第1章 ：食品制造行业现状透析 15

1.1 食品制造行业现状 15

历史上看，食品制造业的成长性和宏观经济具有较高的相关性，食品制造业的营收和利润的变动略滞后于GDP的变动。其中，食品制造业的主营业务收入与GDP二者的变动表现出高度一致，食品制造业的利润波动相对更大，但自2011年起食品制造业的收入、利润与GDP基本保持同步向下。两会期间政府工作报告提出2016年增长目标是GDP 增速达到6.5%-7%，该经济增长目标若能实现，食品制造业全年的收入预计可实现8%-10%的增速，利润增速将超过10%。2016Q1我国GDP同比增长6.7%，食品制造业营收同比增长7.5%，利润总额同比增长17.5%。

1999-2015年食品制造业收入及利润增速（左轴），GDP增速（右轴）

1.1.1 食品制造行业地位 15

1.1.2 食品制造行业进展现状 15

（1）食品制造公司数量 15

（2）食品制造行业范围 15

（3）食品行业进出口情况 16

1.1.3 食品制造行业技能水平 17

1.2 食品安全问题及其影响 18

1.2.1 食品安全事件层出不穷 18

1.2.2 食品安全主要问题预测 20

1.2.3 食品安全问题主要理由 21

1.2.4 食品安全问题产生的影响 22

1.3 食品安全检测现状与状况 23

1.3.1 食品安全检测现状透析 23

1.3.2 食品安全检测技能水平 24

（1）生物芯片技能 24

1）基因芯片技能 24

2）蛋白质芯片技能 25

（2）食品快速检测技能 25

1）进展更加快速、准确的食品检测技能 25

2）扩大快速检测技能应用规模 26

3）提高快速检测技能复杂样品的检测能力 26

4）加快快速检测技能研究 26

1.3.3 食品安全检测进展状况 26

第2章 ：食品安全检测仪器行业PEST预测 28

2.1 行业政治法律环境条件预测(P) 28

2.1.1 行业政府管制 28

（1）发达国家食品安全监管体制 28

（2）我国食品安全监管体制现状 30

2.1.2 行业法律法规 31

（1）食品安全法律法规 31

（2）食品安全质量标准 32

（3）食品安全检测仪器政策 32

2.1.3 行业进展规划 34

2.2 行业经济环境条件预测(E) 35

2.2.1 中国经济增长 35

2008-2015年全国GDP及同比增速

2.2.2 居民收入水平 36

2.2.3 城镇化水平 38

2.2.4 消费者信心指数 38

2.3 行业社会环境条件预测(S) 40

2.3.1 居民消费结构 40

2.3.2 居民消费观念 41

2.3.3 居民食品安全意识 42

2.3.4 公司自身整顿意识 45

2.4 行业技能环境条件预测(T) 46

2.4.1 国家对技能研发的支持 46

（1）科学仪器基础研究专项 46

（2）国家重大科学仪器设备开发专项 47

（3）国家科技支撑计划科学仪器研究与开发计划 47

（4）863计划 50

（5）973计划 50

（6）火炬计划成果推广计划 51

（7）科学仪器设备高技能产业化专项 52

2.4.2 行业自主知识产权的突破 53

2.4.3 行业新产品与新技能动向 53

第3章 ：食品安全检测仪器行业进展总体趋势 56

3.1 科学检测仪器行业进展趋势预测 56

3.1.1 行业进展概况 56

3.1.2 行业进展范围 56

3.1.3 行业进展状况 56

3.2 食品安全检测仪器行业供需趋势 57

3.2.1 行业进展概况 57

3.2.2 行业供需情况 58

（1）行业需求范围 58

（2）行业供给情况 58

（3）行业进出口情况 59

3.2.3 行业进展特征 59

3.3 食品安全检测仪器采购情况预测 60

3.3.1 行业采购模式 60

3.3.2 行业招标动向 62

3.3.3 行业中标结果 62

3.4 食品安全检测仪器行业进展状况 65

3.4.1 行业进展未来分析 65

（1）行业机遇与威胁 65

1）行业面临的机遇 65

2）行业面临的威胁 67

（2）前景市场空间分析 67

3.4.2 行业进展状况预测 68

第4章 ：食品安全检测仪器行业竞争趋势预测 69

4.1 国际市场竞争格局预测 69

4.1.1 国际市场进展概况 69

4.1.2 国际市场竞争格局 70

4.1.3 国际市场进展状况 70

