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第一章 餐饮业概述 第一节、餐饮业的定义及分类 一、餐饮业的定义 二、餐饮业的分类 第二节、餐饮业的特点 一、餐饮业的特性 二、餐饮业的基本特征 三、现代餐饮业的特点 四、餐饮管理的特点和任务 第三节、餐饮业市场细分及作用 一、餐饮业的市场细分 二、餐饮业的经济地位和作用 第四节、餐饮消费者分析 一、餐饮消费者种类分析 二、餐饮消费者心理效应解析 三、餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究 第二章 2016-2018年中国餐饮业发展综述 第一节、中国餐饮业总体概述 一、行业发展历程 二、行业的重要作用 三、行业发展态势 四、行业发展特征 五、行业发展因素 第二节、2016-2018年中国餐饮业政策环境分析 一、行业经营管理办法 二、《火锅店分等定级规定》实施 三、餐饮业反对浪费指导意见 四、鼓励大众化餐饮发展 五、推动餐饮业转型发展 六、餐饮服务场所两证整合 七、刷卡手续费定价机制完善 八、服务业营改增政策试点 第三节、中国餐饮业发展中的问题分析 一、行业存在的主要问题 二、行业经营面临的困境 三、行业持续健康发展的挑战 四、集团供应总体水平较低 五、重复征税现象严重 第四节、促进中国餐饮业健康发展的对策及建议 一、中国餐饮业的发展策略 二、中国餐饮业的发展建议 三、平衡市场需求的措施 四、餐饮业政策发展策略 五、餐饮企业主要营销手段 六、餐饮业的个性化服务策略 七、餐饮业品牌塑造策略 八、餐饮企业成本核算要点 第三章 2016-2018年中国餐饮行业运行分析 第一节、2016-2018年中国餐饮行业经营分析 一、行业收入规模 二、行业成本分析 三、重点企业运行 四、区域发展分析 五、行业发展趋势 第二节、2018年春节中国餐饮市场分析 一、消费额及同比增速 二、春节餐饮市场特色 三、春节餐饮消费因素 第三节、2016-2018年餐饮行业转型动态分析 一、特色餐饮成为新增长点 二、餐饮产业不断标准化 三、互联网+餐饮发展模式 四、互联网+餐饮发展趋势 第四节、消费者餐饮消费行为偏好分析 一、餐厅选择参考因素 二、饮食口味偏好分析 三、餐饮业态多元化 四、餐饮消费需求分析 五、获取餐厅信息渠道 六、消费者支付方式分析 七、未来消费发展趋势 第四章 2016-2018年中餐市场发展分析 第一节、中餐国际市场发展分析 一、海外中餐业发展概况 二、海外中餐发展态势 三、美国 四、加拿大 五、意大利 六、俄罗斯 七、印度尼西亚 第二节、2016-2018年中国中餐业发展动态 一、中餐发展业态分析 二、中餐消费市场特点 三、消费者反馈动态 四、中餐移动市场状况 第三节、中餐业营市场销分析 一、中餐业服务特征及营销策略 二、中餐业营销困境 三、中餐馆淡季营销策略 四、中餐企业现代营销策略 第四节、中餐业的竞争分析 一、中餐业面临的竞争形势 二、中餐连锁竞争力分析 三、海外中餐馆竞争态势 第五节、中餐业发展问题、策略及机遇 一、行业面临的机会与威胁 二、中餐海外发展问题及建议 三、中餐连锁企业运营障碍及对策 四、发展中餐重视中西文化差别 五、儿童中餐市场发展策略 第五章 2016-2018年西餐市场发展分析 第一节、国内西餐的历史及分布 一、西餐在中国的历史 二、西餐市场在中国的分布 三、西餐市场在中国的特征 第二节、2016-2018年中国西餐业发展现状 一、中国西餐业发展阶段 二、中国西餐业运行分析 三、国内西餐业态分析 四、西餐市场特征现状 五、消费者反馈分析 六、西餐互联网移动化发展 第三节、部分城市西餐业的发展 一、北京西餐业 二、上海西餐业 三、天津西餐业 四、广州西餐业 五、泉州西餐业 