第一章 马铃薯产业基础篇

第一节 马铃薯起源及特点

一、马铃薯的起源及分布

二、马铃薯作物优势及特点

三、马铃薯的消费利用

第二节 马铃薯产业地位分析

一、全球马铃薯产业地位

二、中国马铃薯产业地位

第二章 马铃薯种植调研分析

第一节 全球马铃薯种植分析

一、2019年全球马铃薯种植规模

二、2019年全球马铃薯产量规模

三、2019年全球马铃薯单产水平

第二节 中国马铃薯种植分析

一、2019年中国马铃薯种植面积

二、2019年中国马铃薯产量分析

三、2019年中国马铃薯单产能力

第三节 世界和中国种植比较

一、马铃薯种薯质量

二、马铃薯生产的投入

三、生产过程的机械化

四、专用品种的应用

第四节 缩小我国种植差距建议

一、改进种薯生产体系

二、健全种薯检疫体系

三、增加和调整对马铃薯生产的投入

四、研制和推广适合国情的中小型机械设备

五、选育和种植适合各种用途的新品种

第五节 发达国家种薯业分析

一、荷兰马铃薯种薯业的发展

二、美国马铃薯种薯业的发展

三、日本马铃薯种薯业的发展

第六节 发展我国种薯业策略

一、加强新产品研发

二、建立完善种薯的认证制度

三、提高种薯的普及率

第三章 马铃薯加工调研分析

第一节 马铃薯开发利用价值

一、营养价值和药用价值

二、开发利用途径

第二节 马铃薯加工产品概述

一、马铃薯淀粉

二、马铃薯全粉（颗粒全粉及雪花粉）

三、变性淀粉

第三节 国外加工业发展现状

一、国外马铃薯消费

二、国外马铃薯贸易

三、国外马铃薯加工

四、加工业发展趋势

第四节 中国加工产业现状分析

一、加工产业发展现状

二、加工业存在问题

三、国内加工业发展策略

第四章 马铃薯重点产品市场分析

第一节 马铃薯淀粉市场

一、2019年马铃薯产量

二、全球市场供给格局

三、国内市场供给分析

四、应用领域分析

第二节 马铃薯全粉市场

一、马铃薯全粉的加工

二、马铃薯全粉国内产能分析

第三节 冷冻薯条市场分析

一、速冻薯条概况

二、国内供给市场分析

第四节 马铃薯片市场分析

一、油炸薯片市场

二、复合薯片市场

第五章 重点地区马铃薯产业调研

第一节 甘肃省马铃薯产业

一、马铃薯种植现状

二、马铃薯加工产业分析

三、比较优势和发展潜力

四、产业存在的问题

五、产业发展对策

第二节 辽宁省马铃薯产业

一、马铃薯种植分析

二、马铃薯加工业状况

三、马铃薯产业存在问题

四、产业发展方向分析

第三节 山西省马铃薯产业

一、马铃薯种植分析

二、生产区域分析

三、马铃薯加工分析

四、产业存在问题

五、产业发展对策

第四节 湖北省马铃薯产业

一、土地资源分析

二、技术优势分析

三、产业发展目标

四、产业区域布局

五、产业建设重点

第五节 其他地区产业分析

一、内蒙古马铃薯产业

二、贵州马铃薯种植规划

三、广西成免耕马铃薯第一大省

第六章 马铃薯相关领先企业分析

第一节 马铃薯淀粉竞争力企业

一、内蒙古奈伦农业科技股份

二、山西嘉利科技股份

三、内蒙古科鑫源集团

第二节 马铃薯全粉竞争力企业

一、甘肃省张掖市民乐县

二、山西旭美

第三节 薯条薯片竞争力企业

一、辛普劳公司

二、哈尔滨麦肯

三、乐事薯片

四、上好佳

第七章 产业未来前景及策略分析

第一节 产业投资前景分析

一、产品市场前景好

二、产业经济效益高

三、发展获得政策支持

第二节 产业发展策略分析

一、认清产业发展的机遇和挑战

二、把握马铃薯产业发展瓶颈和关键

图表目录

图表1 2019年农作物种植结构一览表 单位：%

图表2 2019年农作物种植面积一览表 单位：千公顷

图表3 2019年世界马铃薯种植面积前10名国家（联合国粮农组织资料）

图表4 2019年世界马铃薯总产量前10名国家（联合国粮农组织资料）

图表5 2019年世界马铃薯单产前10名国家（联合国粮农组织资料）

图表6 1961-2019年中国马铃薯种植面积一览表（万公顷）

图表7 2019年中国马铃薯种植面积统计表

图表8 1961-2019年中国马铃薯产量一览表（万吨）

图表9 2019年中国马铃薯产量统计表

图表10 1961-2019年中国马铃薯单产统计一览表（吨/公顷）

更多图表见正文……

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