第一章驴肉行业相关概述 7

第一节驴肉行业相关概述 7

一、肉驴概述 7

二、驴肉定义 7

三、驴肉分类 7

四、驴肉营养价值 8

第二节驴肉行业经营模式分析 8

一、生产模式 8

二、采购模式 8

三、销售模式 9

第二章2017年驴肉行业发展环境分析 11

第一节2017年中国经济发展环境分析 11

一、中国GDP增长情况分析 11

二、工业经济发展形势分析 12

三、社会固定资产投资分析 13

四、全社会消费品零售总额 14

五、全国居民收入增长分析 15

六、居民消费价格变化分析 16

七、对外贸易发展形势分析 17

第二节中国驴肉行业政策环境分析 18

一、行业监管管理体制 18

二、行业相关法律法规 18

三、行业相关支持政策 21

四、行业相关标准分析 23

第三节中国驴肉行业社会环境分析 23

一、中国人口规模分析 23

二、中国肉类市场供需分析 24

三、人们对健康饮食关注 25

第三章2011-2022年中国驴肉市场供需分析 26

第一节“十二五”中国草食畜牧业行业发展基础 26

第二节2011-2017年中国驴养殖规模现状分析 27

一、2011-2017年中国驴存栏量统计 27

二、2011-2017年主要地区驴存栏量 27

第三节2011-2022年中国驴肉市场供给状况 30

一、2011-2017年中国驴肉产量分析 30

二、2011-2017年主要地区驴肉产量 31

三、2019-2024年中国驴肉产量预测 33

四、中国驴养殖地区发展支持政策 34

（一）聊城市养驴产业发展支持政策 34

（二）济宁市养驴产业发展支持政策 37

（三）赤峰市养驴产业发展支持政策 37

（四）包头驴产业为脱贫添动力 38

第四节2011-2022年中国驴肉市场需求状况 39

一、中国驴肉市场需求概况 39

二、2011-2017年中国驴肉市场规模分析 39

三、2019-2024年中国驴肉市场规模预测 40

第五节2017-2018年中国驴肉市场价格分析 41

第四章中国驴肉行业产业链分析 43

第一节驴肉行业产业链概述 43

第二节驴肉上游产业发展分析 43

第三节驴肉下游销售渠道分析 45

一、农批市场 45

二、连锁加盟商 45

三、大卖场 45

四、超级市场 46

五、小型超市 46

六、网络销售 47

第五章国内驴肉生产厂商竞争力分析 48

第一节河南省老师傅食品发展有限公司 48

一、企业发展基本情况 48

二、企业主要产品分析 48

三、企业商业模式分析 49

四、企业销售网络布局 50

五、企业竞争优势分析 50

第二节高唐县潘家肉制品有限公司 50

一、企业发展基本情况 50

二、企业主要产品分析 51

三、企业商业模式分析 52

四、企业销售网络布局 52

五、企业竞争优势分析 52

第三节山西世龙食品有限公司 53

一、企业发展基本情况 53

二、企业主要产品分析 54

三、企业商业模式分析 55

四、企业销售网络布局 56

五、企业竞争优势分析 56

第四节陕西省凤翔县华宇食品有限责任公司 56

一、企业发展基本情况 56

二、企业主要产品分析 57

三、企业经营状况分析 58

四、企业销售网络布局 59

五、企业竞争优势分析 59

第五节保定市漕河驴肉食品有限公司 59

一、企业发展基本情况 59

二、企业主要产品分析 60

三、企业商业模式分析 61

四、企业销售网络布局 62

五、企业竞争优势分析 62

第六章2019-2024年中国驴肉行业发展趋势与前景分析 65

第一节2019-2024年中国驴肉行业投资前景分析 65

一、驴肉行业发展前景 65

二、驴肉发展趋势分析 66

三、驴肉市场前景分析 67

第二节2019-2024年中国驴肉行业投资风险分析 67

一、驴存栏量减少 67

二、养殖资金短缺 67

三、突发疫病的风险 68

四、食品安全的风险 68

五、销售储运风险 68

第三节2019-2024年驴肉行业投资策略及建议 69

第七章驴肉企业投资战略与客户策略分析 70

第一节驴肉企业发展战略规划背景意义 70

一、企业转型升级的需要 70

二、企业做大做强的需要 70

三、企业可持续发展需要 70

第二节驴肉企业战略规划制定依据 70

一、国家产业政策 71

二、行业发展规律 71

三、企业资源与能力 71

四、可预期的战略定位 71

第三节驴肉企业战略规划策略分析 71

一、战略综合规划 71

二、技术开发战略 72

三、区域战略规划 72

四、产业战略规划 73

五、营销品牌战略 73

六、竞争战略规划 74

第四节驴肉企业重点客户战略实施 76

一、重点客户战略的必要性分析 76

四、重点客户的市场营销策略分析 77

部分图表目录：

图表12011-2017年中国国内生产总值及增长速度 11

图表22014-2017年中国国内生产总值及构成 12

图表32011-2017年中国工业增加值及增长速度 13

图表42011-2017年中国固定资产投资及增长速度 14

图表52011-2017年中国社会消费品零售总额及增长速度 15

图表62011-2017年中国居民人均可支配收入及增长速度 16

图表72011-2017年中国货物进出口总额变化趋势图 17

图表8屠宰及肉类加工行业相关的重要法律法规 19

图表9中国肉牛屠宰加工相关政策 20

图表10屠宰及肉类加工行业相关支持政策 21

图表112011-2017年中国人口总量趋势图 24

图表122017年中国人口数及构成情况 24

图表132011-2017年中国肉类产量统计 25

图表142011-2017年中国驴年末存栏量及增长率统计 27

图表152015年全国各地区驴存栏数量及占比统计 28

图表162011-2017年甘肃省驴存栏量及增长率统计 29

图表172011-2017年内蒙古驴存栏量及增长率统计 29

图表182011-2017年辽宁省驴存栏量及增长率统计 29

图表192011-2017年新疆驴存栏量及增长率统计 30

图表202011-2017年河北省驴存栏量及增长率统计 30

图表212011-2017年中国驴肉产量情况统计 31

图表222011-2017年河北省驴肉产量及增长率统计 31

图表232011-2017年河南省驴肉产量及增长率统计 31

图表242011-2017年甘肃省驴肉产量及增长率统计 32

图表252011-2017年山东省部分地区驴肉产量统计 32

图表262011-2017年辽宁省主要地区驴肉产量统计 32

图表272011-2017年内蒙古主要地区驴肉产量统计 33

图表282019-2024年中国驴肉产量情况统计 33

图表292011-2017年中国驴肉市场销售额变化趋势图 40

图表292019-2024年中国驴肉市场销售额预测趋势图 40

图表302017年最新肉驴价格 41

图表312006-2018年出栏成年屠宰肉驴的价格情况 41

图表32驴肉产业链示意图 43

图表34大卖场渠道基本条件及特征 46

图表35超级市场渠道基本条件及特征 46

图表36小型超市渠道基本条件及特征 47

图表38河南省老师傅食品发展有限公司基本信息 48

图表39河南省老师傅食品发展有限公司闹汤驴肉产品展示49

图表40河南省老师傅食品发展有限公司部分产品价格情况49

图表41高唐县潘家肉制品有限公司基本信息 51

图表42高唐县潘家肉制品有限公司主要产品情况 51

图表43高唐县潘家肉制品有限公司部分产品价格情况 52

图表44山西世龙食品有限公司基本信息 53

图表45山西世龙食品有限公司主要产品情况 54

图表目录