第一章 2012-2017年世界冷冻食品产业运行状况综述 14

第一节 2012-2017年世界冷冻食品产业发展概述 14

一、世界冷冻食品特点分析 14

二、世界冷冻食品生产分析 14

三、世界冷冻食品市场分析 14

第二节 2012-2017年世界冷冻食品产业主要国家分析 15

一、2017年泰国冷冻食品市场分析 15

二、日本加强对中国产冷冻食品的辐照检查 15

三、美国冷冻食品市场调查 16

第三节 2019-2024年世界冷冻食品产业发展趋势分析 18

第二章 2012-2017年中国冷冻食品产业运行环境分析 20

第一节2012-2017年中国冷冻食品产业政策分析 20

一、冷冻食品政策分析 20

二、冷冻食品标准分析 25

三、进出口环境分析 25

第二节2012-2017年中国宏观经济环境分析 29

一、中国GDP分析 29

二、中国CPI指数分析 32

三、工业发展形势分析 34

第三节2012-2017年中国冷冻食品产业社会环境分析 36

一、城乡居民家庭人均可支配收入 36

二、恩格尔系数 37

第三章2012-2017年中国冷冻食品产业运行态势分析 40

第一节2012-2017年中国冷冻食品产业发展综述 40

一、冷冻食品特点分析 40

二、冷冻食品加工技术分析 40

三、冷冻肉食品质量控制与品质优化 44

第二节2012-2017年中国冷冻食品产业运行态势分析 47

一、冷冻食品天冷价更高 47

二、发展速冻食品的市场条件 47

三、国外运营商抢滩中国冷冻食品市场 48

第三节2012-2017年中国冷冻食品产业发展存在问题分析 49

第四章2012-2017年中国冷冻食品产业市场运行动态分析 52

第一节2012-2017年中国冷冻食品产业市场发展总况 52

一、冷冻食品市场供给分析 52

二、冷冻食品需求分析 52

三、冷冻食品市场需求特点分析 53

第二节2012-2017年中国冷冻食品市场重点地区动态分析 53

一、天津老板娘品牌打造北方最大冷冻食品市场 53

二、江门市冷冻食品行业协会成立 54

三、河南速冻食品发展成就突出 55

第三节2012-2017年中国冷冻食品产业市场销售分析 56

第五章2012-2017年中国速冻食品制造行业规模以上企业经济运行数据监测 59

第一节2012-2017年中国速冻食品制造行业数据监测回顾 59

一、竞争企业数量 59

二、亏损面情况 60

三、市场销售额增长 62

四、利润总额增长 63

五、投资资产增长性 64

六、行业从业人数调查分析 65

第二节2012-2017年中国速冻食品制造行业投资价值测算 66

一、销售利润率 66

二、销售毛利率 67

三、资产利润率 68

第三节2012-2017年中国速冻食品制造行业产销率调查 70

一、工业总产值 70

二、工业销售产值 71

三、产销率调查 72

第四节2012-2017年速冻食品制造出口交货值数据 73

一、出口交货值增长 73

二、出口交货值占工业产值的比重（出口率） 74

第六章2012-2017年中国冻牛肉进出口数据统计情况 76

第一节2012-2017年中国冻牛肉出口统计 76

第二节2012-2017年中国冻牛肉进口统计 76

第三节2012-2017年中国冻牛肉进出口价格对比 76

第四节中国冻牛肉进出口主要来源地及出口目的地 77

一、进出口数量 77

二、进出口金额 77

第七章2012-2017年中国冷冻蔬菜进出口数据统计情况 79

第一节2012-2017年中国冷冻蔬菜出口统计 79

第二节2012-2017年中国冷冻蔬菜进口统计 79

第三节2012-2017年中国冷冻蔬菜进出口价格对比 79

第四节中国冷冻蔬菜进出口主要来源地及出口目的地 80

一、进出口数量 80

二、进出口金额 81

第八章2012-2017年中国冷冻水果及坚果进出口数据统计情况 82

第一节2012-2017年中国冷冻水果及坚果出口统计 82

第二节2012-2017年中国冷冻水果及坚果进口统计 82

第三节2012-2017年中国冷冻水果及坚果进出口价格对比 82

第四节中国冷冻水果及坚果进出口主要来源地及出口目的地 83

一、进出口数量 83

二、进出口金额 84

第九章 2014-2017年中国速冻米面食品产量数据统计分析 85

