第一章　奶粉行业相关概述

第一节、奶粉简介

一、定义

二、分类

三、发展历程

四、功能奶粉介绍

第二节、全脂奶粉

一、定义

二、配制

三、制作及质量标准

第三节、婴幼儿奶粉

一、定义

二、分类

三、营养特点

四、技术发展进程

第二章　2014-2016年中国奶粉行业发展环境分析

第一节、经济环境分析

一、国内生产总值

二、农业经济运行

三、工业经济运行

四、固定资产投资

五、经济发展趋势

第二节、政策环境分析

一、食品安全法修订

二、规范广告管理

三、推动企业整合

四、跨境电商新政

五、配方注册制度

第三节、社会环境分析

一、人口数量规模

二、二胎政策实施

三、居民收入水平

四、社会消费水平

五、居民恩格尔系数

第三章　2014-2016年中国乳制品行业发展分析

第一节、2014-2016年中国乳制品行业发展综述

一、行业发展概况

二、行业发展态势

三、市场容量分析

四、行业进出口分析

五、市场壁垒解析

第二节、2014-2016年中国乳制品行业运行情况

一、2014年行业经济运行分析

二、2015年行业经济运行分析

三、2016年行业产量规模分析

第三节、2014-2016年中国乳制品市场竞争分析

一、行业竞争格局

二、市场集中度分析

三、细分领域市场格局

四、乳企海外投资动态

第四节、中国乳制品行业面临的问题

一、主要生产问题

二、产业发展问题

三、企业面临挑战

四、行业面临挑战

第五节、中国乳制品行业发展策略

一、行业发展战略

二、集中度提升策略

三、主要消费策略

四、健康发展策略

五、二线企业突围战略

第六节、中国乳制品行业投资风险及建议

一、经营风险

二、行业风险

三、市场风险

四、经济风险对策

第七节、中国乳制品行业发展前景及趋势

一、全球发展展望

二、行业发展形势

三、行业投资机会

四、市场发展趋势

第八节、2017-2021年中国乳制品行业预测分析

一、行业发展因素

二、乳制品产量预测

第四章　2014-2016年奶粉行业发展分析

第一节、2014-2016年世界奶粉行业发展状况

一、全球奶粉供给分析

二、主要地区进出口分析

三、新西兰奶粉贸易政策

四、巴基斯坦奶粉贸易现状

第二节、2014-2016年中国奶粉行业发展状况

一、市场发展现状

二、企业经营状况

三、SWOT分析

第三节、2014-2016年中国奶粉市场价格综述

一、市场价格态势分析

二、企业间价格战分析

三、影响价格构成因素

第四节、2014-2016年有机奶粉市场发展分析

一、有机奶粉概念

二、产品特点分析

三、市场发展状况

四、市场发展前景

第五节、2014-2016年全脂奶粉市场发展分析

一、市场发展现状

二、进口市场分析

三、市场价格趋势

四、价格变动原因

五、市场发展趋势

第六节、中国奶粉行业发展的问题及对策

一、中国奶粉行业发展问题

二、羊奶粉发展面临问题

三、奶粉企业转型发展战略

四、民族奶粉市场发展策略

五、农村奶粉市场开拓攻略

六、国内奶粉产能过剩对策

第五章　2014-2016年婴幼儿奶粉市场发展分析

第一节、2014-2016年中国婴幼儿奶粉市场现状分析

一、市场发展规模

二、市场发展动态

三、市场需求分析

四、行业发展特征

第二节、2014-2016年中国婴幼儿奶粉市场竞争格局

一、市场总体格局

二、产品结构分析

三、市场品牌格局

四、渠道竞争格局

五、影响市场竞争因素

第三节、中国婴幼儿奶粉消费市场调查分析

一、消费环境评价

二、品牌信誉度

三、品牌的知晓途径

四、消费行为偏好

五、购买渠道浅析

六、消费者购买包装类型

七、消费者对营养成分的了解

第四节、中高端婴幼儿配方奶粉市场剖析

一、市场需求分析

二、市场消费特征

三、企业发展分析

四、市场开发对策

五、市场发展潜力

第五节、婴幼儿奶粉市场存在的问题及策略

一、市场主要问题

二、市场发展因素

三、行业发展策略

四、行业监管策略

第六章　2014-2016年其他类型奶粉市场发展分析

第一节、孕妇奶粉

一、概念及作用

二、市场发展分析

三、发展潜力分析

四、市场发展前景

第二节、中老年人奶粉

一、基本概述

二、市场发展分析

三、产品功能分析

四、销售渠道简况

五、市场发展潜力

第七章　2014-2016年中国奶粉业竞争分析

第一节、中国奶粉业竞争综述

一、行业竞争强度

二、新进入者影响分析

三、替代品竞争分析

四、供应商议价能力

五、购买者议价能力

第二节、中国奶粉市场竞争格局

