图 28 图表 12 2000-2017年国内旅游情况 28 图表 13 2014-2017年我国国内旅游人数规模增长趋势图 29 图表 14 2014-2017年中国国内旅游收入规模增长趋势图 29 图表 15 2014-2017年我国外国入境游各区域人数规模 30 图表 16 2014-2017年我国入境旅游人数规模增长趋势图 31 图表 17 2014-2017年中国入境旅游各大洲人数份额图 31 图表 18 2014-2017年中国出境旅游人数规模增长趋势图 32 图表 19 部分国家购物免税政策对比（） 35 图表 20 中国未来旅游业发展的重点区域 38 图表 21 中国旅游区域规划政策 38 图表 22 中国“十二五”旅游规划指标增长率预测 39 图表 23 中国“十二五”旅游规划指标体系总表 40 图表 24 “十二五“规划的工作重点及相关旅游子行业 40 图表 25 2017年中国星级饭店总体情况（按酒店注册类型分） 43 图表 26 2017年中国星级饭店总体情况（按规模划分） 44 图表 27 2017年中国星级饭店总体情况（按酒店星级分） 45 图表 28 2017年各城市星级饭店经营情况 45 图表 29 2017年全国星级饭店地区分布情况 47 图表 30 2017年星级酒店客房出租率全国前十地区 48 图表 31 2017年各省星级酒店规模情况 50 图表 32 2017年中国各省星级饭店星级情况 51 图表目录
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