第四节、中国西餐业的问题及对策 一、西餐业发展存在的问题 二、中国西餐业的发展建议 三、“中式西餐”的发展困局 四、“中式西餐”的发展出路 五、中西结合保持特色 第五节、西餐业的发展前景 一、“中式西餐”未来展望 二、未来西餐经营走势 三、西餐市场发展趋势 四、本土化与大众化结合趋势 第六章 2016-2018年快餐市场发展分析 第一节、2016-2018年国外快餐业发展分析 一、美国 二、加拿大 三、智利 四、日本 第二节、2016-2018年中国快餐业发展现状 一、快餐行业经营情况 二、快餐行业特征现状 三、快餐企业发展形势 四、连锁快餐发展分析 五、中国快餐业发展经验 第三节、中西式快餐市场营销定位与市场战略 一、市场竞争态势 二、市场定位策略 三、营销定位策略 四、营销组合策略 第四节、2016-2018年中国快餐业竞争分析 一、快餐市场主体分析 二、快餐行业竞争态势 三、快餐业务竞争转向 四、快餐企业竞争动态 第五节、中国快餐业存在的问题分析 一、行业发展面临的问题 二、行业运营存在的问题 三、连锁加盟对行业的不利影响 第六节、中国快餐业的发展策略 一、注重市场细分化和个性化 二、行业的规模化标准化发展 三、连锁经营推进要谨防冒进 四、专业人才队伍要逐步扩大 五、中西快餐优势互补 六、加强行业组织作用 七、行业转型升级措施 第七节、快餐业未来发展展望分析 一、行业发展态势 二、行业发展趋向 三、行业发展方向 第七章 2016-2018年中式快餐市场发展分析 第一节、中国中式快餐的SWOT分析 一、优势 二、劣势 三、机遇 四、威胁 第二节、2016-2018年中式快餐业市场竞争分析 一、中西竞争分析 二、行业连锁竞争 三、行业竞争优势 四、市场竞争要素 五、市场竞争策略 第三节、中式快餐企业营销策略分析 一、产品开发策略 二、连锁经营策略 三、市场促销策略 四、服务管理策略 第四节、中式快餐面临的问题和挑战 一、行业存在的问题 二、市场定位不准确 三、操作标准化挑战 四、经营连锁化挑战 五、品牌塑造不到位 六、培训经常化挑战 第五节、中式快餐市场投资及前景趋势预测 一、发展前景看好 二、投资经营要点 三、未来发展趋势 第八章 2016-2018年北京市餐饮业发展分析 第一节、2016-2018年北京餐饮业发展分析 一、2016年行业发展状况 二、2017年行业发展状况 三、2018年行业发展动态 第二节、北京餐饮业发展SWOT分析 一、优势分析（S） 二、劣势分析（W） 三、机遇分析（O） 四、威胁分析（T） 第三节、北京餐饮市场面临的问题与对策 一、运行总体问题 二、市场发展问题 三、强制收费问题 四、准入门坎较低 五、发展对策建议 第四节、北京餐饮业发展前景及趋势 一、发展前景看好 二、促进发展因素 三、未来发展趋势 四、绿色发展趋势 第九章 2016-2018年上海市餐饮业发展分析 第一节、2016-2018年上海餐饮业市场分析 一、市场运行现状 二、餐饮市场整顿状况 三、网络餐饮服务新规 四、行业管理新办法 第二节、2016-2018年上海餐饮业消费者主体分析 一、游客 二、商务客人 三、白领休闲社交 四、家庭消费 五、上班族 第三节、上海餐饮业的发展面临的问题及对策分析 一、高级服务人才缺乏 二、面临高租金威胁 三、发展对策与建议 第四节、上海餐饮业投资分析及发展趋势预测 一、投资现状分析 二、投资前景看好 三、发展趋势分析 四、创建绿色餐厅 五、户外餐饮时尚 第十章 2016-2018年广州市餐饮业发展分析 第一节、2016-2018年广东省餐饮业整体状况 一、总体发展现状 二、重点企业运行 三、行业业态分析 四、区域分布情况 第二节、2016-2018年广州餐饮业发展现状 一、行业发展政策 二、行业管理规定 三、行业发展分析 