第一章　白酒概述

第一节、白酒的基本特性

一、白酒的概念

二、白酒的分类

三、白酒的度数及测定方法

四、白酒的勾兑及调味

第二节、白酒的起源及其发展

一、白酒的兴起

二、白酒的地位

三、白酒工业的发展

第三节、白酒新工艺的创新与发展

一、生物技术的应用

二、酶催化工程的引进

三、物理化学的创新

四、酿造设备及控制的创新

第二章　2016-2018年中国白酒行业分析

第一节、2016-2018年中国白酒行业的发展

一、2016年中国白酒市场运行回顾

二、2017年中国白酒行业发展分析

三、2018年中国白酒行业发展动态

第二节、2015-2018年中国白酒行业进出口数据分析

一、进出口总量数据分析

二、主要贸易国进出口情况分析

三、主要省市进出口情况分析

第三节、2016-2018年中国白酒行业的SWOT分析

一、发展优势

二、发展劣势

三、发展机遇

四、面临的威胁

第四节、中国白酒行业存在的问题

一、白酒行业存在的主要问题

二、白酒行业面临的不足

三、白酒行业的环保问题

第五节、中国白酒行业的发展策略

一、白酒行业的发展对策

二、白酒产业结构调整策略

三、白酒行业不同品牌的发展策略

第三章　2016-2018年安徽省白酒产业分析

第一节、2016-2018年安徽省白酒市场分析

一、安徽白酒业市场发展概况

二、浅析安徽白酒市场消费状况

三、安徽白酒竞争概况描述

四、安徽白酒市场竞争要素

第二节、2016-2018年安徽省白酒产量统计

一、2016年安徽省白酒产量统计

二、2017年安徽省白酒产量统计

三、2018年安徽省白酒产量统计

第三节、2016-2018年安徽白酒产业存在的问题

一、白酒行业竞争秩序有待构建

二、白酒市场面临替代饮品的挑战

三、小型企业销售区域狭小白酒企业品牌众多

第四节、安徽白酒产业的发展对策

一、点状市场向面状市场的有效转移

二、策略预测与战略规划

三、竞争趋势与企业整合

四、战术方向与战略整合

第五章　2016-2018年安徽省主要地区白酒市场分析

第一节、2016-2018年合肥白酒市场综述

一、合肥市概况

二、合肥白酒市场竞争激烈

三、合肥白酒市场层次分明

第二节、2016-2018年宿州白酒市场综述

一、宿州市概况

二、宿州白酒盲目打变相价格战

三、宿州主要白酒制造企业介绍

第三节、2016-2018年亳州白酒市场综述

一、亳州市概况

二、亳州白酒业持续发展需宏观调控

三、亳州主要白酒制造企业介绍

第四节、2016-2018年阜阳白酒市场综述

一、阜阳市概况

二、阜阳白酒产业自强求变应对市场

三、阜阳白酒业“重振雄风”闯新路

第五节、2016-2018年淮北白酒市场综述

一、淮北市概况

二、淮北市白酒行业发展概况

三、淮北白酒项目建设动态

第六节、2016-2018年淮南白酒市场综述

一、淮南市概况

二、淮南白酒市场基本情况综述

三、淮南白酒市场的建议和思考

第七节、2016-2018年六安白酒市场综述

一、六安市概况

二、六安白酒市场现状与区域分布

三、影响六安白酒消费者购买行为的因素

第八节、2016-2018年芜湖白酒市场综述

一、芜湖市概况

二、安徽芜湖高档名酒身价陡涨

三、芜湖市白酒行业谋求联合做强

第九节、2016-2018年池州白酒市场综述

一、池州市概况

二、池州打造本地白酒强势品牌

三、池洲主要白酒制造企业介绍

第六章　2016-2018年安徽省主要白酒企业分析

第一节、安徽古井贡酒股份有限公司

一、企业发展概况

二、经营效益分析

三、业务经营分析

四、财务状况分析

五、核心竞争力分析

六、公司发展战略

七、未来前景展望

第二节、安徽口子酒业股份有限公司

一、企业基本信息简介

二、主营业务和产品分析

三、企业营收状况分析

四、企业竞争优势分析

五、未来发展规划

第三节、安徽迎驾酒业股份有限公司

一、企业基本信息简介

二、主营业务和产品分析

三、企业营收状况分析

四、企业竞争优势分析

五、未来发展规划

第四节、安徽双轮酒业股份有限公司

一、企业基本信息简介

二、主营业务和产品分析

三、企业营收状况分析

四、企业竞争优势分析

五、未来发展规划

第五节、安徽文王酿酒股份有限公司

一、企业基本信息简介