4.2 外资公司在华竞争预测 70

4.2.1 美国安捷伦(Agilent)企业 70

4.2.2 美国赛默飞世尔科技企业(Thermo Fisher) 72

4.2.3 日本岛津(SHIMADZU)企业 73

4.2.4 美国沃特世(Waters)企业 74

4.2.5 美国AB SCIEX企业 75

4.3 行业中国市场竞争格局 76

4.3.1 行业内部竞争激烈 76

4.3.2 行业上游议价能力 76

4.3.3 行业下游议价能力 77

4.3.4 行业潜在进入者威胁 77

4.3.5 行业替代品威胁 77

4.4 行业并购与重组整合预测 78

4.4.1 行业并购整合动向 78

4.4.2 行业并购整合特征 82

4.4.3 行业并购整合状况 83

第5章 ：食品安全检测仪器行业细分市场预测 84

5.1 食品安全检测仪器行业产品种类 84

5.2 食品安全检测通用仪器市场预测 84

5.2.1 光谱仪市场预测 84

（1）光谱仪概述 84

（2）光谱仪应用现状 84

（3）光谱仪细分产品市场 85

1）原子吸收光谱仪(AAS) 85

2）原子荧光光谱仪(AFS) 86

3）近红外光谱仪 87

4）可见分光光度计 87

（4）光谱仪市场竞争格局 89

（5）光谱仪市场进展状况 89

5.2.2 色谱仪市场预测 90

（1）色谱仪概述 90

（2）色谱仪应用现状 91

（3）色谱仪细分产品市场 91

1）气相色谱仪市场(GC) 91

2）高效液相色谱仪市场(HPLC) 91

3）凝胶渗透色谱仪市场(GPC) 92

（4）色谱仪市场竞争格局 92

（5）色谱仪市场进展状况 92

5.2.3 质谱仪市场预测 93

（1）质谱仪概述 93

（2）质谱仪进展历程 94

（3）质谱仪在食品行业中的应用 95

1）气质联用(GC-MS) 96

2）液质联用(LC-MS) 99

（4）质谱仪市场进展状况 100

5.2.4 其它仪器市场预测 100

（1）能谱和射线预测仪器 100

（2）电化学仪器 101

（3）生命科学仪器 102

5.3 按用途种类细分产品市场预测 105

5.3.1 农药残留检测仪器市场预测 105

（1）农药残留及其危害 105

（2）农药残留检测仪器需求 106

（3）主要农药残留检测仪器应用现状 106

1）有机氯农残检测仪 106

2）有机磷农残检测仪器 106

（4）农药残留检测仪器市场竞争格局 106

（5）农药残留检测仪器市场进展状况 107

5.3.2 食品有毒有害物质检测仪器市场预测 107

（1）食品中有毒有害物质及危害 107

（2）食品有毒有害物质检测方法 108

（3）食品有毒有害物质检测设备需求 108

（4）食品有毒有害物质检测设备市场格局 109

（5）食品有毒有害物质检测设备市场状况 109

5.3.3 致病菌、微生物检测仪器市场预测 110

（1）致病菌、微生物检测的意义 110

（2）致病菌、微生物检测的规模 110

（3）致病菌、微生物主要检测技能 110

1）生化检测技能的应用 110

2）免疫学技能的应用 111

3）代谢学技能的应用 111

4）分子生物学技能的应用 112

5）仪器法在检测中的应用 113

（4）致病菌、微生物检测仪器市场现状 114

（5）致病菌、微生物检测仪器市场状况 115

5.3.4 转基因食品检测仪器市场预测 115

（1）转基因食品进展现状及危害 115

（2）转基因食品检测技能与进展 117

1）转基因食品检测技能种类 117

2）转基因食品检测方法比较 119

3）转基因食品检测技能应用 122

（3）转基因食品检测仪器需求预测 126

1）用于制备DNA样品的仪器设备 127

2）用于基因扩增、分离、预测、检定的仪器设备 127

（4）转基因食品检测仪器市场格局 127

（5）转基因食品检测仪器市场状况 128

5.3.5 农产品品质和营养成分预测仪器市场预测 128

（1）农产品生产与检测现状透析 128

（2）农产品品质和营养成分主要预测仪器 130

1）定氮仪 130

2）旋光仪 130

3）近红外光谱预测仪 130

4）其它检测仪器 131

（3）农产品品质和营养成分预测仪器市场格局 131

（4）农产品品质和营养成分预测仪器市场状况 131

