第一章　中国休闲食品行业发展环境分析

第一节、政策环境分析

一、食品药品监督机构

二、新版食品安全法发布

三、食品召回管理办法出台

四、食品安全监管逐步规范

五、食品添加剂使用标准实施

六、促进食品工业发展意见

第二节、宏观经济环境

一、国内生产总值

二、农业产品产量

三、工业运行情况

四、固定资产投资

五、经济发展展望

第三节、社会环境分析

一、人口数量规模

二、居民收入水平

三、物价水平走势

四、社会消费情况

五、城镇化发展水平

第二章　2015-2017年中国食品工业发展分析

第一节、中国食品工业发展综述

一、发展成就

二、发展态势

三、发展优势

四、发展目标

五、发展展望

第二节、2015-2017年中国食品工业运行分析

一、行业发展规模

二、行业产销规模

三、行业运行效益

四、行业投资情况

五、食品进出口状况

六、细分行业分析

第三节、中国食品制造行业财务状况

一、中国食品制造行业经济规模

二、中国食品制造行业盈利能力指标分析

三、中国食品制造行业营运能力指标分析

四、中国食品制造行业偿债能力指标分析

五、中国食品制造行业财务状况综合评价

第四节、中国食品工业发展面临的挑战及发展策略

一、行业面临的问题

二、产业化程度低

三、运用高新技术

四、培养专业人才

五、创新产品生产

六、转变经营模式

七、建立现代化商业制度

第三章　2015-2017年中国休闲食品行业发展分析

第一节、休闲食品行业发展概况

一、行业发展历程

二、行业发展阶段

三、行业发展现状

四、行业发展特点

五、行业发展重点

第二节、2015-2017年休闲食品行业发展规模

一、行业销售规模

二、行业利润水平

三、市场需求分析

四、子行业市场格局

五、消费需求转变

第三节、2015-2017年休闲食品行业产业链分析

一、产业链介绍

二、价值链分析

三、产业链上游环节

四、产业链中游环节

五、产业链下游环节

六、企业类型分析

第四节、2015-2017年休闲食品市场竞争格局

一、市场格局概述

二、行业集中度分析

三、重点企业介绍

四、区域格局分析

五、品牌竞争格局

六、中外企业竞争优势

七、行业进入壁垒分析

第五节、2015-2017年休闲食品行业拉动相关行业发展

一、加工设备行业

二、塑料包装行业

三、纸包装行业

第六节、2015-2017年县域休闲食品市场发展分析

一、市场发展背景

二、市场消费特征

三、品牌消费意识

四、渠道销售选择

第七节、休闲食品加工技术研究

一、膨化技术

二、挤压技术

三、新型油炸技术

四、脱水干燥技术

第八节、休闲食品包装问题分析

一、食品包装的功能

二、小微包装趋势

三、休闲食品包装设计

四、食品包装的发展趋势

第九节、中国休闲食品行业发展对策分析

一、不断追求产品创新

二、保障休闲食品质量

三、充分利用科学技术

四、提高经营管理能力

五、运用市场营销手段

第四章　2015-2017年焙烤类休闲食品发展分析

第一节、2015-2017年焙烤食品发展分析

一、行业相关定义

二、行业发展态势

三、市场规模分析

四、人均年消费量

五、行业竞争形式

六、行业营销模式

七、行业发展措施

八、行业发展预测

九、发展趋势预测

第二节、糕点食品

一、中外行业对比

二、中式糕点发展分析

三、行业运行状况

四、市场竞争主体

五、企业发展困境

六、体验营销策略

七、质量安全问题及对策

第三节、面包食品

一、市场销售规模

二、行业发展特点

三、行业经营模式

四、行业竞争格局

五、行业进入壁垒

六、未来发展趋势

第四节、饼干食品

一、行业简介及标准

二、出口交货值统计

三、品牌影响力分析

四、细分领域分析

五、行业发展困境

六、行业发展策略

七、市场潜力分析

第五节、膨化食品

一、市场发展态势

二、市场消费状况

三、最新法律法规

四、品牌影响力分析

五、相关设备需求

六、行业发展方向

第五章　2015-2017年坚果炒货类休闲食品发展分析

第一节、2015-2017年坚果炒货行业发展分析

一、行业发展概述

二、行业市场规模

三、产业集群发展

四、产品消费趋势

五、市场发展趋势

第二节、坚果类产品

一、全球产量规模

二、电商市场繁荣

三、消费行为选择

四、进出口状况分析

五、区域发展状况

六、加强品牌营销策略

第三节、炒货类产品

一、消费者行为分析

二、花生市场竞争格局

三、花生市场营销策略

四、瓜子市场营销策略

五、炒货机市场格局

第六章　2015-2017年糖果类休闲食品发展分析

第一节、2015-2017年糖果行业发展分析

一、行业发展阶段

二、行业发展现状

三、行业发展热点

