第一章玉米相关概述 13

第一节 玉米的基本概念 13

一、玉米简介 13

二、玉米的特性 13

三、玉米的分类 14

第二节 玉米的产区 17

一、北方春播玉米区 18

二、黄淮海夏播玉米区 18

三、西南山地丘陵玉米区 18

四、南方丘陵玉米区 18

五、西北灌溉玉米区 19

六、青藏高原玉米区 19

第三节 玉米加工简介 19

一、玉米加工业解释 19

二、玉米加工产品分类 21

三、玉米深加工产品介绍 22

四、发展玉米深加工业的意义 23

第四节 中国粮食流通体制 26

一、粮食流通体制改革历程 26

二、粮食流通体制改革的成果分析 30

三、中国粮食流通体制的发展现状 31

四、粮食流通体制未来发展方向 32

第二章玉米行业发展的环境分析 34

第一节 世界粮食安全 34

一、影响粮食安全的主要因素 34

二、世界粮食安全对策分析 35

第二节 世界粮食危机 37

一、近年肆虐全球的粮食危机的原因 37

二、解决世界粮食危机的策略 41

第三节 中国农村经济的发展 42

一、中国农村经济运行现状 42

二、农村经济发展存在的突出问题 44

三、中国农村经济发展展望 46

四、“十二五”农村经济发展规划分析 48

五、农村经济发展趋势与政策建议 49

第四节 中国粮食发展政策及形势 49

一、我国粮食安全取得的成就 49

二、粮食加工业发展规划(—2020年) 51

三、我国粮食临储政策情况 52

四、国家粮食安全面临的新形势新挑战 53

五、中国粮食生产发展的政策建议 54

第三章世界玉米行业发展分析 57

第一节 世界玉米行业发展综述 57

一、世界玉米生产状况 57

2015年世界主要玉米生产国的产量（单位：亿吨）

二、全球玉米供需形势分析 57

第二节 美国玉米行业发展概况 60

一、美国玉米市场发展分析 60

二、美国玉米播种及产量情况 61

三、美国玉米消费结构变化分析 62

四、美国玉米供需形势展望 65

第三节 其它国家玉米发展动态 67

一、德国 67

二、巴西 67

三、墨西哥 68

四、印度 69

五、阿根廷 69

六、南非 70

第四节 世界玉米行业发展前景预测 71

一、全球玉米产量IGC预测 71

二、各国玉米发展走势分析 71

第四章中国玉米生产数据分析 73

第一节 全国玉米播种面积和产量增减 73

一、全国玉米播种面积增减情况 73

1995-2012年中国玉米种植面积及产量走势

二、全国玉米产量增减情况 73

三、全国玉米分地区种植情况 74

第二节 全国玉米亩产量 76

第三节 全国玉米价格指数 77

一、玉米生产价格指数 77

二、玉米收购价格指数 77

2015年9月18日，国家公布新一季玉米临储收购计划，临时存储玉米挂牌收购价格水平统一确定为1元／斤（国标三等质量标准），2016年4月30日，临储收购结束，共计收储12540万吨，超过统计局公布2015/16年中国玉米产量22458万吨的一半。自此，实施8年的临储收购政策宣告结束，改为实施“市场化收购”+“补贴”的新机制，最后一年临储政策的实施依然对中国玉米市场造成重大影响。

