第一章 2017年世界牛羊肉市场调查分析 22

第一节2017年世界牛肉产业发展综述 22

一、国外牛羊肉市场透视 22

二、世界牛肉生产贸易状况分析 24

第二节2017年世界羊肉产业发展综述 25

一、世界羊肉生产分析 25

二、世界羊肉价格 29

三、世界羊肉需求量分析 29

第三节 2014-2017年世界牛羊肉市场调查 30

第二章2017年世界牛羊肉产业主要国家运行分析 32

第一节 美国 32

一、美国羊肉生产的技术特点 32

二、美国牛肉全面调研 32

三、美国牛肉市场发展趋势 33

四、美国牛肉韩国市场占有率 33

第二节 日本 34

一、日本猪牛肉市场分析 34

二、日本从国外进口牛肉逐年增加 35

三、日本牛肉市场恢复再遇障碍 35

四、日本羊肉价格看涨 36

第三节 澳大利亚 37

一、澳大利亚牛肉出口稳定增长 37

二、澳大利亚牛肉销量分析 37

三、澳大利亚牛肉市场营销 38

四、澳大利亚羊肉面临中东分析 39

第三章2017年中国牛羊肉产业运行环境分析 41

第一节　2017年中国宏观经济环境分析 41

一、国民经济运行情况GDP(季度更新) 41

二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新） 42

三、全国居民收入情况（季度更新） 45

四、恩格尔系数（年度更新） 47

五、工业发展形势（季度更新） 47

六、固定资产投资情况（季度更新） 49

七、财政收支状况（年度更新） 52

八、中国汇率调整（人民币升值） 52

九、存贷款基准利率调整情况 55

十、存款准备金率调整情况 57

十一、社会消费品零售总额 58

十二、对外贸易&进出口 59

第二节2017年中国牛羊肉产业政策分析 61

一、中华人民共和国食品法 61

二、肉牛养殖政策 86

三、进出口政策分析 89

第三节2017年中国牛羊肉产业社会环境分析 101

一、人们的饮食结构 101

二、人们的消费观念 103

第四章2017年中国牛肉市场分析分析 106

第一节2017年中国牛肉产业发展概述 106

一、国产牛肉如何斗过外国牛肉 106

二、储备肉政策刺激肉价回升 107

三、世界牛肉生产概况我国在行业中的地位 107

第二节2017年中国牛肉产业运行动态分析 109

一、牛肉价格分析 109

二、北京市部分市场牛肉价格 113

三、中国牛肉产量取代欧盟居世界第三 114

第三节2017年中国牛肉产业市场发展总况 114

一、牛肉产量分析 114

二、牛肉市场消费量分析 114

三、牛肉需求将暴增 115

第五章2017年中国羊肉市场调查分析 116

第一节2017年中国羊肉产业市场分析 116

一、羊肉市场价格分析 116

二、徐州羊肉降价销量下滑 117

三、全国各地羊肉价格 117

第二节2017年中国羊肉全面调研 118

一、中国羊肉产量分析 118

二、中国羊肉市场销售情况分析 119

三、羊肉市场需求量大价格稳中有升 119

第三节2017年中国羊肉市场发展存在问题分析 119

第六章 2017年中国牛羊肉产业市场进出口数据分析 121

第一节 2017年中国鲜、冷牛肉进出口贸易分析(0201) 121

一、鲜、冷牛肉进出口数量分析 121

二、鲜、冷牛肉进出口金额分析 121

三、鲜、冷牛肉进出口国家地区分析 121

第二节 2017年中国冻牛肉进出口贸易分析(0202) 122

一、冻牛肉进出口数量分析 122

二、冻牛肉进出口金额分析 122

三、冻牛肉进出口国家地区分析 122

第三节 2017年中国鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口贸易分析(0204) 122

一、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口数量分析 122

二、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口金额分析 123

三、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口国家地区分析 123

第七章 2014-2017年中国牛羊肉相关产量数据统计分析 124

第一节 2014-2017年中国鲜、冷藏肉产量统计分析 124

