第一章 蔬菜行业界定和分类 16

第一节 蔬菜概述 16

一、蔬菜定义 16

二、蔬菜品种 16

三、蔬菜营养价值 16

第二节 蔬菜产业集群特征 17

一、地域根植性强 17

二、产业关联性大 17

三、技术创新性强 18

四、对政府的依赖性大 18

第三节 蔬菜产业集群的生命周期 18

一、萌芽期 18

二、成长期 19

三、成熟期 19

四、衰退期 19

第二章 2015年中国蔬菜行业发展环境分析 20

第一节 2015年中国宏观经济环境分析 20

一、中国GDP增长情况分析 20

二、工业经济发展形势分析 21

三、社会固定资产投资分析 22

四、全社会消费品零售总额 23

五、城乡居民收入增长分析 24

六、居民消费价格变化分析 25

七、对外贸易发展形势分析 26

第二节 中国蔬菜行业政策环境分析 26

一、中国蔬菜质量安全的相关法规 26

二、《全国蔬菜产业发展规划(2016-2022年)》 27

三、《新一轮“菜篮子”工程建设指导规划（2012-2015年）》 31

四、商务部建设农产品现代流通体系措施 32

五、商务部加快蔬菜流通追溯体系建设 32

六、中国蔬菜流通环节实行免征增值税 33

七、规范民生流通市场和减轻农贸业税收负担政策 34

八、其他与蔬菜相关的产业政策及规划 34

第三节 2015年中国蔬菜行业社会环境分析 36

一、人口总量规模及结构分析 36

二、居民食品消费支出情况分析 37

三、近年国内食品安全现状分析 37

第四节 2015年中国农业发展情况分析 38

一、2015年中国农业发展经济指标 38

二、2015年中国农业经济运行特点 38

三、“十三五”中国农业经济发展规划 39

第三章 2015年世界蔬菜行业发展分析 43

第一节 2015年世界蔬菜生产情况分析 43

一、世界蔬菜播种面积 43

二、世界蔬菜产量统计 43

第二节 印度蔬菜行业发展分析 44

一、印度蔬菜播种面积 44

二、印度蔬菜产量统计 44

三、印度蔬菜种子研发进展 45

四、印度蔬菜发展展望 45

第三节 俄罗斯蔬菜行业发展分析 46

一、俄罗斯蔬菜播种面积 46

二、俄罗斯蔬菜产量统计 46

三、俄罗斯蔬菜价格形势 47

四、俄罗斯蔬菜罐头潜力 47

第四节 美国蔬菜行业发展分析 47

一、美国蔬菜播种面积 47

二、美国蔬菜产量统计 48

三、美国蔬菜扶持政策 48

四、美国蔬菜产业化现状 51

第五节 发达国家蔬菜产业领先策略分析 53

一、重视蔬菜生产区域布局 53

二、运用科技武装蔬菜产业 54

三、严格蔬菜农药残留监管 55

四、规范蔬菜的分级包装 55

五、发挥农协等组织的积极作用 56

六、提高国家政策支持力度 56

第四章 2015年中国蔬菜行业发展状况分析 58

第一节 中国蔬菜行业发展基本概况 58

一、蔬菜产业发展发展概述 58

二、中国蔬菜行业流通体制 59

三、中国蔬菜生产的竞争机制 60

四、中国生鲜蔬菜供应链分析 61

五、蔬菜业发展中存在的矛盾 63

第二节 中国蔬菜生产形势分析 63

一、中国蔬菜播种面积 63

2008-2014年全国蔬菜播种面积情况

二、中国蔬菜产量统计 64

三、各区域蔬菜生产结构分析 64

（一）蔬菜播种面积结构分析 64

（二）蔬菜产量结构分析 65

2014年我国蔬菜产量区域分布格局

四、国内蔬菜供应格局分布情况 65

第三节 中国蔬菜交易市场分析 66

一、蔬菜交易市场统计分析 66

二、蔬菜交易市场经营情况 66

三、蔬菜交易市场规模分析 67

第四节 2015年中国居民蔬菜消费情况分析 67

一、城镇居民蔬菜消费情况分析 67

（一）2015年城镇居民蔬菜消费量 67

（二）2015年城镇居民蔬菜消费金额 68

（三）各区域城镇居民蔬菜消费分析 68

二、农村居民蔬菜消费情况分析 69

（一）2015年农村居民蔬菜消费量 69

（二）2015年各区域农村居民蔬菜消费分析 69

三、中国城乡居民蔬菜消费特点分析 70

（一）膳食构成地位重要 70

（二）区域消费差异明显 70

（三）城镇居民消费较多 74

（四）高收入居民消费多 74

（五）消费品种结构复杂 75

四、中国居民蔬菜消费趋势分析 75

（一）区域特色减弱 75

（二）营养保健发展 76

（三）方便净菜发展 77

（四）绿色食品发展 77

（五）工业食品发展 77

第五节 2014-2015年中国蔬菜市场价格分析 78

一、2014-2015年蔬菜市场价格行情 78

二、2015年蔬菜价格变动原因及后势判断 78

三、中国蔬菜价格变动基本特征分析 80

（一）蔬菜价格呈明显的季节性特征 80

（二）蔬菜价格波动频繁且稳步上扬 80

第五章 2015年中国无公害蔬菜行业发展分析 81

第一节 无公害蔬菜发展相关概述 81

一、无公害蔬菜概念和标准 81

二、无公害、绿色与有机蔬菜区别 81

三、无公害蔬菜产品安全质量标准 82

四、无公害蔬菜感官质量指标情况 85

五、无公害蔬菜生产环境条件质量指标 86

第二节 2015年无公害蔬菜供需情况分析 87

一、2015年绿色蔬菜规模及产量情况 87

二、无公害蔬菜重点区域投资 89

（一）本溪市无公害蔬菜投资 89

（二）湛江徐闻县无公害蔬菜基地投资 89

（三）云南富源县无公害蔬菜种植项目投资 89

三、无公害蔬菜市场需求分析 89

四、影响市场需求的因素分析 90

五、无公害蔬菜价格及消费意愿 90

第三节 无公害蔬菜基地建设态势 91

一、贵州省龙里县加快无公害蔬菜基地建设 91

二、湖北武穴市保障性无公害蔬菜基地 92