四、行业业态分布 第三节、2016-2018年广州餐饮市场分析 一、市场发展特点 二、市场发展动力 三、区域分布现状 四、网点分布情况 五、市场运行现状 六、特色餐饮经济 第四节、广州餐饮业发展面临的问题及对策建议 一、行业存在的问题 二、企业面临的问题 三、行业发展对策建议 第五节、广州餐饮业发展前景和趋势分析 一、市场发展走向 二、行业发展前景 第十一章 2016-2018年其它城市餐饮业发展分析 第一节、2016-2018年深圳市餐饮业发展分析 一、行业发展现状 二、行业区域分布 三、市场发展特征 四、市场菜系分析 五、面临问题及对策 六、市场发展趋势 第二节、2016-2018年东莞市餐饮业发展分析 一、行业发展综述 二、行业经营状况 三、存在的问题 四、发展对策建议 第三节、2016-2018年武汉市餐饮业发展分析 一、中部崛起契机 二、行业运行情况 三、假日餐饮经济 四、特色餐饮发展 第四节、2016-2018年成都市餐饮业发展分析 一、行业发展概况 二、市场分布格局 三、餐饮市场特色 四、新兴营销方式 五、行业发展方向 第五节、2016-2018年重庆市餐饮业发展分析 一、行业发展概况 二、假日餐饮经济 三、行业促进政策 四、行业转型发展 五、行业发展趋势 第六节、2016-2018年西安市餐饮业发展分析 一、行业运行情况 二、假日餐饮经济 三、面临问题分析 四、行业机遇分析 五、行业发展趋势 第十二章 2016-2018年中国餐饮行业电子商务发展分析 第一节、2016-2018年中国餐饮行业电子商务发展态势 一、餐饮O2O发展现状 二、免费化餐饮O2O平台 三、上下游产业链整合 第二节、2016-2018年餐饮业中电子商务的应用分析 一、餐饮业适合电子商务发展的特性 二、国内餐饮业的电子商务存在方式 三、电子商务给餐饮业带来机遇和挑战 四、电子商务在餐饮业中的运用策略 第三节、2016-2018年中国餐饮行业O2O发展分析 一、发展态势 二、市场竞争 三、用户规模 四、用户分析 五、案例分析 六、市场动态 第四节、线上餐饮行业发展趋势 一、互联网餐饮悄然兴起 二、互联网餐饮的技术趋势 三、餐饮安全的发展趋势 四、开发模式的发展趋势 第十三章 2016-2018年国外餐饮连锁重点企业分析 第一节、百胜餐饮集团（Yum!Brands,Inc.） 一、企业发展概况 二、2016年企业经营状况分析 三、2017年企业经营状况分析 四、2018年企业经营状况分析 第二节、麦当劳公司（McDonald’s Corporation） 一、企业发展概况 二、麦当劳经营理念 三、麦当劳服务流程 四、2016年企业经营状况分析 五、2017年企业经营状况分析 六、2018年企业经营状况分析 第三节、Shake shack 一、企业发展概况 二、2016财年企业经营状况分析 三、2017财年企业经营状况分析 四、2018财年企业经营状况分析 第十四章 2015-2018年国内餐饮连锁重点企业分析 第一节、西安饮食股份有限公司 一、企业发展概况 二、经营效益分析 三、业务经营分析 四、财务状况分析 五、核心竞争力分析 六、公司发展战略 七、未来前景展望 第二节、广州酒家集团股份有限公司 一、企业发展概况 二、经营效益分析 三、业务经营分析 四、财务状况分析 第三节、新疆百富餐饮集团有限公司 一、企业发展概况 二、经营效益分析 三、业务经营分析 四、财务状况分析 五、竞争优势分析 六、商业模式分析 第四节、望湘园（上海）餐饮管理股份有限公司 一、企业发展概况 二、经营效益分析 三、业务经营分析 四、财务状况分析 五、竞争优势分析 六、商业模式分析 七、未来前景展望 第五节、青岛优格花园餐饮管理股份有限公司 一、企业发展概况 二、经营效益分析 三、业务经营分析 