第一章　制糖行业相关概述

第一节、制糖工业简介

一、制糖的概念

二、食糖的分类

三、制糖工业基本特点

四、中国制糖业历史

第二节、制糖工艺介绍

一、制糖主要工艺介绍

二、甘蔗制糖工艺

三、甜菜制糖工艺

第三节、制糖行业对社会生活的影响

一、对社会经济方面

二、对民众饮食方面

三、对医疗方面

四、对民间意识形态方面

第二章　2014-2016年国际制糖工业及市场分析

第一节、巴西

一、巴西食糖品种及主要质量标准

二、巴西制糖业概述

三、巴西制糖原料产量

四、巴西制糖产量

五、巴西食糖出口

六、巴西制糖成本分析

第二节、印度

一、印度制糖行业概述

二、印度糖业产量规模

三、印度糖厂资金分析

四、印度制糖前景展望

第三节、欧盟

一、欧盟制糖行业概述

二、糖业产供销状况

三、欧盟糖业政策

四、欧盟糖业市场消费量

五、欧洲原糖加工产业分析

六、欧盟糖业进出口分析

七、欧盟糖业食糖库存状况

第四节、澳大利亚

一、澳大利亚制糖行业发展概述

二、澳大利亚原糖产量规模

三、澳大利亚原糖产量预测

第五节、泰国

一、泰国制糖行业概述

二、泰国制糖产量规模

三、泰国食糖出口状况

四、泰国食糖产业政策

第六节、俄罗斯

一、俄罗斯制糖行业概述

二、俄罗斯糖业发展分析

三、俄罗斯甜菜产量

第七节、其它国家

一、美国制糖行业分析

二、古巴食糖产量

三、菲律宾制糖产量

四、墨西哥食糖出口量

五、越南食糖产量分析

第三章　2014-2016年中国制糖行业发展分析

第一节、中国制糖业政策分析

一、储备政策

二、原料收购政策

三、进出口贸易政策

四、行业结构调整政策

五、目标价格政策

第二节、2014-2016年中国制糖行业发展概况

一、糖原料生产区域分布

二、制糖工业基本特征

三、制糖行业成就回顾

四、制糖工业发展态势

五、制糖工业产业升级趋势

六、糖企新设备及技术应用

第三节、2014-2016年中国制糖行业发展概况

一、2013/2014榨季中国糖业生产状况

二、2014/2015榨季中国糖业运行状况

三、2015/2016榨季中国糖业发展态势

第四节、2014-2016年全国及主要省份成品糖产量分析

一、2014-2016年全国成品糖产量趋势

二、2014年全国成品糖产量情况

三、2015年全国成品糖产量情况

四、2016年全国成品糖产量情况

五、2016年成品糖产量分布情况

第五节、中国制糖行业竞争分析

一、中国制糖行业潜在进入者

二、中国制糖行业竞争者

三、中国制糖行业讨价还价能力

四、中国制糖行业食糖替代品

第六节、中国制糖行业发展存在的问题

一、中国糖业发展存在的主要问题

二、中国制糖行业发展遭遇瓶颈

三、中国制糖行业体制存在不足

四、我国制糖业可持续发展面临挑战

第七节、中国制糖行业发展措施建议

一、促进制糖行业发展主要措施

二、中国糖业发展的政策建议

三、我国制糖产业供给侧改革策略

四、我国制糖产业可持续发展的建议

五、中国糖业国家调控取向建议

第四章　2011-2015年中国制糖行业相关经济数据分析

第一节、中国制糖行业经济规模

一、2011-2015年制糖业销售规模

二、2011-2015年制糖业利润规模

三、2011-2015年制糖业资产规模

第二节、中国制糖行业盈利能力指标分析

一、2011-2015年制糖业亏损面

二、2011-2015年制糖业销售毛利率

三、2011-2015年制糖业成本费用利润率

四、2011-2015年制糖业销售利润率

第三节、中国制糖行业营运能力指标分析

一、2011-2015年制糖业应收账款周转率

二、2011-2015年制糖业流动资产周转率

三、2011-2015年制糖业总资产周转率

第四节、中国制糖行业偿债能力指标分析

一、2011-2015年制糖业资产负债率

二、2011-2015年制糖业利息保障倍数

第五节、中国制糖行业财务状况综合评价

一、制糖业财务状况综合评价

二、影响制糖业财务状况的经济因素分析

第五章　2014-2016年中国糖业市场分析

第一节、2014-2016年中国糖业市场运行状况

一、中国食糖市场结构

二、中国糖业市场消费量

