第一章 白酒概述 第一节、白酒的基本特性 一、白酒的概念 二、白酒的分类 三、白酒的度数及测定方法 四、白酒的勾兑及调味 第二节、白酒的起源及其发展 一、白酒的兴起 二、白酒的地位 三、白酒工业的发展 第三节、白酒新工艺的创新与发展 一、生物技术的应用 二、酶催化工程的引进 三、物理化学的创新 四、酿造设备及控制的创新 第二章 2014-2016年中国白酒行业分析 第一节、2014-2016年中国白酒行业的发展 一、2014年中国白酒市场运行回顾 二、2015年中国白酒行业发展分析 三、2016年中国白酒行业发展动态 第二节、2014-2016年中国白酒行业进出口状况分析 一、2014-2016年中国白酒进出口总量分析 二、2014-2016年主要国家白酒进出口情况分析 三、2014-2016年主要省份白酒进出口情况分析 第三节、2014-2016年中国白酒行业的SWOT分析 一、发展优势 二、发展劣势 三、发展机遇 四、面临的威胁 第四节、中国白酒行业存在的问题 一、白酒行业存在的主要问题 二、白酒行业面临的不足 三、白酒行业的环保问题 第五节、中国白酒行业的发展策略 一、白酒行业的发展对策 二、白酒产业结构调整策略 三、白酒行业不同品牌的发展策略 第三章 2014-2016年安徽省白酒产业分析 第一节、2014-2016年安徽省白酒市场分析 一、安徽白酒业市场发展概况 二、浅析安徽白酒市场消费状况 三、安徽白酒竞争概况描述 四、安徽白酒市场竞争要素 第二节、2014-2016年安徽省白酒产量统计 一、2014年安徽省白酒产量统计 二、2015年安徽省白酒产量统计 三、2016年安徽省白酒产量统计 第三节、2014-2016年安徽白酒产业存在的问题 一、白酒行业竞争秩序有待构建 二、白酒市场面临替代饮品的挑战 三、小型企业销售区域狭小白酒企业品牌众多 第四节、安徽白酒产业的发展对策 一、点状市场向面状市场的有效转移 二、策略预测与战略规划 三、竞争趋势与企业整合 四、战术方向与战略整合 第四章 安徽白酒制造业财务状况 第一节、安徽白酒制造业经济规模 一、2011-2015年安徽白酒制造业销售规模 二、2011-2015年安徽白酒制造业利润规模 三、2011-2015年安徽白酒制造业资产规模 第二节、安徽白酒制造业盈利能力指标分析 一、2011-2015年安徽白酒制造业亏损面 二、2011-2015年安徽白酒制造业销售毛利率 三、2011-2015年安徽白酒制造业成本费用利润率 四、2011-2015年安徽白酒制造业销售利润率 第三节、安徽白酒制造业营运能力指标分析 一、2011-2015年安徽白酒制造业应收账款周转率 二、2011-2015年安徽白酒制造业流动资产周转率 三、2011-2015年安徽白酒制造业总资产周转率 第四节、安徽白酒制造业偿债能力指标分析 一、2011-2015年安徽白酒制造业资产负债率 二、2011-2015年安徽白酒制造业利息保障倍数 第五节、安徽白酒制造业财务状况综合分析 一、安徽白酒制造业财务状况综合评价 二、影响安徽白酒制造业财务状况的经济因素分析 第五章 2014-2016年安徽省主要地区白酒市场分析 第一节、2014-2016年合肥白酒市场综述 一、合肥市概况 二、合肥白酒市场竞争激烈 三、合肥白酒市场层次分明 第二节、2014-2016年宿州白酒市场综述 一、宿州市概况 二、宿州白酒盲目打变相价格战 三、宿州主要白酒制造企业介绍 第三节、2014-2016年亳州白酒市场综述 一、亳州市概况 二、亳州白酒业持续发展需宏观调控 三、亳州主要白酒制造企业介绍 第四节、2014-2016年阜阳白酒市场综述 一、阜阳市概况 二、阜阳白酒产业自强求变应对市场 