第一节2014年中国速冻米面产量数据分析 85

一、2014年全国速冻米面产量数据 85

二、2014年重点省市速冻米面产量数据 86

第二节 2015年全国速冻米面产量数据分析 86

一、2015年全国速冻米面产量数据 86

二、2015年重点省市速冻米面产量数据 87

第三节 2017年全国速冻米面食品产量数据分析 88

一、2017年全国速冻米面食品产量数据 88

二、2017年重点省市速冻米面食品产量数据 88

第十章 2012-2017年中国冷冻食品产业市场竞争格局分析 91

第一节2012-2017年中国冷冻食品产业竞争现状分析 91

一、冷冻食品竞争现状分析 91

二、中国速冻食品行业竞争阶段及特征 92

三、冷冻食品细分产品竞争分析 93

四、成本与品牌竞争 93

第二节2012-2017年中国冷冻食品产业集中度分析 94

一、冷冻食品市场集中度分析 94

二、主要品牌状况 94

三、青岛本地速冻品牌遭外地品牌强势挤压 96

第三节 2012-2017年中国冷冻食品产业提升竞争力策略分析 98

一、提高速冻企业竞争力的措施 98

二、未来速冻食品业整合者须具备成本和品牌优势 99

三、中小速冻食品企业的竞争突围之道 100

第十一章2012-2017年中国冷冻食品产业优势企业竞争力分析 103

第一节 好当家集团有限公司 103

一、企业简介 103

二、主要经济指标情况 103

三、产值及存货产成品分析 103

四、主营成本及其它费用分析 104

五、偿债能力分析 104

六、盈利能力分析 104

七、经营效益分析 105

第二节 三和（烟台）食品有限公司 105

一、企业简介 105

二、主要经济指标情况 105

三、产值及存货产成品分析 105

四、主营成本及其它费用分析 106

五、偿债能力分析 106

六、盈利能力分析 106

七、经营效益分析 107

第三节 海霸王（汕头）食品有限公司 107

一、企业简介 107

二、主要经济指标情况 107

三、产值及存货产成品分析 108

四、主营成本及其它费用分析 108

五、偿债能力分析 108

六、盈利能力分析 109

七、经营效益分析 109

第四节广州品食乐维邦食品有限公司 109

一、企业简介 109

二、主要经济指标情况 110

三、产值及存货产成品分析 110

四、主营成本及其它费用分析 110

五、偿债能力分析 110

六、盈利能力分析 111

七、经营效益分析 111

第五节广州冷冻食品有限公司 111

一、企业简介 111

二、主要经济指标情况 112

三、产值及存货产成品分析 112

四、主营成本及其它费用分析 112

五、偿债能力分析 113

六、盈利能力分析 113

七、经营效益分析 113

第六节北京百麦食品加工有限公司 114

一、企业简介 114

二、主要经济指标情况 114

三、产值及存货产成品分析 114

四、主营成本及其它费用分析 115

五、偿债能力分析 115

六、盈利能力分析 115

七、经营效益分析 116

第七节连云港味之素如意食品有限公司 116

一、企业简介 116

二、主要经济指标情况 116

三、产值及存货产成品分析 116

四、主营成本及其它费用分析 117

五、偿债能力分析 117

六、盈利能力分析 117

七、经营效益分析 118

第八节石家庄市惠康食品有限公司 118

一、企业简介 118

二、主要经济指标情况 118

三、产值及存货产成品分析 119

四、主营成本及其它费用分析 119

五、偿债能力分析 119

六、盈利能力分析 120

七、经营效益分析 120

第九节南京元亨食品有限公司 120

一、企业简介 120

二、主要经济指标情况 121

三、产值及存货产成品分析 121

四、主营成本及其它费用分析 121

五、偿债能力分析 121

六、盈利能力分析 122

七、经营效益分析 122

第十节 大森林食品有限公司 122

一、企业简介 122

二、主要经济指标情况 123

三、产值及存货产成品分析 123

四、主营成本及其它费用分析 123

五、偿债能力分析 124

六、盈利能力分析 124

七、经营效益分析 124

第十二章 2019-2024年中国冷冻食品产业发展趋势预测分析 125

第一节2019-2024年中国冷冻食品业市场预测分析 125

