第一章　有机农业及有机食品概述

第一节、有机农业概述

一、有机农业的定义

二、有机农业的特征

三、有机农业具有的优势

第二节、有机食品的介绍

一、有机食品的概念及种类

二、有机食品的产生及其背景

三、有机食品应该具备的条件

四、有机食品、绿色食品和无公害食品的不同点

第三节、中国有机食品相关介绍及发展意义

一、中国有机食品的发展历程

二、中国有机食品标志的含义

三、中国发展有机食品的意义

第二章　2014-2016年有机农业发展分析

第一节、国际有机农业发展概况

一、有机农业发展进程

二、全球有机农业分析

三、亚洲有机农业分析

四、非洲有机农业分析

五、欧洲有机农业分析

六、北美洲有机农业分析

第二节、有机农业的重要意义

一、促进农业可持续发展

二、改善生态环境

三、提高食品质量安全

四、突破农产品“绿色壁垒”

五、提高农民收入

六、帮助贫困地区脱贫致富

第三节、2014-2016年中国有机农业发展分析

一、有机农业发展现状

二、有机农业发展模式

三、有机农业产业化模式

四、有机农业生产标准

五、行业发展前景

第四节、有机农业发展存在的问题

一、农业产业化程度低

二、政府支持力度小

三、生产技术落后

四、生产组织形式落后

五、生产布局不合理

第五节、有机农业发展对策建议

一、重视有机农业的发展

二、加大有机农业扶持力度

三、加强有机农业技术研究

四、建立市场化经营组织

第三章　2014-2016年国际有机食品行业的发展

第一节、国际有机食品行业发展综述

一、主要有机食品种类

二、有机食品行业特点

三、有机食品市场规模

四、行业发展态势分析

第二节、美国

一、有机食品行业概况

二、美国有机食品标准

三、有机食品管理制度

四、有机食品行业现状

五、有机食品市场格局

六、行业发展态势分析

七、行业面临挑战与机遇

第三节、欧盟

一、有机食品市场回顾

二、有机食品消费规模

三、细分产品市场规模

四、市场发展态势分析

五、产品生产流通模式

六、有机食品消费模式

七、欧盟有机食品标准介绍

八、行业存在的问题及对策

第四节、德国

一、有机食品行业回顾

二、行业发展影响因素

三、市场发展现状分析

四、有机食品消费状况

五、产品销售渠道分析

六、市场投资机会分析

第五节、英国

一、有机农业发展分析

二、市场准入规定介绍

三、有机食品市场分析

四、市场消费需求空间

五、产品进口有关规定

第六节、日本

一、有机农业发展概述

二、有机食品标准介绍

三、主要产品销售渠道

第七节、其它地区及国家

一、亚洲

二、大洋洲

三、中东地区

四、澳大利亚

五、俄罗斯

六、加拿大

七、丹麦

第四章　2014-2016年中国有机食品行业分析

第一节、中国有机食品行业概况

一、有机食品的发展阶段

二、有机食品行业发展优势

三、有机食品行业发展背景

四、有机食品发展成效回顾

第二节、有机食品市场主要指标统计

一、产量指标

二、出口贸易

三、原料基地

第三节、中国有机食品消费情况

一、有机食品的消费现状

二、有机食品消费动机分析

三、有机食品消费行为分析

四、有机食品消费制约因素

第四节、中国有机食品认证情况分析

一、有机食品认证机构

二、有机食品认证标准

三、有机食品认证现状

四、有机食品认证建议

五、2013年认证状况

六、2014年认证状况

七、2015年认证状况

第五节、有机食品供应链管理模式建设分析

一、供应链管理模式的内涵及意义

二、供应链管理模式建设存在的问题

三、加强供应链管理模式建设的措施

第六节、有机食品营销策略分析

一、有机产品营销现状

二、发达国家营销经验

三、有机食品营销力度亟待加强

四、有机食品市场营销策略

五、有机食品营销要点解析

六、推动品牌影响力的策略