2008-2015年乐迷临储收购量变化

资料来源：国家粮食局

第五章中国玉米行业发展概况 79

第一节 中国玉米行业发展概况 79

一、我国玉米行业发展回顾 79

二、中国已形成三大玉米生产区 81

三、我国玉米流通格局浅析 82

第二节、中国玉米市场运行概况 84

一、国内玉米市场概况 84

二、玉米市场供求情况 84

三、玉米市场价格走势及市场特点 85

四、玉米价格影响因素 89

第三节 中国玉米市场运行综述 91

一、上半年国内玉米市场运行分析 91

二、8月国内玉米市场运行分析 93

三、9月国内玉米市场运行分析 96

第四节 中国玉米市场挑战对策分析 99

一、中国玉米行业发展特征 99

二、国内玉米市场形势分析 101

三、中国玉米生产的主要制约因素 101

四、玉米产业面临挑战分析 103

五、玉米产业发展对策 105

第五节 玉米机械化发展概况 106

一、我国玉米机械化发展概述 106

二、国内玉米机械发展现状 108

三、玉米机械化技术要点 109

四、玉米机械化发展意义 111

五、各地玉米机械化进程情况 113

（一）濮阳市玉米机收率创新高 113

（二）丹东市玉米种植机械化发展 113

（三）甘肃凉州推进玉米生产机械化 114

第六节 杂交玉米市场情况 114

一、杂交玉米制种市场供需分析 114

二、杂交玉米制种基地情况分析 115

三、杂交玉米市场竞争加速 115

第六章玉米期货分析 117

第一节 玉米期货交易的产生及主要交易所 117

一、玉米期货概况 117

二、芝加哥期货交易所（CBOT） 117

三、大连商品交易所 119

第二节 玉米期货交易相关概述 120

一、玉米期货合约简述 120

二、大连商品交易所玉米交割质量标准 121

三、玉米期货交易风险管理办法 122

四、玉米期货交割程序及有关规定 128

第三节 玉米期货发展的意义 132

一、中国玉米期货健康成长的功能作用 132

二、期货交易有效推进玉米产业健康发展 132

三、玉米期货对玉米产业发展的战略意义 134

第四节 玉米期货市场发展分析 136

一、世界玉米期货市场概述 136

二、中国玉米期货市场概述 137

（一）中国玉米期货市场运行情况 137

（二）中国玉米期货价格变化情况 139

（三）中国玉米期货合约规则不断完善 141

第五节 玉米期货套期保值概况 143

一、玉米期货套期保值方法 143

二、玉米期货套期保值的关键 144

三、玉米期货套期保值案例剖析 145

第七章中国主要玉米品种发展概况 150

第一节 优质蛋白玉米 150

一、优质蛋白玉米研究状况 150

二、优质蛋白玉米的营养价值及用途 151

三、优质蛋白玉米的加工利用 154

四、优质蛋白玉米发展前景分析 155

第二节 甜玉米 156

一、甜玉米简介 156

二、甜玉米特点及利用价值 156

三、甜玉米产业发展综述 157

四、甜玉米发展前景分析 158

第三节 糯玉米 159

一、糯玉米的特性及用途 159

二、中国发展糯玉米食品产业的优势 160

三、糯玉米食品加工业发展重点 161

四、糯玉米食品产业发展策略 162

第四节 青饲玉米 163

一、青饲玉米简介 163

二、发展青饲玉米的经济效益 163

三、国内外青饲玉米生产状况 164

四、青饲玉米发展前景分析 164

第五节 转基因玉米 165

一、转基因玉米种植状况 165

二、中国已具备转基因玉米产业化的条件 165

三、中国转基因玉米获安全证书 167

四、转基因玉米未来发展趋势 167

第六节 其它品种 168

一、高油玉米 168

二、高油玉米的利用价值 169

三、高油玉米的选育 170

四、高油玉米在国内外的发展 171

五、高油玉米的发展前景 172

第七节 爆裂玉米 173

第八章中国玉米区域发展分析 174

第一节 吉林 174

一、吉林省玉米产业发展现状 174

二、吉林玉米生产形势特点分析 174

三、吉林省玉米播种面积及产量 177

四、吉林省玉米产业SWOT分析 177

五、吉林玉米产业链化与产业集聚 181

第二节 黑龙江 185

一、黑龙江玉米生产技术发展现状 185

二、黑龙江省发展玉米产业的优势 189

三、黑龙江省玉米播种及产量情况 193

第三节 内蒙古 194

一、内蒙古玉米播种及产量情况 194

二、内蒙古玉米产业分布情况 195

