第一章 中国粮食行业整体发展概况 9

第一节 粮食的定义及分类 9

第二节 中国粮食市场整体发展状况 10

第三节 中国主要粮食品种种植区域 14

一、小麦种植区划 14

二、水稻种植区划 15

三、玉米种植区划 19

（一）北方春播玉米区 19

（二）黄淮海夏播玉米区 21

（三）西南山地丘陵玉米区 24

（四）南方丘陵玉米区 27

（五）西北灌溉玉米区 29

（六）青藏高原玉米区 30

第四节 中国粮食主产省粮食生产状况 30

一、河北省 30

二、江西省 31

三、河南省 31

四、湖南省 32

五、山东省 32

六、湖北省 34

七、四川省 34

八、安徽省 35

九、黑龙江省 36

十、吉林省 38

十一、辽宁省 39

第五节 中国东北地区粮食发展情况 39

第六节 中国粮食安全状况分析 41

一、中国粮食安全现状 41

二、中国粮食利用现状 42

三、中国粮食安全的要求 43

四、粮食供求平衡压力增大 44

第七节 世界粮食市场发展情况 45

一、美国粮食市场发展分析 46

二、拉美粮食市场发展分析 47

三、非洲粮食市场发展分析 48

四、俄国粮食市场发展分析 49

五、印度粮食市场发展分析 49

第二章 中国粮食行业发展环境解析 51

第一节 2015年中国宏观经济发展环境分析 51

一、2015年中国GDP增长情况分析 51

二、2015年工业经济发展形势分析 52

三、2015年全社会固定资产投资分析 54

四、2015年社会消费品零售总额分析 56

五、2015年城乡居民收入与消费分析 57

六、2015年对外贸易的发展形势分析 59

第二节 中国粮食行业政策环境分析 62

一、粮食工业行业管理体制 62

二、中国粮食行业相关政策 63

（一）三农发展政策 63

（二）国家土地政策 64

（三）国家税收政策 66

（四）其它产业政策 67

三、粮食工业相关法律法规 70

四、粮食行业相关发展规划 73

第三节 中国粮食行业社会环境分析 77

一、中国人口发展环境分析 77

二、中国城镇化率发展情况 79

三、国内居民饮食习惯分析 80

四、中国生态环境发展分析 82

五、中国居民粮食消费特点 82

第三章 中国粮食的生产及贸易综述 86

第一节 粮食产量 86

一、2013年粮食产量状况 86

二、2014年粮食产量状况 88

三、2015年粮食产量状况 90

第二节 粮食产品价格 94

一、中国粮食价格变化情况 94

二、东北地区粮食价格走势 95

二、粮食价格影响因素分析 96

三、中国粮价上涨利弊分析 98

四、2015年各粮食品种价格 99

（一）国内外大豆价格 99

2015年中国大豆市场价格趋势变化图

（二）国内外小麦价格 100

（三）国内外玉米价格 102

（四）国内外稻谷价格 103

五、全球粮价面临新一轮上涨 104

六、中国中长期

第三节 中国粮食产品进出口 108

一、小麦 108

2015年1-12月中国小麦粉进口量统计表

二、玉米 109

2015年1-12月中国玉米出口量

2015年1-12月中国玉米进口量

三、稻米 111

四、大豆 114

第四节 中国粮食贸易现状分析 116

一、中国粮食贸易的特点分析 116

二、粮食贸易对国际市场的影响 117

三、粮食贸易对国内市场的影响 118

四、中国粮食贸易未来发展趋势 119

第五节 世界粮食贸易现状分析 121

一、世界粮食贸易现状及特征 121

二、世界粮食贸易的市场格局 122

三、世界主要国家进出口情况 123

四、世界粮食贸易的商品结构 126

第四章 中国粮食行业市场竞争格局分析 128

第一节 中国粮食生产格局 128

一、中国粮食各省市产量 128

二、中国粮食的播种面积 128

三、东北地区粮食生产格局 130

第二节 中国粮食产销格局变化分析 131

一、中国粮食生产格局的变迁 131

二、中国粮食流通格局的变迁 131

三、粮食产销格局变迁因素分析 133

第三节 中国人均粮食产销量统计 135

一、中国人均粮食产量 135

二、中国人均粮食销量 136

三、中国人均粮食消费 136

第四节 中国粮食供需状况 138

一、中国粮食供求总况 138

二、稻谷供需状况分析 140

三、小麦供需状况 141

四、玉米供需状况 142

五、中国粮食库存状况 143

六、粮食供求结构变化的新趋向 144

七、中国粮食供求中长期发展趋势 146

第五节 粮食行业上下游产业分析 149

一、上游产业 149

（一）化肥行业 149

（二）种子行业 152

（三）农药行业 156

（四）农业机械 158

二、下游产业 159

（一）玉米加工业 159

（二）面粉加工业 162

（三）稻谷加工业 164

（四）大豆加工业 165

第六节 解决粮食供需缺口问题的几点建议 166

第五章 中国粮食流通现状分析 169

第一节 中国粮食流通格局分析 169

一、中国粮食流通体制改革历程 169

二、中国粮食流通发展形势分析 171

三、中国主要粮食品种流通状况 172

（一）小麦流通情况 172

（二）大米流通情况 173

（三）玉米流通情况 173

四、粮食跨区域流通格局影响因素 174

五、粮食流通产业存在的问题分析 176