一、2019-2024年主要产品产量预测 125

二、2019-2024年市场消费预测 126

三、2019-2024年主要产品价格走势预测 128

第二节 2019-2024年中国冷冻食品行业投资前景预测 129

一、冷冻食品未来三大发展潮流 129

二、我国冷冻食品行业将步入新的黄金时代 131

三、未来我国冷冻食品行业发展潜力巨大 131

四、中国农村冷冻食品市场前景看好 132

第三节2019-2024年中国速冻食品制造业盈利预测分析 133

第十三章2019-2024年中国冷冻食品产业投资机会与风险分析 135

第一节2019-2024年中国冷冻食品产业投资环境分析 135

一、消费群体预测分析 135

二、经济环境分析 135

第二节2019-2024年中国冷冻食品产业投资机会分析 138

一、冷冻食品发展机遇及可选途径 138

二、冷链建设为速冻食品行业未来增长提供了支持 139

第三节2019-2024年中国冷冻食品产业投资风险分析 140

一、冷冻食品行业面临两大风险 140

二、冷冻行业市场竞争风险 141

三、投资冷冻食品行业的主要障碍 141

第四节投资建议 142

图表目录：

图表 1中国食品工业发展规划表 22

图表 22012-2017年中国货物进出口额统计表 27

图表 32012-2017年中国货物对外贸易总额走势图 28

图表 42012-2017年中国货物进口形势图 28

图表 52012-2017年中国货物出口形势图 30

图表 62012-2017年中国货物对外贸易顺逆差状况 30

图表 72017年中国主要宏观经济数据增长表 31

图表 82012-2017年中国GDP及其增长率统计表 31

图表 92012-2017年中国分产业GDP增长率季度统计表 32

图表 102012-2017年中国GDP增长率季度走势图 33

图表 112017年主要工业产品产量及其增长速度 33

图表 122012-2017年中国价格指数统计表 34

图表 132012-2017年中国价格指数月度走势图 35

图表 142012-2017年中国居民收入及恩格尔系数统计表 38

图表 15中国城乡居民收入走势对比 39

图表 16 2012-2017中国城乡居民恩格尔系数对比表 40

图表 17 2012-2017中国城乡居民恩格尔系数走势图 41

图表 18 速冻面米食品生产工艺流程图 42

图表 21速冻米面食品需求发展不同阶段的主要驱动因素 55

图表 222012-2017年中国速冻食品制造企业数量增长趋势图 61

图表 232012-2017年中国速冻食品制造行业亏损企业数量增长趋势图 62

图表 242012-2017年中国速冻食品制造行业亏损额增长情况 63

图表 252012-2017年中国速冻食品制造行业主营业务收入增长趋势图 64

图表 262012-2017年中国速冻食品制造行业利润总额增长趋势图 65

图表 272012-2017年中国速冻食品制造行业资产增长趋势图 66

图表 282012-2017年中国速冻食品制造行业从业人数增长趋势图 67

图表 292012-2017年中国速冻食品制造行业销售利润率走势图 68

图表 302012-2017年中国速冻食品制造行业销售毛利率走势图 69

图表 312012-2017年中国速冻食品制造行业总资产利润率指标统计表 70

图表 322012-2017年中国速冻食品制造行业总资产利润率走势图 71

图表 332012-2017年中国速冻食品制造行业总资产利润率走势图 71

图表 342011-2015年中国速冻食品制造行业工业总产值情况 73

图表 352011-2015年中国速冻食品制造行业工业销售产值走势 73

图表 362011-2015年中国速冻食品制造行业产销率走势图 74

图表 372012-2017年中国速冻食品制造行业出口交货值走势图 75

图表 382012-2017年中国速冻食品制造行业出口率走势图 76

图表 392012-2017年中国冻牛肉出口量值统计表 78

图表 402012-2017年中国冻牛肉进口量值统计表 78

图表 412012-2017年中国冻牛肉进出口价格对比 78

图表 422017年中国中国冻牛肉进出口主要来源地及出口目的地数量统计 79

