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第一章 酒店相关概述 第一节、酒店的概念 一、酒店的定义 二、酒店的星级 第二节、酒店的分类 一、传统分类 二、根据酒店的地理位置分类 三、根据酒店的规模大小分类 四、根据酒店建筑投资费用分类 第三节、酒店的产品 一、有形设施 二、无形服务 三、酒店产品的质量 第四节、酒店业的特点及历史 一、酒店业的特点 二、世界酒店业的发展历史 三、中国酒店业的发展历史 第二章 2016-2018年中国酒店业的发展 第一节、中国酒店业的发展综述 一、战略定位 二、发展成就 三、影响因素 四、与国际的差距 第二节、2016年中国酒店业发展分析 一、星级饭店经营状况 二、星级酒店开业状况 三、酒店市场热点回顾 第三节、2017年中国酒店业发展分析 一、星级酒店业总体规模 二、星级酒店业经营状况 三、酒店业市场热点分析 第四节、2018年中国酒店业发展分析 一、星级酒店业总体规模 二、星级酒店业经营状况 三、酒店业面临形势分析 第五节、中国酒店业面临的问题 一、中国酒店业存在的主要问题 二、中国酒店业的“软肋” 三、中国酒店业的市场壁垒分析 四、中国酒店业面临的挑战 第六节、中国酒店业的发展策略 一、中国酒店业发展的政策取向 二、中国酒店业质量问题的发展对策 三、中国本土酒店的发展建议 四、促进中国酒店企业发展的策略 第三章 2016-2018年浙江酒店业的发展 第一节、浙江酒店业发展综述 一、浙江酒店业的发展轨迹 二、浙江酒店业发展呈现的特点 三、浙江酒店业发展迅速 四、浙江酒店业信息化升级 第二节、2016-2018年浙江酒店业发展状况分析 一、浙江酒店业发展状况回顾 二、2016年浙江酒店业发展状况 三、2017年浙江酒店业发展状况 四、2018年浙江酒店业发展状况 第三节、浙江酒店业发展的问题及策略 一、浙江酒店业人才缺口巨大 二、浙江酒店业可能将产能过剩 三、浙江酒店业需依法规范市场 四、促进浙江酒店业发展的三大着力点 第四节、浙江酒店业应对国际化及提升竞争力的途径 一、加快人才培养提高专业化管理水平 二、提高酒店管理的科技含量 三、引导酒店业态的多元化发展 四、改进酒店业经营的制度环境 第四章 2016-2018年浙江省经济型酒店发展 第一节、经济型酒店相关介绍 一、经济型酒店的内涵 二、经济型酒店的特征 三、经济型酒店的发展历程 四、经济型饭店的发展优势 第二节、2016-2018年浙江经济型酒店的发展现状 一、浙江经济型酒店迅速发展 二、浙江经济型酒店发展态势 三、浙江经济型酒店购并情况 四、浙江单体经济型酒店发展状况 第三节、浙江经济型酒店发展的主要问题 一、政策引导不足 二、投资回报率趋于降低 三、产品设计特色不够突出 四、经营管理能力不足 第四节、浙江经济型酒店良性发展的内在要求 一、连锁化 二、差异化和品牌化 三、规范化和标准化 四、可持续发展 第五节、浙江经济型酒店发展的对策 一、明确产业政策和扶持措施 二、强化引导促进产业健康有序发展 三、发挥行业自律及组织协调作用 四、全面推进集团化与品牌化建设 第五章 2016-2018年主要城市——宁波酒店业的发展 第一节、宁波酒店业发展综述 一、宁波酒店业的发展阶段 二、宁波酒店业发展现状 三、宁波酒店业掀起新一轮“品牌大战” 四、宁波酒店业融入国际化物业管理体系 第二节、2016-2018年宁波酒店业发展分析 一、2016年宁波酒店业发展状况 二、2017年宁波酒店业发展状况 三、2018年宁波酒店业发展状况 第三节、宁波酒店业发展的区域比较 一、宁波各县（市）区饭店业规模比较 二、宁波各县（市）区酒店业经营绩效比较 三、宁波各县市酒店经营季节波动状况对比 第四节、2016-2018年宁波高星级酒店的发展 一、宁波高星级酒店业现状 二、2016年宁波五星级酒店发展动态 三、2017年宁波五星级酒店发展情况 四、2018年宁波五星级酒店发展形势 第五节、2016-2018年宁波经济型酒店的发展 一、宁波经济型酒店快速发展 二、宁波经济型酒店市场分析 三、宁波经济型酒店寻求差异化竞争之路 第六节、2016-2018年宁波酒店式公寓的发展 一、威斯汀落户改写宁波酒店式公寓史 二、杭州湾跨海大桥为宁波酒店式公寓带来机遇 