六、发展现代粮食流通产业的建议 177

第二节 中国粮食物流业发展现状与分析 178

一、粮食物流发展的三个阶段 178

二、粮食物流发展存在的问题 179

三、粮食物流行业的角色分工 179

四、粮食物流进入壁垒与风险 180

五、粮食物流的发展趋势分析 180

第三节 中国粮食批发市场发展分析 181

一、粮食批发市场的现状及问题 181

二、粮食批发市场的定位与趋势 183

三、完善粮食批发市场功能的建议 185

四、国家重点粮食批发市场交易价格 187

第六章 中国粮食行业著名企业分析 189

第一节 万福生科（湖南）农业开发股份有限公司 189

一、企业基本情况介绍 189

二、企业经营情况分析 189

三、企业经济指标分析 191

四、企业盈利能力分析 191

五、企业偿债能力分析 191

六、企业运营能力分析 192

七、企业成本费用分析 192

第二节 安徽绿一粮油集团 193

一、公司基本情况介绍 193

二、企业主要经济指标 193

三、企业偿债能力分析 194

四、企业盈利能力分析 195

五、企业运营能力分析 195

第三节 北京粮食集团有限责任公司 196

一、企业基本情况 196

二、企业组织结构 196

三、企业经营范围 198

四、企业发展战略 198

五、企业发展动态 199

第四节 佳木斯正大有限公司 199

一、企业基本情况 199

二、企业经营范围 200

三、企业经营情况 200

第五节 吉林粮食集团有限公司 200

一、企业基本情况 200

二、企业组织架构 201

三、企业经营范围 204

四、企业发展成就 207

五、企业发展动态 207

第六节 深圳市粮食集团嘉丽米业有限公司 208

一、企业基本情况 208

二、企业经营范围 208

三、企业营销网络 208

第七节 中谷粮油集团公司 208

一、企业基本情况 208

二、企业组织架构 209

三、企业发展历程 210

四、企业经营范围 211

五、企业发展目标 212

附录：

附录一 粮食流通管理条例 213

附录二 粮食质量监管实施办法（试行） 220

附录三 中央储备粮管理条例 226

图表目录

图表 1  2010-2015年中国粮食产量情况 13

 图表 2  2010-2015年全国粮食产量增长趋势图 14

 图表 3  2010-2015年河北省粮食产量情况 30

 图表 4  2010-2015年江西省粮食产量情况 31

 图表 5  2010-2015年江西省粮食产量趋势图 31

 图表 6  2010-2015年河南省粮食产量情况 32

 图表 7  2010-2015年湖南省粮食产量情况 32

 图表 8  2010-2015年山东省粮食产量情况 33

 图表 9  2010-2015年山东省粮食产量变化趋势图 33

 图表 10  2010-2015年湖北省粮食产量情况 34

 图表 11  2010-2015年湖北省粮食产量变化趋势图 34

 图表 12  2010-2015年四川省粮食产量情况 35

  图表 13  2010-2015年安徽省粮食产量情况 36

 图表 14  2010-2015年黑龙江省粮食产量情况 37

 图表 15  2010-2015年吉林省粮食生产情况 38

 图表 16  2010-2015年吉林省粮食产量变化趋势图 39

 图表 17  2010-2015年辽宁省粮食产量情况 39

 图表 18  2010-2015年中国国内生产总值及增长变化趋势图 52

 图表 19  2010-2015年中国人均国内生产总值变化趋势图 52

 图表 20  2010-2015年中国全部工业增加值及增长速度趋势图 53

 图表 21  2015年规模以上工业企业实现利润及其增长速度 53

 图表 22  2010-2015年中国全社会固定资产投资增长趋势图 55

 图表 23  2015年中国社会消费品零售总额同比增长趋势图 56

 图表 24  2010-2015年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 57

 图表 25  2010-2015年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 58

 图表 26  2010-2015年农村居民纯收入及增长情况统计 58

 图表 27  2015年中国货物进出口总额及其增长速度 59

 图表 28  2010-2015年中国进出口总额增长趋势图 61

 图表 29  粮食加工行业主要产业政策 67

 图表 30  全国大米、小麦粉加工标准 72

 图表 31  “十三五”全国稻谷加工业布局图 74

 图表 32  “十三五”全国小麦加工业布局图 75

 图表 33  “十三五”全国植物油加工业布局图 76

 图表 34  2015年中国人口数量及其构成情况 77

 图表 35  2010-2015年中国人口数量变化趋势图 78

 图表 36  2015年末中国各年龄段人口比重 78

 图表 37  2006-2015年中国各年龄段人口比重变化情况 78

 图表 38  2005-2015年中国城镇化率变化趋势图 80

 图表 39  2013年中国分省区粮食产量情况 87

