第一章 屠宰及肉类加工行业发展状况分析13

1.1 屠宰及肉类加工行业基本特征13

1.1.1 屠宰及肉类加工行业定义13

1.1.2 屠宰及肉类加工行业管理体制14

1.1.3 屠宰及肉类加工行业在国民经济中的地位14

1.1.4 屠宰及肉类加工行业特性分析15

1.1.5 屠宰及肉类加工行业的技术特点 19

1.1.6 屠宰及肉类加工行业的经营模式 20

1.1.7 中国生猪屠宰行业发展基本情况 21

1.2 屠宰及肉类加工行业生命周期判断 22

1.3 2016-2019年中国屠宰及肉类加工行业发展环境分析 23

1.3.1 2019年中国GDP增长分析 23

1.3.2 2019年中国农业经济运行情况分析 24

1.3.3 2019年中国居民收入与消费状况 27

1.3.4 2019年中国宏观经济运行情况 29

1.4 2016-2019年中国生猪屠宰行业发展形势分析 32

1.4.1 2019年中国生猪屠宰业总体形势分析 32

1.4.2 2019年中国屠宰行业管理面临新形势 34

1.4.3 2019年中国屠宰行业管理趋势 34

1.5 全国生猪屠宰行业发展规划纲要分析 38

1.5.1 纲要的核心 38

1.5.2 屠宰分级管理有利规模化企业扩张 41

1.5.3 规划保障“放心肉工程”销售通畅 43

第二章 2016-2019年中国屠宰及肉类加工行业发展现状分析 45

2.1 2016-2019年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 45

2.1.1 2019年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 45

2.1.2 2019年中国畜禽屠宰行业发展概况 48

2.1.3 2019年中国肉制品及副产品加工行业发展概况 50

2.1.4 2019年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 53

2.2 2016-2019年中国屠宰及肉类加工行业总体运行情况 56

2.2.1 2016-2019年中国屠宰及肉类加工企业数量及分布 56

2.2.2 2016-2019年中国屠宰及肉类加工行业从业人员统计 60

2.2.3 2016-2019年中国屠宰及肉类加工行业产值增长情况 64

2.2.4 2016-2019年中国屠宰及肉类加工行业销售产值增长情况 67

2.2.5 2016-2019年中国屠宰及肉类加工所属行业出口交货值增长情况 68

2.3 肉制品加工细分行业发展分析 69

2.3.1 高温肉制品加工发展情况分析 69

2.3.2 低温肉制品加工发展情况分析 70

第三章 2019年中国屠宰及肉类加工所属行业规模分析 74

3.1 2019年中国屠宰及肉类加工所属行业资产负债状况分析 74

3.1.1 2016-2019年中国屠宰及肉类加工所属行业总资产状况分析 74

3.1.2 2016-2019年中国屠宰及肉类加工所属行业应收账款状况分析 78

3.1.3 2016-2019年中国屠宰及肉类加工所属行业固定资产状况分析 79

3.1.4 2016-2019年中国屠宰及肉类加工所属行业流动资产状况分析80

3.1.5 2016-2019年中国屠宰及肉类加工所属行业负债状况分析80

3.2 2019年中国屠宰及肉类加工所属行业销售及利润分析81

3.2.1 2016-2019年中国屠宰及肉类加工所属行业销售收入分析81

3.2.2 2016-2019年中国屠宰及肉类加工所属行业产品销售税金情况85

3.2.3 2016-2019年中国屠宰及肉类加工所属行业利润增长情况86

3.2.4 2016-2019年中国屠宰及肉类加工所属行业亏损情况91

第四章 2019年中国屠宰及肉类加工所属行业成本费用分析92

4.1 2016-2019年中国屠宰及肉类加工所属行业成本费用结构分析92

4.2 2016-2019年中国屠宰及肉类加工所属行业销售成本情况93

4.3 2016-2019年中国屠宰及肉类加工所属行业销售费用情况94

4.4 2016-2019年中国屠宰及肉类加工所属行业管理费用情况95

4.5 2016-2019年中国屠宰及肉类加工所属行业财务费用情况96

第五章 2019年中国屠宰及肉类加工所属行业区域结构分析97

5.1 2019年中国屠宰及肉类加工所属行业区域发展状况及竞争力分析97

5.1.1 2016-2019年中国屠宰及肉类加工所属行业区域竞争结构分析97

5.1.2 2016-2019年东北地区屠宰及肉类加工行业发展分析100

5.1.3 2016-2019年华北地区屠宰及肉类加工行业发展分析102

5.1.4 2016-2019年华东地区屠宰及肉类加工行业发展分析104

5.1.5 2016-2019年华南地区屠宰及肉类加工行业发展分析105

5.1.6 2016-2019年华中地区屠宰及肉类加工行业发展分析107

5.1.7 2016-2019年西北地区屠宰及肉类加工行业发展分析109

5.1.8 2016-2019年西南地区屠宰及肉类加工行业发展分析110

5.2 2019年中国不同规模屠宰及肉类加工企业运营情况112

5.2.1 2019年中国大型屠宰及肉类加工企业发展分析112

5.2.2 2019年中国中型屠宰及肉类加工企业发展分析113

5.2.3 2019年中国小型屠宰及肉类加工企业发展分析114

5.3 2019年中国不同性质屠宰及肉类加工企业运营情况116

5.3.1 2019年中国国有屠宰及肉类加工企业发展分析116

5.3.2 2019年中国集体屠宰及肉类加工企业发展分析117

5.3.3 2019年中国股份合作屠宰及肉类加工企业发展分析118

5.3.4 2019年中国股份制屠宰及肉类加工企业发展分析119