第七节、有机食品行业存在的问题与挑战

一、有机食品行业存在的难题

二、有机食品市场发展的掣肘

三、有机食品盈利难的原因

四、有机食品行业面临的挑战

五、有机食品产业发展中有机肥的安全质量问题

第八节、中国有机食品行业发展的策略

一、有机食品行业发展战略

二、促进有机食品产业健康发展的建议

三、有机食品发展科技创新策略

四、我国有机食品产业应走中国特色的发展道路

第五章　2014-2016年有机蔬菜行业发展分析

第一节、有机蔬菜相关概述

一、有机蔬菜定义

二、有机蔬莱优点

三、基地基本要求

四、栽培技术措施

第二节、2014-2016年国际有机蔬菜行业发展状况

一、全球有机蔬菜种植面积分析

二、美国行业概况及经验借鉴

三、日本市场的产销模式分析

四、台湾有机蔬菜发展状况分析

第三节、2014-2016年中国有机蔬菜发展综述

一、产业发展意义

二、市场发展现状

三、主攻国内市场

四、出口市场潜力

五、产业前景展望

第四节、2014-2016年中国有机蔬菜行业现状分析

一、种植面积规模

二、市场产销规模

三、生产技术状况

四、质量监管状况

五、生产成本状况

第五节、2014-2016年山东省有机蔬菜发展状况

一、山东省市场销售态势

二、肥城市产业形势分析

三、潍坊市行业发展分析

四、平原县产业发展势头

五、青岛有机蔬菜市场分析

六、新泰市推进三产融合

第六节、2014-2016年其它地区有机蔬菜发展状况

一、黑龙江省

二、安徽省

三、武汉市

四、乐山市

第七节、有机蔬菜发展面临的问题及发展策略

一、主要发展问题

二、产业发展对策

三、政策发展建议

四、推广策略分析

五、产业发展路径

第六章　2014-2016年有机茶行业发展分析

第一节、有机茶相关概述

一、有机茶相关介绍

二、有机茶发展的意义

三、有机茶开发和茶业产业化两者关系探析

第二节、2014-2016年有机茶行业发展分析

一、中国产业发展迅速

二、产业发展有利条件

三、市场区域发展格局

四、中国出口形势分析

五、有机茶认证动态

六、主要有机茶认证机构

第三节、2014-2016年部分地区有机茶发展状况

一、福建省

二、湖南省

三、湖北省

四、贵州省

第四节、2014-2016年中国部分茶企有机茶发展状况

一、亿健茶业有限公司

二、北京更香茶叶有限公司

三、宜宾川红茶业集团有限公司

四、湖南省茶业集团股份有限公司

五、黄山市松萝有机茶叶开发有限公司

第五节、中国有机茶市场营销传播分析

一、有机茶营销传播的现状

二、有机茶营销模式存在的问题

三、有机茶新型营销传播技术的构建要求

四、有机茶“微营销传播”分析

第六节、有机茶发展中存在的问题及发展策略

一、中国有机茶市场必须打假

二、中国有机茶开发和出口面临的挑战

三、中国有机茶国际市场开拓策略

四、我国有机茶国内市场开拓策略

五、中国有机茶行业可持续发展建议

六、中国有机茶产业化发展策略

第七节、有机茶行业标准情况

一、《有机茶》标准

二、《有机茶产地环境条件》

三、《有机茶生产技术规程》

四、《有机茶加工技术规程》

五、《有机茶标识管理章程》

第七章　2014-2016年其它有机食品行业发展分析

第一节、有机水果

一、瑞士市场的销售规模

二、中国市场现状及优势

三、巴州有机水果发展分析

四、宁波绿色有机水果现状

五、市场存在问题及建议

第二节、有机大米

一、产业发展意义

二、行业发展总况

三、食味品质特色

四、加工技术规程

五、辽宁盘锦市种植模式

六、黑龙江有机大米分析

七、宁夏贺兰县产业发展

第三节、有机奶制品

一、全球产业发展

二、中国市场现状

三、行业发展重点

四、市场存在问题

五、认证管理困境

六、市场发展策略

七、市场发展趋势

第四节、有机水产品

一、产品发展优点

