第一章、中国食品安全检测行业发展综述

第一节、食品制造行业地位分析

一、食品制造行业发展地位

二、食品制造行业发展规模

第二节、食品安全行业综述

一、食品安全概述

二、食品安全保障体系

三、食品安全认证体系

第三节、食品安全检测行业综述

一、食品安全检测行业基本概述

二、食品安全检测行业管理体系

三、食品安全检测行业发展环境

第二章、国际食品安全检测行业发展分析

第一节、国际食品安全发展现状

一、美国食品安全发展现状

二、欧盟食品安全发展现状

三、日本食品安全发展现状

第二节、国际食品安全检测空间分布

一、美国食品安全检测行业发展分析

二、欧盟食品安全检测行业发展分析

三、日本食品安全检测行业发展分析

第三节、国际食品安全检测企业分析

一、国际食品安全检测机构分析

二、国际食品安全检测仪器企业分析

第三章、中国食品安全检测行业发展总体状况

第一节、食品安全检测水平相关因素分析

一、食品安全检测技术分析

二、食品安全检测仪器分析

三、食品安全检测试剂分析

四、食品安全检测服务分析

五、食品追溯系统市场分析

第二节、食品安全检测行业市场运营分析

一、食品安全检测行业市场规模分析

二、食品安全检测行业市场竞争分析

第三节、食品安全检测行业市场趋势及前景预测

一、食品安全检测行业市场存在问题

二、食品安全检测行业市场发展趋势

三、食品安全检测行业市场发展机遇

四、食品安全检测行业市场规模预测

第四章、中国食品安全检测仪器市场分析

第一节、食品安全检测仪器市场发展分析

一、食品安全检测仪器市场发展概况

二、食品安全检测仪器市场竞争分析

三、食品安全检测仪器采购情况分析

第二节、食品安全检测通用仪器市场分析

一、光谱仪市场分析

二、色谱仪市场分析

三、质谱仪市场分析

四、其它仪器市场分析

第五章、中国食品安全检测重点领域发展及展望

第一节、农药残留检测行业市场发展分析

一、农药市场供需状况分析

二、农药残留检测行业市场需求

三、农药残留检测行业市场竞争格局

四、农药残留检测仪器应用现状

五、农药残留检测行业市场发展展望

第二节、食品添加剂检测行业市场发展分析

一、食品添加剂市场供需状况分析

二、食品添加剂市场检测需求分析

三、食品添加剂检测行业市场发展展望

第三节、辐照食品检测行业市场发展分析

一、辐照食品发展概述

二、辐照食品检测方法

三、辐照食品检测方法探讨

第四节、转基因食品检测行业市场发展分析

一、转基因食品发展概述

二、转基因食品检测技术

三、转基因食品安全检测技术发展趋势

第六章、中国食品安全检测行业市场区域发展分析

第一节、食品安全检测行业市场区域布局

一、食品安全检测行业整体区域布局

二、食品制造行业整体布局

三、检测实验室布局

四、检测仪器行业布局

五、食品可追溯系统布局

第二节、食品安全检测重点区域分析

一、环渤海区域

二、长三角区域

三、珠三角区域

第三节、食品安全检测重点城市分析

一、食品安全检测重点城市发展特征

二、北京市食品安全检测行业发展分析

三、上海市食品安全检测行业发展分析

四、广州市食品安全检测行业发展分析

五、深圳市食品安全检测行业发展分析

第七章、中国领先食品安全检测机构及仪器制造商发展分析

第一节、政府食品安全检测机构发展分析

一、国家食品质量监督检验中心

二、国家肉类食品质量监督检验中心

三、国家加工食品质量监督中心

四、国家食品安全风险评估中心

五、中国儿童中心儿童食品检测室

第二节、第三方食品安全检测机构发展分析

一、北京勤邦生物技术有限公司

二、华测检测认证集团股份有限公司

三、青岛海润检测股份有限公司

四、山东格林检测股份有限公司

五、上海浦公检测技术股份有限公司

第三节、食品安全仪器设备制造商发展分析

一、江苏天瑞仪器股份有限公司

二、聚光科技（杭州）股份有限公司

三、深圳菲特立科技有限公司

四、深圳市华唯计量技术开发有限公司

五、大连依利特分析仪器有限公司

第八章、食品安全检测行业投资前景分析