四、财务状况分析 五、竞争优势分析 六、商业模式分析 七、未来前景展望 第六节、湖北华鼎团膳管理股份有限公司 一、企业发展概况 二、经营效益分析 三、业务经营分析 四、财务状况分析 五、竞争优势分析 六、未来前景展望 第七节、红鼎豆捞餐饮股份有限公司 一、企业发展概况 二、经营效益分析 三、业务经营分析 四、财务状况分析 五、竞争优势分析 六、商业模式分析 七、未来前景展望 第十五章 2016-2018年中国餐饮业竞争分析 第一节、餐饮业竞争概述 一、行业竞争特点 二、行业竞争原因 三、竞争抗衡因素 四、主要竞争手段 第二节、中西餐饮业的对比竞争分析 一、中西竞争局势 二、升级改造竞争 三、饮食文化差异 四、行业差距分析 第三节、2016-2018年国内餐饮业竞争现状分析 一、总体竞争态势 二、市场竞争状况 三、主题餐厅竞争 四、O2O领域竞争 第四节、酒店、饭店餐饮业竞争策略分析 一、市场经营策略 二、营销竞争策略 三、内部管理策略 第五节、饭店餐饮市场竞争力分析 一、饭店餐饮的优势 二、饭店餐饮的劣势 三、在竞争中求发展 第六节、餐饮企业应对竞争的战略措施分析 一、构建核心竞争力 二、卫生竞争战略 三、顾客价值战略 四、特色竞争战略 第十六章 2016-2018年餐饮企业经营分析 第一节、餐饮特许经营分析 一、餐饮业特许经营概述 二、餐饮业特许经营发展概况 三、餐饮业特许经营标准化问题 四、餐饮特许经营应注意的问题 五、餐饮特许经营管理SPA疗法 第二节、餐饮经营热点市场 一、婚宴市场 二、寿宴市场 三、商务用餐 四、社区餐饮 第三节、餐饮业营销分析 一、餐饮企业连锁方式选择 二、餐饮行业特色营销方式 三、餐饮行业营销创新策略 四、假日餐饮行业营销战略 五、未来餐饮营销发展趋势 第四节、餐饮企业经营策略 一、餐饮经营策略概述 二、餐饮企业经营对策 三、高端餐饮经营策略 四、主题餐饮经营策略 五、社区餐饮经营策略 第十七章 2016-2018年餐饮企业连锁经营分析 第一节、餐饮连锁运作分析 一、餐饮连锁经营的起源与形式 二、餐饮连锁特许商的标准 三、餐饮业连锁经营的选址模式 四、餐饮业连锁经营经济指标 第二节、2016-2018年中国餐饮连锁业发展分析 一、餐饮连锁企业经营概况 二、餐饮连锁企业特征现状 三、餐饮连锁企业发展问题分析 第三节、餐饮连锁经营的商圈及相关理论 一、商圈的一般性原则与特点 二、商圈状况分类与特征 三、国外餐饮巨头商圈策略 四、商圈内企业竞争策略 第四节、餐饮企业跨区域连锁经营分析 一、餐厅的定位 二、跨区域扩张策略 三、管理升级措施 第五节、餐饮连锁市场品牌及营销策略 一、品牌化拓展策略 二、餐饮品牌发展对策 三、企业产品营销策略 四、企业“统一性”战略 五、抢占旅游市场营销策略 第六节、餐饮连锁的对策及战略 一、餐饮连锁经营的策略 二、餐饮连锁经营模式研析 三、中国餐饮连锁业发展战略 第七节、餐饮连锁的趋势与经验借鉴 一、连锁经营是餐饮业发展的方向 二、美国特许连锁经营的成功经验 三、中国连锁经营未来发展趋势 第十八章 2016-2018年酒店、饭店餐饮业经营分析 第一节、酒店、饭店餐饮业营销分析 一、酒店餐饮业概述 二、酒店餐饮市场分析 三、盘活酒店餐饮的要素 四、建立现代营销观念 第二节、酒店餐饮业个性化服务的体现形式分析 一、准备有特色的餐厅风格 二、提供个性化的菜单 三、风格独特儿童自助餐 第三节、星级酒店餐饮经营分析 一、星级酒店经营餐饮SWOT分析 二、星级酒店餐饮经营重点 三、星级酒店餐饮业转型策略 四、星级酒店餐饮区域策略 第四节、酒店、饭店餐饮业的经营策略 一、酒店餐饮营销策略 二、饭店餐饮经营对策 三、酒店餐饮经营趋势 第十九章 2016-2018年餐饮业投资分析 第一节、餐饮行业投资特性 一、成长性与赢利性 