三、白糖的供需格局

四、配额外进口糖价格

五、国储糖投量分析

第二节、2014-2016年中国糖业市场监测分析

一、食糖价格走势

二、2015/2016年食糖产量

三、2015/2016年白糖销量

四、2016/17年中国食糖市场监测分析

第三节、2014-2016年中国糖业市场消费分析

一、中国食糖消费发展阶段

二、我国食糖市场消费潜力

三、食糖市场人均消费显著增长

四、消费结构转变增加食糖消费

五、淀粉糖部分替代抑制食糖消费

第四节、中国糖业市场流通渠道变化及批发商转型分析

一、食糖流通市场基本概念

二、中国糖业市场流通渠道透析

三、中国传统食糖批发商面临困难

四、中国糖业市场批发企业的转型和发展

第六章　2014-2016年甘蔗及甜菜制糖发展分析

第一节、甘蔗

一、甘蔗相关概述

二、糖料蔗生产产区

三、国际甘蔗产业发展分析

四、中国甘蔗产业发展概况

五、中国甘蔗种植面积

六、中国甘蔗产业发展制约因素

七、中国甘蔗产业发展规划

第二节、甘蔗制糖

一、蔗糖的结构与性质

二、中国甘蔗制糖业发展历程

三、中国甘蔗制糖业发展特点

四、中国甘蔗糖核心基地布局

五、中国甘蔗糖业未来发展趋势

第三节、甜菜

一、甜菜相关概述

二、甜菜的种类

三、甜菜的集中生产区

四、甜菜机械化发展概况

五、提高甜菜产量的种植技术

六、促进甜菜产业发展的措施

第四节、甜菜制糖

一、甜菜糖行业发展概况

二、中国主要甜菜糖产区运行状况

三、国际甜菜糖业生产存在的差距

四、中国甜菜糖业发展的措施建议

五、我国要大力发展甜菜糖业

第七章　2014-2016年广西制糖业发展分析

第一节、2014-2016年广西制糖行业发展概况

一、广西制糖业发展优势

二、重视循环经济的发展

三、广西食糖产销量

四、广西制糖业产值

五、广西制糖业转型升级发展

六、广西制糖业发展机遇

第二节、2014-2016年广西区食糖铁路外运分析

一、2014年广西食糖铁路外运状况

二、2015年广西食糖铁路外运状况

三、2016年广西食糖铁路外运状况

第三节、2014-2016年广西制糖行业区域发展分析

一、崇左制糖行业发展现状

二、来宾制糖行业发展态势

三、南宁制糖产量

第四节、广西制糖行业发展存在的问题

一、区域布局不合理

二、生产方式不科学

三、产业链延伸不够

四、流通秩序不规范

第五节、广西制糖行业发展的措施建议

一、广西制糖行业发展的主要措施

二、广西制糖业发展政策建议

三、推动广西制糖行业科学发展的策略

第八章　2014-2016年云南制糖业发展分析

第一节、2014-2016年云南制糖行业发展概况

一、云南制糖业概述

二、云南糖业企业状况

三、云南制糖工业运行态势

四、云南制糖业发展规划

五、云南制糖业自主创新成果

六、供应链管理运用状况

第二节、2014-2016年云南糖业市场分析

一、2014年云南糖业市场运行状况

二、2015年云南糖业市场发展分析

三、2016年云南糖业市场运行态势

第三节、2014-2016年云南省食糖铁路外运状况分析

一、2014年云南省食糖铁路外运状况

二、2015年云南省食糖铁路外运分析

三、2016年云南省食糖铁路外运态势

第四节、2014-2016年云南制糖行业区域分析

一、西双版纳糖业分析

二、德宏州糖业产销状况

三、临沧市制糖业发展现状

四、保山市制糖行业运行分析

五、红河州制糖产业规划

第九章　2014-2016年中国其他区域制糖业分析

第一节、广东

一、广东制糖行业概述

二、广东糖业运行现状

三、广东甘蔗产业发展分析

第二节、新疆

一、甜菜糖业优势及甜菜种植分布

二、政府出台政策拯救制糖行业

三、新疆食糖外运量分析

四、新疆食糖产量分析

第三节、黑龙江

一、黑龙江糖业生产分析

二、海伦市糖业发展状况

三、制糖行业发展的措施建议

第四节、海南

一、海南制糖行业概述

二、海南食糖产销状况

三、海南甘蔗和制糖总产值

四、海南蔗糖发展状况

五、组建糖业集团的措施和意义

第十章　2014-2016年制糖业进出口分析

第一节、制糖行业进出口概况

一、世界糖业进出口现状