三、“十二五”内蒙古玉米增产计划 196

第四节 山东 198

一、山东玉米播种及产量情况 198

二、山东省玉米种植区域分布 199

三、山东发展玉米种植的优劣势 199

第五节 河南 201

一、河南省玉米增产潜力分析 201

二、河南省玉米播种及产量情况 202

三、河南省玉米生产成本分析 203

第六节 西藏 205

一、西藏玉米生产概况 205

二、西藏玉米播种面积及产量情况 205

三、西藏玉米生产的限制因素 206

第九章中国玉米贸易发展分析 208

第一节 中国玉米行业进出口数据分析 208

一、中国玉米进口分析 208

（一）玉米进口数量情况 208

（二）玉米进口额情况 208

（三）玉米进口来源分析 209

（四）玉米进口均价分析 210

二、中国玉米出口分析 210

（一）玉米出口数量分析 210

（二）玉米出口额情况 210

（三）玉米出口地分析 211

（四）玉米出口均价分析 212

第二节 中国玉米国际贸易政策变迁分析 212

一、中国玉米国际贸易政策的变迁过程 212

二、我国玉米国际贸易政策变迁的背景 213

三、玉米临时收储政策及其影响 216

第三节 中国玉米贸易发展分析 217

一、中国玉米贸易形势分析 217

二、我国玉米贸易主要影响因素 218

三、中国玉米贸易发展趋势 218

第四节 中国玉米贸易竞争力分析 219

一、汇率变动对进出口贸易的影响机理 219

二、我国玉米贸易竞争力因素分析 219

三、中国玉米国际竞争力的优劣势分析 220

四、中国玉米贸易市场格局分析 221

五、中国玉米贸易大型企业集中化 223

第五节 生物质能源贸易影响分析 223

一、生物质能源发展情况介绍 223

二、以玉米为原料的生物质能源发展路径 224

三、生物质能源贸易价格波动对经济增长的影响 225

四、未来十年全球生物质能源产量将翻番 226

第十章玉米行业重点企业分析 228

第一节 山东登海种业股份有限公司 228

一、企业发展基本情况 228

二、企业主要产品分析 229

三、企业经营状况分析 229

四、企业销售网络分布 231

五、企业竞争优势分析 231

六、企业发展战略分析 231

第二节 甘肃省敦煌种业股份有限公司 232

一、企业发展基本情况 232

二、企业主要产品分析 233

三、企业经营状况分析 233

四、企业竞争优势分析 235

五、企业发展战略分析 235

第三节 万向德农股份有限公司 235

一、企业发展基本情况 235

二、企业主要产品分析 236

三、企业经营状况分析 236

四、企业销售网络分布 238

五、企业竞争优势分析 238

六、企业发展战略分析 239

第四节 西王食品股份有限公司 240

一、企业发展基本情况 240

二、企业主要产品分析 240

三、企业经营状况分析 241

四、企业销售网络分布 242

五、企业竞争优势分析 243

六、企业发展战略分析 244

第五节 中粮生物化学(安徽)股份有限公司 245

一、企业发展基本情况 245

二、企业主要产品分析 246

三、企业经营状况分析 246

四、企业销售网络分布 248

五、企业竞争优势分析 248

六、企业发展战略分析 248

第六节 大成生化科技集团有限公司 250

一、企业发展基本情况 250

二、企业主要产品分析 250

三、企业经营状况分析 252

四、企业销售网络分布 253

五、企业发展战略分析 254

第十一章玉米加工产业发展分析 255

第一节 美国玉米加工行业发展分析及启示 255

一、美国玉米加工行业发展概述 255

二、美国玉米加工业的发展经验 256

三、美国玉米加工行业发展的启示 257

第二节 中国玉米加工行业概况 260

一、中国发展玉米加工业的意义 260

二、中国玉米的加工价值 261

三、中国玉米加工业发展分析 263

四、中国玉米加工行业发展现状 264

五、玉米加工行业成为玉米消费支柱性产业 266

第三节 玉米深加工产业发展分析 267

一、中国玉米深加工产业发展现状 267

二、玉米深加工行业需求分析 269

三、中国玉米深加工格局分析 271

第四节 玉米加工业发展面临的挑战 272

一、中国玉米深加工业存在的问题 272

二、中国玉米深加工的发展对策 273

三、中国玉米深加工发展政策措施 275

第五节 玉米加工行业发展前景趋势 277