 图表 40  2014年中国分省区粮食产量情况 89

 图表 41  2015年中国分省市粮食产量情况 93

 图表 42  2009-2015年中国大豆收购均价趋势图 100

 图表 43  2009-2015年中国小麦收购均价趋势图 101

 图表 44  2009-2015年中国玉米收购均价趋势图 103

 图表 45  2009-2015年中国稻谷收购均价趋势图 104

 图表 46  2010-2015年中国小麦及混合麦进出口情况 108

 图表 47  2015年中国小麦及混合麦进口来源情况 108

 图表 48  2015年中国小麦及混合麦出口流向情况 109

 图表 49  2010-2015年中国玉米进出口情况 109

 图表 50  2015年中国玉米进口来源情况 110

 图表 51  2015年中国玉米出口流向情况 110

 图表 52  2010-2015年中国稻谷及大米进出口情况 111

 图表 53  2015年中国稻谷及大米进口来源情况 111

 图表 54  2015年中国稻谷及大米出口流向情况 112

 图表 55  2006-2015年中国大豆进出口情况 114

 图表 56  2015年中国大豆进口来源情况 114

 图表 57  2015年中国大豆出口流向情况 115

 图表 58  世界粮食进口总量变化趋势图 121

 图表 59  世界粮食贸易的主要国际市场和来源情况 122

 图表 60  世界粮食主要出口国 124

 图表 61  世界粮食主要进口国 125

 图表 62  世界粮食的主要净出口和净进口国家 126

 图表 63  世界粮食贸易的商品结构 127

 图表 64  2015年中国粮食生产重点省市占比情况 128

 图表 65  2010-2015年中国粮食播种面积情况 129

 图表 66  2015年中国各地区粮食作物播种面积 129

 图表 67  2010-2015年中国人均粮食产量变化趋势图 136

 图表 68  2010-2015年中国人均粮食销量变化趋势图 136

 图表 69  2015年按收入等级分城镇居民家庭人均粮食消费支出 137

 图表 70  2010-2015年中国城镇居民家庭人均粮食购买量 137

 图表 71  2010-2015年中国农村居民家庭人均粮食消费量 138

 图表 72  2015年中国东、中、西及东北地区农村居民家庭人均粮食消费量 138

 图表 73  中国稻谷供需平衡表 141

 图表 74  中国小麦供需平衡表 142

 图表 75  中国玉米供需平衡表 143

 图表 76  2011-2015年中国肥料制造行业经济指标统计 150

 图表 77  2010-2015年中国农用氮磷钾化学肥料（折纯）产量情况 151

 图表 78  2010-2015年中国化肥施用量情况 151

 图表 79  2015年中国50强种子企业排名 153

 图表 80  2015年主要作物杂交种子市场供需情况 155

 图表 81  2010-2015年中国种子市场规模情况 155

 图表 82  2011-2015年中国农药行业经济指标情况 156

 图表 83  2010-2015年中国化学农药原药产量情况 157

 图表 84  2011-2015年中国农用机械行业行业经济指标统计 158

 图表 85  玉米加工业产品结构 160

 图表 86  全国淀粉糖产能分布 161

  图表 87  全国玉米酒精产能分布 161

 图表 88  柠檬酸产能/产量分布 161

 图表 89  国家重点联系粮食批发市场价格 188

 图表 90  2015年万福生科（湖南）农业开发股份有限公司分产品情况表 190

 图表 91  2015年万福生科（湖南）农业开发股份有限公司业务结构情况 190

 图表 92  2015年万福生科（湖南）农业开发股份有限公司分地区情况表 190

 图表 93  2009-2015年万福生科（湖南）农业开发股份有限公司收入与利润 191

 图表 94  2009-2015年万福生科（湖南）农业开发股份有限公司资产与负债 191

 图表 95  2009-2015年万福生科（湖南）农业开发股份有限公司盈利能力情况 191

 图表 96  2009-2015年万福生科（湖南）农业开发股份有限公司偿债能力情况 192

 图表 97  2009-2015年万福生科（湖南）农业开发股份有限公司运营能力情况 192

 图表 98  2009-2015年万福生科（湖南）农业开发股份有限公司成本费用统计 192

 图表 99  2015年万福生科（湖南）农业开发股份有限公司成本费用结构图 193

 图表 100  安徽绿一粮油集团资产及负债统计 194

 图表 101  安徽绿一粮油集团收入及利润统计 194

 图表 102  安徽绿一粮油集团偿债能力统计 195

 图表 103  安徽绿一粮油集团盈利能力统计 195

 图表 104  安徽绿一粮油集团运营能力统计 196

 图表 105  北京粮食集团有限责任公司组织结构 197

 图表 106  北京京粮集团产品品牌架构 198

 图表 107  吉林粮食集团有限公司组织架构 202

 图表 108  吉林粮食集团有限公司业务结构图 203

 图表 109  中谷粮油集团公司组织架构 210

图表目录：