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第一章 咖啡相关概述 第一节、咖啡基本介绍 一、咖啡简介 二、咖啡的基本特征 三、咖啡的常见品种 四、咖啡的生产设备 第二节、咖啡豆的处理 一、摘收 二、粗加工 三、细加工 四、运输 五、烘焙 第二章 2016-2018年国际咖啡行业发展分析 第一节、2016-2018年世界咖啡行业发展概况 一、咖啡豆种类及主要产区 二、全球咖啡产量分析 三、全球咖啡消费情况 四、全球咖啡出口分析 五、全球咖啡产量预测 第二节、巴西 一、巴西咖啡产量分析 二、巴西咖啡出口中国 三、巴西咖啡发展形势 第三节、越南 一、外企进驻越南 二、越南咖啡价格攀升 三、越南咖啡产量分析 四、越南咖啡出口现状 第四节、哥伦比亚 一、哥伦比亚咖啡行业概述 二、哥伦比亚咖啡产量现状 三、政府建设保护咖啡园区 第五节、印度尼西亚 一、印尼咖啡豆质量新规 二、印尼咖啡出口情况 三、印尼咖啡产量形势 四、印尼咖啡质量享誉世界 五、印尼推动咖啡行业商业化 第六节、印度 一、印度咖啡行业概述 二、印度咖啡产销分析 三、印度咖啡出口情况 第七节、其他地区 一、北欧地区咖啡消费特征 二、老挝咖啡产业概况 三、墨西哥咖啡产量分析 四、哥斯达黎加产量分析 五、肯尼亚咖啡出口市场 六、坦桑尼亚咖啡产量分析 七、韩国咖啡市场分析 第三章 2016-2018年中国咖啡行业发展分析 第一节、我国咖啡行业发展综况 一、中国咖啡行业发展历程 二、中国咖啡行业市场发展状况 三、中国咖啡市场规模分析 四、中国咖啡自主品牌发展概况 五、中国咖啡行业未来发展方向 第二节、2016-2018年我国咖啡市场运行概况 一、咖啡市场发展阶段回顾 二、咖啡市场规模增长情况 三、速溶产品占主流地位 四、咖啡市场品牌竞争分析 第三节、中国咖啡市场品牌调查分析 一、咖啡消费者属性分析 二、咖啡价格区间分析 三、咖啡品牌热度排名 四、咖啡地域消费分析 第四节、咖啡产品价格定位分析 一、消费者认为咖啡产品最合适的价格 二、不同性别消费者认为咖啡产品最合适的价格 三、不同年龄消费者认为咖啡产品最合适的价格 四、不同收入消费者认为咖啡产品最合适的价格 五、咖啡产品消费需求及价格定位策略 第五节、2016-2018年即饮咖啡市场分析 一、中国即饮咖啡市场发展概况 二、即饮咖啡市场消费状况浅析 三、中国即饮咖啡市场竞争动态 四、即饮咖啡市场运行存在问题 五、即饮咖啡饮料市场亟需培养 六、即饮咖啡市场营销对策分析 第四章 中国咖啡行业进出口数据分析 第一节、中国未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进出口数据分析 一、中国未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进出口总量数据分析 二、2016-2018年主要贸易国未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进出口情况分析 三、2016-2018年主要省市未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进出口情况分析 第二节、中国未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进出口数据分析 一、中国未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进出口总量数据分析 二、2016-2017年主要贸易国未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进出口情况分析 三、2016-2017年主要省市未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进出口情况分析 第三节、中国已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进出口数据分析 一、中国已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进出口总量数据分析 二、2016-2018年主要贸易国已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进出口情况分析 三、2016-2018年主要省市已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进出口情况分析 第四节、中国已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进出口数据分析 一、中国已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进出口总量数据分析 二、2016-2018年主要贸易国已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进出口情况分析 三、2016-2018年主要省市已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进出口情况分析 第五章 2016-2018年云南省咖啡行业发展分析 第一节、2016-2018年云南省咖啡行业发展综况 一、产业发展优势 二、产业发展阶段 三、产业发展现状 四、产业发展前景 第二节、2016-2018年云南省咖啡产业运行状况分析 一、2016年出口贸易分析 二、2017年市场出口规模 三、2018年咖啡进出口规模 四、云南咖啡产业走向世界 五、国际咖啡交易中心成立 第三节、普洱市 一、产业发展优势 二、产业发展现状 三、推进产业出口 四、产业发展举措 五、产业发展目标 第四节、德宏州 一、产业发展概况 二、产业发展现状 三、产业发展条例 四、产业发展特点 五、行业发展措施 第五节、保山市 一、产业发展现状 二、产业带动作用 三、产业发展潜力 四、产业发展规划 第六节、其他区域 一、临沧市 二、景洪市 三、昆明市 第七节、云南省咖啡行业存在的问题及策略建议 一、产业发展瓶颈 二、产业存在问题 三、行业发展对策 四、品牌建构策略 五、营销渠道战略 第六章 2016-2018年中国咖啡行业其他区域发展分析 第一节、海南省 一、行业发展优势 二、行业种植面积 三、澄迈县产业发展 四、万宁市产业状况 五、行业发展存在问题 六、市场竞争力提升建议 七、行业发展措施建议 第二节、上海市 一、行业原料相关概述 二、行业发展状况分析 三、市场消费群体特征 四、咖啡交易中心上线 五、行业发展存在问题 六、行业未来发展前景 第三节、其他地区 一、重庆市 二、长沙市 三、成都市 第七章 2016-2018年咖啡行业竞争及营销分析 第一节、咖啡行业竞争态势 一、行业主要竞争领域 二、本土品牌蓄势待发 三、餐饮机构争夺市场 四、市场竞争激烈态势 第二节、咖啡行业竞争趋势 一、行业竞争格局展望 二、二线城市竞争趋势 第三节、咖啡行业营销分析 一、消费心理和行为特征 二、星巴克文化营销策略 三、主要促销措施分析 四、营销模式趋于多样化 第八章 2016-2018年重点咖啡企业及品牌发展分析 第一节、雀巢 一、企业发展概况 二、在华市场发展历程 三、咖啡市场布局分析 四、雀巢咖啡中心成立 五、咖啡市场竞争现状 第二节、力神咖啡 一、企业发展概况 二、品牌发展历程 