四、进出口市场分析

五、区域格局分析

六、企业营销策略

第二节、传统糖果

一、市场竞争格局

二、热点产品分析

三、行业发展需转型

四、行业发展趋势

第三节、巧克力

一、市场现状分析

二、价格上涨趋势

三、市场竞争格局

四、市场发展前景

第四节、口香糖

一、消费行为分析

二、市场竞争格局

三、品牌影响力

四、市场消费潜力

第七章　2015-2017年果冻及果脯食品市场分析

第一节、果脯蜜饯

一、种类和工艺概述

二、市场发展概况

三、蜜饯产品流派

四、重点品牌介绍

五、消费行为分析

六、生产加工水平

第二节、果冻

一、行业发展综述

二、行业现状分析

三、行业相关标准

四、行业发展规模

五、市场竞争状况

六、制作工艺分析

七、行业问题及对策

八、行业发展趋势

第三节、红枣制品

一、行业发展综述

二、市场规模分析

三、产业链分析

四、重点品牌介绍

第八章　2015-2017年休闲食品其他热点细分市场分析

第一节、绿色休闲食品

一、行业基本概述

二、细分产品分析

三、市场需求分析

四、海苔市场概况

五、区域市场分析

第二节、进口休闲食品

一、市场规模分析

二、市场需求分析

三、市场贸易现状

四、热门零售品种

五、市场定位分析

六、销售渠道分析

七、市场发展前景

第三节、儿童休闲食品

一、市场发展特点

二、行业标准缺失

三、市场整治状况

四、行业存在的问题

五、行业改进措施

六、发展趋势分析

第九章　2015-2017年中国休闲食品经营模式及渠道分析

第一节、休闲食品行业市场渠道分析

一、个体经营零售模式

二、超市卖场零售模式

三、连锁零售模式

四、电子商务模式

第二节、休闲食品连锁经营模式介绍

一、发展背景环境

二、经营模式对比

三、连锁经营的优势

第三节、休闲食品连锁经营模式运行分析

一、连锁经营市场规模

二、连锁加盟的方式

三、重点企业分析

四、未来发展趋势

第四节、休闲食品传统销售渠道的变革

一、主要销售渠道

二、传统模式的限制

三、自有门店渠道

四、重点品牌渠道分析

第五节、休闲食品销售渠道发展建议

一、企业发展建议

二、开拓网购渠道

三、销售渠道下沉

第十章　2015-2017年中国休闲食品电商市场分析

第一节、2015-2017年中国食品电商市场分析

一、食品网购规模

二、消费人群特征

三、商业模式分类

四、市场竞争主体

五、加强市场监管

六、市场规模预测

第二节、2015-2017年中国休闲食品电商市场分析

一、市场发展动力

二、市场规模分析

三、市场渗透加快

四、细分品类份额

五、重点品牌布局

六、市场拓展方向

第三节、重点电商平台休闲食品市场分析

一、淘宝网

二、一号店

三、京东商城

第四节、典型案例分析

一、三只松鼠纯电商发展

二、百草味的发展布局

三、良品铺子O2O模式

四、棒棒娃打造信息化电商

五、西米网的失败经验

第五节、休闲食品行业O2O体验店设计方案分析

一、体验店设计的背景

二、总体设计思路

三、体验店的规模及选址

四、体验店的布局设计

五、不同区域功能设置

第十一章　2015-2017年中国休闲食品消费行为及营销分析

第一节、休闲食品消费行为分析

一、休闲食品消费概况

二、细分产品消费分析

三、消费者属性分析

四、消费者选择因素

第二节、休闲食品广告投投放情况分析

一、广告投放总体规模

二、广告投放渠道分析

三、电视广告投放情况

四、细分领域广告投放

第三节、休闲食品市场营销模式转变

一、营销模式变革

二、场景化营销

三、内容生产模式

第四节、休闲食品市场营销策略

一、前期市场调研

二、规划优质产品线

三、市场拓展策略

四、旺季营销策略

五、加强创新升级

六、微信营销路径

第五节、休闲食品品牌推广策略

一、品牌规划模式

二、差异化策略

三、品牌发展战略

四、品牌传播渠道

五、品牌营销形式

第十二章　2015-2017年中国休闲食品行业重点企业分析

第一节、雀巢公司（Nestle）

一、企业发展概况

二、企业经营状况

三、业务发展情况

四、企业经营策略

五、中国市场战略

六、加快电商布局

第二节、亿滋国际（Mondelēz International, Inc）

一、企业发展概况

二、企业经营状况

三、饼干市场布局

四、业务调整动态

五、电商合作加快

第三节、好时食品集团

一、企业发展概况

二、企业经营状况

三、收购本土企业

四、设立研发中心

五、最新产品发布

六、电商市场布局

第四节、中国旺旺控股有限公司

一、企业发展概况

二、企业经营状况

三、产品创新策略

四、销售渠道拓展

五、多元化产品策略

六、技术研发动态

七、布局“互联网+”