一、中国玉米加工业重点发展方向 277

二、中国玉米加工利用的趋势 278

三、中国玉米深加工业未来发展趋势 279

四、中国玉米加工产业发展前景分析 280

第十二章玉米加工产品发展分析 282

第一节 玉米淀粉 282

一、玉米淀粉市场概况 282

二、我国玉米淀粉产能情况分析 283

三、我国玉米淀粉市场行情分析 284

（一）玉米淀粉价格分析 284

（二）玉米淀粉利润分析 287

（三）玉米淀粉行业开工率 287

（四）玉米淀粉企业库存 288

第二节 燃料乙醇 289

一、我国燃料乙醇行业发展回顾 289

二、中国生物燃料乙醇产业发展面临的问题 291

三、中国生物燃料乙醇行业发展的对策 293

四、政策将推动染料乙醇业发展 294

五、中国生物燃料乙醇产业发展前景分析 295

第三节 玉米塑料 298

一、玉米塑料简介 298

二、国外玉米塑料发展状况 299

三、国内玉米塑料发展进展 301

四、玉米塑料替代化工塑料展望 302

五、玉米塑料发展前景分析 303

第四节 玉米肽 304

一、玉米肽简介 304

二、玉米肽的应用状况 304

三、玉米肽的发展前景分析 306

第十三章玉米关联产业发展分析 307

第一节 食品行业 307

一、我国食品工业运行情况 307

二、食品行业存在的问题 309

三、食品工业面临的形势 310

四、食品行业未来发展前景展望 312

第二节 饲料行业 313

一、我国饲料行业发展情况 313

二、十二五”饲料工业发展面临的挑战 314

三、饲料行业产业布局 315

四、饲料工业“十二五”发展目标 316

第三节 化工行业 316

一、化工行业运行概况 316

二、玉米醇溶蛋白食品应用情况 317

三、吉林省玉米化工发展情况 318

第四节 收获机行业 319

一、玉米收获机发展历程 319

二、玉米收获机发展情况 320

三、玉米收获机发展展望 323

第十四章玉米行业发展战略及前景预测 324

第一节 中国玉米行业发展战略 324

一、战略综合规划 324

二、技术开发战略 324

三、区域战略规划 325

四、产业战略规划 325

五、营销品牌战略 325

六、竞争战略规划 327

第二节 玉米行业投资前景分析 328

一、玉米种子投资分析 328

二、玉米深加工投资分析 330

第三节 玉米行业发展预测 331

一、中国玉米市场行情预测 331

二、中国玉米行业预测分析 332

第四节 中国玉米产业发展规划 332

一、中国玉米产业发展前景分析 332

二、中国玉米产业发展目标与任务 335

三、中国玉米产业优势区域布局规划 338

四、中国玉米产业体系建设重点 343

五、未来中国玉米产业发展的保障措施 347

图表目录：

图表 1 中国玉米产区分布图 17

图表 2 2000度世界玉米收获面积及产量情况 57

图表 3 全球玉米供需情况 59

图表 4 美国玉米种植面积及产销情况 61

图表 5 德国玉米产量及播种面积情况 67

图表 6 巴西玉米产量及播种面积情况 68

图表 7 墨西哥玉米产量及播种面积情况 69

图表 8 印度玉米产量及播种面积情况 69

图表 9 阿根廷玉米产量及播种面积情况 70

图表 10 南非玉米产量及播种面积情况 70

图表 11 中国玉米播种面积及其增长情况 73

图表 12 中国玉米产量及增长情况 74

图表 13 中国分地区玉米播种面积统计 74

图表 14 中国分地区玉米产量统计 75

图表 15 中国玉米亩产量情况 76

图表 16 玉米生产价格指数情况 77

图表 17 中国玉米收购价格指数走势图 77

图表 18 中国玉米收购均价走势图 78

图表 19 中国三大玉米主产区概况 82

图表 20 中国玉米供求平衡情况 85

图表 21 中国主要粮油市场玉米交易价格情况 88

图表 22 大连商品交易所玉米期货合约 120

图表 23 玉米期货合约交割标准品品质技术要求 122

图表 24 玉米期货合约质量差异扣价 122

图表 25 玉米合约临近交割期时交易保证金收取标准 123

图表 26 玉米合约持仓量变化时交易保证金收取标准 123

图表 27 玉米合约临近交割期时持仓限额表 124

图表 28 玉米期货转现货流程表 129

图表 29 玉米期货滚动交割流程表 130

图表 30 玉米期货集中交割流程表 130