一、奶粉市场竞争分析

二、外资奶粉市场份额

三、市场资本竞争格局

四、高端市场竞争格局

五、市场竞争动态分析

第三节、中国奶粉行业竞争策略

一、行业发展出路探讨

二、供应链竞争策略

三、提升竞争力关键因素

四、新进品牌竞争战略

第八章　2014-2016年中国奶粉行业电商渠道发展分析

第一节、2014-2016年中国奶粉行业电商渠道发展现状

一、交易规模

二、用户指数

三、品牌结构

四、价格偏好

第二节、2014-2016年中国奶粉行业跨境电商发展现状

一、政策优势

二、市场格局

三、市场规模

第三节、2014-2016年中国奶粉行业跨境电商发展策略

一、产品定价差别

二、跨境业务扩张

三、商业模式转变

四、用户考量因素

五、产品直供渠道

第九章　2014-2016年中国奶粉行业营销分析

第一节、奶粉营销要素与模式

一、奶粉市场营销要素

二、高档奶粉市场营销模式

三、婴幼儿奶粉市场营销模式

四、奶粉市场网络营销剖析

五、原装进口奶粉营销模式分析

第二节、婴幼儿奶粉4P营销分析

一、产品开发

二、价格价值

三、营销渠道

四、促销手段

五、“三、”组合模式

六、奶粉新营销模式分析

第三节、奶粉营销存在的问题及策略

一、奶粉营销问题综述

二、农村市场营销对策

三、企业危机营销方案

第四节、品牌奶粉营销案例分析

一、雀巢奶粉视频营销

二、百立乐奶粉网络营销

三、伊利奶粉世博营销

四、澳优奶粉洋化营销

第十章　2014-2016年中国奶粉进出口分析

第一节、2014-2016年中国奶粉进出口综述

一、进口关税调整

二、进口市场概况

三、对外贸易政策解析

四、规范进口市场措施

第二节、2014-2016年中国奶粉进出口数据

一、2014年进出口状况

二、2015年进口状况

三、2016年进口状况

第三节、2014-2016年中国婴幼儿奶粉进口数据

一、2014年进口分析

二、2015年进口分析

三、2016年进口分析

第四节、2014-2016年中国部分区域奶粉进出口分析

一、湖南省

二、广东省

三、山东省

四、天津市

第十一章　2014-2016年国外重点奶粉企业经营分析

第一节、美赞臣

一、企业发展概况

二、2014年企业经营状况

三、2015年企业经营状况

四、2016年企业经营状况

第二节、雀巢

一、企业发展概况

二、2014年企业经营状况

三、2015年企业经营状况

四、2016年企业经营状况

第三节、雅培

一、企业发展概况

二、2014年企业经营状况

三、2015年企业经营状况

四、2016年企业经营状况

第四节、达能集团

一、企业发展概况

二、企业调整动态

三、2014年企业经营状况

四、2015年企业经营状况

五、2016年企业经营状况

第十二章　2014-2016年国内重点奶粉企业经营分析

第一节、内蒙古伊利实业集团股份有限公司

一、企业发展概况

二、经营效益分析

三、业务经营分析

四、财务状况分析

五、未来前景展望

第二节、贝因美婴童食品股份有限公司

一、企业发展概况

二、经营效益分析

三、业务经营分析

四、财务状况分析

五、未来前景展望

第三节、雅士利国际控股有限公司

一、企业发展概况

二、2014年企业经营状况

三、2015年企业经营状况

四、2016年企业经营状况

第四节、圣元国际集团

一、企业发展概况

二、2015年企业经营状况

三、2016年企业经营状况

四、2017年企业经营状况

第五节、澳优乳业股份有限公司

一、企业发展概况

二、2014年企业经营状况

三、2015年企业经营状况

四、2016年企业经营状况

第六节、中国蒙牛乳业有限公司

一、企业发展概况

二、2014年企业经营状况

三、2015年企业经营状况

四、2016年企业经营状况

第十三章　中国奶粉市场投资潜力及前景趋势分析

第一节、中国奶粉市场投资动态

一、外资奶粉投资分析

二、企业海外投资分析

三、企业国内投资动态

第二节、奶粉市场发展前景展望

一、农村奶粉市场发展潜力

二、羊奶粉市场发展前景

三、奶粉电商市场前景

第三节、奶粉市场未来发展趋势

一、行业快速集中

二、价格与国际接轨

三、利用国际资源

四、线上线下融合

第四节、2017-2021年中国奶粉行业预测分析

一、行业发展因素

二、乳粉产量预测

附录

附录一：乳制品工业产业政策（2009年修订）

附录二：乳制品加工行业准入条件

附录三：乳品质量安全监督管理条例