三、阜阳白酒业“重振雄风”闯新路 第五节、2014-2016年淮北白酒市场综述 一、淮北市概况 二、淮北市白酒行业发展概况 三、淮北白酒项目建设动态 第六节、2014-2016年淮南白酒市场综述 一、淮南市概况 二、淮南白酒市场基本情况综述 三、淮南白酒市场的建议和思考 第七节、2014-2016年六安白酒市场综述 一、六安市概况 二、六安白酒市场现状与区域分布 三、影响六安白酒消费者购买行为的因素 第八节、2014-2016年芜湖白酒市场综述 一、芜湖市概况 二、安徽芜湖高档名酒身价陡涨 三、芜湖市白酒行业谋求联合做强 第九节、2014-2016年池州白酒市场综述 一、池州市概况 二、池州打造本地白酒强势品牌 三、池洲主要白酒制造企业介绍 第六章 2014-2016年安徽省主要白酒企业分析 第一节、安徽古井贡酒股份有限公司 一、企业发展概况 二、经营效益分析 三、业务经营分析 四、财务状况分析 五、未来前景展望 第二节、安徽口子酒业股份有限公司 一、企业介绍 二、口子酒业获风投注资 三、口子酒丰厚文化积淀尽心打造品牌 第三节、安徽迎驾酒业股份有限公司 一、企业介绍 二、安徽迎驾酒业的起步与发展 三、安徽迎驾集团确立多元化发展思路 第四节、安徽双轮酒业股份有限公司 一、企业介绍 二、高炉家酒大打文化牌 三、揭秘高炉家酒成功之道 第五节、安徽文王酿酒股份有限公司 一、企业介绍 二、安徽文王酒业多种节能渠道实现增效新目标 三、安徽文王酒业坚持发展循环经济走可持续发展之路 第六节、安徽皖酒集团 一、企业介绍 二、安徽皖酒集团依托高新科技抓住商机 三、皖酒集团走俏省外市场 第七章 2014-2016年安徽省白酒行业营销分析 第一节、白酒行业营销模式 一、白酒代理营销模式 二、白酒分销营销模式 三、白酒工业买断经营模式 四、农村市场白酒通路建设模式 第二节、安徽白酒产业营销概况 一、安徽白酒产业营销模式推陈出新 二、安徽白酒营销模式开创新时代 三、安徽白酒的营销战术 第三节、徽酒代表品牌营销简析 一、口子窖 二、迎驾 三、高炉家 四、种子 五、古井 第八章 安徽省白酒行业投资及前景分析 第一节、安徽省白酒行业投资分析 一、投资机会 二、投资风险 三、投资建议 第二节、安徽省白酒行业发展前景及趋势分析 一、安徽白酒行业发展前景 二、安徽白酒行业主要发展趋势 第三节、2016-2020年安徽白酒制造业预测分析 一、2016-2020年安徽白酒制造业收入预测分析 二、2016-2020年安徽白酒制造业利润预测分析 三、2016-2020年安徽白酒制造业产值预测分析 四、2016-2020年安徽白酒制造业产量预测分析 附录 附录一:中华人民共和国国家标准白酒检验规则 附录二:全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范 附录三:酒类商品批发经营管理规范 附录四:酒类商品零售经营管理规范 图表目录 图表:白酒各阶段的产量变化分析 图表:2014-2016年中国白酒对外贸易总量 图表:2014-2016年中国白酒对外贸易总量趋势图 图表:2014-2016年中国白酒进口总量 图表:2014-2016年中国白酒进口总量趋势图 图表:2014-2016年中国白酒出口总量 图表:2014-2016年中国白酒出口总量趋势图 图表:2014-2016年中国白酒进、出口数量对比图 图表:2014-2016年中国白酒进、出口金额对比图 图表:2014年主要省市白酒进口情况 图表:2015年主要省市白酒进口情况 图表:2016年主要省市白酒进口情况 图表:2014年主要省市白酒出口情况 图表:2015年份主要省市白酒出口情况 图表:2016年主要省市白酒出口情况 