第一章 2013-2015年6月世界干果行业整体运营状况分析 14

第一节 世界干果行业市场发展格局 14

一、世界干果市场特色分析 14

二、世界核桃生产的状况 17

１世界核桃生产栽培整体布局 17

２ 世界核桃面积和产量趋势分析 18

３ 世界核桃的贸易趋势分析 19

三、南非将提高坚果的产量和价格 22

四、澳大利亚的澳洲坚果业前景乐观 22

第二节 世界主要国家干、坚果市场运行分析 24

一、美国 24

二、澳洲 26

第三节 世界干果行业发展趋势分析 27

第二章 2013-2015年6月中国干果行业市场发展环境解析 29

第一节 中国宏观经济环境分析 29

一、国内GDP分析 29

三、固定资产投资 30

三、工业形势分析 37

四、进出口贸易分析 39

五、我国宏观经济发展预测 40

第二节 中国干果市场政策环境分析 41

一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析 41

二、《干、坚果食品卫生标准》 41

三、《烘炒食品卫生标准》 42

四、《预包装食品标签通则》 44

五、《食品添加剂使用卫生标准》 61

六、《坚果及炒货食品中抗氧化剂的测定液相色谱法》 65

第三节 中国干果市场社会环境分析 66

一、人口环境分析 66

二、食品消费支出 66

三、科技环境分析 68

四、中国城镇化率 70

五、人民生活和社会保障 71

六、卫生和社会服务 72

七、资源、环境和安全生产 73

八、人们对干果营养价值认知情况 75

第三章 2013-2015年6月中国干果行业市场运行态势剖析 76

第一节 中国干、坚果行业现状综述 76

一、干、坚果加工行业运行特点分析 76

二、中国干、坚果种植概况及区域分布 77

1. 我国核桃的分布、栽培历史及生产概况 77

2.目前我国开心果、巴旦木、碧根果种植情况 79

3.我国发展种植树坚果业的机会点： 81

三、传统坚果炒货业加快品牌化步伐 82

第二节 中国干、坚果部分地区运行分析 83

第三节 中国干、坚果加工业热点问题探讨 84

一、冠农鹿丰成为新疆首家三证齐全干坚果加工企业 84

二、干坚果药材等成为桓仁农民增收主渠道 85

第四章 2013-2015年6月中国干果加工行业主要数据监测分析 87

第一节 中国干果加工行业规模分析 87

一、企业数量增长分析 87

二、从业人数增长分析 87

三、资产规模增长分析 88

第二节 中国干果加工行业结构分析 89

一、企业数量结构分析 89

1、不同类型分析 89

2、不同所有制分析 90

二、销售收入结构分析 90

1、不同类型分析 90

2、不同所有制分析 91

第三节 中国干果加工行业产值分析 91

一、产成品增长分析 91

二、工业销售产值分析 92

三、出口交货值分析 93

第四节 中国干果加工行业成本费用分析 94

一、销售成本分析 94

二、费用分析 95

第五节 中国干果加工行业盈利能力分析 95

一、主要盈利指标分析 95

二、主要盈利能力指标分析 96

第五章 2013-2015年6月中国干果、坚果市场运行走势分析 98

第一节 中国干果、坚果市场运行特点 98

第二节 中国干果、坚果市场运行动态透析 98

第三节 中国干果、坚果市场贸易运行状况分析 99

第六章 2013-2015年6月中国干果、坚果市场热点产品运营分析 102

第一节 瓜子 102

一、瓜子市场情况分析 102

二、甘肃大板瓜子批发价格猛涨 111

三、临沂炒瓜子价格同比上涨 112

四、日照瓜子出口占全国"半壁江山" 113

五、白瓜子出口逆势创新高 113

第二节 核桃 113

一、核桃相关发展简况分析 113

二、建立现代化高效核桃产业分析 127

三、南江县核桃产业园区建设迅猛发展 127

四、临安山核桃大打"生态"牌 129

五、核桃及核桃仁市场运行分析 130

第三节 其综产品市场运行分析 130

一、榛子 130

二、杏仁 131

1. 澳大利亚成全球第二大杏仁生产国 131

2. 产量需求同涨 杏仁成澳价值最高园艺出口产品 132

三、腰果 133

第七章 2013-2015年6月中国瓜子进出口贸易市场数据监测 135

第一节 中国黑瓜子进出口数据统计情况 135