一、2014-2017年全国鲜、冷藏肉产量分析 124

二、2017年11月全国主要省份鲜、冷藏肉产量分析 125

三、2017年11月鲜、冷藏肉产量集中度分析 125

第二节 2014-2017年中国冻肉产量统计分析 126

一、2014-2017年全国冻肉产量分析 126

二、2017年11月全国主要省份冻肉产量分析 127

三、2017年11月冻肉产量集中度分析 128

第八章 2014-2017年中国牛羊肉所属行业数据监测分析 129

第一节　2014-2017年中国畜禽屠宰行业规模分析 129

一、企业数量增长分析 129

二、从业人数增长分析 130

三、资产规模增长分析 131

第二节　2017年中国畜禽屠宰行业结构分析 132

一、企业数量结构分析 132

（一）、不同类型分析 132

（二）、不同所有制分析 133

二、销售收入结构分析 134

（一）、不同类型分析 134

（二）、不同所有制分析 134

第三节　2014-2017年中国畜禽屠宰行业产值分析 135

一、产成品增长分析 135

二、工业销售产值分析 136

三、出口 交货值分析 137

第四节　2014-2017年中国畜禽屠宰行业成本费用分析 138

一、销售成本统计 138

二、费用统计 139

第五节　2014-2017年中国畜禽屠宰行业盈利能力分析 140

一、主要盈利指标分析 140

二、主要盈利能力指标分析 141

第九章2017年中国牛羊肉行业分析分析 143

第一节2017年中国牛羊肉产业竞争现状分析 143

一、国内牛羊肉市场竞争日趋激烈 143

二、中外牛羊肉竞争分析 143

三、牛羊肉市场价格竞争分析 144

四、牛羊肉品牌竞争分析 145

第二节2017年中国牛羊肉产业集中度分析 145

一、产量集中度分析 145

二、生产企业的集中分布 146

三、市场集中集中度分析 146

第三节 2017年中国牛羊肉竞争力分析 147

一、新疆牛羊肉竞争力研究 147

二、加入WTO后猪牛羊肉生产竞争力分析 148

第四节2017年中国牛羊肉企业提升竞争力策略分析 149

第十章2017年中国牛羊肉优势企业竞争性数据分析 151

第一节 献县伊杰清真肉类有限公司 151

一、企业概况 151

二、企业主要经济指标分析 151

三、企业盈利能力分析 152

四、企业偿债能力分析 153

五、企业运营能力分析 155

六、企业成长能力分析 157

第二节 平顶山市金牛足食品有限公司 158

一、企业概况 158

二、企业主要经济指标分析 159

三、企业盈利能力分析 159

四、企业偿债能力分析 160

五、企业运营能力分析 162

六、企业成长能力分析 164

第三节 平顶山市迪可食品有限公司 165

一、企业概况 165

二、企业主要经济指标分析 166

三、企业盈利能力分析 167

四、企业偿债能力分析 168

五、企业运营能力分析 170

六、企业成长能力分析 172

第四节 铁岭市清河区宏福肉类有限公司 173

一、企业概况 173

二、企业主要经济指标分析 174

三、企业盈利能力分析 174

四、企业偿债能力分析 175

五、企业运营能力分析 177

六、企业成长能力分析 179

第五节 内蒙古康子郎食品有限公司 181

一、企业概况 181

二、企业主要经济指标分析 181

三、企业盈利能力分析 182

四、企业偿债能力分析 183

五、企业运营能力分析 185

六、企业成长能力分析 187

第六节 辽宁希波食品有限公司 188

一、企业概况 188

二、企业主要经济指标分析 189

三、企业盈利能力分析 189

四、企业偿债能力分析 190

五、企业运营能力分析 192

六、企业成长能力分析 194

第七节 四子王旗民族贸易有限责任公司 196

一、企业概况 196

二、企业主要经济指标分析 196

三、企业盈利能力分析 196

四、企业偿债能力分析 197

五、企业运营能力分析 199

六、企业成长能力分析 201

第八节 阳信华翼肉食公司 203

一、企业概况 203

二、企业主要经济指标分析 203

三、企业盈利能力分析 203

四、企业偿债能力分析 204

五、企业运营能力分析 206

六、企业成长能力分析 208

第九节 阳信华阳肉类食品有限公司 209

一、企业概况 209

二、企业主要经济指标分析 209