二、行业周期性 三、资源要素密集性 四、行业投资优势 第二节、2016-2018年餐饮业投资现状分析 一、行业投资规模 二、市场投融资规模 三、餐饮软件投融资情况 四、行业投融资趋势 五、行业投资机遇 第三节、餐饮业行业投资壁垒分析 一、技术与市场壁垒 二、结构性壁垒 三、制度性壁垒 四、文化性壁垒 第四节、餐饮业投资策略 一、做足充分准备 二、餐饮投资技巧 三、产品的选择经营 四、餐饮投资关键 第五节、不同类型餐饮业投资建议 一、小区餐饮店 二、休闲餐饮店 三、加盟店餐饮 四、特色小餐饮店 第二十章 中国餐饮业的发展前景及趋势 第一节、中国餐饮业发展前景展望 一、行业发展前景展望 二、餐饮电商前景展望 第二节、中国餐饮行业发展趋势分析 一、餐饮业质量安全提升 二、餐饮平台化水平提高 三、餐饮智能化蓬勃发展 四、标准体系进一步完善 第三节、2019-2023年中国餐饮业预测分析 一、影响因素分析 二、中国餐饮收入预测 三、中国餐饮百强企业营业收入预测 附录 图表目录 图表：不同城市的人最喜欢的快餐种类 图表：不同城市比较经常吃快餐的时间 图表：不同年龄的人最常吃快餐的时间 图表：不同城市的市民在选择快餐时较多考虑的因素的比例 图表：银行卡刷卡手续费项目及费率上限表 图表：2012-2016年中国餐饮业规模 图表：2016年餐饮百强企业成本费用情况 图表：餐饮百强企业业态分布情况 图表：餐饮五百强门店业态分布情况 图表：餐饮百强企业数最多的省市top10 图表：餐饮五百强门店最多的省市top10 图表：餐饮百强企业扩张情况 图表：餐饮百强企业门店数分布 图表：餐饮百强企业经营区域分布 图表：餐饮企业营业收入统计 图表：餐饮百强企业营收增速分布状况 图表：2016年餐饮百强企业发展转型方向 图表：2016年中国各省市餐饮市场发展状况 图表：2009-2018年中国春节黄金周零售和餐饮市场销售额及同比增速 图表：2018年春节期间各省市重点监测餐饮企业营业额增幅 图表：2017年消费者餐厅选择参考因素 图表：2017年餐饮消费者口味占比 图表：2017年全国餐饮各业态比重 图表：2017年外卖场景图示 图表：2017年餐饮消费者支付方式占比 图表：2017年餐饮业不同年龄层消费占比 图表：中式正餐消费者关注因素对比（%） 图表：中式正餐各个维度表现对比（%） 图表：2016年西餐休闲餐饮营收情况 图表：2016年西餐休闲餐饮消费变化 图表：2016年西餐休闲餐饮营业额构成 图表：2016年西餐休闲餐饮营业额变动情况 图表：2016年西餐休闲餐饮盈利能力 图表：2016年西餐休闲餐饮市场增长情况 图表：2016年西餐休闲餐饮成本支出比例 图表：西式简餐消费者关注因素对比（%） 图表：西式简餐各个维度表现对比（%） 图表：2016年快餐营收情况 图表：2016年快餐消费变化 图表：2016年快餐营业额构成 图表：2016年快餐营业额变动情况 图表：2016年快餐盈利能力 图表：2016年快餐市场增长情况 图表：2016年快餐成本支出比例 图表：中式快餐消费者关注因素分析（%） 图表：中式快餐各个维度表现对比（%） 图表：2015-2016年北京餐饮商家存量趋势表 图表：2016年北京品类占比变化趋势 图表：2015-2016年上海餐饮商家存量趋势表 图表：2016年上海品类占比变化趋势表 图表：2016年广东省餐饮业零售额同比增长情况 图表：2016年广东省餐饮百强营收情况 图表：2016年广东省餐饮行业业态规模 图表：2016年广东省餐饮业态分布 图表：2016年广东省餐饮企业地区分布情况 图表：广州餐饮业业态分布 图表：各行政区餐饮店铺分布数量 图表：2015-2017年广州餐饮商家存量趋势表 图表：2016年广州品类占比变化趋势表 图表：2016年深圳市餐饮区域分布情况 