二、世界市场发展

三、欧盟市场发展

四、养殖模式分析

五、发展困境分析

六、生产管理建议

第八章　2014-2016年中国主要地区有机食品的发展

第一节、黑龙江省

一、产业发展历程

二、产业发展成就

三、产品出口贸易

四、生产基地现状

五、完善产品标准

六、产业模式创新

七、产业存在的问题

八、产业发展规划

第二节、新疆自治区

一、有机食品发展成就

二、生产基地发展状况

三、产业发展驱动因素

四、市场面临的挑战

五、产业发展建议分析

第三节、四川省

一、产业发展回顾

二、德阳市发展成就

三、广元市产业现状

四、行业存在的问题

五、产业发展建议

第四节、江西省

一、产业发展现状

二、生产基地现状

三、产业支持政策

四、产业发展建议

第五节、其它地区有机食品发展状况

一、辽宁省

二、山东省

三、贵州省

四、湖南省

五、云南省

六、湖北省十堰

第九章　2014-2016年中国有机食品电子商务分析

第一节、2014-2016年中国电子商务发展现状

一、行业规模

二、行业结构

三、中小企业

四、网络购物

五、移动购物

第二节、2014-2016年中国有机电商发展综述

一、发展阶段

二、市场规模

三、成本优势

四、产业链流程

五、案例分析

六、前景展望

第三节、有机食品电子商务商业模式分析

一、总体框架模式

二、目标客户分析

三、O2O模式兴起

四、盈利模式分析

五、物流配送模式

第四节、有机食品电子商务发展的关键环节

一、产品采购与组织

二、网站建设

三、品牌建设及营销

四、物流配送体系

五、增值服务

第五节、有机食品电子商务风险因素分析

一、配送速度

二、货源及成本

三、用户习惯

四、信任危机

第十章　2014-2016年有机食品重点企业

第一节、内蒙古圣牧高科牧业有限公司

一、企业发展概况

二、2014年中国圣牧经营状况分析

三、2015年中国圣牧经营状况分析

四、2016年中国圣牧经营状况分析

第二节、黑龙江北大荒农业股份有限公司

一、企业发展概况

二、经营效益分析

三、业务经营分析

四、财务状况分析

五、未来前景展望

第三节、陕西天人有机食品股份有限公司

一、企业发展概况

二、企业发展路径

三、企业竞争优势

第四节、北京欧阁有机农庄科贸发展有限公司

一、企业发展概况

二、企业运营经验

三、营销渠道分析

四、企业竞争优势

五、企业发展策略

第五节、其它有机食品重点企业介绍

一、黑龙江巨龙食品科技开发有限公司

二、绿都集团股份有限公司

三、福州超大嘉和茶业有限公司

第十一章　有机食品行业投资分析与前景趋势展望

第一节、有机农业及有机食品投资分析

一、有机农业投资现状

二、有机农业投资机会

三、有机食品投资机会

四、有机食品投资策略

第二节、国际有机食品发展前景及趋势

一、国际有机行业趋势

二、有机食品消费前景

三、有机食品市场发展潜力

第三节、中国有机食品发展前景展望

一、有机食品消费前景

二、有机食品消费渠道趋势

三、有机食品深加工前景大

四、综合性农业企业前景广阔

第四节、2017-2021年中国有机食品行业预测分析

一、中国有机食品行业发展因素分析

二、2017-2021年中国有机食品销售额预测

第十二章　有机食品产业相关政策分析

第一节、有机食品政策标准概况

一、有机食品认证发展历程

二、有机产品认证标准正式出台

三、有机产品认证管理办法修订

四、有机产品认证实施规则修订

五、规范有机食品生产基地

六、有机餐饮行业标准出台

七、有机食品配料使用情况规定

第二节、有机食品认证标准及要求

一、有机食品认证程序

二、有机食品认证的基本要求

三、有机产品认证实施规则

四、有机食品认证收费管理细则

第三节、有机食品相关规范要求

一、有机食品技术规范