二、2014年中国糖业进出口分析

三、2015年中国糖业进出口分析

四、2016年中国糖业进出口现状

第二节、2014-2016年中国糖业进口区域分析

一、山东食糖进口分析

二、天津进口食糖分析

三、广西食糖进口分析

四、广东食糖进口分析

第十一章　2014-2016年中国制糖行业重点上市公司分析

第一节、南宁糖业

一、企业发展概况

二、扩产增效分析

三、经营效益分析

四、业务经营分析

五、财务状况分析

六、未来前景展望

第二节、贵糖股份

一、企业发展概况

二、经营效益分析

三、业务经营分析

四、财务状况分析

五、未来前景展望

第三节、广东甘化

一、企业发展概况

二、经营效益分析

三、业务经营分析

四、财务状况分析

五、未来前景展望

第四节、华资实业

一、企业发展概况

二、经营效益分析

三、业务经营分析

四、财务状况分析

五、未来前景展望

第五节、中粮屯河

一、企业发展概况

二、经营效益分析

三、业务经营分析

四、财务状况分析

五、未来前景展望

第六节、上市公司财务比较分析

一、盈利能力分析

二、成长能力分析

三、营运能力分析

四、偿债能力分析

第十二章　2017-2021年制糖业投资分析及未来发展预测

第一节、2017-2021年世界制糖行业投资价值及未来发展分析

一、未来糖业投资价值分析

二、世界糖业供给形势展望

三、世界食糖消费量预计

第二节、2017-2021年中国制糖行业未来发展分析

一、我国食糖消费趋势分析

二、中国食糖消费需求前景

三、中国糖业的未来发展方向

第三节、2017-2021年中国制糖行业预测分析

一、中国制糖行业发展因素分析

二、2017-2021年中国制糖行业收入预测

三、2017-2021年中国制糖行业利润预测

图表目录

图表1　巴西食糖品种标准

图表2　巴西甘蔗主产区

图表3　2004/2005-2015/2016年巴西中南部甘蔗产量占比

图表4　2014-2015年度巴西中南部甘蔗每月压榨量

图表5　2004-2015年巴西甘蔗种植面积

图表6　2004/05-2015/16年度巴西糖产量

图表7　2015/2016年巴西各地区糖产量占比情况

图表8　2015/2016年度巴西食糖出口占比

图表9　20002016年巴西食糖出口量

图表10　2014-2016年榨季巴西糖出口价格

图表11　原糖成本构成

图表12　巴西原糖成本测算

图表13　2007/2008-2014/2015年巴西制糖用甘蔗价格走势

图表14　2004/2005-2014/2015年巴西甘蔗种植成本走势

图表15　印度糖厂类别

图表16　近年来印度甘蔗生产情况

图表17　近年来印度甘蔗种植面积

图表18　近年来印度产糖量

图表19　2004/2005-2015/2016年印度糖产量

图表20　2015/2016年印度糖产量地区分布占比

图表21　2013/2014-2015/2016年印度三大主产区糖产量

图表22　2016年印度各大洲食糖生产情况

图表23　2004/2005-2015/2016年印度甘蔗收购价格

图表24　2011/2012-2015/2016年印度糖厂生产成本与出厂价格

图表25　2011/2012-2015/2016年印度糖厂尚未兑付的甘蔗款

图表26　2013/2014-2016/2017年印度马邦产糖量

图表27　1994-2016年印度糖价走势

图表28　2001-2016年印度食糖出口量

图表29　2000/2001-2016/2017年泰国糖供需平衡表

图表30　2000/2001-2016/2017年泰国糖库存消费比

图表31　2000/2001-2015/2016年泰国食糖出口量

图表32　食糖生产的强周期性分析

图表33　国储糖操作的反周期作用

图表34　国储糖的实时性操作

图表35　1978-2008年我国糖料面积发展情况

图表36　1978-2008年我国糖料单产变化

图表37　1978-2008年我国糖料产量变化

图表38　1978-2008年全国食糖产量走势

图表39　1978-2008年全国蔗糖产量走势

图表40　1978-2008年全国甜菜糖产量走势