三、新厂建设完成 第三节、后谷咖啡 一、企业发展概况 二、企业发展规模 三、主要发展模式 四、公司发展动态 五、公司发展规划 第四节、其他 一、麦斯威尔 二、克莱士 三、UCC 四、哥伦比亚 五、格兰特 六、铭咖啡 七、捷荣 第九章 2016-2018年重点咖啡连锁企业发展分析 第一节、星巴克 一、企业发展概况 二、2016财年企业经营状况分析 三、2017财年企业经营状况分析 四、2018财年企业经营状况分析 五、星巴克在华发展状况 六、“互联网+”发展新路线 第二节、85°C 一、企业发展概况 二、核心竞争优势 三、经营策略分析 四、中国市场版图 第三节、两岸咖啡 一、企业发展概况 二、两岸咖啡发展综述 三、两岸咖啡项目动态 第四节、其他 一、伊是 二、迪欧 三、上岛 四、伊诺 五、西雅图 六、格兰维尔 七、蓝瓶咖啡 第十章 2016-2018年咖啡店运营分析 第一节、咖啡店运营基本概述 一、咖啡店经营的基本要素 二、咖啡店成本费用构成 三、国内咖啡店运行情况 四、咖啡西餐厅消费者需求分析 第二节、咖啡店选址策略 一、商圈调查 二、店面选择 三、签订租赁合同 第三节、咖啡店筹备策略探究 一、咖啡店规划 二、咖啡店设计 三、证照办理 第四节、咖啡店运营管理策略 一、岗位职责及编制 二、日常运营 第十一章 中国咖啡行业投资分析 第一节、咖啡行业投资概况 一、咖啡馆投资市场分析 二、冻干咖啡生产项目投资 三、创业咖啡馆投资效益分析 四、咖啡行业项目投资建议 第二节、特色咖啡馆投资经营分析及风险管理 一、小型咖啡馆经营环境分析 二、小型咖啡馆的投资经营方案 三、小型咖啡经营风险及规避方法 四、小型咖啡馆选址要素 第三节、咖啡行业投资前景 一、我国咖啡行业投资潜力大 二、中国咖啡市场蕴藏巨大商机 三、埃塞俄比亚市场的投资机遇 第十二章 中国咖啡产业发展前景及趋势预测 第一节、中国咖啡产业前景及趋势 一、咖啡产业发展空间巨大 二、咖啡消费市场前景展望 三、咖啡市场未来发展趋势 四、咖啡产品的发展趋势 第二节、2019-2024年中国咖啡市场预测分析 一、影响因素分析 图表目录 图表1 咖啡豆的烘焙阶段 图表2 2011-2016年全球咖啡产量 图表3 2011-2016年全球咖啡消费量 图表4 2015-2017年全球咖啡出口（一） 图表5 2015-2017年全球咖啡出口（二） 图表6 2007-2016年中国咖啡馆数量 图表7 咖啡馆消费者年龄占比 图表8 咖啡馆消费者性别占比 图表9 最受欢迎咖啡的价格 图表10 咖啡品牌线上热度排行 图表11 我国咖啡地域消费排名 图表12 消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格 图表13 男性消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格 图表14 女性消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格 图表15 不同性别消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格 图表16 21-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格 图表17 26-30岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格 图表18 31-35岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格 图表19 不同年龄消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格 图表20 月收入1001-2000元消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格 图表21 月收入2001-3000元消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格 图表22 月收入3001-4000元消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格 图表23 不同月收入消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格 图表24 2016-2018年中国未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进口分析 图表25 2016-2018年中国未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡出口分析 图表26 2016-2018年中国未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡贸易现状分析 图表27 2016-2018年中国未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡贸易顺逆差分析 图表28 2016年主要贸易国未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表29 2017年主要贸易国未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表30 2018年主要贸易国未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表31 2016年主要贸易国未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表32 2017年主要贸易国未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表33 2018年主要贸易国未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表34 2016年主要省市未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表35 2017年主要省市未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表36 2018年主要省市未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表37 2016年主要省市未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表38 2017年主要省市未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表39 2018年主要省市未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表40 2016-2017年中国未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进口分析 图表41 2016-2017年中国未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡出口分析 图表42 