图表：2016年深圳市主要菜系市场规模 图表：开店数量排名前十的品牌在48个城市综合体及购物中心店铺数量及分布率 图表：餐饮店铺分布率 图表：餐饮企业经营情况 图表：餐饮企业投资回收期 图表：限额以上住宿业和餐饮业营业额增速 图表：2012-2016年我国餐饮行业O2O在线用户规模 图表：2016年中国在线餐饮外卖平台用户满意度调查分析 图表：2016年中国用户使用在线外卖服务原因 图表：2016年中国在线餐饮外卖用户平均订单价格 图表：2015-2016年百胜餐饮集团综合收益表 图表：2015-2016年百胜餐饮集团分部资料 图表：2016-2017年百胜餐饮集团综合收益表 图表：2016-2017年百胜餐饮集团分部资料 图表：2017-2018年百胜餐饮集团综合收益表 图表：2017-2018年百胜餐饮集团分部资料 图表：麦当劳的价值观 图表：麦当劳的“三脚凳”经营理念 图表：2015-2016年麦当劳综合收益表 图表：2015-2016年麦当劳分部资料 图表：2016-2017年麦当劳综合收益表 图表：2016-2017年麦当劳分部资料 图表：2017-2018年麦当劳综合收益表 图表：2017-2018年麦当劳分部资料 图表：2015-2016财年SHAKE SHACK INC.综合收益表 图表：2015-2016财年SHAKE SHACK INC.收入分地区资料 图表：2016-2017财年SHAKE SHACK INC.综合收益表 图表：2016-2017财年SHAKE SHACK INC.收入分地区资料 图表：2017-2018财年SHAKE SHACK INC.综合收益表 图表：2017-2018财年SHAKE SHACK INC.收入分地区资料 图表：2015-2018年西安饮食股份有限公司总资产及净资产规模 图表：2015-2018年西安饮食股份有限公司营业收入及增速 图表：2015-2018年西安饮食股份有限公司净利润及增速 图表：2017年西安饮食股份有限公司主营业务分行业、产品、地区 图表：2015-2018年西安饮食股份有限公司营业利润及营业利润率 图表：2015-2018年西安饮食股份有限公司净资产收益率 图表：2015-2018年西安饮食股份有限公司短期偿债能力指标 图表：2015-2018年西安饮食股份有限公司资产负债率水平 图表：2015-2018年西安饮食股份有限公司运营能力指标 图表：2015-2018年广州酒家集团股份有限公司总资产及净资产规模 图表：2015-2018年广州酒家集团股份有限公司营业收入及增速 图表：2015-2018年广州酒家集团股份有限公司净利润及增速 图表：2017年广州酒家集团股份有限公司主营业务分行业、产品、地区 图表：2015-2018年广州酒家集团股份有限公司营业利润及营业利润率 图表：2015-2018年广州酒家集团股份有限公司净资产收益率 图表：2015-2018年广州酒家集团股份有限公司短期偿债能力指标 图表：2015-2018年广州酒家集团股份有限公司资产负债率水平 图表：2015-2018年广州酒家集团股份有限公司运营能力指标 图表：2015-2018年新疆百富餐饮股份有限公司总资产及净资产规模 图表：2015-2018年新疆百富餐饮股份有限公司营业收入及增速 图表：2015-2018年新疆百富餐饮股份有限公司净利润及增速 图表：2017年新疆百富餐饮股份有限公司主营业务分行业、产品、地区 图表：2015-2018年新疆百富餐饮股份有限公司营业利润及营业利润率 图表：2015-2018年新疆百富餐饮股份有限公司净资产收益率 图表：2015-2018年新疆百富餐饮股份有限公司短期偿债能力指标 图表：2015-2018年新疆百富餐饮股份有限公司资产负债率水平 