图表41　1978-2008年全国食糖净进口量走势

图表42　2000-2014年我国制糖工业亏损企业单位数及亏损总额

图表43　2007/08-2014/15年国内外甘蔗收购价格比较

图表44　甘蔗规模化种植的流转模式

图表45　不同方式下甘蔗种植收益成本测算

图表46　2014-2016年全国成品糖产量趋势图

图表47　2014年全国成品糖产量数据

图表48　2014年主要省份成品糖产量占全国产量比重情况

图表49　2015年全国成品糖产量数据

图表50　2015年主要省份成品糖产量占全国产量比重情况

图表51　2016年全国成品糖产量数据

图表52　2016年主要省份成品糖产量占全国产量比重情况

图表53　2016年成品糖产量集中程度示意图

图表54　波特五力模型图

图表55　2011-2015年制糖业销售收入

图表56　2011-2014年制糖业销售收入增长趋势图

图表57　2013-2014年制糖业不同所有制企业销售额

图表58　2014年制糖业不同所有制企业销售额对比图

图表59　2015年制糖业不同所有制企业销售额

图表60　2015年制糖业不同所有制企业销售额对比图

图表61　2011-2015年制糖业利润总额

图表62　2011-2014年制糖业利润总额增长趋势图

图表63　2013-2014年制糖业不同所有制企业利润总额

图表64　2015年制糖业不同所有制企业利润总额

图表65　2011-2015年制糖业资产总额

图表66　2011-2014年制糖业总资产增长趋势图

图表67　截至2015年制糖业不同所有制企业总资产

图表68　截至2015年制糖业不同所有制企业总资产对比图

图表69　2011-2015年制糖业亏损面

图表70　2011-2015年制糖业亏损企业亏损总额

图表71　2011-2014年制糖业销售毛利率趋势图

图表72　2011-2015年制糖业成本费用率

图表73　2011-2014年制糖业成本费用利润率趋势图

图表74　2011-2014年制糖业销售利润率趋势图

图表75　2011-2014年制糖业应收账款周转率对比图

图表76　2011-2014年制糖业流动资产周转率对比图

图表77　2011-2014年制糖业总资产周转率对比图

图表78　2011-2014年制糖业资产负债率对比图

图表79　2011-2015年制糖业利息保障倍数对比图

图表80　2003-2014年我国食糖消费量

图表81　2015年我国甘蔗糖产量分布

图表82　2015年工业用糖占比

图表83　2010-2015年南宁与巴西糖进口价格对比

图表84　2007-2016年我国甘蔗首付价变动

图表85　2000-2015年南宁现货糖价

图表86　2000-2015年白糖价格及期末库存

图表87　1998-2016年糖料播种面积、甜菜糖播种面积及甘蔗播种面积

图表88　2011/2012-2015/2016年全国月度白糖销糖率

图表89　2007/2008-2016/2017年我国白糖供需平衡表

图表90　2007-2017年国内白糖库存消费比

图表91　2012-2016年白糖月度进口量对比图

图表92　2012/13-15/16榨季国内白糖产量对比图

图表93　2005-2014年中国人口增长率、GDP增长率及食糖增长率

图表94　1960-2014年中国糖消费占比

图表95　1960-2014年全球糖消费量与人均GDP增长趋势

图表96　2001-2014年各大洲国家糖消费增速

图表97　2014年中国糖工业消费占比

图表98　淀粉糖作为甜味剂对糖的替代率

图表99　2011-2017年淀粉糖使用比例的提高降低糖需求增速

图表100　甘蔗汁的营养成分列表（每100克中含）

图表101　2001-2013年世界级各大洲甘蔗收获面积

图表102　2005-2013年主要甘蔗种植国甘蔗收获面积

图表103　2005-2013年世界各大洲及部分生产国甘蔗单产

图表104　2005-2013年世界各大洲及部分主产国甘蔗产量

图表105　2010/2011-2013/2014年世界蔗糖和甜菜产量

图表106　2008/2009-2013/2014年世界蔗糖主产国产量