第一节、食品安全检测仪器行业投资壁垒与风险

一、行业投资壁垒分析

二、行业投资风险预警

（一）、食品安全检测行业风险控制

第二节、食品安全检测仪器行业投资机会与建议

一、行业投资机会剖析

二、行业主要投资建议

第三节、食品安全检测仪器行业融资现状与潜力

一、行业资金需求分析

二、行业主要融资渠道

三、行业融资潜力分析

图表目录

图表1：2010-2017年中国食品制造行业在国民经济中的地位（单位：亿元，%）

图表2：2011-2017年食品制造行业规模以上企业数量情况（单位：家）

图表3：2010-2017年食品制造业规模以上企业主营业务收入变化情况（单位：亿元）

图表4：“十五”至”十三五”期间食品行业进出口金额变化情况及预测（单位：亿美元）

图表5：食品分类明细表

图表6：食品污染分类表

图表7：2010-2017年我国主流网络舆情报道的食品安全事件（单位：件）

图表8：2012-2017年国内部分食品安全重大事件回顾

图表9：食品安全相关法律法规与规章条例

图表10：中国食品安全监管体系

图表11：食品安全事故应急措施

图表12：无公害农产品认证

图表13：绿色食品认证

图表14：有机食品认证

图表15：HACCP认证

图表16：食品安全检测产业链

图表17：送样检测实验室检测流程示意图

图表18：采样检测实验室检测流程示意图

图表19：仪器校准实验室检测流程示意图

图表20：中国食品安全检测行业管理部门示意图

图表21：食品安全检测行业法律法规

图表22：国家重大科学仪器设备开发专项支持内容

图表23：2017年度国家重点研发计划“重大科学仪器设备开发”重点专项拟立项清单-1

图表24：2017年度国家重点研发计划“重大科学仪器设备开发”重点专项拟立项清单-2

图表25：火炬计划成果推广计划支持的重点领域

图表26：科学仪器设备高技术产业化专项支持的产业化重点

图表27：“食品安全关键技术”项目汇总

图表28：美国食品安全监管体系

图表29：欧盟食品安全监管体系

图表30：欧盟食品安全法律法规

图表31：日本食品安全监管体系

图表32：日本食品安全法律法规

图表33：美国农产品与食品安全检测行业分布图

图表34：欧盟农产品与食品安全检测行业分布图

图表35：日本农产品与食品安全检测行业分布图

图表36：Intertek集团的服务及行业情况

图表37：英国INTERTEK天祥集团资质表

图表38：2009-2017年Intertek集团业务收入情况（单位：百万英镑，%）

图表39：2013-2017年Intertek集团经营情况（单位：百万英镑，%）

图表40：2017年Intertek集团业务收入区域结构（单位：%）

图表41：瑞士SGS集团产品类别

图表42：2013-2017年SGS经营情况（单位：百万瑞士法郎）

图表43：2017年SGS各领域检测业务收入（单位：百万瑞士法郎，%）

图表44：2017年SGS检测业务收入分布（单位：%）

图表45：2017年SGS各地区检测业务收入（单位：百万瑞士法郎，%）

图表46：2017年SGS检测业务收入地区分布（单位：%）

图表47：瑞士通用公证行（SGS）主要客户列表

图表48：SGS集团在中国成立的分子公司情况

图表49：美国胜邦检测公司资质表

图表50：德国莱茵检测公司服务体系

图表51：2011-2017年德国莱茵集团收入情况（单位：百万欧元，%）

图表52：2012-2017年德国莱茵集团收入分业务（单位：百万欧元）

图表53：2017年德国莱茵集团收入分业务结构（单位：%）

图表54：2017年德国莱茵集团的地区收入结构（单位；%）

图表55：德国莱茵集团在中国设立分子公司的城市

图表56：2011-2017年BV集团业务收入情况（单位：百万欧元，%）

图表57：2009-2017年BV集团主要经济指标（单位：百万欧元，%）

图表58：2017年BV集团业务收入结构（单位：%）

图表59：2017年BV集团区域分布情况（单位：%）