三、太原市尖草坪区无公害蔬菜基地建设 92

四、石狮市无公害蔬菜基地 92

第四节 无公害蔬菜供需前景分析 93

一、无公害蔬菜供给趋势分析 93

二、无公害蔬菜需求前景分析 93

第六章 中国蔬菜种植成本收益分析 95

第一节 全国蔬菜成本收益分析 95

一、全国蔬菜平均费用和用工情况 95

二、全国蔬菜成本收益情况 96

第二节 大中城市蔬菜成本收益分析 97

一、大中城市蔬菜平均费用和用工情况 97

二、大中城市蔬菜成本收益情况 98

第七章 2011-2015年中国蔬菜加工行业数据监测分析 100

第一节 2014-2015年中国蔬菜加工行业发展分析 100

一、2014年中国蔬菜加工行业发展概况 100

二、2015年中国蔬菜加工行业发展概况 101

三、2015年中国蔬菜加工行业发展概况 102

第二节 2011-2015年中国蔬菜加工行业规模分析 103

一、企业数量增长分析 103

二、资产规模增长分析 104

三、销售规模增长分析 105

四、利润规模增长分析 106

第三节 2011-2015年中国蔬菜加工行业成本费用分析 107

一、销售成本统计 107

二、主要费用统计 108

第四节 2011-2015年中国蔬菜加工行业运营效益分析 108

一、偿债能力分析 108

二、盈利能力分析 109

三、运营能力分析 111

第八章 2009-2015年中国蔬菜进出口贸易情况分析 113

第一节 2009-2015年中国食用蔬菜进出口分析 113

一、食用蔬菜进口分析 113

（一）食用蔬菜进口数量情况 113

（二）食用蔬菜进口金额情况 114

（三）食用蔬菜进口来源分析 114

（四）食用蔬菜进口均价分析 115

二、食用蔬菜出口分析 115

（一）食用蔬菜出口数量情况 115

（二）食用蔬菜出口金额情况 116

（三）食用蔬菜出口流向分析 116

（四）食用蔬菜出口均价分析 117

第二节 2009-2015年食用蔬菜主要品种进出口分析 118

一、马铃薯进出口分析 118

（一）马铃薯进口数量情况 118

（二）马铃薯进口金额情况 118

（三）马铃薯出口数量情况 118

（四）马铃薯出口金额情况 119

二、番茄进出口分析 119

（一）番茄进口数量情况 119

（二）番茄出口数量情况 119

（三）番茄出口金额情况 120

三、菜花进出口分析 120

（一）菜花进口数量情况 120

（二）菜花进口金额情况 121

（三）菜花出口数量情况 121

（四）菜花出口金额情况 122

四、萝卜进出口分析 122

（一）萝卜进口数量情况 122

（二）萝卜进口金额情况 123

（三）萝卜出口数量情况 123

（四）萝卜出口金额情况 123

五、黄瓜进出口分析 124

（一）黄瓜进口数量情况 124

（二）黄瓜出口数量情况 124

（三）黄瓜出口金额情况 124

六、豌豆进出口分析 125

（一）豌豆进口数量情况 125

（二）豌豆进口金额情况 125

（三）豌豆出口数量情况 126

（四）豌豆出口金额情况 126

七、茄子进出口分析 126

（一）茄子进口数量情况 126

（二）茄子进口金额情况 127

（三）茄子出口数量情况 127

（四）茄子出口金额情况 127

八、辣椒进出口分析 128

（一）辣椒进口数量情况 128

（二）辣椒进口金额情况 128

（三）辣椒出口数量情况 129

（四）辣椒出口金额情况 129

九、菠菜进出口分析 129

（一）菠菜进口数量情况 129

（二）菠菜进口金额情况 130

（三）菠菜出口数量情况 130

（四）菠菜出口金额情况 130

第九章 中国蔬菜行业主要细分市场分析 132

第一节 西红柿种植规模及成本收益分析 132

一、西红柿种植面积及产量分析 132

二、西红柿种植化肥投入分析 132

（一）全国西红柿种植化肥投入 132

（二）大中城市西红柿种植化肥投入 133

三、西红柿种植费用和用工情况 134

（一）全国西红柿种植费用和用工情况 134

（二）大中城市西红柿种植费用和用工情况 135

四、西红柿种植成本收益分析 137

（一）全国西红柿种植成本收益 137

（二）大中城市西红柿种植成本收益 138

五、西红柿市场价格发展态势分析 139

第二节 黄瓜种植规模及成本收益分析 139

一、黄瓜种植面积及产量分析 139

二、黄瓜种植化肥投入分析 140

（一）全国黄瓜种植化肥投入 140

（二）大中城市黄瓜种植化肥投入 141

三、黄瓜种植费用和用工情况 142

（一）全国黄瓜种植费用和用工情况 142

（二）大中城市黄瓜种植费用和用工情况 143

四、黄瓜种植成本收益分析 144

（一）全国黄瓜种植成本收益 144

（二）大中城市黄瓜种植成本收益 146

五、黄瓜市场价格发展态势分析 147

第三节 菜椒种植规模及成本收益分析 147

一、辣椒种植面积及产量分析 147

二、菜椒种植化肥投入分析 148

（一）全国菜椒种植化肥投入 148

（二）大中城市菜椒种植化肥投入 149

三、菜椒种植费用和用工情况 150

（一）全国菜椒种植费用和用工情况 150

（二）大中城市菜椒种植费用和用工情况 151

四、菜椒种植成本收益分析 152

（一）全国菜椒种植成本收益 152

（二）大中城市菜椒种植成本收益 154

五、菜椒市场价格发展态势分析 155

第四节 茄子种植规模及成本收益分析 155

一、茄子种植面积及产量分析 155

二、茄子种植化肥投入分析 156

（一）全国茄子种植化肥投入 156

（二）大中城市茄子种植化肥投入 157