图表107　2008/2009-2012/2013榨季巴西中南部甘蔗用量

图表108　2008/2009-2013/2014年世界主要食糖出口国

图表109　2020年两省（区）糖料蔗生产发展目标

图表110　甜菜叶的营养成分列表（每100克中含）（1）

图表111　甜菜叶的营养成分列表（每100克中含）（2）

图表112　2015年全球主要产糖国出口量占比

图表113　2015年原糖进出口贸易格局

图表114　2015-2016年我国食糖进口月度量价走势

图表115　2006-2016年南宁糖业股份有限公司日榨甘蔗能力

图表116　南宁糖业股份有限公司现有糖厂及产能

图表117　2014-2016年南宁糖业股份有限公司总资产和净资产

图表118　2014-2015年南宁糖业股份有限公司营业收入和净利润

图表119　2016年南宁糖业股份有限公司营业收入和净利润

图表120　2014-2015年南宁糖业股份有限公司现金流量

图表121　2016年南宁糖业股份有限公司现金流量

图表122　2015年南宁糖业股份有限公司主营业务收入分行业、产品、地区

图表123　2014-2015年南宁糖业股份有限公司成长能力

图表124　2016年南宁糖业股份有限公司成长能力

图表125　2014-2015年南宁糖业股份有限公司短期偿债能力

图表126　2016年南宁糖业股份有限公司短期偿债能力

图表127　2014-2015年南宁糖业股份有限公司长期偿债能力

图表128　2016年南宁糖业股份有限公司长期偿债能力

图表129　2014-2015年南宁糖业股份有限公司运营能力

图表130　2016年南宁糖业股份有限公司运营能力

图表131　2014-2015年南宁糖业股份有限公司盈利能力

图表132　2016年南宁糖业股份有限公司盈利能力

图表133　2014-2016年广西贵糖（集团）股份有限公司总资产和净资产

图表134　2014-2015年广西贵糖（集团）股份有限公司营业收入和净利润

图表135　2016年广西贵糖（集团）股份有限公司营业收入和净利润

图表136　2014-2015年广西贵糖（集团）股份有限公司现金流量

图表137　2016年广西贵糖（集团）股份有限公司现金流量

图表138　2015年广西贵糖（集团）股份有限公司主营业务收入分行业、产品、地区

图表139　2014-2015年广西贵糖（集团）股份有限公司成长能力

图表140　2016年广西贵糖（集团）股份有限公司成长能力

图表141　2014-2015年广西贵糖（集团）股份有限公司短期偿债能力

图表142　2016年广西贵糖（集团）股份有限公司短期偿债能力

图表143　2014-2015年广西贵糖（集团）股份有限公司长期偿债能力

图表144　2016年广西贵糖（集团）股份有限公司长期偿债能力

图表145　2014-2015年广西贵糖（集团）股份有限公司运营能力

图表146　2016年广西贵糖（集团）股份有限公司运营能力

图表147　2014-2015年广西贵糖（集团）股份有限公司盈利能力

图表148　2016年广西贵糖（集团）股份有限公司盈利能力

图表149　2014-2016年江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司总资产和净资产

图表150　2014-2015年江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司营业收入和净利润

图表151　2016年江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司营业收入和净利润

图表152　2014-2015年江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司现金流量

图表153　2016年江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司现金流量

图表154　2015年江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司主营业务收入分行业、产品、地区