第五节、康师傅控股有限公司

一、企业发展概况

二、企业经营情况

三、市场领先地位

四、建立长沙工厂

五、企业业务布局

六、企业合作动态

第六节、洽洽食品股份有限公司

一、企业发展概况

二、营销网络分析

三、经营效益分析

四、业务经营分析

五、财务状况分析

六、未来前景展望

第七节、好想你枣业股份有限公司

一、企业发展概况

二、经营效益分析

三、业务经营分析

四、财务状况分析

五、未来前景展望

第八节、广东喜之郎集团有限公司

一、企业发展概况

二、生产基地介绍

三、企业发展历程

四、企业发展规模

五、企业品牌战略

六、产品品质管理

第十三章　休闲食品行业投资前景及机遇分析

第一节、休闲食品投资前景分析

一、休闲食品未来需求

二、行业未来前景展望

三、市场发展潜力分析

四、进口食品投资前景

五、绿色食品前景看好

第二节、休闲食品行业投资风险

一、市场竞争风险

二、行业发展风险

三、企业经营风险

第三节、休闲食品行业投资机会

一、行业发展机会

二、突破细分市场

三、电商投资机遇

四、进口零食投资建议

第十四章　2018-2022年中国休闲食品行业发展前景展望

第一节、食品行业发展前景展望

一、全球食品行业展望

二、食品消费升级趋势

三、“十三五”食品行业展望

四、“十三五”食品行业目标

第二节、休闲食品行业未来发展趋势分析

一、边界扩大趋势

二、场景化趋势

三、高新技术趋势

四、生鲜化趋势

第三节、休闲食品产品发展趋势分析

一、口味创新趋势

二、健康营养型趋势

三、高品质发展趋势

第四节、休闲食品品牌及营销发展趋势

一、零售业态发展趋势

二、营销模式的趋势

三、竞争策略的趋势

四、市场结构的趋势

第五节、2018-2022年中国休闲食品行业预测分析

一、影响因素分析

二、休闲食品销量预测

三、休闲食品销售额预测

附录：

附录一：中华人民共和国食品安全法

附录二：食品生产许可管理办法

图表目录

图表：硫酸铝钾、硫酸铝铵及含铝着色剂铝色淀在新旧标准中的规定变化

图表：部分无工艺必要性删除的食品添加剂使用规定变化

图表：附录“食品分类系统”新旧版部分变化

图表：2012-2017年国内生产总值及其增长速度

图表：2012-2016年三次产业增加值占全国生产总值比重

图表：2012-2016年中国粮食产量

图表：2012-2016年全部工业增加值及其增速

图表：2016-2017年工业增加值月度增速

图表：2012-2017年全社会固定资产投资

图表：2016年按领域分固定资产投资（不含农户）及其占比

图表：2008-2016年中国固定资产投资增速走势

图表：2016年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度

图表：2016年年末人口数量及构成

图表：2012-2016年全国居民人均可支配收入及其增速

图表：2016年居民消费价格月度涨跌幅度

图表：2016年各品类居民消费价格比上年涨跌幅度

图表：2012-2017年全社会消费品零售总额

图表：2016年全国居民人均消费支出及其构成

图表：2017年我国食品行业企业数量及亏损面

图表：2016年食品工业主要产品产量

图表：2016年食品工业经济效益指标

图表：2016年食品工业盈利能力变化情况

图表：2017年我国食品工业收入及利润规模

图表：2016年食品工业固定资产投资情况

图表：2013-2017年食品制造业销售收入

图表：2013-2016年食品制造业销售收入增长趋势图

