第一章　白酒概述

第一节、白酒的基本特性

一、白酒的概念

二、白酒的分类

三、白酒的度数及测定方法

四、白酒的勾兑及调味

第二节、白酒的起源及其发展

一、白酒的兴起

二、白酒的地位

三、白酒工业的发展

第三节、白酒新工艺的创新与发展

一、生物技术的应用

二、酶催化工程的引进

三、物理化学的创新

四、酿造设备及控制的创新

第二章　2014-2016年中国白酒行业分析

第一节、2014-2016年中国白酒行业的发展

一、2014年中国白酒市场运行回顾

二、2015年中国白酒行业发展分析

三、2016年中国白酒行业发展动态

第二节、2014-2016年中国白酒行业进出口状况分析

一、2014-2016年中国白酒进出口总量分析

二、2014-2016年主要国家白酒进出口情况分析

三、2014-2016年主要省份白酒进出口情况分析

第三节、2014-2016年中国白酒行业的SWOT分析

一、发展优势

二、发展劣势

三、发展机遇

四、面临的威胁

第四节、中国白酒行业存在的问题

一、白酒行业存在的主要问题

二、白酒行业面临的不足

三、白酒行业的环保问题

第五节、中国白酒行业的发展策略

一、白酒行业的发展对策

二、白酒产业结构调整策略

三、白酒行业不同品牌的发展策略

第三章　2014-2016年江苏省白酒产业分析

第一节、江苏省白酒产业政策环境分析

一、我国白酒产业政策调整进入实质阶段

二、江苏省政府关于“振兴苏酒”的意见

三、江苏细化卖酒给未成年人法规

第二节、2014-2016年江苏省白酒产业发展概况

一、江苏白酒的发展轨迹

二、江苏白酒企业驶上发展快车道

三、江苏白酒市场销售概况

四、江苏白酒发力收复失地

五、江苏白酒业谋求对抗川黔

第三节、2014-2016年江苏省白酒产量统计

一、2014年江苏省白酒产量统计

二、2015年江苏省白酒产量统计

三、2016年江苏省白酒产量统计

第四节、江苏白酒产业的发展对策

一、创新领先重塑江苏白酒产业品牌个性

二、落实科学发展观推动江苏白酒产业发展

三、坚持产业导向引导和落实政策扶持并进

四、提高产业集中度促进产业和谐发展

第四章　江苏白酒制造业财务状况

第一节、江苏白酒制造业经济规模

一、2011-2015年江苏白酒制造业销售规模

二、2011-2015年江苏白酒制造业利润规模

三、2011-2015年江苏白酒制造业资产规模

第二节、江苏白酒制造业盈利能力指标分析

一、2011-2015年江苏白酒制造业亏损面

二、2011-2015年江苏白酒制造业销售毛利率

三、2011-2015年江苏白酒制造业成本费用利润率

四、2011-2015年江苏白酒制造业销售利润率

第三节、江苏白酒制造业营运能力指标分析

一、2011-2015年江苏白酒制造业应收账款周转率

二、2011-2015年江苏白酒制造业流动资产周转率

三、2011-2015年江苏白酒制造业总资产周转率

第四节、江苏白酒制造业偿债能力指标分析

一、2011-2015年江苏白酒制造业资产负债率

二、2011-2015年江苏白酒制造业利息保障倍数

第五节、江苏白酒制造业财务状况综合分析

一、江苏白酒制造业财务状况综合评价

二、影响江苏白酒制造业财务状况的经济因素分析

第五章　2014-2016年江苏省主要地区白酒市场分析

第一节、2014-2016年南京白酒市场综述

一、南京市概况

二、南京白酒市场竞争激烈

三、南京白酒市场的三维态势

四、南京白酒市场的发展建议

第二节、2014-2016年无锡白酒市场综述

一、无锡市概况

二、无锡白酒市场概况

三、无锡白酒销售大打价格战

第三节、2014-2016年徐州白酒市场综述

一、徐州市概况

二、徐州白酒期待成功“解套”

三、徐州地产白酒开始市场突围

第四节、2014-2016年常州白酒市场综述

一、常州市概况

二、常州白酒市场概况

三、常州白酒重新在本地市场“攻城掠地”