5.3.6 食品安全快速检测仪器市场预测 132

（1）食品安全快速检测仪器市场现状 132

（2）主要快速检测技能与仪器进展预测 133

1）免疫预测方法与仪器 133

2）生物传感器 133

3）特种电化学传感器 134

4）酶的抑制法与仪器 134

5）基于经典的分子光谱法的速测仪器 134

6）生物芯片、微缩芯片实验室和便携式微流控芯片系统 134

7）激光拉曼光谱、深紫外光谱及近红外光谱预测技能与仪器 135

8）离子迁移质谱仪和小型化飞行时间质谱仪 135

（3）食品安全检测快速检测仪器需求状况 135

5.3.7 其它食品安全检测仪器市场预测 136

（1）食品包装检测仪器市场预测 136

（2）实验室仪器设备市场预测 137

（3）兽药、渔药残留检测仪器市场预测 138

（4）食品冷链配送测试仪器市场预测 140

第6章 ：食品安全检测仪器行业需求预测 141

6.1 食品安全检测仪器主要需求客户预测 141

6.2 食品安全检测机构对食品安全检测仪器需求预测 141

6.2.1 食品安全检测行业进展范围 141

6.2.2 检测机构对食品安全检测仪器的需求现状 141

（1）政府检测机构需求预测 141

（2）第三方检测机构需求预测 142

6.2.3 检测机构对食品安全检测仪器的需求状况 142

6.3 食品加工公司内部对食品安全检测仪器需求预测 143

6.3.1 乳制品行业对检测仪器的需求现状与状况 143

（1）乳制品行业进展现状透析 143

（2）乳制品行业检测需求预测 145

1）乳制品质量安全问题 145

2）乳制品行业主要检测项目 146

3）乳制品质量安全检测现状 146

（3）乳制品行业检测仪器配置需求 147

1）原料检验须配备的设备 147

2）车间生产过程及成品质量控制须配备的仪器设备 147

3）工厂中心化验室成品质量控制须配备的仪器设备 147

4）样品储存室须配备的仪器设备 148

（4）乳制品行业对检测仪器需求状况 148

6.3.2 食品添加剂行业对检测仪器的需求现状与状况 148

（1）食品添加剂行业进展现状透析 148

（2）食品添加剂行业检测需求预测 151

1）食品添加剂质量安全问题 151

2）食品添加剂行业主要检测项目 152

3）食品添加剂检验检测现状透析 152

（3）食品添加剂行业检测仪器配置需求 153

1）化学合成产品须配备的设备 153

2）天然提取物产品须配备的设备 153

3）生物技能产品须配备的仪器设备 153

（4）食品添加剂行业对检测仪器需求状况 154

6.3.3 肉类加工行业对检测仪器的需求现状与状况 154

（1）肉类加工行业进展现状透析 154

（2）肉制品行业检测需求预测 155

1）肉制品质量安全问题 155

2）肉制品行业主要检测项目 156

3）肉制品质量安全检测现状 156

（3）肉类加工行业检测仪器配置需求 157

1）屠宰加工车间生产过程及在线质量控制须配备的仪器设备 157

2）公司肉品品质检验中心须配备的仪器设备 157

（4）肉类加工行业对检测仪器需求状况 157

6.3.4 饮料行业对检测仪器的需求现状与状况 158

（1）饮料行业进展现状透析 158

（2）饮料行业检测需求预测 161

1）饮料行业质量安全问题 161

2）饮料行业主要检测项目 161

3）饮料质量安全检测现状 162

（3）饮料行业检测仪器配置需求 162

1）常规检测设备和仪器 162

2）在线检测设备和仪器 162

（4）饮料行业对检测仪器需求状况 162

6.3.5 食用植物油行业对检测仪器的需求现状与状况 163

（1）食用植物油行业进展现状透析 163

（2）食用植物油行业检测需求预测 164

1）食用植物油质量安全问题 164

2）食用植物油行业主要检测项目 165

3）食用植物油质量安全检测现状 165

（3）食用植物油行业对检测仪器配置需求 166

1）原料检验须配备的设备 166

2）车间生产过程及成品质量控制须配备的仪器设备 166

3）工厂中心化验室成品质量控制须配备的仪器设备 166

（4）食用植物油行业对检测仪器需求状况 166

6.3.6 水产品工业行业对检测仪器的需求现状与状况 167

（1）水产品工业进展现状透析 167

（2）水产品工业检验检测需求 168