二、有机（天然）食品运输技术规范

三、有机（天然）食品贮藏技术规范

四、有机（天然）食品销售技术规范

五、有机食品检测技术规范

附录：

附录一：中华人民共和国食品安全法

附录二：有机产品认证管理办法

图表目录

图表1　中国有机食品标志

图表2　中国有机产品标志

图表3　1999-2014年全球有机农地规模

图表4　2014年全球有机农地分布

图表5　2014年全球有机农业面积位列前十位的国家

图表6　2000-2014年亚洲有机农地面积规模

图表7　2014年亚洲有机农地面积前十位国家

图表8　2000-2014年非洲有机农地面积规模

图表9　2014年非洲有机农地面积前十位国家

图表10　2000-2014年欧洲有机农地面积规模

图表11　2014年欧洲有机农地面积前十位国家

图表12　2000-2014年北美洲有机农地面积规模

图表13　2014年北美洲主要国家有机农地面积

图表14　2014年个区域有机食品销售额

图表15　2014年全球有机食品销售额前十位国家

图表16　2014年全球有机食品人均销售前十位国家

图表17　2014年全球及欧洲/欧盟有机食品消费规模对比

图表18　2005-2014年欧洲/欧盟人均有机食品消费规模

图表19　2007-2014年欧盟有机牛奶产量规模

图表20　欧盟部分国家有机食品比例

图表21　英国承认的有机食品检验认证机构

图表22　俄罗斯不含转基因食品标志

图表23　丹麦有机产品零售贸易情况

图表24　2010-2015年中国大众富裕阶层规模

图表25　1975-2015年中国居民家庭恩格尔系数走势

图表26　2015年中国绿色有机食品数量及产量

图表27　2014-2015年国家现代农业示范区绿色食品、有机食品产量统计

图表28　2015年中国绿色食品原料标准化生产基地

图表29　2015年中国绿色食品原料标准化生产基地分省统计

图表30　影响消费者购买有机食品的因素

图表31　消费者对有机食品关注因素

图表32　消费者对有机食品的消费频次

图表33　消费者购买有机食品的主要渠道

图表34　消费对有机食品主要品类的消费意愿

图表35　2013年绿色食品认证产品结构

图表36　2013年绿色食品认证企业结构

图表37　2013年绿色食品认证地区结构

图表38　2014年中国绿色有机食品总体状况

图表39　2014年中国分地区绿色有机食品有效用标企业与产品

图表40　2014年我国分地区绿色有机食品获证企业与产品

图表41　2015年中国绿色有机食品认证情况

图表42　2015年中国绿色有机食品认证情况（分省份）

图表43　全球有机蔬菜种植面积位列前十位的国家或地区

图表44　2004-2014年全球有机蔬菜种植面积发展情况

图表45　2010-2014年我国有机蔬菜行业产量

图表46　2007-2014年国内有机蔬菜种植面积走势图

图表47　2007-2014年我国国内有机蔬菜产量走势图

图表48　2007-2014年我国国内有机蔬菜消费量走势图

图表49　福建省各地市有机茶认证企业数、认证面积及产量

图表50　福建省各认证类型的有机茶企业数量及生产情况

图表51　福建省通过有机认证的各类茶产量占比

图表52　福建省各地市各认证类型有机茶加工企业数量

图表53　第三方支付与银行客户端的优势比较

图表54　有机茶的卫生指标

图表55　净含量负偏差

图表56　有机茶园环境空气质量标准

图表57　有机茶园土壤环境质量标准

图表58　有机茶园灌溉水质标准

图表59　商品有机肥料污染物质允许含量

图表60　有机茶园允许和限制使用的土壤培肥和改良物质

图表61　有机茶园主要病虫害及其防治方法

图表62　有机茶园病虫害防治允许和限制使用的物质与方法

图表63　有机茶深加工产品中允许使用的添加剂、加工助剂和载体