第二节 中国红瓜子进出口数据统计情况 136

第三节 中国白瓜子进出口数据统计情况 137

第八章 2013-2015年6月中国其它干果进出口数据分析 138

第一节 中国干的未去壳核桃进出口数据统计情况 138

第二节 中国未去壳榛子进出口数据统计情况 139

第三节 中国未去壳板栗进出口数据统计情况 140

第九章 中国坚果市场消费调查分析 142

第一节 受访者发展简况分析调查分析 142

一、性别占比 142

二、年龄分布 142

三、职业分布情况 142

第二节 坚果食品消费者消费行为调查分析 143

一、您有购买或食用坚果食品的习惯吗 143

二、您每月平均会花多少钱用于购买坚果 143

三、消费者购买坚果食品细分类别占比 143

四、一般情况下，您一次性购买休闲食品的金额为 144

五、消费者对坚果食品价格及容量调查分析 144

六、请您对坚果食品的重要性进行评级 145

第三节 影响消费者选购坚果食品的因素调查分析 145

第十章 2013-2015年6月中国干、坚果市场竞争格局透析 147

第一节 中国干、坚果行业竞争程度 147

第二节 中国干果加工业集中度分析 148

一、市场集中度分析 148

二、区域集中度分析 149

第三节 中国干、坚果市场竞争力分析 150

一、品牌竞争力分析 150

二、价格竞争分析 150

第四节 中国干、坚果市场竞争策略分析 151

一、坚守核心主业 151

二、构建优质渠道 151

三、整合优质资源 152

四、提升经营能力 152

五、明确品牌形象 153

六、调整市场策略 153

第五节 中国干果行业竞争趋势分析 154

第十一章 中国坚果、干果行业不分重点生产企业分析 157

第一节 合肥华泰集团股份有限责任公司 （洽洽） 157

一、企业发展简况分析 157

二、企业经营情况分析 158

1、企业经营情况分析 158

2、企业经营优劣势分析 159

3、企业偿债能力分析 159

4、企业运营能力分析 160

5、企业发展成长能力分析 161

第二节 安徽真心食品有限公司（真心） 161

一、企业发展简况分析 161

二、企业经营情况分析 162

1、企业经营情况分析 162

2、企业经营优劣势分析 163

3、企业偿债能力分析 164

4、企业运营能力分析 164

5、企业发展成长能力分析 165

第三节 兰州正林农垦食品有限公司 （正林） 166

一、企业发展简况分析 166

二、企业经营情况分析 167

1、企业经营情况分析 167

2、企业经营优劣势分析 168

3、企业偿债能力分析 169

4、企业运营能力分析 170

5、企业发展成长能力分析 170

第四节 沈阳宝仁食品工贸有限责任公司 171

一、企业发展简况分析 171

二、企业经营情况分析 171

1、企业经营情况分析 171

2、企业经营优劣势分析 172

3、企业偿债能力分析 173

4、企业运营能力分析 173

5、企业发展成长能力分析 174

第五节 广州市果王食品有限公司 174

一、企业发展简况分析 174

二、企业经营情况分析 175

1、企业经营情况分析 175

2、企业经营优劣势分析 175

3、企业偿债能力分析 176

4、企业运营能力分析 177

5、企业发展成长能力分析 178

第六节 安徽省诚信食品有限责任公司 178

一、企业发展简况分析 178

二、企业经营情况分析 179

1、企业经营情况分析 179

2、企业经营优劣势分析 179

3、企业偿债能力分析 180

4、企业运营能力分析 181

5、企业发展成长能力分析 182

第七节 山西仙塔食品工业集团有限公司 182

一、企业发展简况分析 182

二、企业经营情况分析 183

1、企业经营情况分析 183

2、企业经营优劣势分析 184

3、企业偿债能力分析 185

4、企业运营能力分析 185

5、企业发展成长能力分析 186

第八节 埃芙迪食品（青岛）有限公司 187

一、企业发展简况分析 187

二、企业经营情况分析 187

1、企业经营情况分析 187

2、企业经营优劣势分析 188

3、企业偿债能力分析 189

4、企业运营能力分析 189

5、企业发展成长能力分析 190