二、主营业务和产品分析

三、企业营收状况分析

四、企业竞争优势分析

五、未来发展规划

第六节、安徽皖酒集团

一、企业基本信息简介

二、主营业务和产品分析

三、企业营收状况分析

四、企业竞争优势分析

五、未来发展规划

第六章　2016-2018年安徽省白酒行业营销分析

第一节、白酒行业营销模式

一、白酒代理营销模式

二、白酒分销营销模式

三、白酒工业买断经营模式

四、农村市场白酒通路建设模式

第二节、安徽白酒产业营销概况

一、安徽白酒产业营销模式推陈出新

二、安徽白酒营销模式开创新时代

三、安徽白酒的营销战术

第三节、徽酒代表品牌营销简析

一、口子窖

二、迎驾

三、高炉家

四、种子

五、古井

第七章　安徽省白酒行业投资及前景分析

第一节、安徽省白酒行业投资分析

一、投资机会

二、投资风险

三、投资建议

第二节、安徽省白酒行业发展前景及趋势分析

一、安徽白酒行业发展前景

二、安徽白酒行业主要发展趋势

第三节、2019-2024年安徽白酒制造业预测分析

一、2019-2024年安徽白酒制造业收入预测分析

二、2019-2024年安徽白酒制造业利润预测分析

三、2019-2024年安徽白酒制造业产值预测分析

四、2019-2024年安徽白酒制造业产量预测分析

附录

附录一：中华人民共和国国家标准白酒检验规则

附录二：全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范

附录三：酒类商品批发经营管理规范

附录四：酒类商品零售经营管理规范

图表目录

图表：白酒各阶段的产量变化分析

图表：2015-2018年中国白酒进出口总量

图表：2015-2018年中国白酒进出口总额

图表：2015-2018年中国白酒进出口（总量）结构

图表：2015-2018年中国白酒进出口（总额）结构

图表：2015-2018年中国白酒贸易顺差规模

图表：2016-2017年中国白酒进口区域分布

图表：2016-2018年中国白酒进口市场集中度

图表：2016年主要贸易国白酒进口市场情况

图表：2017年主要贸易国白酒进口市场情况

图表：2018年主要贸易国白酒进口市场情况

图表：2016-2017年中国白酒出口区域分布

图表：2016-2018年中国白酒出口市场集中度

图表：2016年主要贸易国白酒出口市场情况

图表：2017年主要贸易国白酒出口市场情况

图表：2018年主要贸易国白酒出口市场情况

图表：2016-2018年主要省市白酒出口市场集中度

图表：2017年主要省市白酒进口情况

图表：2018年主要省市白酒进口情况

图表：2016-2018年中国白酒出口市场集中度

图表：2017年主要省市白酒出口情况

图表：2018年主要省市白酒出口情况

图表：2016年安徽省白酒产量数据

图表：2017年安徽省白酒产量数据

图表：2018年安徽省白酒产量数据

图表：2015-2018年古井贡酒总资产及净资产规模

图表：2015-2018年古井贡酒营业收入及增速

图表：2015-2018年古井贡酒净利润及增速

图表：2017年古井贡酒主营业务分行业、产品、地区

图表：2015-2018年古井贡酒营业利润及营业利润率

图表：2015-2018年古井贡酒净资产收益率

图表：2015-2018年古井贡酒短期偿债能力指标

图表：2015-2018年古井贡酒资产负债率水平

图表：2015-2018年古井贡酒运营能力指标

图表：2019-2024年安徽白酒制造业收入预测分析

图表：2019-2024年安徽白酒制造业利润预测分析

图表：2019-2024年安徽白酒制造业产值预测分析

图表：2019-2024年安徽白酒制造业产量预测分析

图表：低度浓香型白酒感官要求

图表：低度浓香型白酒理化要求

图表：低度浓香型白酒卫生指标

图表：凤香型白酒感官要求

图表：凤香型白酒理化要求

图表：低度凤香型白酒感官要求

图表：低度凤香型白酒理化要求

图表：米香型白酒感官要求

图表：米香型白酒理化要求

图表：低度米香型白酒感官要求

图表：低度米香型白酒理化要求

图表：低度米香型白酒卫生指标

图表：清香型白酒感官要求

图表：清香型白酒理化要求

图表：低度清香型白酒感官要求

图表：低度清香型白酒理化要求

图表：低度清香型白酒卫生指标