图表:2014年主要贸易国白酒进口情况 图表:2015年主要贸易国白酒进口情况 图表:2016年主要贸易国白酒进口情况 图表:2014年主要贸易国白酒出口情况 图表:2015年主要贸易国白酒出口情况 图表:2016年主要贸易国白酒出口情况 图表:2014年安徽省白酒产量数据 图表:2015年安徽省白酒产量数据 图表:2016年安徽省白酒产量数据 图表:2011-2015年安徽省白酒制造业销售收入 图表:2011-2015年安徽省白酒制造业销售收入增长趋势图 图表:2011-2015年安徽省白酒制造业不同所有制企业销售额 图表:2014年安徽省白酒制造业不同所有制企业销售额对比图 图表:2015年安徽省白酒制造业不同所有制企业销售额 图表:2015年安徽省白酒制造业不同所有制企业销售额对比图 图表:2011-2015年安徽省白酒制造业利润总额 图表:2011-2015年安徽省白酒制造业利润总额增长趋势图 图表:2010-2013年安徽省白酒制造业不同所有制企业利润总额 图表:2015年安徽省白酒制造业不同所有制企业利润总额 图表:2011-2015年安徽省白酒制造业资产总额 图表:2011-2015年安徽省白酒制造业总资产增长趋势图 图表:截至2015年安徽省白酒制造业不同所有制企业总资产 图表:截至2015年安徽省白酒制造业不同所有制企业总资产对比图 图表:2011-2015年安徽省白酒制造业亏损面 图表:2011-2015年安徽省白酒制造业亏损企业亏损总额 图表:2011-2015年年安徽省白酒制造业销售毛利率趋势图 图表:2011-2015年安徽省白酒制造业成本费用率 图表:2011-2015年年安徽省白酒制造业成本费用利润率趋势图 图表:2011-2015年年安徽省白酒制造业销售利润率趋势图 图表:2011-2015年年安徽省白酒制造业应收账款周转率对比图 图表:2011-2015年年安徽省白酒制造业流动资产周转率对比图 图表:2011-2015年年安徽省白酒制造业总资产周转率对比图 图表:2011-2015年年安徽省白酒制造业资产负债率对比图 图表:2011-2015年安徽省白酒制造业利息保障倍数对比图 图表:2014-2016年古井贡酒总资产和净资产 图表:2014-2015年古井贡酒营业收入和净利润 图表:2016年古井贡酒营业收入和净利润 图表:2014-2015年古井贡酒现金流量 图表:2016年古井贡酒现金流量 图表:2016年古井贡酒主营业务收入分行业 图表:2016年古井贡酒主营业务收入分产品 图表:2016年古井贡酒主营业务收入分区域 图表:2014-2015年古井贡酒成长能力 图表:2016年古井贡酒成长能力 图表:2014-2015年古井贡酒短期偿债能力 图表:2016年古井贡酒短期偿债能力 图表:2014-2015年古井贡酒长期偿债能力 图表:2016年古井贡酒长期偿债能力 图表:2014-2015年古井贡酒运营能力 图表:2016年古井贡酒运营能力 图表:2014-2015年古井贡酒盈利能力 图表:2016年古井贡酒盈利能力 图表:低度浓香型白酒感官要求 图表:低度浓香型白酒理化要求 图表:低度浓香型白酒卫生指标 图表:凤香型白酒感官要求 图表:凤香型白酒理化要求 图表:低度凤香型白酒感官要求 图表:低度凤香型白酒理化要求 图表:米香型白酒感官要求 图表:米香型白酒理化要求 图表:低度米香型白酒感官要求 图表:低度米香型白酒理化要求 图表:低度米香型白酒卫生指标 图表:清香型白酒感官要求 图表:清香型白酒理化要求 图表:低度清香型白酒感官要求 图表:低度清香型白酒理化要求
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