第一章 糕点及面包行业发展状况分析

第一节 糕点及面包行业基本特征

一、糕点及面包行业定义

二、糕点及面包行业特性

三、糕点及面包行业管理体制

四、糕点及面包行业在国民经济中的地位

第二节 糕点及面包行业经济环境分析

一、中国GDP增长情况分析

二、工业经济发展形势分析

三、社会固定资产投资分析

四、全社会消费品零售总额

五、城乡居民收入增长分析

六、居民消费价格变化分析

七、对外贸易发展形势分析

第三节 糕点及面包行业社会消费环境分析

一、中国人口及分布总体情况

二、城镇居民消费情况分析

（一）城镇居民消费支出情况

（二）城镇居民食品消费支出

（三）城镇居民消费特点分析

三、农村居民消费情况分析

（一）农村居民消费支出情况

（二）农村居民食品消费支出

（三）农村居民消费特点分析

四、居民消费价格指数分析

五、中国饼干市场规模分析

（一）饼干产量

（二）饼干制造行业规模

（三）饼干零售规模

第四节 中国糕点及面包行业政策分析

一、《糕点通则》的出台及影响分析

二、焙烤食品行业标准规范

三、焙烤食品行业政策法规

（一）焙烤业实施标准化管理

（二）糕点产品市场准入制度

（三）焙烤行业其它法规政策

第五节 中国糕点及面包市场零售规模分析

一、中国面包市场分析

（一）市场规模分析

（二）存在的问题分析

二、中国蛋糕市场分析

（一）市场规模分析

（二）存在的问题分析

三、中国月饼市场分析

（一）市场规模分析

（二）存在的问题分析

第六节 中国糕点及面包行业发展概况

一、中国焙烤食品行业运行情况分析

二、糕点及面包行业运行情况分析

三、糕点及面包行业运行情况分析

第七节 中国糕点及面包行业生命周期判断

第二章 中国糕点及面包行业运行状况

第一节 中国糕点及面包行业市场规模变化状况

一、中国糕点及面包企业数量分析情况

二、中国糕点及面包行业市场收入情况

三、中国糕点及面包行业销售税金情况

第二节 中国糕点及面包行业产成品规模状况

第三节 中国糕点及面包行业资产负债状况

一、中国糕点及面包行业资产规模情况

二、中国糕点及面包行业流动资产情况

三、中国糕点及面包行业应收账款情况

四、中国糕点及面包行业负债状况分析

第四节 中国糕点及面包行业获利状况

一、中国糕点及面包行业利润情况

二、中国糕点及面包行业亏损情况

第三章 中国糕点及面包行业投资分析

第一节 中国糕点及面包行业资产管理效益

一、中国糕点及面包行业应收账款周转率分析

二、中国糕点及面包行业流动资产周转率分析

三、中国糕点及面包行业总资产周转率分析

第二节 中国糕点及面包行业盈利能力分析

一、中国糕点及面包行业成本费用结构分析

二、中国糕点及面包行业成本费用利润率分析

三、中国糕点及面包行业毛利率分析

四、中国糕点及面包行业利润率分析

五、中国糕点及面包行业资产利润率分析

第三节 中国糕点及面包行业偿债能力分析

第四章 中国糕点及面包行业发展综述

第一节 产业链概述

一、与上下游行业之间的关联性

二、上游行业发展状况对糕点及面包行业及其发展前景的影响

三、下游行业发展状况对糕点及面包行业及其发展前景的影响

第二节 糕点及面包行业主要销售渠道

第三节 消费者行为调查分析

一、消费者调研分析

（一）消费者偏好分析

（二）消费者购买行为

二、消费者需求特征

（一）主要消费人群

（二）消费心理特征

（三）消费地理特征

三、影响消费者因素

（一）社会层次因素

（二）人口地理因素

（三）购买心理因素

（四）购买行为因素

四、消费推动因素

第四节 中国市场消费者对饮食习惯的变化趋势

一、基础服务成主导因素

二、食品安全关注度降低，消费者信心获提升

三、O2O使口碑传播的效果放大化

四、电话预约订单比重大幅下降

五、消费现金支付比例进一步降低

六、餐饮互联网服务向移动终端偏移

第五章 中国糕点及面包行业竞争概况

第一节 中国糕点及面包市场行业集中度分析

第二节 中国糕点及面包市场竞争现状

第三节 中国糕点及面包市场竞争激烈

一、糕点及面包中外品牌竞争

二、中外糕点及面包品牌对比

第四节 中国面包及糕点行业发展趋势

第六章 中国糕点及面包主要企业经营分析

第一节 上海元祖梦果子股份有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

四、企业发展优势分析

第二节 麦趣尔集团股份有限公司

一、企业基本信息分析

二、企业主营产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展优势分析

第三节 克莉丝汀国际控股有限公司

一、企业基本信息分析

二、企业主营产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展优势分析

第四节 福建天线宝宝食品股份有限公司

一、企业基本信息分析

二、企业主营产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展优势分析

第五节 湖南津之源食品科技股份有限公司

一、企业基本信息分析

二、企业主营产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展优势分析

第六节 回头客食品集团股份有限公司

一、企业基本信息分析

二、企业主营产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展优势分析

第七节 香港四洲集团

一、企业基本信息分析

二、企业主营产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展优势分析

第八节 北京御食园食品股份有限公司

一、企业基本信息分析

二、企业主营产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展优势分析

第九节 新疆永升嘉轩食品股份有限公司

一、企业基本信息分析

二、企业主营产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展优势分析

第十节 浙江浮力森林食品股份有限公司

一、企业基本信息分析