1）水产品质量安全问题 168

2）水产品主要检测项目 169

3）水产品质量安全检测现状 169

（3）水产品工业对检测仪器配置需求 172

1）对原料、半成品、产品的检验的检测仪器与设备 172

2）养殖源头检测仪器与设备 172

3）水产品生产加工过程的检测 172

（4）水产品工业对检测仪器需求状况 172

6.3.7 粮食加工行业对检测仪器的需求现状与状况 173

（1）粮食加工行业进展现状透析 173

（2）粮食加工行业检验监测需求 173

1）粮食加工产品质量安全问题 173

2）粮食加工行业主要检测项目 174

3）粮食加工产品质量安全检测现状 174

（3）粮食加工行业对检测仪器配置需求 174

1）原料检验须配备的设备 174

2）车间生产过程及成品质量控制须配备的仪器设备 175

3）工厂中心化验室成品质量控制须配备的仪器设备 175

4）产品溯源体系信息系统建设 175

（4）粮食加工行业对检测仪器需求状况 175

6.3.8 酿酒行业对检测仪器的需求现状与状况 177

（1）酿酒行业进展现状透析 177

（2）酿酒行业检验检测需求 179

1）酒类产品质量安全问题 179

2）酒类产品主要检测项目 181

3）酒类产品质量安全检测现状 182

（3）酿酒行业对检测仪器配置需求 182

1）公司中心实验室需配备的仪器 182

2）生产过程需要配备的仪器 182

（4）酿酒行业对检测仪器需求状况 182

6.3.9 罐头行业对检测仪器的需求现状与状况 183

（1）罐头行业进展现状透析 183

（2）罐头行业检验检测需求 184

1）罐头质量安全问题 184

2）罐头行业主要检测项目 185

3）罐头质量安全检测现状 185

（3）罐头行业对检测仪器配置需求 185

1）异物预测须配备的设备 185

2）成分预测须配备的设备 185

（4）罐头行业对检测仪器需求状况 185

6.3.10 焙烤糖制品行业对检测仪器的需求现状与状况 186

（1）焙烤糖制品行业进展现状透析 186

（2）焙烤糖制品行业检验检测需求 186

1）焙烤糖制品质量安全问题 186

2）焙烤糖制品主要检测项目 187

3）焙烤糖制品质量安全检测现状 187

（3）焙烤糖制品行业对检测仪器配置需求 187

1）原辅材料进厂检验所需检测仪器 187

2）工厂检测中心化验室、产成品质量检验所需的检测仪器 188

3）在线产品生产过程需配置的仪器设备 188

（4）焙烤糖制品行业对检测仪器需求状况 188

6.3.11 发酵制品行业对检测仪器的需求现状与状况 188

（1）发酵制品行业进展现状透析 188

1）发酵制品行业进展现状 188

2）发酵制品质量安全问题 189

3）发酵制品质量安全检测现状 189

（2）发酵制品行业对检测仪器配置需求 189

1）原料检验须配备的设备 189

2）车间生产过程及成品质量控制须配备的仪器设备 190

3）工厂中心化验室成品质量控制须配备的仪器设备 190

4）样品储存室须配备设备 190

（3）发酵制品行业对检测仪器需求状况 190

6.3.12 制糖行业对检测仪器的需求现状与状况 191

（1）制糖行业进展现状透析 191

（2）制糖行业检验监测需求 192

1）食糖行业质量安全问题 192

2）制糖行业主要检测项目 193

3）食糖质量安全检测现状 194

（3）制糖行业对检测仪器配置需求 194

1）微生物和重金属检测项目配备设备 194

2）近红外在线监测项目配备设备 194

3）国家糖业质量监督检验中心建设项目配备设备 195

（4）制糖行业对检测仪器需求状况 195

6.4 其它领域对食品安全检测仪器需求预测 195

6.4.1 餐饮服务行业对食品安全检测仪器需求预测 195

（1）餐饮服务行业进展现状透析 196

（2）餐饮服务机构食品安全检测设备配备要求 197

（3）餐饮服务行业对食品安全检测仪器需求状况 199

6.4.2 食品销售终端对食品安全检测仪器需求预测 200

（1）食品零售行业进展现状透析 200

（2）食品销售终端对食品安全检测仪器需求现状 200

1）食品零售终端需求预测 200

2）农贸市场需求预测 201

（3）食品销售终端对食品安全检测仪器需求状况 201

6.4.3 高校和科研机构对食品安全检测仪器的需求 202