第五节、2014-2016年扬州白酒市场综述

一、扬州市概况

二、扬州白酒市场发展概况

三、扬州高档白酒市场波澜不惊

第六节、2014-2016年镇江白酒市场综述

一、镇江市概况

二、镇江白酒市场发展概况

三、江苏镇江白酒消费能力巨大

第七节、2014-2016年宿迁白酒市场综述

一、宿迁市概况

二、宿迁白酒产业发展概况

三、宿迁白酒产业发展的几点建议

第六章　2014-2016年江苏省主要白酒企业分析

第一节、江苏洋河集团

一、企业介绍

二、江苏洋河业务发展概况

三、江苏洋河集团ERP信息化应用

四、江苏洋河集团产品发展策略

第二节、江苏双沟集团

一、企业介绍

二、双沟集团企业文化促进全面发展

三、双沟集团抢占江苏白酒市场

四、双沟集团经济效益实现新跨越

第三节、江苏今世缘酒业有限公司

一、企业介绍

二、江苏今世缘集团销售情况

三、江苏今世缘集团的品牌攻略

四、江苏今世缘集团的战略新思维

第四节、江苏分金亭酒厂

一、企业介绍

二、江苏分金亭酒业合作开发市场项目

三、江苏分金亭酒业全线提升产品品牌

四、分金亭酒业以人为本积极营造企业竞争新优势

第五节、江苏省汤沟酒厂

一、企业介绍

二、汤沟酒靠管理赢得新市场

三、汤沟酒业信息化管理新应用

四、汤沟酒酿造技艺进入省首批非物质文化遗产目录

第六节、江苏省其他白酒制造企业简介

一、江苏省南通品王酒业有限公司

二、江苏五琼浆酒厂

三、江苏震洲五醍浆酒业有限公司

第七章　2014-2016年江苏省白酒行业营销及投资分析

第一节、白酒行业营销模式

一、白酒代理营销模式

二、白酒分销营销模式

三、白酒工业买断经营模式

四、农村市场白酒通路建设模式

第二节、江苏省白酒产业的营销策略

一、创新机制

二、重拳出击终端

三、坚持正确引导

四、提升品牌内涵

第三节、江苏省白酒行业投资分析

一、投资机会

二、投资风险

三、投资建议

第八章　江苏省白酒行业发展前景分析

第一节、中国白酒行业发展前景

一、白酒未来十大发展趋势

二、未来国内白酒行业产量预测

三、未来中国白酒行业将出现新格局

四、未来中国白酒市场价格趋势分析

第二节、江苏省白酒行业前景趋势分析

一、江苏白酒行业发展前景

二、江苏白酒行业主要发展趋势

第三节、2016-2020年江苏白酒制造业发展预测分析

一、2016-2020年江苏白酒制造业发展收入预测分析

二、2016-2020年江苏白酒制造业发展利润预测分析

三、2016-2020年江苏白酒制造业发展产值预测分析

四、2016-2020年江苏白酒制造业发展产量预测分析

附录

附录一：中华人民共和国国家标准白酒检验规则

附录二：全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范

附录三：酒类商品批发经营管理规范

附录四：酒类商品零售经营管理规范

图表目录

图表：白酒各阶段的产量变化分析

图表：2014-2016年中国白酒对外贸易总量

图表：2014-2016年中国白酒对外贸易总量趋势图

图表：2014-2016年中国白酒进口总量

图表：2014-2016年中国白酒进口总量趋势图

图表：2014-2016年中国白酒出口总量

图表：2014-2016年中国白酒出口总量趋势图

图表：2014-2016年中国白酒进、出口数量对比图

图表：2014-2016年中国白酒进、出口金额对比图

图表：2014年主要省市白酒进口情况

图表：2015年主要省市白酒进口情况

图表：2016年主要省市白酒进口情况

图表：2014年主要省市白酒出口情况

图表：2015年份主要省市白酒出口情况

图表：2016年主要省市白酒出口情况

图表：2014年主要贸易国白酒进口情况

图表：2015年主要贸易国白酒进口情况

图表：2016年主要贸易国白酒进口情况

图表：2014年主要贸易国白酒出口情况

图表：2015年主要贸易国白酒出口情况

图表：2016年主要贸易国白酒出口情况

图表：2014年江苏省白酒产量数据

图表：2015年江苏省白酒产量数据

图表：2016年江苏省白酒产量数据

图表：2011-2015年江苏省白酒制造业销售收入

图表：2011-2015年江苏省白酒制造业销售收入增长趋势图

图表：2011-2015年江苏省白酒制造业不同所有制企业销售额

图表：2014年江苏省白酒制造业不同所有制企业销售额对比图

图表：2015年江苏省白酒制造业不同所有制企业销售额

图表：2015年江苏省白酒制造业不同所有制企业销售额对比图

图表：2011-2015年江苏省白酒制造业利润总额

图表：2011-2015年江苏省白酒制造业利润总额增长趋势图

图表：2010-2013年江苏省白酒制造业不同所有制企业利润总额

图表：2015年江苏省白酒制造业不同所有制企业利润总额

图表：2011-2015年江苏省白酒制造业资产总额

图表：2011-2015年江苏省白酒制造业总资产增长趋势图

图表：截至2015年江苏省白酒制造业不同所有制企业总资产

图表：截至2015年江苏省白酒制造业不同所有制企业总资产对比图

图表：2011-2015年江苏省白酒制造业亏损面

图表：2011-2015年江苏省白酒制造业亏损企业亏损总额

图表：2011-2015年年江苏省白酒制造业销售毛利率趋势图

图表：2011-2015年江苏省白酒制造业成本费用率

图表：2011-2015年年江苏省白酒制造业成本费用利润率趋势图

图表：2011-2015年年江苏省白酒制造业销售利润率趋势图

图表：2011-2015年年江苏省白酒制造业应收账款周转率对比图

图表：2011-2015年年江苏省白酒制造业流动资产周转率对比图

图表：2011-2015年年江苏省白酒制造业总资产周转率对比图

图表：2011-2015年年江苏省白酒制造业资产负债率对比图

图表：2011-2015年江苏省白酒制造业利息保障倍数对比图

图表：2016-2020年江苏白酒制造业收入预测

图表：2016-2020年江苏白酒制造业利润预测

图表：2016-2020年江苏白酒制造业产值预测

图表：2016-2020年江苏白酒制造业产量预测

图表：低度浓香型白酒感官要求

图表：低度浓香型白酒理化要求

图表：低度浓香型白酒卫生指标

图表：凤香型白酒感官要求

图表：凤香型白酒理化要求

图表：低度凤香型白酒感官要求

图表：低度凤香型白酒理化要求

图表：米香型白酒感官要求

图表：米香型白酒理化要求

图表：低度米香型白酒感官要求

图表：低度米香型白酒理化要求

图表：低度米香型白酒卫生指标

图表：清香型白酒感官要求

图表：清香型白酒理化要求

图表：低度清香型白酒感官要求

图表：低度清香型白酒理化要求