附录四：企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2013版）

附录五：粉状婴幼儿配方食品良好生产规范

附录六：婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法

附录七：乳粉国家标准

附录八：中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）

图表目录

图表1　全脂奶粉与脱脂奶粉每百克营养成分对比

图表2　2010-2014年国内生产总值及其增速

图表3　2011-2015年国内生产总值及增长速度

图表4　2016年GDP（国内生产总值）初步核算数据

图表5　2011-2016年GDP同比增长速度

图表6　2011-2016年GDP环比增长速度

图表7　2010-2014年粮食产量

图表8　2010-2014年全部工业增加值及其增速

图表9　2011-2015全部工业增加值及其增长速度

图表10　2015-2016年全国规模以上工业增加值同比增长速度

图表11　2010-2014年全社会固定资产投资

图表12　2014年分行业固定资产投资（不含农户）及其增速

图表13　2011-2015年全社会固定资产投资

图表14　2015年按领域分固定资产投资（不含农户）及其占比

图表15　2015年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度

图表16　2015年固定资产投资新增主要生产与运营能力

图表17　2015-2016年固定资产投资（不含农户）同比增速

图表18　2015年年末人口数及其构成

图表19　2014年按收入来源分全国居民人均可支配收入及其占比

图表20　2011-2015全国人均可支配收入及实际增长率

图表21　2010-2014年社会消费品零售总额

图表22　2015年社会消费品零售总额

图表23　2014年居民消费价格比上年涨跌幅度

图表24　2015年居民消费价格上涨情况

图表25　2008-2015年中国居民家庭城乡恩格尔系数

图表26　2015年中国乳品进口量统计表

图表27　2010-2014年我国乳制品制造业主营业务收入走势表

图表28　2010-2014年我国乳制品制造业利润总额走势表

图表29　2010-2014年乳制品业毛利率统计

图表30　2014年全国乳制品产量分月度统计表

图表31　2010-2014年我国乳制品产量

图表32　2006-2015年中国乳制品产量及增长率统计表

图表33　2013-2017年常温酸奶快速增长

图表34　2016年全国乳制品行业月度产量及同比

图表35　部分地方性乳业品牌市场情况

图表36　2014年排名前十厂商销售额情况

图表37　2014年排名前十厂商资产规模情况

图表38　2014年冰淇淋厂商市场格局

图表39　2014年奶粉厂商市场格局

图表40　2017-2021年中国乳制品产量预测

图表41　主要国家牛奶产量规模

图表42　主要国家牛奶产量月度增长情况

图表43　恒天然报价走势

图表44　主要国家奶粉出口量

图表45　2013-2015年主要国家奶粉出口量情况

图表46　2014年全球前十大奶粉进口国

图表47　新西兰奶粉出口主要目的国

图表48　食品安全等级金字塔

图表49　有机奶粉五大有机体系

图表50　有机奶粉品牌地分析

图表51　有机奶粉原产地分析

图表52　全球十大有机农业国家/地区

图表53　有机奶粉生产工厂分布

图表54　有机奶粉包装材料分析

图表55　有机奶粉规格分析

图表56　2007-2015年有机奶粉每年进入市场品牌数

图表57　有机奶粉占奶粉比例图例解析

图表58　2013-2015年国内全脂奶粉平均价格

图表59　2010-2015年中国全脂奶粉进口量

图表60　2013-2015年我国全脂奶粉进口量与进口单价

图表61　中国10个最大的全脂奶粉供应国

图表62　2015-2016年GDT全脂奶粉拍卖价格趋势

图表63　2015-2016年GDT全脂奶粉拍卖价格

图表64　2011-2015年GDT全脂奶粉拍卖价格走势

图表65　2010-2018年中国历年新生儿数量

图表66　2006-2015年我国婴幼儿奶粉市场规模变化情况

图表67　国内婴幼儿奶粉产品价格分布图

图表68　2015年主要婴幼儿奶粉企业市场占有率

图表69　2015年国内奶粉品牌竞争格局

图表70　2015年中国婴幼儿奶粉主要品牌市场占有率

图表71　2010-2016年中国婴幼儿奶粉线上渠道交易规模预测