第7章 ：食品安全检测仪器行业投融资未来预测 203

7.1 食品安全检测仪器行业投资机会与意见 203

7.1.1 行业投资特征预测 203

（1）行业进入壁垒 203

1）技能壁垒 203

2）人才壁垒 203

3）经验壁垒 203

4）认证壁垒 204

5）品牌壁垒 204

6）服务网络壁垒 204

（2）行业盈利模式 204

（3）行业盈利因素 205

7.1.2 行业投资机会剖析 206

（1）行业投资环境条件评述 206

（2）行业投资机会剖析 206

7.1.3 行业投资风险预警 207

（1）宏观经济波动风险 207

（2）行业技能风险 207

（3）行业政策风险 207

（4）行业人力资源风险 208

（5）市场竞争加剧风险 208

7.1.4 行业主要投资意见 208

（1）行业可投资方向 208

（2）行业投资方式意见 208

（3）规避投资风险意见 209

7.2 食品安全检测仪器行业融资现状与潜力 209

7.2.1 行业资金需求预测 209

7.2.2 行业主要融资渠道 209

（1）政府对行业的资金支持 209

（2）通过资本市场融资情况 210

（3）通过银行进行融资情况 210

7.2.3 行业融资环境条件预测 210

（1）行业融资环境条件现状 210

（2）行业融资环境条件状况 214

7.2.4 行业融资潜力预测 215

7.2.5 融资方式选择战略 215

第8章 ：食品安全检测仪器领先公司经营预测 217

8.1 公司进展总体趋势预测 217

8.1.1 食品安全检测仪器公司范围排名 217

（1）生产范围排名 217

（2）销售范围排名 218

（3）利润总额排名 218

8.1.2 食品安全检测仪器公司创新能力 219

8.1.3 食品安全检测仪器公司综合竞争力排名 220

（1）主成份预测法说明 220

（2）公司综合竞争力评价指标 220

（3）公司综合竞争力排名 221

8.2 领先公司个案经营预测 221

8.2.1 北京普析通用仪器有限责任企业经营情况预测 221

（1）公司进展简况 221

（2）公司产品与技能水平 222

（3）公司销售渠道与网络 223

（4）公司经营情况预测 224

1）产销能力预测 224

2）盈利能力预测 224

3）营销能力预测 225

4）偿债能力预测 225

5）进展能力预测 226

（5）公司经营优劣势预测 227

（6）公司最新进展动向预测 227

8.2.2 聚光科技(杭州)股份有限企业经营情况预测 228

（1）公司进展简况 228

（2）公司产品与技能水平 229

（3）公司经营模式预测 233

（4）公司经营情况预测 241

1）主要经济指标 241

2）盈利能力预测 241

3）营销能力预测 242

4）偿债能力预测 243

5）进展能力预测 243

（5）公司经营优劣势预测 244

（6）公司投资与并购重组 246

（7）公司最新进展动向预测 246

8.2.3 北京北分瑞利预测仪器(集团)有限责任企业经营情况预测 247

（1）公司进展简况 247

（2）公司产品与技能水平 247

（3）公司销售渠道与网络 248

（4）公司经营情况预测 248

1）产销能力预测 248

2）盈利能力预测 248

3）营销能力预测 249

4）偿债能力预测 249

5）进展能力预测 250

（5）公司经营优劣势预测 251

8.2.4 赛默飞世尔科技(国内)有限企业经营情况预测 251

（1）公司进展简况 251

（2）公司产品与技能水平 251

（3）公司销售渠道与网络 251

（4）公司经营优劣势预测 252

（5）公司投资与并购重组 252

8.2.5 沃特世科技(上海)有限企业经营情况预测 252

（1）公司进展简况 252

（2）公司产品与技能水平 252

（3）公司销售渠道与网络 253

（4）公司经营优劣势预测 253

（5）公司投资与并购重组 253

（6）公司最新进展动向预测 253

图表目录：

图表1：近年部分中国食品安全重大事件回顾 18

图表2：部分发达国家食品安全相关法律法规体系比较 28

图表3：部分发达国家食品安全管理机构比较 29

图表4：部分发达国家食品安全认证体系比较 29

图表5：部分发达国家残留认证体系比较 30