二、企业主营产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展优势分析

第十一节 沈阳桃李面包股份有限公司

一、企业基本信息分析

二、企业主营产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展优势分析

第十二节 厦门安德鲁森食品有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

四、企业发展优势分析

第十三节 上海可颂食品有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

四、企业发展优势分析

第十四节 上海新语面包食品有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

四、企业发展优势分析

第十五节 北京好利来工贸有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

四、企业发展优势分析

第十六节 米旗集团

一、企业基本信息分析

二、企业主营产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展优势分析

第十七节 好丽友食品(中国)有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

第十八节 福建省长汀盼盼食品有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

四、企业发展优势分析

第十九节 东莞徐福记食品有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

四、企业发展优势分析

第二十节 华嘉食品有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

第二十一节 福建福马食品集团有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

四、企业发展优势分析

第二十二节 曼可顿食品公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

第二十三节 乐天（中国）食品有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

四、企业发展优势分析

第二十四节 北京义利面包食品有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

四、企业发展优势分析

第二十五节 上海陆仕食品有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

四、企业发展优势分析

第二十六节 福建达利食品有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

四、企业发展优势分析

第二十七节 浙江新美心食品工业有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

二、企业经营情况分析

四、企业发展优势分析

第二十八节 上海静安面包房有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

四、企业发展优势分析

第二十九节 沈阳冬冬食品有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

四、企业发展优势分析

第三十节 四川米老头食品工业有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

四、企业发展优势分析

第三十一节 沈阳阿美莉卡食品工业有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

第三十二节 陕西红星软香酥食品有限责任公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

第三十三节 陕西心特软食品有限责任公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

第三十四节 江西彩云食品有限公司

一、企业基本情况

二、企业经营情况分析

三、企业发展优势分析

第三十五节 长沙罗莎食品有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

四、企业发展优势分析

第三十六节 漯河联泰食品有限公司

一、企业基本情况

二、企业主营产品分析

三、企业经营情况分析

四、企业发展优势分析

第七章 未来五年中国糕点及面包行业前景预测

第一节 中国烘烤食品行业发展前景预测

一、焙烤食品行业发展趋势

二、焙烤食品行业产品趋势

三、焙烤食品行业技术趋势

四、焙烤食品发展前景分析

第二节 糕点及面包行业发展趋势分析

一、糕点消费结构发展趋势

二、特色面包市场前景分析

三、中式糕点市场发展趋势

第三节 未来五年中国烘焙食品零售市场规模预测

一、中国蛋糕零售规模预测

二、中国面包零售规模预测

三、中国月饼点心规模预测

第四节 未来五年中国糕点及面包行业运行状况预测

一、中国糕点及面包行业资产预测

二、中国糕点及面包行业销售收入预测

第八章 未来五年中国烘焙食品行业投资与风险分析

第一节 未来五年烘焙食品行业投资特性分析

第二节 未来五年烘焙食品行业投资风险分析

一、原材料风险

二、行业风险

三、竞争风险

四、需求结构风险

五、食品安全风险

六、退出障碍高

第三节 未来五年烘焙食品行业投资策略及建议

一、市场区域选择

二、消费群体选择

三、投资时机策略

四、总体投资建议

第四节 糕点及面包行业营销策略分析及建议

一、糕点及面包行业销售模式分析

二、糕点及面包行业营销策略分析

（一）经营多元策略

（二）市场细分策略

（三）电商营销策略

（四）二维码营销策略

三、糕点及面包企业营销策略发展及建议

（一）产品营销策略

（二）市场推广策略