三、茄子种植费用和用工情况 158

（一）全国茄子种植费用和用工情况 158

（二）大中城市茄子种植费用和用工情况 159

四、茄子种植成本收益分析 160

（一）全国茄子种植成本收益 160

（二）大中城市茄子种植成本收益 161

五、茄子市场价格发展态势分析 162

第五节 大白菜种植规模及成本收益分析 163

一、大白菜种植面积及产量分析 163

二、大白菜种植化肥投入分析 164

（一）全国大白菜种植化肥投入 164

（二）大中城市大白菜种植化肥投入 165

三、大白菜种植费用和用工情况 166

（一）全国大白菜种植费用和用工情况 166

（二）大中城市大白菜种植费用和用工情况 167

四、大白菜种植成本收益分析 168

（一）全国大白菜种植成本收益 168

（二）大中城市大白菜种植成本收益 169

五、大白菜市场价格发展态势分析 170

第六节 萝卜种植规模及成本收益分析 171

一、萝卜种植面积及产量分析 171

二、萝卜种植化肥投入分析 172

（一）全国萝卜种植化肥投入 172

（二）大中城市萝卜种植化肥投入 173

三、萝卜种植费用和用工情况 174

（一）全国萝卜种植费用和用工情况 174

（二）大中城市萝卜种植费用和用工情况 175

四、萝卜种植成本收益分析 176

（一）全国萝卜种植成本收益 176

（二）大中城市萝卜种植成本收益 177

五、萝卜市场价格发展态势分析 178

第七节 圆白菜种植规模及成本收益分析 179

一、圆白菜种植面积及产量分析 179

二、圆白菜种植化肥投入分析 180

（一）全国圆白菜种植化肥投入 180

（二）大中城市圆白菜种植化肥投入 181

三、圆白菜种植费用和用工情况 182

（一）全国圆白菜种植费用和用工情况 182

（二）大中城市圆白菜种植费用和用工情况 183

四、圆白菜种植成本收益分析 184

（一）全国圆白菜种植成本收益 184

（二）大中城市圆白菜种植成本收益 185

五、圆白菜市场价格发展态势分析 186

第八节 豆角种植规模及成本收益分析 186

一、豆角种植面积及产量分析 186

二、豆角种植化肥投入分析 187

（一）全国豆角种植化肥投入 187

（二）大中城市豆角种植化肥投入 188

三、豆角种植费用和用工情况 189

（一）全国豆角种植费用和用工情况 189

（二）大中城市豆角种植费用和用工情况 190

四、豆角种植成本收益分析 191

（一）全国豆角种植成本收益 191

（二）大中城市豆角种植成本收益 192

五、豆角市场价格发展态势分析 193

第九节 马铃薯种植规模及成本收益分析 194

一、马铃薯种植化肥投入分析 194

（一）全国马铃薯种植化肥投入 194

（二）大中城市马铃薯种植化肥投入 195

二、马铃薯种植费用和用工情况 196

（一）全国马铃薯种植费用和用工情况 196

（二）大中城市马铃薯种植费用和用工情况 197

三、马铃薯种植成本收益分析 198

（一）全国马铃薯种植成本收益 198

（二）大中城市马铃薯种植成本收益 200

四、马铃薯市场价格发展态势分析 201

第十节 菜花种植规模及成本收益分析 201

一、菜花种植化肥投入分析 201

（一）全国菜花种植化肥投入 201

（二）大中城市菜花种植化肥投入 202

二、菜花种植费用和用工情况 203

（一）全国菜花种植费用和用工情况 203

（二）大中城市菜花种植费用和用工情况 205

三、菜花种植成本收益分析 206

（一）全国菜花种植成本收益 206

（二）大中城市菜花种植成本收益 207

四、菜花市场价格发展态势分析 208

第十章 中国蔬菜行业产业链发展分析 209

第一节 蔬菜行业产业链发展概述 209

第二节 蔬菜行业上游产业发展分析 209

一、蔬菜种子行业发展分析 209

（一）种子行业供需分析 209

（二）蔬菜种子细分品种 210

（三）蔬菜种子费用分析 213

（四）蔬菜部分种子价格 213

二、蔬菜化肥行业发展分析 214

（一）化肥行业供需分析 214

（二）全国蔬菜化肥投入分析 215

（三）大中城市蔬菜化肥投入 216

（四）蔬菜化肥产品需求结构 216

（五）化肥产品市场价格 217

三、蔬菜农药行业发展分析 217

（一）农药行业供需分析 217

（二）农药行业发展规划 218

（三）蔬菜农药费用分析 219

（四）农药产品市场价格 219

第三节 蔬菜行业下游需求发展分析 220

一、蔬菜加工行业发展分析 220

二、农产品流通及批发市场分析 220

（一）农产品物流总额分析 220

（二）农批市场投资建设情况 221

（三）蔬菜流通运销局面分析 222

三、生鲜超市经营情况分析 223

（一）连锁零售百货超市情况 223

（二）生鲜超市经营趋势分析 223

第十一章 2013-2015年中国蔬菜行业区域发展状况分析 226

第一节 山东省 226

一、蔬菜播种面积情况统计 226

二、蔬菜总体产量情况分析 226

三、蔬菜加工行业发展分析 227

四、蔬菜产业未来发展规划 227

第二节 河北省 233

一、蔬菜播种面积情况统计 233

二、蔬菜总体产量情况分析 234

三、蔬菜加工行业发展分析 234

四、蔬菜产业现状及未来规划 235

第三节 河南省 236

一、蔬菜播种面积情况统计 236

二、蔬菜总体产量情况分析 236

三、蔬菜加工行业发展分析 237

四、蔬菜产业现状及未来规划 238

第四节 江苏省 238

一、蔬菜播种面积情况统计 238

二、蔬菜总体产量情况分析 239

三、蔬菜加工行业发展分析 239

