第一章　酒店相关概述

第一节、酒店的概念

一、酒店的定义

二、酒店的星级

第二节、酒店的分类

一、传统分类

二、根据酒店的地理位置分类

三、根据酒店的规模大小分类

四、根据酒店建筑投资费用分类

第三节、酒店的产品

一、有形设施

二、无形服务

三、酒店产品的质量

第四节、酒店业的特点及历史

一、酒店业的特点

二、世界酒店业的发展历史

三、中国酒店业的发展历史

第二章　2016-2018年中国酒店业的发展

第一节、中国酒店业的发展综述

一、战略定位

二、发展成就

三、影响因素

四、与国际的差距

第二节、2016年中国酒店业发展分析

一、星级饭店经营状况

二、星级酒店开业状况

三、酒店市场热点回顾

第三节、2017年中国酒店业发展分析

一、星级酒店业总体规模

二、星级酒店业经营状况

三、酒店业市场热点分析

第四节、2018年中国酒店业发展分析

一、星级酒店业总体规模

二、星级酒店业经营状况

三、酒店业面临形势分析

第五节、中国酒店业面临的问题

一、中国酒店业存在的主要问题

二、中国酒店业的“软肋”

三、中国酒店业的市场壁垒分析

四、中国酒店业面临的挑战

第六节、中国酒店业的发展策略

一、中国酒店业发展的政策取向

二、中国酒店业质量问题的发展对策

三、中国本土酒店的发展建议

四、促进中国酒店企业发展的策略

第三章　2016-2018年杭州酒店业的发展

第一节、2016-2018年杭州酒店业的发展综述

一、杭州酒店业发展回顾

二、杭州酒店业的结构特征

三、杭州酒店业的节能现状与措施

四、杭州酒店业频繁易主热度不减

第二节、2016-2018年杭州酒店业的发展状况

一、2016杭州酒店业的发展状况

二、2017年杭州酒店业的发展状况

三、2018年杭州酒店业的发展形势

第三节、2016-2018年杭州酒店业信息化状况及解决方案

一、杭州酒店业信息应用水平亟待提高

二、杭州酒店信息化主要存在的问题

三、采用信息化管理酒店的成功案例

四、酒店信息化解决方案浅析

第四节、杭州酒店业的问题及对策

一、发展存在主要问题

二、发展恶性竞争问题

三、高星级酒店人才问题

四、杭州酒店业的发展对策

五、杭州酒店业提升竞争力对策

第四章　2016-2018年杭州酒店业的细分市场

第一节、星级酒店

一、杭州星级酒店市场“星”光黯淡

二、杭州星级酒店提高个性化服务水平

三、杭州高星级酒店发展迅猛

第二节、经济型酒店

一、杭州经济型酒店快速发展

二、杭州经济型酒店的低价竞争

三、杭州经济型酒店的洗牌风潮

四、杭州经济型酒店过热面临竞争压力

第三节、酒店式公寓

一、杭州酒店式公寓的发展综述

二、杭州酒店式公寓走俏市场

三、杭州酒店式公寓面临开发高潮

四、杭州酒店式公寓发展存在三大隐忧

第五章　2016-2018年杭州主要酒店发展分析

第一节、浙江世贸君澜大饭店

一、酒店简介

二、浙江世贸君澜大饭店的发展概况

三、浙江世贸君澜大饭店的经营状况

第二节、杭州西湖金座大酒店

一、酒店简介

二、酒店定位

三、发展动态

第三节、杭州索菲特西湖大酒店

一、酒店简介

二、酒店特色

三、发展动态

第四节、杭州维景国际大酒店

一、酒店简介

二、酒店特色

三、发展动态

第五节、杭州海外海宾馆

一、酒店简介

二、酒店特色

三、发展动态

第六节、其他主要酒店

一、杭州西湖国宾馆

二、杭州新侨饭店

三、杭州雷迪森广场酒店

四、杭州开元名都大酒店

五、杭州华辰国际大酒店

第六章　2016-2018年相关行业推动杭州酒店业发展

第一节、旅游业

一、杭州旅游业已实现六大跨越

二、2016年杭州旅游业发展状况

三、2017年杭州旅游业发展状况

四、2018年杭州旅游业发展状况

第二节、会展业

一、会展业对杭州酒店业促进作用

二、杭州会展业的发展现状

三、大型会议为杭州酒店业带来利好

四、杭州会展业发展的特色模式

五、杭州会展业发展的战略及措施

第三节、餐饮业

一、杭州餐饮业发展状况

二、杭州酒店餐饮多元化发展

三、杭州餐饮业的问题及发展对策

第七章　杭州酒店业的投资分析及前景预测

第一节、酒店业的投资特性

一、赢利性与成长性

二、酒店的周期性

三、要素的密集性

第二节、中国酒店业的前景及趋势

一、中国酒店业的发展前景

二、中国酒店业的发展趋势

三、中国酒店业发展模式的主流趋势

第三节、杭州酒店业的未来发展

一、杭州作为二线城市酒店业发展潜力大

二、未来杭州酒店业的发展趋势

三、2019-2023年杭州酒店业发展预测

附录

附录一：中国旅游饭店行业规范

附录二：绿色饭店管理规定

图表目录

图表：2016年全国星级饭店规模结构情况（按星级分）

图表：2016年全国星级饭店登记注册类型情况（按星级分）

图表：2016年度全国星级饭店基本情况表

图表：2016年全国星级饭店基本指标统计表（按星级分）

图表：2016年全国星级饭店主要指标统计表（按星级分）

图表：2016年全国星级饭店基本指标与上年同比情况表（按星级分）

图表：2016年全国星级饭店主要指标与上年同比情况表（按星级分）

图表：2017年全国星级饭店规模结构情况（按星级分）

图表：2017年全国星级饭店财务基本指标统计（按星级分）

图表：2019-2023年杭州市星级酒店规模预测