图表：2013-2017年食品制造业利润总额

图表：2013-2016年食品制造业利润总额增长趋势图

图表：2013-2017年食品制造业资产总额

图表：2013-2016年食品制造业总资产增长趋势图

图表：2013-2016年食品制造业销售毛利率趋势图

图表：2013-2017年食品制造业成本费用率

图表：2013-2016年食品制造业成本费用利润率趋势图

图表：2013-2016年食品制造业销售利润率趋势图

图表：2013-2016年食品制造业应收账款周转率对比图

图表：2013-2016年食品制造业流动资产周转率对比图

图表：2013-2016年食品制造业总资产周转率对比图

图表：2013-2016年食品制造业资产负债率对比图

图表：2013-2017年食品制造业利息保障倍数对比图

图表：休闲食品行业发展历程

图表：中国休闲食品行业所处发展阶段

图表：休闲食品区域效应明显

图表：我国休闲食品八大类

图表：2011-2016年休闲食品销量及增速

图表：2011-2016年休闲食品销售额及增速

图表：零食分种类销售额占比

图表：2012-2015年休闲食品主要品类销量占比

图表：2003-2016年糖果巧克力销量增速对比

图表：2011-2016年薯片、大米零售销量及增速对比

图表：2012-2016年坚果、糖、饼干、熟食类产品销量增速对比

图表：休闲食品产业链介绍

图表：休闲食品价值链分析

图表：休闲食品产业链上游环节介绍

图表：休闲食品产品研发环节重点因素分析

图表：休闲食品行业产业链中游环节介绍

图表：休闲食品行业供应链及信息化系统建设

图表：休闲食品产业链下游渠道及品牌建设

图表：休闲食品企业类型介绍

图表：休闲食品主要品类品牌集中度对比

图表：2016年休闲食品重点企业营收规模

图表：各地区主要休闲食品品类及品牌

图表：休闲食品行业区域格局

图表：面包生产工艺流程

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业总产值及增速

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业市场规模及增速

图表：2009-2015年中国人均烘焙食品消费量统计

图表：2016年中国面包行业规模占比

图表：2016年全球年人均烘焙食品消费额

图表：2015年中国饼干及其他焙烤食品制造出口交货值统计表

图表：2015年中国饼干及其他焙烤食品制造出口交货值统计图

图表：2016年全国饼干及其他焙烤食品出口交货值

图表：2011-2016年亿滋国际在中国销售额及占有率

图表：亿滋国际旗下知名品牌

图表：奥利奥品牌发展历程

图表：贝朗饼干产品类别

图表：2017年中国品牌力指数饼干/威化品牌排行榜

图表：2017年中国品牌力指数膨化食品品牌排行榜

图表：2015年中国鲜、干水果及坚果出口量统计表

图表：2015年中国鲜、干水果及坚果出口数量统计图

图表：2015年中国鲜、干水果及坚果出口金额统计图

图表：2016年1-9月中国进口鲜、干水果及坚果数据统计

图表：瓜子、花生产品品牌记忆度

图表：消费者对花生、瓜子两类产品的品牌忠诚度

图表：消费者在花生、瓜子两类产品上的平均花费

图表：2009-2016年我国糖果进出口统计表

图表：2009-2016年我国糖果供需规模

图表：2010-2018年中国巧克力市场规模及在糖果中占比

图表：2016年中国巧克力市场企业占有率

图表：2016年中国巧克力行业品牌占有率