第五节 四川省 240

一、蔬菜播种面积情况统计 240

二、蔬菜总体产量情况分析 240

三、蔬菜加工行业发展分析 241

四、蔬菜业产业未来相关规划 241

第六节 广东省 242

一、蔬菜播种面积情况统计 242

二、蔬菜总体产量情况分析 242

三、蔬菜加工行业发展分析 242

四、蔬菜保险试点工作进展 243

五、蔬菜业产业未来相关规划 244

第七节 湖北省 244

一、蔬菜播种面积情况统计 244

二、蔬菜总体产量情况分析 245

三、蔬菜加工行业发展分析 245

四、蔬菜产业发展现状分析 246

五、蔬菜业产业未来相关规划 248

第八节 湖南省 249

一、蔬菜播种面积情况统计 249

二、蔬菜总体产量情况分析 249

三、蔬菜加工行业发展分析 249

四、蔬菜业产业未来相关规划 250

第十二章 中国蔬菜行业发展策略分析 252

第一节 中国生鲜蔬菜供应链优化策略 252

一、有效的整合生产组织成员 252

二、全程冷藏运输各节点无缝衔接 252

三、构建生鲜蔬菜物流信息平台 252

四、建立健全蔬菜质量监督管理系统 252

四、蔬菜农药新标准的实施 253

第二节 中国蔬菜农药残留问题与对策分析 253

一、中国蔬菜农药残留现状分析 253

二、中国蔬菜农药残留超标原因分析 254

三、中国蔬菜农药残留常规去除方法 255

四、中国蔬菜农药残留问题解决途径 257

第三节 提高中国蔬菜国际竞争力策略 258

一、科学规划蔬菜产业战略布局 258

二、提升蔬菜产品的质量安全水平 258

三、加大政府拓展蔬菜市场的力度 258

四、加强蔬菜产业可持续发展的机制建设 259

第四节 促进中国蔬菜出口发展的对策分析 259

一、尽快建立蔬菜贸易信息中心 259

二、建立健全中国蔬菜标准体系 259

三、改变传统生产模式和经营策略 260

四、充分利用国际技术性贸易壁垒协定 261

五、提高蔬菜产品的质量安全水平 261

第十三章 中国蔬菜产业重点领先企业发展状况分析 262

第一节 山东神氏食品集团有限公司 262

一、企业发展基本情况 262

二、企业主要产品分析 262

三、企业经营情况分析 263

四、企业销售网络分析 264

五、企业竞争优势分析 264

第二节 青岛芳野食品有限公司 264

一、企业发展基本情况 264

二、企业主要产品分析 265

三、企业销售网络分析 265

四、企业竞争优势分析 265

第三节 山东神大食品有限公司 266

一、企业发展基本情况 266

二、企业主要产品分析 266

三、企业销售网络分析 267

四、企业竞争优势分析 267

第四节 高密龙河食品有限公司 267

一、企业发展基本情况 267

二、企业主要产品分析 268

三、企业经营情况分析 268

四、企业销售网络分析 269

五、企业竞争优势分析 269

第五节 莱阳市远洋食品有限公司 270

一、企业发展基本情况 270

二、企业主要产品分析 270

三、企业销售网络分析 271

四、企业竞争优势分析 271

第六节 莱芜万兴果菜食品加工有限公司 272

一、企业发展基本情况 272

二、企业主要产品分析 272

三、企业经营情况分析 273

四、企业销售网络分析 273

五、企业竞争优势分析 274

第七节 山东绿润食品有限公司 274

一、企业发展基本情况 274

二、企业主要产品分析 275

三、企业经营情况分析 275

四、企业销售网络分析 276

五、企业竞争优势分析 276

第八节 烟台宏昌食品有限公司 277

一、企业发展基本情况 277

二、企业主要产品分析 277

三、企业销售网络分析 278

四、企业竞争优势分析 278

第九节 福建省闽中有机食品有限公司 278

一、企业发展基本情况 278

二、企业主要产品分析 279

三、企业经营情况分析 280

四、企业销售网络分析 280

五、企业竞争优势分析 280

第十节 湖南省华容县田丰菜业有限责任公司 281

一、企业发展基本情况 281

二、企业主要产品分析 282

三、企业经营情况分析 282

四、企业销售网络分析 283

五、企业竞争优势分析 283

第十一节 苍山县顺发蔬菜食品有限公司 283

一、企业发展基本情况 283

二、企业主要产品分析 284

三、企业经营情况分析 284

四、企业销售网络分析 285

五、企业竞争优势分析 286

第十二节 泰安佳禾食品有限公司 286

一、企业发展基本情况 286

二、企业主要产品分析 287

三、企业经营情况分析 287

四、企业竞争优势分析 288

第十三节 浙江银河食品有限公司 288

一、企业发展基本情况 288

二、企业主要产品分析 289

三、企业经营情况分析 289

四、企业竞争优势分析 290

第十四节 安丘市富瑞得食品有限公司 290

一、企业发展基本情况 290

二、企业主要产品分析 291

三、企业经营情况分析 291

四、企业竞争优势分析 291

第十五节 山东七彩庄园蔬菜食品基地有限公司 292

一、企业发展基本情况 292

二、企业主要产品分析 292

三、企业销售网络分析 292

四、企业竞争优势分析 293

第十四章 2016-2022年中国蔬菜产业发展前景及趋势分析 294

第一节 2016-2022年中国蔬菜产业发展趋势 294

一、新品种与新技术将不断涌现 294

二、产业布局将呈现差异化发展特点 294

三、高效安全标准化生产技术将普遍应用 294

四、蔬菜市场前景与竞争力分析 295