图表 432017年中国中国冻牛肉进出口主要来源地及出口目的地金额统计 79

图表 442012-2017年中国冷冻蔬菜出口量值统计表 81

图表 452012-2017年中国冷冻蔬菜进口量值统计表 81

图表 462012-2017年中国冷冻蔬菜进出口价格对比 81

图表 472017年中国中国冷冻蔬菜进出口主要来源地及出口目的地数量统计 82

图表 482017年中国中国冷冻蔬菜进出口主要来源地及出口目的地金额统计 83

图表 492012-2017年中国冷冻水果及坚果出口量值统计表 84

图表 502012-2017年中国冷冻水果及坚果进口量值统计表 84

图表 512012-2017年中国冷冻水果及坚果进出口价格对比 84

图表 522017年中国中国冷冻水果及坚果进出口主要来源地及出口目的地数量统计 85

图表 532017年中国中国冷冻水果及坚果进出口主要来源地及出口目的地金额统计 86

图表 54 2014年全国速冻米面当月产量增长趋势图 87

图表 55 2014年全国速冻米面累计产量增长趋势图 87

图表 56 2014年全国速冻米面产量统计表 88

图表 57 2015年全国速冻米面当月产量增长趋势图 88

图表 58 2015年全国速冻米面累计产量增长趋势图 89

图表 59 2015年全国速冻米面产量统计表 89

图表 60 2017年全国速冻米面食品产量数据表 90

图表 61 2017年重点省市速冻米面食品产量数据表 90

图表 62 2017年全国速冻米面食品产量增长情况 91

图表 632017年速冷速冻食品供应品牌数量构成情况 98

图表 642017年速冷速冻食品供应单品数量构成情况 98

图表 652012-2017年青岛市本地速冻食品品牌市场份额变化 99

图表 66好当家集团有限公司 105

图表 672012-2017年好当家集团有限公司主要经济指标 105

图表 682012-2017年 好当家集团有限公司工业总产值及存货产成品指标表 105

图表 692012-2017年好当家集团有限公司主营收入及各项成本指标表 106

图表 702012-2017年好当家集团有限公司偿债能力指标表 106

图表 712012-2017年好当家集团有限公司偿债比率指标表 106

图表 722012-2017年好当家集团有限公司利润指标表 106

图表 732012-2017年盈利比率（能力）指标表 107

图表 74三和（烟台）食品有限公司 107

图表 752012-2017年三和（烟台）食品有限公司主要经济指标 107

图表 762012-2017年 三和（烟台）食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表 107

图表 772012-2017年三和（烟台）食品有限公司主营收入及各项成本指标表 108

图表 782012-2017年三和（烟台）食品有限公司偿债能力指标表 108

图表 792012-2017年三和（烟台）食品有限公司偿债比率指标表 108

图表 802012-2017年三和（烟台）食品有限公司利润指标表 109

图表 812012-2017年三和（烟台）食品有限公司盈利比率（能力）指标表 109

图表 82海霸王（汕头）食品有限公司 109

图表 832012-2017年海霸王（汕头）食品有限公司主要经济指标 109

图表 842012-2017年 海霸王（汕头）食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表 110

图表 852012-2017年海霸王（汕头）食品有限公司主营收入及各项成本指标表 110

图表 862012-2017年海霸王（汕头）食品有限公司偿债能力指标表 110

图表 872012-2017年海霸王（汕头）食品有限公司偿债比率指标表 110

图表 882012-2017年海霸王（汕头）食品有限公司利润指标表 111

图表 892012-2017年海霸王（汕头）食品有限公司盈利比率（能力）指标表 111

图表 90广州品食乐维邦食品有限公司 111

图表 912012-2017年广州品食乐维邦食品有限公司主要经济指标 112

图表 922012-2017年 广州品食乐维邦食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表 112