图表：2010-2019年中国巧克力送礼型和自用型品类结构

图表：口香糖在不同群体中渗透率

图表：消费者口香糖消费频次

图表：2017年中国品牌力指数口香糖品牌排行榜

图表：我国蜜饯果脯产品品牌排行榜

图表：消费品对果脯蜜饯产品的品牌选择

图表：消费者对果脯蜜产品的选择

图表：果冻品牌市场份额

图表：2009-2015年全国枣产量

图表：红枣深加工产业链示意图

图表：2015年红枣十大品牌企业排名

图表：2012-2016年中国食品进口批次及进口额

图表：2016年我国进口食品来源地分布

图表：2016年我国进口食品主要品类

图表：中国休闲食品行业三种运营模式比较分析

图表：2005-2015年休闲食品零售连锁经营模式市场规模

图表：2005-2015年我国休闲食品连锁门店数量

图表：国内主要休闲食品连锁企业对比

图表：休闲食品销售市场渠道分析

图表：自建门店的物流及信息流流向

图表：休闲食品主要品牌终端触电盘点

图表：2015年食品电商市场占比

图表：2015食品电商市场份额分布

图表：食品电商消费者需求点分析

图表：食品网购人群性别类比

图表：2011-2015年网购休闲食品消费者年龄结构

图表：食品网购消费人群职业分析

图表：食品网购消费人群家庭属性分析

图表：食品电商模式分类

图表：2014-2019年休闲食品电商交易规模

图表：休闲食品电商渠道占比持续提升

图表：2010-2016年主要休闲食品品类网购份额

图表：2016年全网双11零售店铺TOP10

图表：天猫“双十一”零食类交易指数排行前十名

图表：2016年天猫零食热销品牌排行榜

图表：“三只松鼠”核心战略

图表：百草味的八大仓储物流中心

图表：棒棒娃电商云ERP系统流程

图表：棒棒娃电商CRM客户关系管理系统

图表：京沪穗三城市家庭休闲食品总体消费状况

图表：休闲食品热衷消费家庭属性（家庭结构）

图表：休闲食品热衷消费家庭属性（收入）

图表：2017年食品饮料品牌网络广告投放费用

图表：2017年食品饮料品牌网络广告投放媒体类别排名

图表：2012-2015年各行业电视广告投放规模增速

图表：2010-2014年食品行业电视广告投放规模及增速

图表：2010-2015年食品行业各频道投放量占比

图表：2015年食品行业电视广告投放TOP20品牌

图表：2012-2015年食品行业各子类电视广告投放占比

图表：2016年食品行业子行业广告投放规模

图表：传统AIDMA营销模式向SICAS模式转变

图表：休闲食品行业主流营销模式

图表：2014-2015年雀巢综合收益表

图表：2014-2015年雀巢分部资料

图表：2014-2015年雀巢收入分地区资料

图表：2015-2016年雀巢公司综合收益表

图表：2016年雀巢公司收入分地区资料

图表：2016-2017年雀巢公司销售额分部资料

图表：2016-2017年雀巢公司销售额分产品资料

图表：2014-2015年亿滋国际综合收益表

图表：2014-2015年亿滋国际分部资料

图表：2014-2015年亿滋国际收入分地区资料

图表：2015-2016年亿滋国际综合收益表

图表：2015-2016年亿滋国际分部资料

图表：2015-2016年亿滋国际收入分地区资料

图表：2016-2017年亿滋国际综合收益表

图表：2016-2017年亿滋国际分部资料

图表：2016-2017年亿滋国际收入分地区资料

图表：2014-2015年好时食品集团综合收益表

图表：2014-2015年好时食品集团收入分地区资料

