第一章 酒店相关概述 第一节、酒店的概念 一、酒店的定义 二、酒店的星级 第二节、酒店的分类 一、传统分类 二、根据酒店的地理位置分类 三、根据酒店的规模大小分类 四、根据酒店建筑投资费用分类 第三节、酒店的产品 一、有形设施 二、无形服务 三、酒店产品的质量 第四节、酒店业的特点及历史 一、酒店业的特点 二、世界酒店业的发展历史 三、中国酒店业的发展历史 第二章 2014-2016年中国酒店业的发展 第一节、中国酒店业的发展综述 一、战略定位 二、发展成就 三、影响因素 四、与国际的差距 第二节、2014年中国酒店业发展分析 一、2014年星级饭店经营状况 二、2014年星级酒店开业状况 三、2014年酒店市场热点回顾 第三节、2015年中国酒店业发展分析 一、2015年星级酒店业总体规模 二、2015年星级酒店业经营状况 三、2015年酒店业市场热点分析 第四节、2016年中国酒店业发展分析 一、2016年星级酒店业总体规模 二、2016年星级酒店业经营状况 三、2016年酒店业面临形势分析 第五节、中国酒店业面临的问题 一、中国酒店业存在的主要问题 二、中国酒店业的“软肋” 三、中国酒店业的市场壁垒分析 四、中国酒店业面临的挑战 第六节、中国酒店业的发展策略 一、中国酒店业发展的政策取向 二、中国酒店业质量问题的发展对策 三、中国本土酒店的发展建议 四、促进中国酒店企业发展的策略 第三章 2014-2016年杭州酒店业的发展 第一节、2014-2016年杭州酒店业的发展综述 一、杭州酒店业发展回顾 二、杭州酒店业的结构特征 三、杭州酒店业的节能现状与措施 四、杭州酒店业频繁易主热度不减 第二节、2014-2016年杭州酒店业的发展状况 一、2014年杭州酒店业的发展状况 二、2015年杭州酒店业的发展状况 三、2016年杭州酒店业的发展形势 第三节、2014-2016年杭州酒店业信息化状况及解决方案 一、杭州酒店业信息应用水平亟待提高 二、杭州酒店信息化主要存在的问题 三、采用信息化管理酒店的成功案例 四、酒店信息化解决方案浅析 第四节、杭州酒店业的问题及对策 一、杭州酒店业发展存在的主要问题 二、杭州酒店业的恶性竞争问题 三、杭州高星级酒店管理人员严重紧缺 四、杭州酒店业的发展对策 五、杭州酒店业以特色化服务提升竞争力 第四章 2014-2016年杭州酒店业的细分市场 第一节、星级酒店 一、杭州星级酒店市场“星”光黯淡 二、杭州星级酒店提高个性化服务水平 三、杭州高星级酒店发展迅猛 第二节、经济型酒店 一、杭州经济型酒店快速发展 二、杭州经济型酒店的低价竞争 三、杭州经济型酒店的洗牌风潮 四、杭州经济型酒店过热面临竞争压力 第三节、酒店式公寓 一、杭州酒店式公寓的发展综述 二、杭州酒店式公寓走俏市场 三、杭州酒店式公寓面临开发高潮 四、杭州酒店式公寓发展存在三大隐忧 第五章 2014-2016年杭州主要酒店发展分析 第一节、浙江世贸君澜大饭店 一、酒店简介 二、浙江世贸君澜大饭店的发展概况 三、浙江世贸君澜大饭店的经营状况 第二节、杭州西湖金座大酒店 一、酒店简介 二、西湖金座大酒店已成功定型为高档商务型酒店 三、西湖金座大酒店的发展概况 第三节、杭州索菲特西湖大酒店 一、酒店简介 二、索菲特西湖大酒店的特色 三、索菲特西湖大酒店的发展概况 第四节、杭州维景国际大酒店 一、酒店简介 二、杭州维景国际大酒店的特色 三、杭州维景国际大酒店的发展概况 第五节、杭州海外海宾馆 一、酒店简介 二、杭州海外海宾馆的特色 三、杭州海外海宾馆的发展概况 第六节、其他主要酒店 一、杭州西湖国宾馆 二、杭州新侨饭店 三、杭州雷迪森广场酒店 四、杭州开元名都大酒店 五、杭州华辰国际大酒店 第六章 2014-2016年相关行业推动杭州酒店业发展 第一节、旅游业 一、杭州旅游业已实现六大跨越 二、2014年杭州旅游业发展状况 三、2015年杭州旅游业发展状况 四、2016年杭州旅游业发展状况 第二节、会展业 一、会展业对杭州酒店业促进作用 二、杭州会展业的发展现状 三、大型会议为杭州酒店业带来利好 四、杭州会展业发展的特色模式 五、杭州会展业发展的战略及措施 第三节、餐饮业 一、杭州餐饮业发展状况 二、杭州酒店餐饮多元化发展 三、杭州餐饮业的问题及发展对策 第七章 杭州酒店业的投资分析及前景预测 第一节、酒店业的投资特性 一、赢利性与成长性 二、酒店的周期性 三、要素的密集性 第二节、中国酒店业的前景及趋势 一、中国酒店业的发展前景 二、中国酒店业的发展趋势 三、中国酒店业发展模式的主流趋势 第三节、杭州酒店业的未来发展 一、杭州作为二线城市酒店业发展潜力大 二、未来杭州酒店业的发展趋势 三、2017-2021年杭州酒店业发展预测 附录 附录一:中国旅游饭店行业规范 附录二:绿色饭店管理规定 图表目录 图表:2014年全国星级饭店规模结构情况(按星级分) 图表:2014年全国星级饭店登记注册类型情况(按星级分) 图表:2014年度全国星级饭店基本情况表 图表:2014年全国星级饭店基本指标统计表(按星级分) 图表:2014年全国星级饭店主要指标统计表(按星级分) 图表:2014年全国星级饭店基本指标与上年同比情况表(按星级分) 图表:2014年全国星级饭店主要指标与上年同比情况表(按星级分) 图表:2015年全国星级饭店规模结构情况(按星级分) 图表:2015年全国星级饭店登记注册类型情况(按星级分) 图表:2015年度全国星级饭店基本情况表 图表:2015年全国星级饭店基本指标统计表(按星级分) 图表:2015年全国星级饭店主要指标统计表(按星级分) 图表:2015年全国星级饭店基本指标与上年同比情况表(按星级分) 图表:2015年全国星级饭店主要指标与上年同比情况表(按星级分) 图表:2016年全国星级饭店规模结构情况(按星级分) 图表:2016年全国星级饭店财务基本指标统计(按星级分) 图表:2016年全国星级饭店财务主要指标统计(按星级分)
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