第二节 2016-2022年中国蔬菜行业流通发展趋势 296

一、超市将成为主要的蔬菜零售终端 296

二、纵向联合是蔬菜主体关系的新趋势 297

三、蔬菜拍卖和电子交易逐渐兴起 297

第三节 2016-2022年中国蔬菜行业发展预测分析 297

一、2016-2022年世界蔬菜产量预测 297

二、2016-2022年中国蔬菜播种面积预测 298

三、2016-2022年中国蔬菜产量预测 298

第四节 未来中国蔬菜重点发展区域 299

第十五章 2016-2022年中国蔬菜行业投资机会与风险分析 301

第一节 2016-2022年中国蔬菜行业投资机会分析 301

一、中国蔬菜旅游资源投资潜力分析 301

二、中国水生蔬菜具有良好发展潜力 302

三、蔬菜连锁加盟店投资潜力分析 303

第二节 2016-2022年中国蔬菜行业投资风险分析 304

一、政策风险 304

二、市场风险 304

三、技术风险 304

四、信息风险 305

五、天气风险 305

第三节 2016-2022年中国蔬菜行业投资策略 306

一、优化蔬菜生产的品种结构 306

二、实施蔬菜品牌发展战略 306

三、发展重点蔬菜旅游业类型 308

图表目录

图表 1  蔬菜产业集群的生命周期 24

 图表 2  2010-2015年中国国内生产总值及增长变化趋势图 26

 图表 3  2013-2015年国内生产总值构成及增长速度统计 27

 图表 4  2010-2015年中国工业增加值及增长速度趋势图 27

 图表 5  2015年中国规模以上工业增加值月度增长速度 28

 图表 6  2010-2015年中国全社会固定资产投资趋势图 29

 图表 7  2010-2015年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 30

 图表 8  2010-2015年中国城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 31

 图表 9  2010-2015年中国农村居民人均纯收入及增长趋势图 31

 图表 10  2015年中国居民消费价格月度变化趋势图 32

 图表 11  2010-2015年中国人口总量增长趋势图 42

 图表 12  2009-2015年中国城镇和农村居民人均食品现金支出情况 43

 图表 13  2009-2015年中国农作物总播种面积统计 44

 图表 14  “十三五”时期农业和农村经济发展的主要指标 47

 图表 15  2009-2015年世界蔬菜播种面积 49

 图表 16  2009-2015年世界蔬菜产量 50

 图表 17  2009-2015年印度蔬菜播种面积统计 50

 图表 18  2009-2015年印度新鲜蔬菜产量 51

 图表 19  2009-2015年俄罗斯蔬菜播种面积 52

 图表 20  2009-2015年俄罗斯蔬菜产量 52

 图表 21  2009-2015年美国蔬菜播种面积 54

 图表 22  2009-2015年美国蔬菜产量 54

 图表 23  2009-2015年中国蔬菜播种面积统计 69

 图表 24  2009-2015年中国蔬菜产量统计 70

 图表 25  中国蔬菜区域播种面积结构图 70

 图表 26  中国蔬菜产量区域结构图 71

 图表 27  国内蔬菜供应格局分布图 72

 图表 28  2009-2015年中国蔬菜交易亿元以上市场数量统计 72

 图表 29  2009-2015年中国亿元以上蔬菜交易市场摊位数及营业面积统计 73

 图表 30  2009-2015年中国亿元以上蔬菜交易市场规模统计 73

 图表 31  2009-2015年中国城镇居民人均新鲜蔬菜购买量 74

 图表 32  2009-2015年中国城镇居民人均蔬菜消费金额 74

 图表 33  2010-2015年中国各地区城镇居民人均新鲜蔬菜消费量 75

 图表 34  2009-2015年中国农村居民人均蔬菜消费量 75

 图表 35  2010-2015年中国各地区农村居民人均蔬菜消费量 76

 图表 36  中国城镇居民收入等级和人均蔬菜消费量 81

 图表 37  2014-2015年蔬菜市场价格行情 84

 图表 38  2015年580个重点县蔬菜生产情况 85

 图表 39  无公害蔬菜产品安全质量标准 （GB18406.1-2001） 89

 图表 40  无公害蔬菜生产环境条件（NY5010-2002）—环境空气质量指标 92

 图表 41  无公害蔬菜生产环境条件（NY5010-2002）—土壤环境质量指标 92

 图表 42  无公害蔬菜生产环境条件（NY5010-2002）—灌溉水环境质量指标 93

 图表 43  2012-2015年中国绿色蔬菜产品认证数及产量统计 94

 图表 44  2012-2015年中国绿色蔬菜原料标准化生产基地情况 94

 图表 45  2012-2015年中国绿色蔬菜产地环境监测面积情况 94

 图表 46  2012-2015年中国绿色蔬菜产品出口情况 94

 图表 47  全国蔬菜每亩物质与服务费用情况 101

 图表 48  全国蔬菜每亩成本收益情况 102

 图表 49  大中城市蔬菜每亩物质与服务费用情况 103

 图表 50  大中城市蔬菜每亩平均成本收益情况 104

 图表 51  2014年中国蔬菜加工行业经济指标统计 106

 图表 52  2015年中国蔬菜加工行业经济指标统计 107

 图表 53  2015年中国蔬菜加工行业经济指标统计 108

 图表 54  2012-2015年中国蔬菜加工企业数量变化趋势图 110