图表：2015-2016年好时食品集团综合收益表

图表：2015-2016年好时食品集团收入分地区资料

图表：2016-2017年好时食品集团综合收益表

图表：2016-2017年好时食品集团收入分地区资料

图表：2014-2015年中国旺旺综合收益表

图表：2014-2015年中国旺旺分部资料

图表：2015-2016年中国旺旺综合收益表

图表：2015-2016年中国旺旺分部资料

图表：2016-2017年中国旺旺综合收益表

图表：2016-2017年中国旺旺分部资料

图表：旺旺集团推出的主要产品

图表：旺旺集团全国销售网络

图表：旺旺集团经销模式

图表：2014-2015年康师傅综合收益表

图表：2014-2015年康师傅分部资料

图表：2015-2016年康师傅综合收益表

图表：2015-2016年康师傅分部资料

图表：2016-2017年康师傅综合收益表

图表：2016-2017年康师傅分部资料

图表：洽洽食品国内营销系统

图表：洽洽食品国际营销系统

图表：2015-2017年洽洽食品股份有限公司总资产和净资产

图表：2015-2016年洽洽食品股份有限公司营业收入和净利润

图表：2017年洽洽食品股份有限公司营业收入和净利润

图表：2015-2016年洽洽食品股份有限公司现金流量

图表：2017年洽洽食品股份有限公司现金流量

图表：2016年洽洽食品股份有限公司主营业务收入分行业、分产品、分地区

图表：2015-2016年洽洽食品股份有限公司成长能力

图表：2017年洽洽食品股份有限公司成长能力

图表：2015-2016年洽洽食品股份有限公司短期偿债能力

图表：2017年洽洽食品股份有限公司短期偿债能力

图表：2015-2016年洽洽食品股份有限公司长期偿债能力

图表：2017年洽洽食品股份有限公司长期偿债能力

图表：2015-2016年洽洽食品股份有限公司运营能力

图表：2017年洽洽食品股份有限公司运营能力

图表：2015-2016年洽洽食品股份有限公司盈利能力

图表：2017年洽洽食品股份有限公司盈利能力

图表：2015-2017年好想你健康食品股份有限公司总资产和净资产

图表：2015-2016年好想你健康食品股份有限公司营业收入和净利润

图表：2017年好想你健康食品股份有限公司营业收入和净利润

图表：2015-2016年好想你健康食品股份有限公司现金流量

图表：2017年好想你健康食品股份有限公司现金流量

图表：2016年好想你健康食品股份有限公司主营业务收入分行业、分产品、分地区

图表：2015-2016年好想你健康食品股份有限公司成长能力

图表：2017年好想你健康食品股份有限公司成长能力

图表：2015-2016年好想你健康食品股份有限公司短期偿债能力

图表：2017年好想你健康食品股份有限公司短期偿债能力

图表：2015-2016年好想你健康食品股份有限公司长期偿债能力

图表：2017年好想你健康食品股份有限公司长期偿债能力

图表：2015-2016年好想你健康食品股份有限公司运营能力

图表：2017年好想你健康食品股份有限公司运营能力

图表：2015-2016年好想你健康食品股份有限公司盈利能力

图表：2017年好想你健康食品股份有限公司盈利能力

图表：企业依靠品牌创新突破市场的成功案例

图表：休闲食品行业边界变化趋势

图表：食品工艺中的高新技术介绍

图表：国内外农产品冷链物流情况对比

图表：2018-2022年中国休闲食品销量预测

图表：2018-2022年中国休闲食品销售额预测