图表：2015-2018年新疆百富餐饮股份有限公司运营能力指标 图表：2015-2018年望湘园（上海）餐饮管理股份有限公司总资产及净资产规模 图表：2015-2018年望湘园（上海）餐饮管理股份有限公司营业收入及增速 图表：2015-2018年望湘园（上海）餐饮管理股份有限公司净利润及增速 图表：2017年望湘园（上海）餐饮管理股份有限公司主营业务分行业、产品、地区 图表：2015-2018年望湘园（上海）餐饮管理股份有限公司营业利润及营业利润率 图表：2015-2018年望湘园（上海）餐饮管理股份有限公司净资产收益率 图表：2015-2018年望湘园（上海）餐饮管理股份有限公司短期偿债能力指标 图表：2015-2018年望湘园（上海）餐饮管理股份有限公司资产负债率水平 图表：2015-2018年望湘园（上海）餐饮管理股份有限公司运营能力指标 图表：2015-2018年青岛优格花园餐饮管理股份有限公司总资产及净资产规模 图表：2015-2018年青岛优格花园餐饮管理股份有限公司营业收入及增速 图表：2015-2018年青岛优格花园餐饮管理股份有限公司净利润及增速 图表：2017年青岛优格花园餐饮管理股份有限公司主营业务分行业、产品、地区 图表：2015-2018年青岛优格花园餐饮管理股份有限公司营业利润及营业利润率 图表：2015-2018年青岛优格花园餐饮管理股份有限公司净资产收益率 图表：2015-2018年青岛优格花园餐饮管理股份有限公司短期偿债能力指标 图表：2015-2018年青岛优格花园餐饮管理股份有限公司资产负债率水平 图表：2015-2018年青岛优格花园餐饮管理股份有限公司运营能力指标 图表：2015-2018年湖北华鼎团膳管理股份有限公司总资产及净资产规模 图表：2015-2018年湖北华鼎团膳管理股份有限公司营业收入及增速 图表：2015-2018年湖北华鼎团膳管理股份有限公司净利润及增速 图表：2017年湖北华鼎团膳管理股份有限公司主营业务分行业、产品、地区 图表：2015-2018年湖北华鼎团膳管理股份有限公司营业利润及营业利润率 图表：2015-2018年湖北华鼎团膳管理股份有限公司净资产收益率 图表：2015-2018年湖北华鼎团膳管理股份有限公司短期偿债能力指标 图表：2015-2018年湖北华鼎团膳管理股份有限公司资产负债率水平 图表：2015-2018年湖北华鼎团膳管理股份有限公司运营能力指标 图表：2015-2018年武汉红鼎豆捞餐饮股份有限公司总资产及净资产规模 图表：2015-2018年武汉红鼎豆捞餐饮股份有限公司营业收入及增速 图表：2015-2018年武汉红鼎豆捞餐饮股份有限公司净利润及增速 图表：2017年武汉红鼎豆捞餐饮股份有限公司主营业务分行业、产品、地区 图表：2015-2018年武汉红鼎豆捞餐饮股份有限公司营业利润及营业利润率 图表：2015-2018年武汉红鼎豆捞餐饮股份有限公司净资产收益率 图表：2015-2018年武汉红鼎豆捞餐饮股份有限公司短期偿债能力指标 图表：2015-2018年武汉红鼎豆捞餐饮股份有限公司资产负债率水平 图表：2015-2018年武汉红鼎豆捞餐饮股份有限公司运营能力指标 图表：SPA信息的采集 图表：中国特许餐饮连锁企业销售额排行榜 图表：中国特许餐饮连锁企业门店总数排行榜 图表：中国特许餐饮连锁企业加盟店数排行榜 图表：2017年全国住宿和餐饮业固定资产投资额情况 图表：2016-2017年获得融资的餐饮品牌细分业态及数量 图表：2016年餐饮主要信息化服务商融资情况 图表：2019-2023年中国餐饮收入预测 图表：2019-2023年中国餐饮百强企业营业收入预测
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