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第一章酒类交易所（中心）市场环境分析9 第一节白酒行业运行情况9 一、白酒行业发展概述9 二、白酒产量情况分析10 三、白酒销售规模分析11 四、白酒零售批发企业12 第二节葡萄行业运行情况13 一、葡萄酒行业发展概述13 二、葡萄酒产量情况分析14 三、葡萄酒销售规模分析15 四、葡萄酒零售批发企业16 第三节啤酒行业运行情况16 一、啤酒行业发展概述16 二、啤酒产量情况分析18 三、啤酒销售规模分析18 四、啤酒零售批发企业19 第四节黄酒行业运行情况20 一、黄酒行业发展概述20 二、黄酒区域特征分析21 三、黄酒销售规模分析21 四、黄酒零售批发企业22 第五节酒业进出口分析23 一、蒸馏酒进出口分析23 二、葡萄酒进出口分析23 第二章酒类交易所行业现状分析25 第一节酒类交易所运行现状分析25 一、酒类交易所发展情况25 二、酒类交易所特点分析26 （一）酒类交易所三种运营模式26 （二）酒类交易所功能特点分析27 三、酒类交易所原酒电子交易模式27 （一）远期交易28 （二）即期交易28 （三）竞价交易29 四、酒类交易所优势分析30 第二节酒类交易所主要区域分布31 一、上海市31 二、四川省31 三、天津市31 四、浙江省32 五、贵州省32 六、广东省32 七、北京市33 八、湖南省33 九、香港特别行政区33 第三节主要酒类交易所交易平台分析34 一、葡萄酒交易平台34 （一）发展起因分析34 （二）运作方式分析34 二、白酒交易平台35 （一）发展起因分析35 （二）主要平台分析35 （三）优势分析35 第四节酒类交易所项目投资分析36 一、项目定位36 二、项目意义36 三、项目可行性37 四、项目实施方案37 五、项目系统架构38 六、项目商业模式39 七、项目重点难点40 八、项目政策建议40 第五节酒类交易所发展面临的问题40 一、上市酒品价格缩水40 二、缺乏权威酒品鉴定机构41 三、投资者酒类投资意识缺乏41 四、酒交所面临政策风险41 第六节酒类交易所行业发展动态42 一、北京酒交所创新交易模式42 二、炒作度过致“纸白酒”破发43 三、上海国际酒业交易中心020平台44 第七节2020-2025年酒类交易所发展前景分析45 第八节2020-2025年酒类交易所行业投资风险分析46 一、2020-2025年酒类交易所投资风险46 二、2020-2025年酒类交易所投资机会46 第三章酒类交易所企业调查48 第一节四川联合酒类交易所48 一、企业概况48 二、股东结构48 三、业务分析49 四、交易品种52 五、交易模式55 六、交易规则55 七、劣势分析56 第二节贵州白酒交易所56 一、企业概况56 二、股东结构57 三、交易品种57 四、会员名录57 五、交易规则58 六、交易情况62 第三节上海国际酒业交易中心63 一、企业概况63 二、股东结构65 三、交易品种65 四、运营模式71 五、会员名录72 六、交易规则74 七、交易情况75 八、最新动态76 第四节上海红酒交易中心77 一、企业概况77 二、股东结构78 三、交易品种78 四、交易方式87 五、交易规则87 六、交易情况89 七、优势分析90 第五节长沙中智国际酒类交易中心92 一、企业概况92 二、股东结构92 三、交易品种92 四、交易会员93 五、最新动态94 第六节绍兴黄酒原酒交易平台94 一、企业概况94 二、股东结构95 三、交易品种95 四、交易行情96 五、交易规则97 第七节北京国际葡萄酒交易所100 一、企业概况100 二、股东结构101 三、交易品种101 四、挂单情况102 五、交易规则103 六、优势分析108 第八节中国期酒交易所108 一、企业概况108 二、交易品种108 三、交易规则109 四、交易价格110 五、推广方式110 第九节前海天府酒类交易中心112 一、企业概况112 二、股东结构113 三、交易品种113 四、交易规模114 五、融资能力114 图表目录 图表12013-2019年中国白酒行业经济指标统计9 图表22013-2019年中国白酒行业产量情况10 图表32013-2019年中国白酒行业产量情况及趋势11 图表42013-2019年中国白酒行业销售收入统计11 图表52013-2019年中国白酒行业销售收入增长趋势图12 图表6中国主要白酒零售批发企业名单12 图表72013-2019年中国葡萄酒行业经济指标统计13 图表82013-2019年中国葡萄酒行业产量情况14 图表92013-2019年中国葡萄酒行业产量情况及趋势15 