图表60：法国必维国际检验集团在中国设立的从事检验与在役检验业务的分子公司的地区分布

图表61：美国安捷伦（Agilent）服务体系

图表62：美国安捷伦（Agilent）产品类别

图表63：美国安捷伦（Agilent）在华布局

图表64：美国莱伯泰科公司产品类别

图表65：美国珀金埃尔默公司发展历程

图表66：美国珀金埃尔默公司产品类别

图表67：日本岛津集团产品类别

图表68：中国食品安全检测技术介绍

图表69：食品安全检测仪器分类

图表70：2010-2017年我国食品安全检测仪器行业需求规模（单位：亿元）

图表71：2016-2017年我国检测分析仪器行业进出口规模（单位：亿美元）

图表72：食品安全检测试剂类别

图表73：食品安全服务分类

图表74：食品追溯系统作用机制示意图

图表75：食品追溯系统要素

图表76：2010-2017年我国食品安全检测行业市场规模（单位：亿元）

图表77：近年来我国食品安全检测行业竞争格局（按营业收入）（单位：%）

图表78：近年来我国食品安全检测行业国内贸易检测竞争格局（按营业收入）（单位：%）

图表79：近年来我国食品安全检测行业出口贸易检测竞争格局（按营业收入）（单位：%）

图表80：国内外检测机构优劣势比较

图表81：2019-2025年我国食品安全检测行业市场规模预测（单位：亿元）

图表82：食品安全检测仪器市场发展特点

图表83：中国食品安全检测仪器行业对上游行业的议价能力分析

图表84：中国食品安全检测仪器行业对下游行业的议价能力分析

图表85：中国食品安全检测仪器行业潜在进入者威胁分析

图表86：2017年全国食品安全检测仪器招标项目部分汇总

图表87：国家质检总局质检专用仪器设备部分采购项目中标情况（单位：万元）

图表88：质谱仪概述原理构造图

图表89：三种质谱仪的比较

图表90：质谱仪的发展

图表91：2010-2017年农药制造行业工业总产值趋势图（单位：亿元）

图表92：2010-2017年农药制造行业销售收入（单位：亿元）

图表93：2010-2017年农药制造行业利润总额（单位：亿元）

图表94：2010-2017年农药制造行业产销率变化趋势图（单位：%）

图表95：2010-2017年农药制造行业库存产成品变化情况（单位：亿元，%）

图表96：2010-2017年中国农药产量变化图（折百量）（单位：万吨）

图表97：2010-2017年食品添加剂产量及销售额变化情况（单位：万吨，亿元）

图表98：食品添加剂存在的质量安全问题分析

图表99：食品添加剂行业对食品安全检测仪器的配备需求

图表100：辐照食品检测方法具备特点

图表101：1996-2017年全球转基因农作物种植面积（单位：百万公顷）

图表102：2017年世界各国转基因作物种植面积（单位：百万公顷）

图表103：2017年全球转基因作物种植面积比重（单位：%）

图表104：1996-2017年全球转基因种子市场规模（单位：亿美元）

图表105：2015-2017年中国转基因作物种植面积（单位：万公顷）

图表106：我国质量检验检测行业区域分布格局（单位：%）

图表107：中国食品制造行业区域分布图（按销售收入）（%）

图表108：中国食品检测行业实验室布局示意图（单位：个）

图表109：中国食品安全检测仪器行业布局示意图（单位：亿元）

图表110：中国食品安全检测行业可追溯系统布局示意图

图表111：中国环渤海区域食品安全检测行业发展概况

图表112：中国长三角区域食品安全检测行业发展概况

图表113：中国环渤海区域食品安全检测行业发展概况

图表114：中国食品安全检测行业重点城市分布

图表115：2013-2017年北京市食品制造业规模以上企业营业收入情况（单位：亿元）

图表116：北京市农产品与食品安全检测行业分布图

图表117：2013-2017年上海市食品制造业规模以上企业营业收入情况（单位：亿元）

图表118：上海市农产品与食品安全检测行业分布图

图表119：广州市农产品与食品安全检测行业分布图

图表120：深圳市农产品与食品安全检测行业分布图