 图表 55  2011-2015年中国蔬菜加工行业资产总额统计 110

 图表 56  2011-2015年中国蔬菜加工行业资产变化趋势图 111

 图表 57  2011-2015年中国蔬菜加工行业销售收入统计 111

 图表 58  2011-2015年中国蔬菜加工行业销售收入变化趋势图 112

 图表 59  2011-2015年中国蔬菜加工行业利润总额统计 112

 图表 60  2011-2015年中国蔬菜加工行业利润变化趋势图 113

 图表 61  2011-2015年中国蔬菜加工行业销售成本统计 113

 图表 62  2011-2015年中国蔬菜加工行业销售成本趋势图 114

 图表 63  2011-2015年中国蔬菜加工行业费用统计 114

 图表 64  2011-2015年中国蔬菜加工行业资产负债率情况 115

 图表 65  2011-2015年中国蔬菜加工行业毛利率情况 115

 图表 66  2011-2015年中国蔬菜加工行业成本费用利润率情况 116

 图表 67  2011-2015年中国蔬菜加工行业销售利润率情况 116

 图表 68  2011-2015年中国蔬菜加工行业资产利润率情况 117

 图表 69  2011-2015年中国蔬菜加工行业应收账款周转率情况 117

 图表 70  2011-2015年中国蔬菜加工行业流动资产周转率情况 118

 图表 71  2011-2015年中国蔬菜加工行业总资产周转率情况 118

 图表 72  2009-2015年中国食用蔬菜、根及块茎进口数量统计 119

 图表 73  2009-2015年中国食用蔬菜、根及块茎进口金额统计 120

 图表 74  2015年中国食用蔬菜、根及块茎进口来源地情况 120

 图表 75  2015年中国食用蔬菜、根及块茎进口来源地结构分布图 121

 图表 76  2009-2015年中国食用蔬菜、根及块茎进口均价情况 121

 图表 77  2009-2015年中国食用蔬菜、根及块茎出口数量统计 122

 图表 78  2009-2015年中国食用蔬菜、根及块茎出口金额统计 122

 图表 79  2015年中国食用蔬菜、根及块茎出口流向情况 122

 图表 80  2015年中国食用蔬菜、根及块茎出口流向结构分布图 123

 图表 81  2009-2015年中国食用蔬菜、根及块茎出口均价情况 123

 图表 82  2010-2015年中国马铃薯进口数量统计 124

 图表 83  2010-2015年中国马铃薯进口金额统计 124

 图表 84  2009-2015年中国马铃薯出口数量统计 125

 图表 85  2009-2015年中国马铃薯出口金额统计 125

 图表 86  2009-2015年中国番茄出口数量统计 126

 图表 87  2009-2015年中国番茄出口金额统计 126

 图表 88  2009-2015年中国菜花进口数量统计 127

 图表 89  2009-2015年中国菜花进口金额统计 127

 图表 90  2009-2015年中国菜花出口数量统计 127

 图表 91  2009-2015年中国菜花出口金额统计 128

 图表 92  中国萝卜进口数量统计 128

 图表 93  中国萝卜进口金额统计 129

 图表 94  2009-2015年中国萝卜出口数量统计 129

 图表 95  2009-2015年中国萝卜出口金额统计 130

 图表 96  2009-2015年中国黄瓜出口数量统计 130

 图表 97  2009-2015年中国黄瓜出口金额统计 131

 图表 98  2012-2015年中国豌豆进口数量统计 131

 图表 99  2012-2015年中国豌豆进口金额统计 131

 图表 100  2009-2015年中国豌豆出口数量统计 132

 图表 101  2009-2015年中国豌豆出口金额统计 132

 图表 102  中国茄子进口数量统计 133

 图表 103  中国茄子进口金额统计 133

 图表 104  2009-2015年中国茄子出口数量统计 133

 图表 105  2009-2015年中国茄子出口金额统计 134

 图表 106  中国辣椒进口数量统计 134

 图表 107  中国辣椒进口金额统计 134

 图表 108  2009-2015年中国辣椒出口数量统计 135

 图表 109  2009-2015年中国辣椒出口金额统计 135

 图表 110  中国菠菜进口数量统计 136

 图表 111  中国菠菜进口金额统计 136

 图表 112  2009-2015年中国菠菜出口数量统计 136

 图表 113  2009-2015年中国菠菜出口金额统计 137

 图表 114  2009-2015年中国番茄种植面积及产量统计 138

 图表 115  全国西红柿化肥投入情况 138

 图表 116  大中城市西红柿化肥投入情况 139

 图表 117  全国西红柿种植费用和用工情况 140

 图表 118  大中城市西红柿种植费用和用工情况 142

 图表 119  全国西红柿种植成本收益情况 143

 图表 120  大中城市西红柿种植成本收益情况 144

 图表 121  2014-2015年西红柿批发价格走势图 145

 图表 122  2009-2015年中国黄瓜种植面积及产量统计 145

 图表 123  全国黄瓜化肥投入情况 146

 图表 124  大中城市黄瓜化肥投入情况 147

 图表 125  全国黄瓜种植费用和用工情况 148

 图表 126  大中城市黄瓜种植费用和用工情况 149