图表 31 三种交割形式的异同对比表 131

图表 32 农场的套期保值效果一栏表 146

图表 33 套期保值效果一览表 147

图表 34 套期保值效果一览表 148

图表 35 套期保值效果一览表 149

图表 36 吉林省玉米播种面积变化趋势图 177

图表 37 吉林省玉米产量变化趋势图 177

图表 38 黑龙江省玉米产量变化趋势图 193

图表 39 内蒙古玉米播种面积变化趋势图 194

图表 40 内蒙古玉米产量变化趋势图 194

图表 41 山东省玉米播种面积变化趋势图 198

图表 42 山东省玉米产量变化趋势图 198

图表 43 山东省玉米种植区域分布情况 199

图表 44 河南省玉米播种面积变化趋势图 202

图表 45 河南省玉米产量变化趋势图 203

图表 46 西藏玉米产量变化趋势图 206

图表 47 西藏玉米播种面积变化趋势图 206

图表 48 中国玉米进口数量情况 208

图表 49 中国玉米进口额情况 208

图表 50 中国玉米进口来源情况 209

图表 51 中国玉米进口来源地占比额 209

图表 52 中国玉米进口均价情况 210

图表 53 中国玉米出口数量情况 210

图表 54 中国玉米出口额情况 211

图表 55 中国玉米出口目的地情况 211

图表 56 中国玉米出口地占比情况 212

图表 57 中国玉米出口均价情况 212

图表 58 中国玉米贸易的基本格局 221

图表 59 中国玉米进出口贸易政策变迁情况 222

图表 60 中国玉米贸易格局的最新变化 222

图表 61 珠三角主要散玉米主要客户 223

图表 62 山东登海种业股份有限公司产品展示图 229

图表 63 山东登海种业股份有限公司分行业、分产品情况表 230

图表 64 山东登海种业股份有限公司业务结构情况 230

图表 65 山东登海种业股份有限公司收入及资产统计 230

图表 66 山东登海种业股份有限公司分地区情况表 231

图表 67 甘肃省敦煌种业股份有限公司产品分类表 233

图表 68 甘肃省敦煌种业股份有限公司分产品情况表 234

图表 69 甘肃省敦煌种业股份有限公司业务结构情况 234

图表 70 甘肃省敦煌种业股份有限公司收入及资产统计 234

图表 71 万向德农股份有限公司分行业、分产品情况表 237

图表 72 万向德农股份有限公司业务结构情况 237

图表 73 万向德农股份有限公司收入及资产统计 238

图表 74 万向德农股份有限公司分地区情况表 238

图表 75 西王食品股份有限公司产品分类表 241

图表 76 西王食品股份有限公司分行业、分产品情况表 241

图表 77 西王食品股份有限公司业务结构情况 242

图表 78 西王食品股份有限公司收入及资产统计 242

图表 79 西王食品股份有限公司分地区情况表 243

图表 80 中粮生物化学(安徽)股份有限公司产品分类表 246

图表 81 中粮生物化学(安徽)股份有限公司分行业、分产品情况表 247

图表 82 中粮生物化学(安徽)股份有限公司业务结构情况 247

图表 83 中粮生物化学(安徽)股份有限公司收入及资产统计 247

图表 84 中粮生物化学(安徽)股份有限公司分地区情况表 248

图表 85 大成生化科技集团有限公司的玉米提炼产品（上游）概况 251

图表 86 大成生化科技集团有限公司的玉米生化产品（下游）概况 252

图表 87 大成生化科技集团有限公司分产品情况表 252

图表 88 大成生化科技集团有限公司业务结构情况 253

图表 89 大成生化科技集团有限公司收入及资产统计 253

图表 90 大成生化科技集团有限公司分地区情况表 254

图表 91 玉米深加工行业玉米消费量统计 270

图表 92 国内玉米淀粉产能变化趋势图 283

图表 93 重点玉米淀粉企业产能统计 284

图表 94 国内主要地区玉米淀粉厂家地销价统计表 284

图表 95 国内玉米主产区价格走势图 285

图表 96 玉米淀粉销区市场价格走势图 285

图表 97 华南港口玉米淀粉价格走势图 286

图表 98 山东地区玉米淀粉厂家利润图 287

图表 99 国内玉米淀粉行业开工率对比图 288

图表 100 玉米淀粉主产区主要企业库存统计图 289

图表 101 玉米深加工产业结构 331

图表 102 中国玉米产量走势预测图 332

图表目录