图表 932012-2017年广州品食乐维邦食品有限公司主营收入及各项成本指标表 112

图表 942012-2017年广州品食乐维邦食品有限公司偿债能力指标表 112

图表 952012-2017年广州品食乐维邦食品有限公司偿债比率指标表 113

图表 962012-2017年广州品食乐维邦食品有限公司利润指标表 113

图表 972012-2017年广州品食乐维邦食品有限公司盈利比率（能力）指标表 113

图表 98广州冷冻食品有限公司 114

图表 992012-2017年广州冷冻食品有限公司主要经济指标 114

图表 1002012-2017年 广州冷冻食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表 114

图表 1012012-2017年广州冷冻食品有限公司主营收入及各项成本指标表 114

图表 1022012-2017年广州冷冻食品有限公司偿债能力指标表 115

图表 1032012-2017年广州冷冻食品有限公司偿债比率指标表 115

图表 1042012-2017年广州冷冻食品有限公司利润指标表 115

图表 1052012-2017年广州冷冻食品有限公司盈利比率（能力）指标表 115

图表 106北京百麦食品加工有限公司 116

图表 1072012-2017年北京百麦食品加工有限公司主要经济指标 116

图表 1082012-2017年 北京百麦食品加工有限公司工业总产值及存货产成品指标表 116

图表 1092012-2017年北京百麦食品加工有限公司主营收入及各项成本指标表 117

图表 1102012-2017年北京百麦食品加工有限公司偿债能力指标表 117

图表 1112012-2017年北京百麦食品加工有限公司偿债比率指标表 117

图表 1122012-2017年北京百麦食品加工有限公司利润指标表 117

图表 1132012-2017年北京百麦食品加工有限公司盈利比率（能力）指标表 118

图表 114连云港味之素如意食品有限公司 118

图表 1152012-2017年连云港味之素如意食品有限公司主要经济指标 118

图表 1162012-2017年 连云港味之素如意食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表 118

图表 1172012-2017年连云港味之素如意食品有限公司主营收入及各项成本指标表 119

图表 1182012-2017年连云港味之素如意食品有限公司偿债能力指标表 119

图表 1192012-2017年连云港味之素如意食品有限公司偿债比率指标表 119

图表 1202012-2017年连云港味之素如意食品有限公司利润指标表 120

图表 1212012-2017年连云港味之素如意食品有限公司盈利比率（能力）指标表 120

图表 122石家庄市惠康食品有限公司 120

图表 1232012-2017年石家庄市惠康食品有限公司主要经济指标 120

图表 1242012-2017年 石家庄市惠康食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表 121

图表 125 2012-2017年石家庄市惠康食品有限公司主营收入及各项成本指标表 121

图表 1262012-2017年石家庄市惠康食品有限公司偿债能力指标表 121

图表 1272012-2017年石家庄市惠康食品有限公司偿债比率指标表 121

图表 1282012-2017年石家庄市惠康食品有限公司利润指标表 122

图表 1292012-2017年石家庄市惠康食品有限公司盈利比率（能力）指标表 122

图表 130南京元亨食品有限公司 122

图表 1312012-2017年南京元亨食品有限公司主要经济指标 123

图表 1322012-2017年 南京元亨食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表 123

图表 1332012-2017年南京元亨食品有限公司主营收入及各项成本指标表 123

图表 1342012-2017年南京元亨食品有限公司偿债能力指标表 123

图表 1352012-2017年南京元亨食品有限公司偿债比率指标表 124

图表 1362012-2017年南京元亨食品有限公司利润指标表 124

图表 1372012-2017年南京元亨食品有限公司盈利比率（能力）指标表 124

图表 138大森林食品有限公司 125

图表 1392012-2017年大森林食品有限公司主要经济指标 125

图表 1402012-2017年 大森林食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表 125

图表 1412012-2017年大森林食品有限公司主营收入及各项成本指标表 125

图表 1422012-2017年大森林食品有限公司偿债能力指标表 126

图表 1432012-2017年大森林食品有限公司偿债比率指标表 126

图表 1442012-2017年大森林食品有限公司利润指标表 126

图表 1452012-2017年大森林食品有限公司盈利比率（能力）指标表 126

图表 146 目前全球主要国家速冻人均消费量与中国对比 127

图表 147 目前全球主要国家速冻人均渗透率与中国对比 128

图表 148 2019-2024年中国食品科学技术协会速冻米面食品需求预测 129

图表 1492019-2024年中国速冻食品制造行业销售毛利率走势图 135

图表 1502019-2024年中国速冻食品制造行业销售利润率走势图 135

图表目录