 图表 127  全国黄瓜种植成本收益情况 151

 图表 128  大中城市黄瓜种植成本收益情况 152

 图表 129  2014-2015年黄瓜批发价格走势图 153

 图表 130  2009-2015年中国辣椒种植面积及产量统计 154

 图表 131  全国菜椒化肥投入情况 154

 图表 132  大中城市菜椒化肥投入情况 155

 图表 133  全国菜椒种植费用和用工情况 156

 图表 134  大中城市菜椒种植费用和用工情况 157

 图表 135  全国菜椒种植成本收益情况 159

 图表 136  大中城市菜椒种植成本收益情况 160

 图表 137  2014-2015年菜椒批发价格走势图 161

 图表 138  2009-2015年中国茄子种植面积及产量统计 161

 图表 139  全国茄子化肥投入情况 162

 图表 140  大中城市茄子化肥投入情况 163

 图表 141  全国茄子种植费用和用工情况 164

 图表 142  大中城市茄子种植费用和用工情况 165

 图表 143  全国茄子种植成本收益情况 166

 图表 144  大中城市茄子种植成本收益情况 167

 图表 145  2014-2015年茄子批发价格走势图 169

 图表 146  2009-2015年中国大白菜种植面积及产量统计 169

 图表 147  全国大白菜化肥投入情况 170

 图表 148  大中城市大白菜化肥投入情况 171

 图表 149  全国大白菜种植费用和用工情况 172

 图表 150  大中城市大白菜种植费用和用工情况 173

 图表 151  全国大白菜种植成本收益情况 174

 图表 152  大中城市大白菜种植成本收益情况 175

 图表 153  2014-2015年大白菜批发价格走势图 177

 图表 154  2009-2015年中国萝卜种植面积及产量统计 177

 图表 155  全国萝卜化肥投入情况 178

 图表 156  大中城市萝卜化肥投入情况 179

 图表 157  全国萝卜种植费用和用工情况 180

 图表 158  大中城市萝卜种植费用和用工情况 181

 图表 159  全国萝卜种植成本收益情况 182

 图表 160  大中城市萝卜种植成本收益情况 183

 图表 161  2014-2015年萝卜批发价格走势图 185

 图表 162  2009-2015年中国圆白菜种植面积及产量统计 185

 图表 163  全国圆白菜化肥投入情况 186

 图表 164  大中城市圆白菜化肥投入情况 187

 图表 165  全国圆白菜种植费用和用工情况 188

 图表 166  大中城市圆白菜种植费用和用工情况 189

 图表 167  全国圆白菜种植成本收益情况 190

 图表 168  大中城市圆白菜种植成本收益情况 191

 图表 169  2015年圆白菜批发价格 192

 图表 170  2009-2015年中国豆角种植面积及产量统计 193

 图表 171  全国豆角化肥投入情况 193

 图表 172  大中城市豆角化肥投入情况 194

 图表 173  全国豆角种植费用和用工情况 195

 图表 174  大中城市豆角种植费用和用工情况 196

 图表 175  全国豆角种植成本收益情况 197

 图表 176  大中城市豆角种植成本收益情况 198

 图表 177  2014-2015年豆角批发价格走势图 200

 图表 178  全国马铃薯化肥投入情况 200

 图表 179  大中城市马铃薯化肥投入情况 201

 图表 180  全国马铃薯种植费用和用工情况 202

 图表 181  大中城市马铃薯种植费用和用工情况 203

 图表 182  全国马铃薯种植成本收益情况 205

 图表 183  大中城市马铃薯种植成本收益情况 206

 图表 184  2014-2015年马铃薯批发价格走势图 207

 图表 185  全国菜花化肥投入情况 208

 图表 186  大中城市菜花化肥投入情况 208

 图表 187  全国菜花种植费用和用工情况 209

 图表 188  大中城市菜花种植费用和用工情况 211

 图表 189  全国菜花种植成本收益情况 212

 图表 190  大中城市菜花种植成本收益情况 213

 图表 191  2015年菜花主要批发市场批发价格 214

 图表 192  蔬菜产业链结构图 215

 图表 193  2009-2015年中国蔬菜平均每亩种子费情况 219

 图表 194  2015年中国部分蔬菜种子批发参考价格 219

 图表 195  2009-2015年中国农用氮、磷、钾化肥产量情况 220

 图表 196  2009-2015年中国化肥施用量情况 220

 图表 197  中国蔬菜化肥投入情况 221

 图表 198  中国大中城市蔬菜平均化肥投入数量情况 222

 图表 199  中国蔬菜化肥细分产品施用量结构图 222

 图表 200  2011-2015年中国化肥产品市场均价情况 223

 图表 201  2009-2015年中国化学农药原药产量情况 223

 图表 202  2009-2015年中国农药使用量变化情况统计 224

 图表 203  2009-2015年中国蔬菜平均每亩农药费用情况 225

 图表 204  2015年中国农药产品价格情况 225

 图表 205  2009-2015年农产品物流总额增长情况 227

 图表 206  中国生鲜流通产业链格局 228

 图表 207  按业态分连锁零售企业基本情况 229