图表102013-2019年中国葡萄酒行业销售收入统计15 图表112013-2019年中国葡萄酒行业销售收入增长趋势图16 图表12中国主要葡萄酒零售批发企业名单16 图表132013-2019年中国啤酒行业经济指标统计17 图表142013-2019年中国啤酒行业产量情况18 图表152013-2019年中国啤酒行业产量情况及趋势18 图表162013-2019年中国啤酒行业销售收入统计19 图表172013-2019年中国啤酒行业销售收入增长趋势图19 图表18中国主要啤酒零售批发企业名单19 图表192013-2019年中国黄酒行业经济指标统计20 图表20黄酒行业按地区分销售收入情况比较21 图表212013-2019年中国黄酒行业销售收入统计22 图表222013-2019年中国黄酒行业销售收入增长趋势图22 图表23中国主要黄酒零售批发企业名单22 图表242013-2019年中国蒸馏酒进口量及进口金额统计23 图表252013-2019年中国蒸馏酒出口量及出口金额统计23 图表262013-2019年中国葡萄酒进口量及进口金额统计24 图表272013-2019年中国葡萄酒出口量及出口金额统计24 图表28中国酒类交易所远期交易流程28 图表29中国酒类交易所现货交易流程29 图表30中国酒类交易所定期交易流程29 图表31中国几种不同类型的葡萄酒交易平台对比分析表34 图表32酒类交易所项目系统架构图38 图表33酒类交易所交易模型图39 图表34四川联合酒类交易所基本情况48 图表35四川联合酒类交易所股东结构情况48 图表36传统现货交易与酒类现货挂牌交易业务比较49 图表37四川联合酒类交易所酒类现货挂牌业务流程50 图表38传统现货交易与酒类酒类竞买业务比较51 图表39四川联合酒类交易所酒类现货挂牌业务流程52 图表40四川联合酒类交所酒类挂牌产品情况52 图表41中国梦酒（金装）酒品及生产企业情况53 图表42中国梦酒（金装）提货具体要求53 图表43中国梦酒（金装）网上交易具体参数情况54 图表44中国梦酒（金装）资金回退期可获得补偿收益情况54 图表45中国梦酒（金装）申购基本信息情况55 图表46贵州白酒交易所基本情况56 图表47四川联合酒类交易所股份有限公司股东结构情况57 图表48贵州白酒交易所交易品种57 图表49贵州白酒交易所会员名录58 图表50上海国际酒业交易中心基本情况63 图表51上海国际酒业交易中心有限公司股东结构情况65 图表52上海国际酒业交易中心运营模式情况72 图表53上海国际酒业交易中心C类会员（经纪会员）72 图表54上海国际酒业交易中心B类会员（承销会员）73 图表55上海红酒交易中心基本情况77 图表56上海红酒交易中心有限公司股东结构情况78 图表57上海红酒交易中心拉菲品种78 图表58上海红酒交易中心拉图品种79 图表59上海红酒交易中心玛歌品种79 图表60上海红酒交易中心木桐品种80 图表61上海红酒交易中心红颜容品种80 图表62上海红酒交易中心五大副牌品种81 图表63上海红酒交易中心其他品种81 图表64上海红酒交易中心拉菲品种82 图表65上海红酒交易中心拉图品种82 图表66上海红酒交易中心玛歌品种83 图表67上海红酒交易中心木桐品种84 图表68上海红酒交易中心红颜容品种84 图表69上海红酒交易中心五大副牌品种85 图表70上海红酒交易中心其他品种85 图表71上海红酒交易中心期酒品种86 图表72上海红酒交易中心交易统计89 图表73上海红酒交易中心成交量排名情况90 图表74长沙中智国际酒类交易中心基本情况92 图表75长沙中智国际酒类交易中心股份有限公司股东结构情况92 图表76长沙中智国际酒类交易中心上市酒品93 图表77绍兴黄酒原酒交易平台基本情况95 图表78绍兴黄酒原酒电子交易有限公司股东结构情况95 图表79绍兴黄酒原酒交易平台交易品种95 图表80北京国际葡萄酒交易基本情况100 图表81北京国际葡萄酒交易所有限公司股东结构情况101 图表82天北京国际葡萄酒交易所交易品种102 图表83北京国际葡萄酒交易所交易指标情况102 图表84中国期酒交易所交易品种109 图表85中国期酒交易所交易产品价格情况110 图表86深圳前海天府酒类交易中心基本情况113 图表87前海天府酒类交易中心有限公司股东结构情况113 图表88前海天府酒类交易中心交易品种114 图表89前海天府酒类交易中心商品交易数据114 图表90前海天府酒类交易中心融资能力情况114 图表目录：
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