图表155　2014-2015年江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司成长能力

图表156　2016年江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司成长能力

图表157　2014-2015年江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司短期偿债能力

图表158　2016年江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司短期偿债能力

图表159　2014-2015年江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司长期偿债能力

图表160　2016年江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司长期偿债能力

图表161　2014-2015年江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司运营能力

图表162　2016年江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司运营能力

图表163　2014-2015年江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司盈利能力

图表164　2016年江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司盈利能力

图表165　2014-2016年包头华资实业股份有限公司总资产和净资产

图表166　2014-2015年包头华资实业股份有限公司营业收入和净利润

图表167　2016年包头华资实业股份有限公司营业收入和净利润

图表168　2014-2015年包头华资实业股份有限公司现金流量

图表169　2016年包头华资实业股份有限公司现金流量

图表170　2015年包头华资实业股份有限公司主营业务收入分行业、产品、地区

图表171　2014-2015年包头华资实业股份有限公司成长能力

图表172　2016年包头华资实业股份有限公司成长能力

图表173　2014-2015年包头华资实业股份有限公司短期偿债能力

图表174　2016年包头华资实业股份有限公司短期偿债能力

图表175　2014-2015年包头华资实业股份有限公司长期偿债能力

图表176　2016年包头华资实业股份有限公司长期偿债能力

图表177　2014-2015年包头华资实业股份有限公司运营能力

图表178　2016年包头华资实业股份有限公司运营能力

图表179　2014-2015年包头华资实业股份有限公司盈利能力

图表180　2016年包头华资实业股份有限公司盈利能力

图表181　中粮屯河主要糖业部门及子公司介绍

图表182　中粮屯河食糖产业布局

图表183　2014-2016年中粮屯河股份有限公司总资产和净资产

图表184　2014-2015年中粮屯河股份有限公司营业收入和净利润

图表185　2016年中粮屯河股份有限公司营业收入和净利润

图表186　2014-2015年中粮屯河股份有限公司现金流量

图表187　2016年中粮屯河股份有限公司现金流量

图表188　2015年中粮屯河股份有限公司主营业务收入分行业、产品、地区

图表189　2014-2015年中粮屯河股份有限公司成长能力

图表190　2016年中粮屯河股份有限公司成长能力

图表191　2014-2015年中粮屯河股份有限公司短期偿债能力

图表192　2016年中粮屯河股份有限公司短期偿债能力

图表193　2014-2015年中粮屯河股份有限公司长期偿债能力

图表194　2016年中粮屯河股份有限公司长期偿债能力

图表195　2014-2015年中粮屯河股份有限公司运营能力

图表196　2016年中粮屯河股份有限公司运营能力

图表197　2014-2015年中粮屯河股份有限公司盈利能力

图表198　2016年中粮屯河股份有限公司盈利能力

图表199　2016年制糖行业上市公司盈利能力指标分析

图表200　2015年制糖行业上市公司盈利能力指标分析

图表201　2014年制糖行业上市公司盈利能力指标分析

图表202　2016年制糖行业上市公司成长能力指标分析

图表203　2015年制糖行业上市公司成长能力指标分析

图表204　2014年制糖行业上市公司成长能力指标分析

图表205　2016年制糖行业上市公司营运能力指标分析

图表206　2015年制糖行业上市公司营运能力指标分析

图表207　2014年制糖行业上市公司营运能力指标分析

图表208　2016年制糖行业上市公司偿债能力指标分析

图表209　2015年制糖行业上市公司偿债能力指标分析

图表210　2014年制糖行业上市公司偿债能力指标分析

图表211　2006-2017年全球糖供需平衡表

图表212　2009-2017年全球糖供需缺口

图表213　2006-2017年全球糖库销比

图表214　2000-2017年全球糖总消费量及其增速

图表215　2016-2023年中国食糖消费需求预测

图表216　2017-2021年中国制糖行业收入预测

图表217　2017-2021年中国制糖行业利润总额预测