 图表 208  中国超市经营生鲜占比 230

 图表 209  消费者对生鲜不同特性重要性的选择 230

 图表 210  2009-2015年山东省蔬菜播种面积统计 232

 图表 211  2009-2015年山东省蔬菜产量统计 232

 图表 212  山东省蔬菜加工行业经济指标统计 233

 图表 213  2009-2015年河北省蔬菜播种面积统计 239

 图表 214  2009-2015年河北省蔬菜产量统计 240

 图表 215  河北省蔬菜加工行业经济指标统计 240

 图表 216  2009-2015年河南省蔬菜播种面积统计 242

 图表 217  2009-2015年河南省蔬菜产量统计 243

 图表 218  河南省蔬菜加工行业经济指标统计 243

 图表 219  2009-2015年江苏省蔬菜播种面积统计 244

 图表 220  2009-2015年江苏省蔬菜产量统计 245

 图表 221  江苏省蔬菜加工行业经济指标统计 245

 图表 222  2009-2015年四川省蔬菜播种面积统计 246

 图表 223  2009-2015年四川省蔬菜产量统计 246

 图表 224  四川省蔬菜加工行业经济指标统计 247

 图表 225  2009-2015年广东省蔬菜播种面积统计 248

 图表 226  2009-2015年广东省蔬菜产量统计 248

 图表 227  广东省蔬菜加工行业经济指标统计 249

 图表 228  2010-2015年湖北省蔬菜播种面积统计 250

 图表 229  2010-2015年湖北省蔬菜产量统计 251

 图表 230  湖北省蔬菜加工行业经济指标统计 251

 图表 231  2010-2015年湖南省蔬菜播种面积统计 255

 图表 232  2010-2015年湖南省蔬菜产量统计 255

 图表 233  湖南省蔬菜加工行业经济指标统计 256

 图表 234  山东神氏食品集团有限公司公司基本情况 268

 图表 235  山东神氏食品集团有限蔬菜产品 269

 图表 236  山东神氏食品集团有限公司收入及利润情况 269

 图表 237  山东神氏食品集团有限公司盈利能力指标 269

 图表 238  青岛芳野食品有限公司主要加工产品 271

 图表 239  山东神大食品有限公司主要蔬菜产品 272

 图表 240  高密龙河食品有限公司公司基本情况 274

 图表 241  高密龙河食品有限公司主要产品 274

 图表 242  高密龙河食品有限公司收入及利润情况 275

 图表 243  高密龙河食品有限公司盈利能力指标 275

 图表 244  莱阳市远洋食品有限公司公司基本情况 276

 图表 245  莱阳市远洋食品有限公司主要的蔬菜产品系列 277

 图表 246  莱芜万兴果菜食品加工有限公司基本情况 278

 图表 247  莱芜万兴果菜食品加工有限公司主要产品 278

 图表 248  莱芜万兴果菜食品加工有限公司收入及利润情况 279

 图表 249  莱芜万兴果菜食品加工有限公司盈利能力指标 279

 图表 250  山东绿润食品有限公司基本情况 280

 图表 251  山东绿润食品有限公司主要蔬菜产品 281

 图表 252  山东绿润食品有限公司收入及利润情况 281

 图表 253  山东绿润食品有限公司盈利能力指标 282

 图表 254  烟台宏昌食品有限公司公司基本情况 283

 图表 255  烟台宏昌食品有限公司主要的速冻蔬菜产品 283

 图表 256  福建省闽中有机食品有限公司公司基本情况 285

 图表 257  福建省闽中有机食品有限公司主要产品 285

 图表 258  福建省闽中有机食品有限公司收入及利润情况 286

 图表 259  福建省闽中有机食品有限公司盈利能力指标 286

 图表 260  湖南省华容县田丰菜业有限责任公司基本情况 287

 图表 261  湖南省华容县田丰菜业有限责任公司的主要产品 288

 图表 262  湖南省华容县田丰菜业有限责任公司收入及利润情况 288

 图表 263  湖南省华容县田丰菜业有限责任公司盈利能力指标 289

 图表 264  苍山县顺发蔬菜食品有限公司基本情况 290

 图表 265  苍山县顺发蔬菜食品有限公司收入及利润情况 290

 图表 266  苍山县顺发蔬菜食品有限公司盈利能力指标 291

 图表 267  苍山县顺发蔬菜食品有限公司国内销售网络 291

 图表 268  苍山县顺发蔬菜食品有限公司国际销售网络 292

 图表 269  泰安佳禾食品有限公司基本情况 293

 图表 270  泰安佳禾食品有限公司收入及利润情况 293

 图表 271  泰安佳禾食品有限公司盈利能力指标 293

 图表 272  浙江银河食品有限公司基本情况 294

 图表 273  浙江银河食品有限公司的速冻蔬菜的主要产品 295

 图表 274  浙江银河食品有限公司收入及利润情况 295

 图表 275  浙江银河食品有限公司盈利能力指标 295

 图表 276  安丘市富瑞得食品有限公司基本情况 296

 图表 277  安丘市富瑞得食品有限公司收入及利润情况 297

 图表 278  安丘市富瑞得食品有限公司盈利能力指标 297

 图表 279  山东七彩庄园蔬菜食品基地有限公司基本情况 298

 图表 280  2016-2022年世界蔬菜产量预测趋势图 304

 图表 281  2016-2022年中国蔬菜播种面积预测趋势图 304

 图表 282  2016-2022年中国蔬菜产量增长预测趋势图 305

图表目录：