2016-2017年中国未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡贸易现状分析 图表43 2016-2017年中国未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡贸易顺逆差分析 图表44 2016年主要贸易国未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表45 2017年主要贸易国未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表46 2016年主要贸易国未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表47 2017年主要贸易国未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表48 2016年主要省市未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表49 2017年主要省市未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表50 2016年主要省市未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表51 2017年主要省市未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表52 2016-2018年中国已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进口分析 图表53 2016-2018年中国已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡出口分析 图表54 2016-2018年中国已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡贸易现状分析 图表55 2016-2018年中国已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡贸易顺逆差分析 图表56 2016年主要贸易国已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表57 2017年主要贸易国已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表58 2018年主要贸易国已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表59 2016年主要贸易国已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表60 2017年主要贸易国已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表61 2018年主要贸易国已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表62 2016年主要省市已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表63 2017年主要省市已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表64 2018年主要省市已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表65 2016年主要省市已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表66 2017年主要省市已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表67 2018年主要省市已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表68 2016-2018年中国已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进口分析 图表69 2016-2018年中国已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡出口分析 图表70 2016-2018年中国已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡贸易现状分析 图表71 2016-2018年中国已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡贸易顺逆差分析 图表72 2016年主要贸易国已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表73 2017年主要贸易国已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表74 2018年主要贸易国已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表75 2016年主要贸易国已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表76 2017年主要贸易国已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表77 2018年主要贸易国已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表78 2016年主要省市已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表79 2017年主要省市已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表80 2018年主要省市已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡进口量及进口额情况 图表81 2016年主要省市已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表82 2017年主要省市已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表83 2018年主要省市已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡出口量及出口额情况 图表84 2015-2016财年星巴克综合收益表 图表85 2016-2017财年星巴克综合收益表 图表86 2016-2017财年星巴克收入分产品资料 图表87 2016-2017财年星巴克收入分地区资料 图表88 2017-2018财年星巴克综合收益表 图表89 85°C发展沿革 图表90 85°C中国大陆发展版图 图表91 咖啡店开业要办理的证照 图表92 2019-2024年中国咖啡消费市场规模预测
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