三、企业盈利能力分析 210

四、企业偿债能力分析 211

五、企业运营能力分析 213

六、企业成长能力分析 215

第十节 北京老马清真食品有限责任公司 216

一、企业概况 216

二、企业主要经济指标分析 216

三、企业盈利能力分析 217

四、企业偿债能力分析 218

五、企业运营能力分析 220

六、企业成长能力分析 222

第十一章2018-2022中国牛羊肉产业发展趋势预测分析 224

第一节2018-2022中国牛羊肉行业发展趋势分析 224

一、畜禽屠宰行业预测分析 224

二、牛羊肉加工发展方向分析 227

三、牛肉市场预测分析 227

第二节2018-2022中国牛羊肉现状分析 230

一、牛羊肉产量预测分析 230

二、牛羊肉市场调查分析 232

第三节2018-2022中国牛羊肉市场进出口预测分析 232

一、鲜、冷牛肉 (千克) 232

二、冻牛肉 (千克) 232

三、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉 (千克) 233

第十二章 2018-2022中国牛羊肉行业投资战略研究 234

第一节2017年中国牛羊肉行业投资环境分析 234

一、宏观经济预测分析 234

二、中国饮食消费结构分析 239

第二节2018-2022中国牛羊肉行业投资机会分析 239

一、市场需求消费规模庞大 239

二、产业链相关的投资机会分析 240

第三节 2018-2022中国牛羊肉行业投资风险分析 240

一、宏观调控政策风险 240

二、市场竞争风险 244

三、市场运营机制风险 245

第四节 权威专家投资建议 247

部分图表目录：

图表 1 2013-2017年11月9日澳洲肉牛价格表 1人民币元=0.1478澳元 39

图表 2 2011年3季度-2017年3季度国内生产总值季度累计同比增长率（%） 41

图表 3 2013-2017年11月居民消费价格指数（上年同月=100） 42

图表 4 2013-2017年恩格尔系数 47

图表 5 2013-2017年11月工业增加值月度同比增长率（%） 47

图表 6 2013-2017年1-11月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 49

图表 7 2017年全年公共财政收 52

图表 8 金融机构人民币存款基准利率表——存款利率(2017年7月7日起执行) 55

图表 9 金融机构人民币贷款基准利率表——贷款利率(2017年7月7日起执行) 56

图表 10 2013-2017年11月社会消费品零售总额月度同比增长率（%） 58

图表 11 2013-2017年11月出口总额月度同比增长率进口总额月度同比增长率（%） 59

图表 12 中国鲜牛肉批发价格走势图 109

图表 13 2017年11月下旬牛肉（新鲜去骨） 市场价格 110

图表 14 2017年11月下旬牛肉（新鲜去骨） 超市价格各地排序 110

图表 15 2017年11月下旬牛肉（新鲜去骨） 集市价环比各省排序 110

图表 16 2017年11月下旬牛肉（新鲜去骨） 集市价同比各省排序 111

图表 17 2013-2017年牛肉价格 112

图表 18 2013-2017年牛肉价格旬度变化百分比 112

图表 19 2013-2017年牛肉（精瘦肉）价格 113

图表 20 2013-2017年11月21日北京牛肉价格 单位：元/千克(公斤) 113

图表 21 2013-2017年中国牛肉产量 114

图表 22 2017年羊肉价格走势 116

图表 23 2013-2017年全国鲜羊肉现货周度价格行情 117

图表 24 2013-2017年中国羊肉产量 118

图表 25 2013-2017年我国全国鲜、冷藏肉产量增长情况 124

图表 26 2013-2017年我国全国鲜、冷藏肉产量增长对比 124

图表 27 2017年中国鲜冷藏肉产量排名前十省 125

图表 28 2017年中国鲜冷藏肉产量排名前十省份额比例图 125

图表 29 2013-2017年我国全国冻肉产量增长情况 126

图表 30 2013-2017年我国全国冻肉产量增长对比 126

图表 31 2017年中国冻肉产量排名前十省 127

图表 32 2017年中国冻肉产量排名前十省份额比例图 128

图表目录