图表6：我国食品安全监管认证体系 31

图表7：2017-2018年国内GDP增长情况(单位：万亿元，%) 36

图表8：2017-2018年国内农村居民人均纯收入及其增长率(单位：元，%) 37

图表9：2017-2018年城镇居民人均可支配收入及其增长率(单位：元，%) 37

图表10：2001-2015年国内城镇化水平(单位：万人，%) 38

图表11：2014年4月-2016年国内消费者信心指数、预期指数和满意指数动态 39

图表12：不同文化程度之间食品安全知识知晓率比较(单位：%) 43

图表13：民众对于政府卫生部门食品卫生监管工作的认知态度(单位：%) 44

图表14：民众对于当前食品安全形势的认知(单位：%) 44

图表15：不同性别在遇到食品安全问题时采取的措施比较(单位：%) 45

图表16：部分主要食品生产商加强食品安全管理的措施 46

图表17：“十二五”期间“科学仪器设备研制与开发”资助课题情况(单位：万元) 48

图表18：“食品安全关键技能”项目汇总(单位：万元) 54

图表19：近年我国食品安全检测仪器行业需求范围(单位：亿元，%) 58

图表20：2015年以来全国食品安全检测仪器招标项目部分汇总 62

图表21：国家质检总局2015年第一批120万元以上质检专用仪器设备采购项目中标情况(单位：万元，万美元) 63

图表22：国内检验检疫科学研究院2010年食品质量安全检验检测体系建设项目仪器设备采购项目中标情况(单位：套，美元) 65

图表23：2011财年美国安捷伦(Agilent)企业销售收入(按产品)结构(%) 71

图表24：2015年美国赛默飞世尔科技企业(Thermo Fisher)销售收入(按产品)结构(%) 72

图表25：日本岛津企业世界网络 74

图表26：质谱仪原理构造图 93

图表27：三种质谱仪的比较 94

图表28：质谱仪的进展历程简介 95

图表29：食品中有毒有害物质的主要来源 107

图表30：兽药和渔药主要检测项目机所需仪器 138

图表31：2017-2018年国内乳制品制造行业工业总产值长情况(单位：亿元) 143

图表32：2017-2018年我国乳制品产量增长情况(单位：万吨，%) 144

图表33：2017-2018年我国乳制品行业销售收入及利润总额增长情况(单位：亿元，%) 144

图表34：乳制品加工流程图 145

图表35：食品添加剂主要种类 149

图表36：2008-2015年我国食品添加剂行业主要品种产量范围(单位：万吨，%) 150

图表37：2008-2015年我国食品添加剂行业主要产品销售额(单位：亿元，%) 150

图表38：2017-2018年我国肉制品加工行业范围(单位：亿元，%) 155

图表39：猪屠宰分割加工和肉制品加工流程 155

图表40：2017-2018年我国饮料行业市场范围(单位：亿元，%) 159

图表41：2017-2018年我国碳酸饮料月度产量及同比增长情况(单位：万吨，%) 159

图表42：2017-2018年我国瓶(罐)装饮用水月度产量及同比增长情况(单位：万吨，%) 160

图表43：2017-2018年我国果汁和蔬菜汁饮料月度产量及同比增长情况(单位：万吨，%) 160

图表44：2017-2018年我国饮料酒月度产量及同比增长情况(单位：万千升，%) 160

图表45：2017-2018年我国食用植物油市场价格变化情况(单位：元/吨) 163

图表46：2017-2018年我国水产品加工行业范围(单位：亿元，%) 167

图表47：2017-2018年我国大米产量增长情况(单位：万吨，%) 173

图表48：2017-2018年我国啤酒月度产量及增长情况(单位：万千升，%) 178

图表49：2017-2018年我国白酒月度产量及增长情况(单位：万千升，%) 178

图表50：2017-2018年我国葡萄酒月度产量及增长情况(单位：万千升，%) 178

图表51：白酒行业的生产流程图 179

图表52：啤酒生产工艺流程图 180

图表53：葡萄酒酿造工艺过程 181

图表54：2017-2018年我国罐头行业市场范围及增长情况(单位：亿元，%) 184

图表55：2017-2018年我国罐头产量及增长情况(单位：万吨，%) 184

图表56：2017-2018年国内制糖行业主要经济指标(单位：家，人，万元，%) 192