第九节 日照华赛食品有限公司 191

一、企业发展简况分析 191

二、企业经营情况分析 191

1、企业经营情况分析 191

2、企业经营优劣势分析 192

3、企业偿债能力分析 192

4、企业运营能力分析 193

5、企业发展成长能力分析 194

第十节 山东知心仁食品有限公司 194

一、企业发展简况分析 194

二、企业经营情况分析 194

1、企业经营情况分析 194

2、企业经营优劣势分析 195

3、企业偿债能力分析 196

4、企业运营能力分析 197

5、企业发展成长能力分析 197

第十二章 2015-2020年中国干、坚果行业发展趋势与前景展望 199

第一节 中国干、坚果行业发展前景分析 199

一、中国休闲食品加工业前景分析 199

二、干、坚果市场前景透析 199

1. 坚果炒货行业发展现状及未来发展趋势 199

2. 干果市场潜力大 202

第二节 中国干、坚果行业发展趋势分析 206

一、中国休闲食品发展趋势 206

二、2015年我国休闲食品三大发展趋势 211

三、干、坚果包装新趋势分析 213

第三节 中国干、坚果行业市场预测分析 213

一、干、坚果市场供需预测分析 213

二、干、坚果细分产品进出口贸易预测分析 215

第四节 中国干、坚果市场盈利预测分析 217

第十三章 2015-2020年中国干果行业投资前景预测 218

第一节 中国干果行业投资机会分析 218

一、干果加工投资潜力分析 218

二、干果加工与产业链相关的投资热点分析 222

1. 一"开放式"干果加工厂在乌建成 222

2. 新疆干果深加工良性循环 222

3. 香榧：最"纠结"的一颗干果 223

第二节 中国干果行业投资风险预警 225

一、2015-2020年干果行业市场风险及控制策略 225

二、2015-2020年干果行业政策风险及控制策略 225

三、2015-2020年干果行业经营风险及控制策略 227

四、2015-2020年干果行业技术风险及控制策略 227

五、2015-2020年干果行业业竞争风险及控制策略 228

六、2015-2020年干果行业其他风险及控制策略 229

部分图表目录：

图表1 世界核桃种植面积和产量的洲际分布 17

图表2 世界核桃种植面积及产量变化图 18

图表3 世界核桃主产国产量所占份额 18

图表4 世界核桃仁主要出口国 19

图表5 世界带壳核桃主要出口国 20

图表6 世界核桃仁主要进口国 20

图表7 世界带壳核桃主要进口国 21

图表8 2015-2021年世界干果、坚果市场规模预测(亿美元) 27

图表9 2011-2015年上半年国内GDP数据表 29

图表10 2006-2015年上半年国内GDP走势图 29

图表11 2014-2015年上半年全国固定资产投资（不含农户）同比增速 30

图表12 2014-2015年上半年全国固定资产投资到位资金同比增速 31

图表13 2015年1-6月份固定资产投资（不含农户）主要数据 32

图表14 2014-2015年6月中国对外贸易&进出口走势 39

图表15 2008-2015年6月中国对外贸易&进出口走势 40

图表16 2014年全国居教育情况 68

图表17 2014年全国研究与试验情况 69

图表18 2014年专利申请受理、授权和有效专利情况 69

图表19 2014年全国居民收入情况 71

图表20 2014年全国卫生技术人员情况 72

图表21 几种坚果(食部100g中)含营养成分数表（单位：mg） 76

图表22 全国核桃历史产量回顾分省（市、区）序列 78

图表23 中国干、坚果7大地区市场规模（亿元） 83

图表24 2010-2015年上半年我国干果加工行业企业数量(家) 87

图表25 2010-2015年上半年我国干果、坚果行业从业人员数量(万人) 87

图表26 2010-2015年上半年我国干果加工总资产 88

图表27 2010-2015年我国干果加工行业不同类型企业数量(家) 89

图表28 2010-2015年我国干果加工行业不同所有制企业数量(家) 90

图表29 2010-2015年我国干果加工行业不同类型销售收入(亿元) 90

图表30 2010-2015年我国干果加工行业不同所有制销售收入(亿元) 91

图表目录