三、宁波酒店式公寓市场潜力巨大 第七节、宁波酒店业的问题及发展对策 一、同质化现象阻碍宁波酒店业发展 二、宁波酒店业洗涤欠缺社会化管理 三、宁波酒店业的发展策略 第六章 2016-2018年主要城市——杭州酒店业的发展 第一节、杭州酒店业的发展综述 一、杭州酒店业发展回顾 二、杭州酒店业的结构特征 三、杭州酒店业的节能现状与措施 四、杭州酒店业频繁易主热度不减 第二节、2016-2018年杭州酒店业的发展状况 一、2016年杭州酒店业的发展概况 二、2017年杭州酒店业的发展状况 三、2018年杭州酒店业的发展现状 第三节、2016-2018年杭州星级酒店的发展 一、杭州星级酒店市场“星”光黯淡 二、杭州星级酒店提高个性化服务水平 三、杭州高星级酒店发展迅猛 第四节、2016-2018年杭州经济型酒店的发展 一、杭州经济型酒店快速发展 二、杭州经济型酒店的低价竞争 三、杭州经济型酒店的洗牌风潮 四、杭州经济型酒店过热面临竞争压力 第五节、2016-2018年杭州酒店式公寓的发展 一、杭州酒店式公寓的发展综述 二、杭州酒店式公寓走俏市场 三、杭州酒店式公寓面临开发高潮 四、杭州酒店式公寓发展存在三大隐忧 第六节、杭州酒店业信息化状况及解决方案 一、杭州酒店业信息应用水平亟待提高 二、杭州酒店信息化主要存在的问题 三、采用信息化管理酒店的成功案例 四、酒店信息化解决方案浅析 第七节、杭州酒店业的问题及对策 一、杭州酒店业发展存在的主要问题 二、杭州酒店业的恶性竞争问题 三、杭州高星级酒店管理人员严重紧缺 四、杭州酒店业的发展对策 五、杭州酒店业以特色化服务提升竞争力 第七章 2016-2018年浙江省主要酒店发展分析 第一节、宁波南苑饭店 一、酒店简介 二、宁波南苑饭店的特色 三、宁波南苑饭店的发展概况 第二节、宁波东港喜来登酒店 一、酒店简介 二、宁波东港喜来登酒店的特色 三、宁波东港喜来登酒店的发展概况 第三节、浙江世贸君澜大饭店 一、酒店简介 二、浙江世贸君澜大饭店的发展概况 三、浙江世贸君澜大饭店的经营状况 第四节、杭州维景国际大酒店 一、酒店简介 二、杭州维景国际大酒店的特色 三、杭州维景国际大酒店的发展概况 第五节、杭州开元名都大酒店 一、酒店简介 二、杭州开元名都大酒店的特色 三、杭州开元名都大酒店的发展概况 第六节、杭州华辰国际大酒店 一、酒店简介 二、杭州华辰国际大酒店的特色 三、杭州华辰国际大酒店的发展概况 第七节、绍兴国际大酒店 一、酒店简介 二、绍兴国际大酒店的特色 三、绍兴国际大酒店的发展概况 第八节、温州华侨饭店 一、酒店简介 二、温州华侨饭店的特色 三、温州华侨饭店的发展概况 第八章 2016-2018年相关行业促进浙江酒店业的发展 第一节、旅游业 一、浙江省旅游发展基本现状 二、浙江旅游业回顾 三、浙江旅游业状况 四、浙江旅游业现状 第二节、餐饮业 一、浙江餐饮业受投资商青睐 二、浙江餐饮业发展特点 三、浙江餐饮业发展状况 四、浙江餐饮业发展概况 第三节、会展业 一、浙江会展业质量提升 二、浙江会展业迅速发展 三、浙江会展业发展态势 四、发展特点及策略分析 第九章 浙江酒店业的前景趋势分析 第一节、酒店业的发展前景及趋势 一、中国酒店业发展前景 二、发展模式的主流趋势 三、信息技术发展新趋势 第二节、浙江酒店业的发展前景及趋势 一、浙江酒店业发展前景 二、浙江酒店业发展机遇 三、2019-2023年浙江酒店业的发展预测 四、浙江酒店业从粗放型向集约型转变 附录 图表目录 图表：2016年全国星级饭店规模结构情况（按星级分） 图表：2016年全国星级饭店登记注册类型情况（按星级分） 图表：2016年度全国星级饭店基本情况表 图表：2016年全国星级饭店基本指标统计表（按星级分） 图表：2016年全国星级饭店主要指标统计表（按星级分） 图表：2016年全国星级饭店基本指标与上年同比情况表（按星级分） 图表：2016年全国星级饭店主要指标与上年同比情况表（按星级分） 图表：2017年全国星级饭店规模结构情况（按星级分） 图表：2017年全国星级饭店财务基本指标统计（按星级分） 图表：浙江省星级饭店营收情况 图表：2019-2023年浙江省星级酒店规模预测
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