5.3.5 2019年中国民营屠宰及肉类加工企业发展分析120

5.3.6 2019年中国外商及港澳台投资屠宰及肉类加工企业发展分析122

5.3.7 2019年中国其它性质屠宰及肉类加工企业发展分析123

5.4 2019年中国屠宰及肉类加工主要省市发展状况及竞争力124

5.4.1 2019年中国各省市屠宰及肉类加工行业运营状况比较124

5.4.2 2016-2019年山东省屠宰及肉类加工行业发展分析126

5.4.3 2016-2019年河南省屠宰及肉类加工行业发展分析128

5.4.4 2016-2019年四川省屠宰及肉类加工行业发展分析129

5.4.5 2016-2019年辽宁省屠宰及肉类加工行业发展分析131

5.4.6 2016-2019年内蒙古屠宰及肉类加工行业发展分析133

第六章 2019年中国屠宰及肉类加工行业财务状况综合评价135

6.1 2019年中国屠宰及肉类加工行业偿债能力分析135

6.1.1 2019年中国屠宰及肉类加工行业总体偿债能力分析135

6.1.2 2019年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业偿债能力比较分析138

6.1.3 2019年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业偿债能力比较分析138

6.2 2019年中国屠宰及肉类加工行业盈利能力分析139

6.2.1 2019年中国屠宰及肉类加工行业总体盈利能力分析139

6.2.2 2019年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业盈利能力比较分析142

6.2.3 2019年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业盈利能力比较分析143

6.3 2019年中国屠宰及肉类加工行业营运能力分析143

6.3.1 2019年中国屠宰及肉类加工行业总体营运能力分析143

6.3.2 2019年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业营运能力比较分析146

6.3.3 2019年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业营运能力比较分析147

6.4 2019年中国屠宰及肉类加工行业成长能力分析147

6.4.1 2019年中国屠宰及肉类加工行业总体成长能力分析147

6.4.2 2019年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业成长能力比较分析148

6.4.3 2019年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业成长能力比较分析149

第七章 2020-2025年中国屠宰及肉类加工行业发展趋势及预测分析150

7.1 屠宰及肉类加工行业未来发展趋势分析150

7.1.1 屠宰及肉类加工行业热点分析150

7.1.2 屠宰及肉类加工行业发展趋势152

7.2 2020-2025年中国屠宰及肉类加工行业预测154

7.2.1 2020-2025年中国屠宰及肉类加工行业产值预测154

7.2.2 2020-2025年中国屠宰及肉类加工行业销售收入预测154

第八章 研究结论156

8.1 屠宰及肉类加工行业面临的主要风险156

8.2 建议159

8.2.1 屠宰及肉类加工行业总体授信机会及授信建议159

8.2.2 屠宰及肉类加工子行业授信机会及建议 160

8.2.3 屠宰及肉类加工业区域授信机会及建议 160

图表目录

图表 1 屠宰及肉类加工行业在制造业中的定位示意图12

图表 2 2016-2019年中国规模以上工业企业经济指标统计13

图表 3 2016-2019年屠宰及肉类加工行业销售在工业企业中的地位趋势图14

图表 4 2016-2019年屠宰及肉类加工行业产值和GDP增长率比较14

图表 5 2016-2019年屠宰及肉类行业领先企业屠宰产能情况 41

图表 6 2016-2019年中国屠宰及肉类加工行业总产值统计 63

图表 7 2016-2019年中国屠宰及肉类加工行业总产值增长趋势图 64

图表 8 2019年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业产值比较 64

图表 9 2019年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业产值所占份额图 64

图表 10 2019年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业产值比较 65

图表 11 2019年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业产值所占份额图 65

图表 12 2019年中国各地区的屠宰及肉类加工企业产值比较 65

图表 13 2016-2019年中国屠宰及肉类加工行业销售产值统计 66

图表 14 2016-2019年中国屠宰及肉类加工行业销售产值增长趋势图 67

图表 152016-2019年中国屠宰及肉类加工所属行业出口交货值统计 67

图表 16 2016-2019年中国屠宰及肉类加工所属行业出口交货值增长趋势图 67

图表 17 2016-2019年中国屠宰及肉类加工行业资产总额统计 73

图表 18 2016-2019年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业资产总额比较 73

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