图表57：2017-2018年我国住宿和餐饮行业累计固定资产投资额及增速变化(单位：亿元，%) 196

图表58：餐饮服务食品安全现场快速检测设备配备基本标准 197

图表59：2015年分机构人民币贷款情况(单位：亿元) 212

图表60：2010年10月-2015年6月我国存贷款利率调整情况(单位：%) 214

图表61：2017-2018年食品安全检测仪器行业工业总产值(现价)前十位公司(单位：万元) 217

图表62：2017-2018年食品安全检测仪器行业销售收入前十位公司(单位：万元) 218

图表63：2017-2018年食品安全检测仪器行业利润总额前十位公司(单位：万元) 219

图表64：2017-2018年食品安全检测仪器公司新产品产值前五位公司(单位：万元) 219

图表65：国内食品安全检测仪器公司综合竞争力评价指标 220

图表66：2015年国内食品安全检测仪器公司综合竞争力排名 221

图表67：北京普析通用仪器有限责任企业的主要产品 223

图表68：2017-2018年北京普析通用仪器有限责任企业产销能力预测(单位：万元) 224

图表69：2017-2018年北京普析通用仪器有限责任企业盈利能力预测(单位：%) 225

图表70：2017-2018年北京普析通用仪器有限责任企业营销能力预测(单位：次) 225

图表71：2017-2018年北京普析通用仪器有限责任企业偿债能力预测(单位：%，倍) 226

图表72：2017-2018年北京普析通用仪器有限责任企业进展能力预测(单位：%) 226

图表73：北京普析通用仪器有限责任企业优劣势预测 227

图表74：聚光科技(杭州)股份有限企业与实际控制人之间的产权关系和控制关系方框图 229

图表75：聚光科技(杭州)股份有限企业组织架构图 229

图表76：2015年聚光科技(杭州)股份有限企业主营业务收入分产品占比图(单位：%) 233

图表77：聚光科技(杭州)股份有限企业供应链管理示意图 234

图表78：聚光科技(杭州)股份有限企业标准化生产流程 235

图表79：聚光科技(杭州)股份有限企业定制化生产流程 236

图表80：2015年聚光科技(杭州)股份有限企业主营业务收入分区域占比图(单位：%) 236

图表81：聚光科技(杭州)股份有限企业售前、售后的流程总图 239

图表82：2017-2018年聚光科技(杭州)股份有限企业主要经济指标预测(单位：万元) 241

图表83：2015年聚光科技(杭州)股份有限企业主营业务分区域情况表(单位：万元，%) 241

图表84：2017-2018年聚光科技(杭州)股份有限企业盈利能力预测(单位：%) 242

图表85：2015年聚光科技(杭州)股份有限企业主营业务分产品情况表(单位：万元，%) 242

图表86：2017-2018年聚光科技(杭州)股份有限企业营销能力预测(单位：次) 243

图表87：2017-2018年聚光科技(杭州)股份有限企业偿债能力预测(单位：%，倍) 243

图表88：2017-2018年聚光科技(杭州)股份有限企业进展能力预测(单位：%) 244

图表89：聚光科技(杭州)股份有限企业优劣势预测 244

图表90：2017-2018年北京北分瑞利预测仪器(集团)有限责任企业产销能力预测(单位：万元) 248

图表91：2017-2018年北京北分瑞利预测仪器(集团)有限责任企业盈利能力预测(单位：%) 249

图表92：2017-2018年北京北分瑞利预测仪器(集团)有限责任企业营销能力预测(单位：次) 249

图表93：2017-2018年北京北分瑞利预测仪器(集团)有限责任企业偿债能力预测(单位：%，倍) 250

图表94：2017-2018年北京北分瑞利预测仪器(集团)有限责任企业进展能力预测(单位：%) 250

图表95：北京北分瑞利预测仪器(集团)有限责任企业优劣势预测 251

图表96：赛默飞世尔科技(国内)有限企业优劣势预测 252

图表97：沃特世科技(上海)有限企业优劣势预测 253

图表98：安捷伦科技(上海)有限企业主要产品及市场分布 254

图表99：2017-2018年安捷伦科技(上海)有限企业产销能力预测(单位：万元) 255

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