图表72　婴幼儿奶粉购买渠道交易规模分析

图表73　消费者对奶粉市场的评价

图表74　消费者奶粉品牌信赖方面

图表75　消费者购买奶粉考虑因素

图表76　中老年奶粉销售渠道分布情况

图表77　中国奶粉企业与美国奶粉企业市值对比

图表78　新进奶粉品牌战略分析

图表79　2013-2018年中国婴幼儿奶粉线上销售额及增长率

图表80　2014年线上婴幼儿奶粉网购销售额占比

图表81　2014年B2C平台婴幼儿奶粉销售额占比

图表82　2014年网购用户日均浏览周分布

图表83　2014年奶粉网购用户浏览时段分布

图表84　2014年京东用户奶粉品牌关注度Top10

图表85　2014年1号店用户奶粉品牌关注度Top10

图表86　2014年婴幼儿奶粉网购交易额品牌结构

图表87　2014年线上奶粉销售价格段分布

图表88　2013-2014年我国奶粉月度进口量

图表89　2013-2014我国奶粉月度进口价格

图表90　2015年中国奶粉进口量统计表

图表91　2014-2015年我国奶粉月度进口量

图表92　2014-2015年我国奶粉月度进口价格

图表93　2016年中国奶粉进口量统计表

图表94　2014年我国进口婴幼儿配方奶粉主要来源国及比重

图表95　2014-2016年婴幼儿奶粉进口量及价格

图表96　2016年进口婴幼儿配方奶粉主要来源国及比重

图表97　2015-2016年广东省乳制品进口月度走势图

图表98　2012-2014年美赞臣综合收益表

图表99　2012-2014年美赞臣分产品资料

图表100　2012-2014年美赞臣收入分地区资料

图表101　2013-2015年美赞臣综合收益表

图表102　2014-2015年美赞臣分产品资料

图表103　2014-2015年美赞臣收入分地区资料

图表104　2015-2016年美赞臣综合收益表

图表105　2015-2016年美赞臣分产品资料

图表106　2015-2016年美赞臣收入分地区资料

图表107　2013-2014年雀巢综合收益表

图表108　2014年雀巢收入分地区资料

图表109　2014-2015年雀巢综合收益表

图表110　2014-2015年雀巢收入分地区资料

图表111　2016年雀巢收入分部资料

图表112　2012-2014年雅培综合收益表

图表113　2012-2014年雅培分产品资料

图表114　2012-2014年雅培收入分地区资料

图表115　2013-2015年雅培综合收益表

图表116　2013-2015年雅培分产品资料

图表117　2013-2015年雅培收入分地区资料

图表118　2015-2016年雅培综合收益表

图表119　2015-2016年雅培分产品资料

图表120　2013-2014年达能集团综合收益表

图表121　2013-2014年达能集团分部资料

图表122　2013-2014年达能集团收入分地区资料

图表123　2014-2015年达能集团综合收益表

图表124　2014-2015年达能集团分部资料

图表125　2014-2015年达能集团收入分地区资料

图表126　2015-2016年达能集团综合收益表

图表127　2015-2016年达能集团分部资料

图表128　2015-2016年达能集团收入分地区资料

图表129　2014-2016年内蒙古伊利实业集团股份有限公司总资产和净资产

图表130　2014-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司营业收入和净利润

图表131　2016年内蒙古伊利实业集团股份有限公司营业收入和净利润

图表132　2014-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司现金流量

图表133　2016年内蒙古伊利实业集团股份有限公司现金流量

图表134　2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营业务收入分行业、产品、地区

图表135　2014-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司成长能力

图表136　2016年内蒙古伊利实业集团股份有限公司成长能力

图表137　2014-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司短期偿债能力

图表138　2016年内蒙古伊利实业集团股份有限公司短期偿债能力