图表64　我国主要标准和技术规范涉及的稻米品质指标

图表65　稻米（米饭）的食味品质（感官评价内容与描述）

图表66　中国有机（生）鲜奶生产分布

图表67　中国有机液态奶生产企业及品牌分布

图表68　黑龙江省绿色有机食品产业“十三五”主要指标规划目标

图表69　云南省有机认证产品种类分布

图表70　2011-2018年中国电子商务市场规模

图表71　2015-2016年中国电子商务市场规模

图表72　2015年中国电子商务市场细分行业构成

图表73　2016年中国电子商务市场交易规模细分行业构成

图表74　2011-2018年中国中小企业B2B运营商平台营收规模

图表75　2015-2016年中国中小企业B2B运营商平台营收规模

图表76　2011-2018年中国网络购物市场交易规模

图表77　2015-2016年中国网络购物市场交易规模

图表78　2011-2018年中国移动购物市场交易规模

图表79　2015-2016年中国移动购物市场交易规模

图表80　有机电商产业链流程图

图表81　有机食品的电子商务模式

图表82　有机食品市场主要消费者定位

图表83　有机电商企业盈利模式图

图表84　2013-2014年中国圣牧综合收益表

图表85　2013-2014年中国圣牧分部资料

图表86　2014-2015年中国圣牧综合收益表

图表87　2014-2015年中国圣牧分部资料

图表88　2015-2016年中国圣牧综合收益表

图表89　2015-2016年中国圣牧分部资料

图表90　2014-2016年黑龙江北大荒农业股份有限公司总资产和净资产

图表91　2014-2015年黑龙江北大荒农业股份有限公司营业收入和净利润

图表92　2016年黑龙江北大荒农业股份有限公司营业收入和净利润

图表93　2014-2015年黑龙江北大荒农业股份有限公司现金流量

图表94　2016年黑龙江北大荒农业股份有限公司现金流量

图表95　2015年黑龙江北大荒农业股份有限公司主营业务收入分行业、产品

图表96　2014-2015年黑龙江北大荒农业股份有限公司成长能力

图表97　2016年黑龙江北大荒农业股份有限公司成长能力

图表98　2014-2015年黑龙江北大荒农业股份有限公司短期偿债能力

图表99　2016年黑龙江北大荒农业股份有限公司短期偿债能力

图表100　2014-2015年黑龙江北大荒农业股份有限公司长期偿债能力

图表101　2016年黑龙江北大荒农业股份有限公司长期偿债能力

图表102　2014-2015年黑龙江北大荒农业股份有限公司运营能力

图表103　2016年黑龙江北大荒农业股份有限公司运营能力

图表104　2014-2015年黑龙江北大荒农业股份有限公司盈利能力

图表105　2016年黑龙江北大荒农业股份有限公司盈利能力

图表106　2017-2021年中国有机食品销售额预测

图表107　中国有机食品认证标志

图表108　国家有机食品生产基地的规模要求

图表109　有机食品认证流程图

图表110　有机食品认证收费标准一览表

图表111　种植业产品及其初加工产品生产规模及工艺复杂系数核定

图表112　野生资源采集及其初加工产品生产规模及工艺复杂系数核定

图表113　水产品（野生捕捞）及其初加工产品生产规模及工艺复杂系数核定

图表114　水产品（养殖）及其初加工产品生产规模及工艺复杂系数核定

图表115　畜产品（放牧）及其初加工产品生产规模及工艺复杂系数核定

图表116　加工产品生产规模及工艺复杂系数核定

图表117　农药及肥料生产规模及工艺复杂系数核定

图表118　允许和限制使用的土壤培肥和改良物质

图表119　作物病虫害防治中允许和限制使用的物质、方法

图表120　允许和限制使用的畜禽饲料添加剂

图表121　允许在畜禽饲养场所使用的清洁剂和消毒剂

图表122　食品加工中允许使用的食品添加剂和载体