图表139　2014-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司长期偿债能力

图表140　2016年内蒙古伊利实业集团股份有限公司长期偿债能力

图表141　2014-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司运营能力

图表142　2016年内蒙古伊利实业集团股份有限公司运营能力

图表143　2014-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司盈利能力

图表144　2016年内蒙古伊利实业集团股份有限公司盈利能力

图表145　2014-2016年贝因美婴童食品股份有限公司总资产和净资产

图表146　2014-2015年贝因美婴童食品股份有限公司营业收入和净利润

图表147　2016年贝因美婴童食品股份有限公司营业收入和净利润

图表148　2014-2015年贝因美婴童食品股份有限公司现金流量

图表149　2016年贝因美婴童食品股份有限公司现金流量

图表150　2015年贝因美婴童食品股份有限公司主营业务收入分行业、产品、地区

图表151　2014-2015年贝因美婴童食品股份有限公司成长能力

图表152　2016年贝因美婴童食品股份有限公司成长能力

图表153　2014-2015年贝因美婴童食品股份有限公司短期偿债能力

图表154　2016年贝因美婴童食品股份有限公司短期偿债能力

图表155　2014-2015年贝因美婴童食品股份有限公司长期偿债能力

图表156　2016年贝因美婴童食品股份有限公司长期偿债能力

图表157　2014-2015年贝因美婴童食品股份有限公司运营能力

图表158　2016年贝因美婴童食品股份有限公司运营能力

图表159　2014-2015年贝因美婴童食品股份有限公司盈利能力

图表160　2016年贝因美婴童食品股份有限公司盈利能力

图表161　2013-2014年雅士利综合收益表

图表162　2013-2014年雅士利收入分产品资料

图表163　2014-2015年雅士利综合收益表

图表164　2014-2015年雅士利收入分产品资料

图表165　2015-2016年雅士利综合收益表

图表166　2015-2016年雅士利收入分产品资料

图表167　2013-2015财年圣元国际综合收益表

图表168　2013-2015财年圣元国际收入分产品资料

图表169　2013-2015财年圣元国际收入分地区资料

图表170　2014-2016财年圣元国际综合收益表

图表171　2014-2016财年圣元国际收入分产品资料

图表172　2014-2016财年圣元国际收入分地区资料

图表173　2016-2017财年圣元国际综合收益表

图表174　2016-2017财年圣元国际收入分产品资料

图表175　2013-2014年澳优综合收益表

图表176　2013-2014年澳优收入分地区资料

图表177　2014-2015年澳优综合收益表

图表178　2014-2015年澳优收入分地区资料

图表179　2015-2016年澳优综合收益表

图表180　2015-2016年澳优收入分地区资料

图表181　2013-2014年蒙牛乳业综合收益表

图表182　2013-2014年蒙牛乳业收入分产品资料

图表183　2014-2015年蒙牛乳业综合收益表

图表184　2014-2015年蒙牛乳业收入分产品资料

图表185　2015-2016年蒙牛乳业综合收益表

图表186　2015-2016年蒙牛乳业收入分产品资料

图表187　牛奶、羊奶和人奶的营养元素对比

图表188　2017-2021年中国乳粉产量预测

图表189　乳制品产品质量和卫生标准

图表190　乳制品加工企业能源消耗及水消耗指标限定

图表191　婴幼儿配方乳粉生产清洁作业区动态标准控制表

图表192　湿法生产婴幼儿配方乳粉必备的生产设备

图表193　干法生产婴幼儿配方乳粉必备的生产设备

图表194　婴幼儿配方乳粉生产所需主要原辅料及包材涉及的主要标准

图表195　《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB10765）规定的检测项目与方法

图表196　《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》（GB10767）规定的检测项目与方法

图表197　粉状婴幼儿配方食品清洁作业区和准清洁作业区的空气洁净度控制要求

图表198　乳粉感官要求

图表199　乳粉理化指标